{"title":"アレクサンドル シャイオン","description":"","products":[{"product_id":"prod_016979","title":"ラミエ デ ルナール 2019 泡 750ml \/ ALEXANDRE CHAILLON アレクサンドル シャイオン","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e表現力豊かで純粋な構造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 ALEXANDRE CHAILLON アレクサンドル シャイオン 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ラミエ デ ルナール 2019 泡 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アレクサンドル シャイオン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール75% ムニエ25%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：収穫したブドウをダイレクトプレス。軽いデブルバージュの後、二つの品種の果汁をブレンドして澱と共に直接2\/3を容量300リットルの樽に、1\/3を容量300リットルの素焼きの砂岩の卵型タンクに入れて、アルコール発酵。その後、引き続き11ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。その後、2020年7月24日に無清澄・無濾過でティラージュ。瓶内二次発酵とマチュラシオンシュールリー。ルミュアージュを手動で行って、アラヴォレで2024年1月デゴルジュマン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eラミエとはフランス語で『ヒメオドリコソウ（姫踊り子草）』のことです。ルナールの区画には、ヒメオドリコソウが沢山自生しているため、『ルナールの姫踊り子草』と命名しました\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアレクサンドルシャイヨンは学業を修めた後、エンジニアとして働いていましたが、母方の家族のブドウ畑を2017年に継承。エンジニアの仕事を止め、2018年から自身のシャンパーニュを造り始めたネオヴィニュロンです。完璧主義者で細部へのこだわりの強いアレクサンドルは、最初から自分がどんなシャンパーニュを造りたいのか明確なヴィジョンがありました。このため最初にステンレスタンクで醸造したものは気に食わず、全て蒸留所に売却してしまいました。そんなアレクサンドルのシャンパーニュは、ディテールを重視したアプローチで、表現力豊かで純粋な構造の美食のシャンパーニュです（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752577536279,"sku":null,"price":20350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/185513231.jpg?v=1755781122"},{"product_id":"prod_016980","title":"デュオ ド ブルー 2019 泡 750ml \/ ALEXANDRE CHAILLON アレクサンドル シャイオン","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e表現力豊かで純粋な構造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 ALEXANDRE CHAILLON アレクサンドル シャイオン 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：デュオ ド ブルー 2019 泡 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アレクサンドル シャイオン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール50% シャルドネ50% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：収穫したブドウをダイレクトプレス。軽いデブルバージュの後、二つの品種の果汁をブレンド。澱と共に直接、1\/2を容量300リットルの新樽に、1\/2を容量300リットルの素焼きの砂岩の卵型タンクに入れて、アルコール発酵。その後、引き続き樽で11ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。その後、2020年7月24日に無清澄・無濾過でティラージュ。瓶内二次発酵とマチュラシオンシュールリー。ルミュアージュを手動で行って、アラヴォレで2024年1月デゴルジュマン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eリューディ“テールドブルー”のシャルドネとピノノワールの果汁段階からのアッサンブラージュであることから『デュオ（二重奏）ドブルー」と命名しました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアレクサンドルシャイヨンは学業を修めた後、エンジニアとして働いていましたが、母方の家族のブドウ畑を2017年に継承。エンジニアの仕事を止め、2018年から自身のシャンパーニュを造り始めたネオヴィニュロンです。完璧主義者で細部へのこだわりの強いアレクサンドルは、最初から自分がどんなシャンパーニュを造りたいのか明確なヴィジョンがありました。このため最初にステンレスタンクで醸造したものは気に食わず、全て蒸留所に売却してしまいました。そんなアレクサンドルのシャンパーニュは、ディテールを重視したアプローチで、表現力豊かで純粋な構造の美食のシャンパーニュです（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752577569047,"sku":null,"price":19250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/185513234.jpg?v=1755781124"},{"product_id":"prod_016981","title":"シャルドン ド ブルー 2019 泡 750ml \/ ALEXANDRE CHAILLON アレクサンドル シャイオン","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e表現力豊かで純粋な構造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 ALEXANDRE CHAILLON アレクサンドル シャイオン 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：シャルドン ド ブルー 2019 泡 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アレクサンドル シャイオン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：収穫したブドウをダイレクトプレス。軽いデブルバージュの後、果汁を澱と共に直接228リットルと300リットルの樽に入れてアルコール発酵。その後、引き続き樽で11ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。その後、2020年の7月24日に無清澄・無濾過でティラージュ。瓶内二次発酵とマチュラシオンシュールリー。ルミュアージュを手動で行って、アラヴォレで2023年1月デゴルジュマン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eシャルドンとはフランス語で『アザミ』のことです。テールドブルーの区画には、アザミが自生していて、毎年、畑のブドウの色を思わせる紫色の花を咲かせます。アザミはアールヌーボーによく描かれるモチーフです。そこからインスピレーションを得て、命名しました\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアレクサンドルシャイヨンは学業を修めた後、エンジニアとして働いていましたが、母方の家族のブドウ畑を2017年に継承。