スティルウォーターオードファンタスティックフーダー - ウイスキーとワインのショップ頃末商店

クラフトビール

【先行販売品】スティルウォーターオードファンタスティックフーダー

1,340円(税込1,474円)

475ml 6% ※先行販売品に伴いお届けが5月12日以降のお届けとなります※

スタイル：Wild Ale with Phantasm

オークカスクで１年間エイジングをかけたClassicに、Phantasm Powderを投入し、Nelson SauvinとMotuekaでドライホッピング。Phantasm Powderとは、ニュージランド産の白ワインブドウ品種・ソーヴィニヨンブランの皮から生成した、アロマ成分を多分に含んだ醸造用原料。白ワインやレモン、さらにはトロピカルフルーツの芳しい香りを心ゆくまでお楽しみください。

---OUDE NORTHWEST SERIES---
2010年から世界各地のブルワリーを巡りジプシーで活動を続けていたStillwater® が、2022年よりワシントン・シアトル近隣にブルワリーを本格的に起動。これを機にStillwater Artisanalとしていた名称をStillwater®とし、"Post-Modern Beer"をテーマに掲げる。アメリカンファームハウスエールの進化系とも言える、既存の分類や特定の文化に収まらないビール造りを目指す。そして、Stillwaterのコンセプトを持ちながら、かつワイルドエールに焦点をあてる"Old World Style Ales, Past meets Future" Oude Northwestも始動。缶グラフィックはレトロフューチャーな雰囲気。ベルギーのワイルドエールの醸造所の名称に見かける、古いという意味のOudeとブルワリーの位置する太平洋岸北西部Northwestの掛け合わせによる名称。昔ながらのベルギーのワイルドエールの雰囲気と技術発展が止まらないアメリカンクラフトビールのモダンな設備や技法を用いた液体を形容している"Old World Style Ales, Past meets Future"という文面。外見のデザインと中身の液体の雰囲気がマッチングし、共感覚のような印象を産んでいる。

---Stillwater Artisanal スティルウォーター---
2009 年，ブライアン氏によりスティルウォーターアーティザナルエール開業。本拠地は彼のホームタウンであり経営する店”Love & Regret”があるメリーランド州ボルチモアである。ブライアン氏は，世界中のブルワリーとコラボレートを手掛ける上に，アメリカ西海岸でも2か所で醸造。彼はミッケラーやストーン，イーヴルツインそしてドゥ・ストライセ・ブロウェルズといった世界的に有名なブルワリーと共同的に醸造を手掛け，インスピレーションを受けている。

世界中 16,000 以上ものブルワリーが登録されたRate Beerは毎年優れたブルワリーのトップ 100 を発表している。スティルウォーターはこのトップ 100 に立ち上げ当初から 4 年連続ランク入りし，たちまち世界の脚光を浴びる。また，米国で信頼性の高いウェブサイト “Thrilllist”において，州のNo.1 に認められる栄誉を受けた。現在はNYブルックリンにブルワリーを建設中。

スティルウォーターの哲学は，まさに生きているアートを創り出すこと，人の人生経験を磨き高め人がもつ全ての感性を駆り立てるような Works（作品：ビール）を創る（造る）こと。豪華な祝賀セレモニーであろうとシンプルなアフタヌーンピクニックであろうと，スティルウォーターは常に個性的で心に残るようなリキッドアートとして楽しませてくれる。ブライアン曰く「アートとは経験の蓄積ではなく，生き様へ訴えかけることだ。」さぁスティルウォーター（静水）を割り新しい世界へ。ブライアンの創り出すアートを味わおうではないか！

注：スティルウォーターのビールは保管時、配送時、提供時ともに要冷蔵となります。

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