エンジニアの仕事を止め、2018年から自身のシャンパーニュを造り始めたネオヴィニュロンです。完璧主義者で細部へのこだわりの強いアレクサンドルは、最初から自分がどんなシャンパーニュを造りたいのか明確なヴィジョンがありました。このため最初にステンレスタンクで醸造したものは気に食わず、全て蒸留所に売却してしまいました。そんなアレクサンドルのシャンパーニュは、ディテールを重視したアプローチで、表現力豊かで純粋な構造の美食のシャンパーニュです（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752577601815,"sku":null,"price":19250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/185513237.jpg?v=1755781125"},{"product_id":"prod_016982","title":"ヴィトライユ 2020 泡 750ml \/ ALEXANDRE CHAILLON アレクサンドル シャイオン","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e表現力豊かで純粋な構造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 ALEXANDRE CHAILLON アレクサンドル シャイオン 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ヴィトライユ 2020 泡 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アレクサンドル シャイオン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール50% シャルドネ40% ムニエ10%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：収穫したブドウをダイレクトプレス。軽いデブルバージュの後、3品種の果汁を澱と共に直接228リットルと300リットルの樽に入れてアルコール発酵。その後、引き続き樽で11ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。2021年の9月14日にティラージュ。瓶内二次発酵とマチュラシオンシュールリー。ルミュアージュを手動で行って、アラヴォレで2024年1月デゴルジュマン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eヴィトライユとは、フランス語で「ステンドグラス」を意味します。まるでステンドグラスのように、そして単一のリューディであるかのように、完成度のあるアッサンブラージュで魅了します\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアレクサンドルシャイヨンは学業を修めた後、エンジニアとして働いていましたが、母方の家族のブドウ畑を2017年に継承。エンジニアの仕事を止め、2018年から自身のシャンパーニュを造り始めたネオヴィニュロンです。完璧主義者で細部へのこだわりの強いアレクサンドルは、最初から自分がどんなシャンパーニュを造りたいのか明確なヴィジョンがありました。このため最初にステンレスタンクで醸造したものは気に食わず、全て蒸留所に売却してしまいました。そんなアレクサンドルのシャンパーニュは、ディテールを重視したアプローチで、表現力豊かで純粋な構造の美食のシャンパーニュです（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：\u003cspan\u003e収穫したブドウをダイレクトプレス。軽いデブルバージュの後、果汁を澱と共に直接、1\/2を砂岩製の卵型タンク、1\/2を木樽に入れてアルコール発酵。その後、引き続き12ヶ月熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e「星の光」を意味します。ブリュニーのリューディのテールドブルーが煌めく星の光のようなことから、このように命名しました。ステレールとは、『ハコベ』という植物のことでもあります。テールドブルーの区画の近くにはこの植物が自生しています\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアレクサンドルシャイヨンは学業を修めた後、エンジニアとして働いていましたが、母方の家族のブドウ畑を2017年に継承。エンジニアの仕事を止め、2018年から自身のシャンパーニュを造り始めたネオヴィニュロンです。完璧主義者で細部へのこだわりの強いアレクサンドルは、最初から自分がどんなシャンパーニュを造りたいのか明確なヴィジョンがありました。このため最初にステンレスタンクで醸造したものは気に食わず、全て蒸留所に売却してしまいました。そんなアレクサンドルのシャンパーニュは、ディテールを重視したアプローチで、表現力豊かで純粋な構造の美食のシャンパーニュです（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：\u003cspan\u003eピノノワール66%、シャルドネ24%、ムニエ10%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造：収穫したブドウをダイレクトプレス。軽いデブルバージュの後、3品種の果汁を澱と共に直接300リットルの砂岩製の卵型タンクに入れてアルコール発酵。その後、引き続き12ヶ月熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eディプロドクスはジュラ紀後期の北アメリカに生息した全長30mを超える長い首と尾を持つ巨大な恐竜\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアレクサンドルシャイヨンは学業を修めた後、エンジニアとして働いていましたが、母方の家族のブドウ畑を2017年に継承。エンジニアの仕事を止め、2018年から自身のシャンパーニュを造り始めたネオヴィニュロンです。完璧主義者で細部へのこだわりの強いアレクサンドルは、最初から自分がどんなシャンパーニュを造りたいのか明確なヴィジョンがありました。このため最初にステンレスタンクで醸造したものは気に食わず、全て蒸留所に売却してしまいました。そんなアレクサンドルのシャンパーニュは、ディテールを重視したアプローチで、表現力豊かで純粋な構造の美食のシャンパーニュです（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：\u003cspan\u003eピノノワール50%、シャルドネ40%、ムニエ10%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造：収穫したブドウをダイレクトプレス。軽いデブルバージュの後、3品種の果汁を澱と共に直接228リットルと300リットルの樽に入れてアルコール発酵。その後、引き続き樽で10ヶ月熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eヴィトライユとは、フランス語で「ステンドグラス」を意味します。まるでステンドグラスのように、そして単一のリューディであるかのように、完成度のあるアッサンブラージュで魅了します\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアレクサンドルシャイヨンは学業を修めた後、エンジニアとして働いていましたが、母方の家族のブドウ畑を2017年に継承。エンジニアの仕事を止め、2018年から自身のシャンパーニュを造り始めたネオヴィニュロンです。完璧主義者で細部へのこだわりの強いアレクサンドルは、最初から自分がどんなシャンパーニュを造りたいのか明確なヴィジョンがありました。このため最初にステンレスタンクで醸造したものは気に食わず、全て蒸留所に売却してしまいました。そんなアレクサンドルのシャンパーニュは、ディテールを重視したアプローチで、表現力豊かで純粋な構造の美食のシャンパーニュです（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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