{"title":"アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":null,"products":[{"product_id":"prod_011912","title":"【ご購入条件有り】ブルゴーニュ アリゴテ 2020 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e【ご購入制限有り】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お一人様１キュヴェ１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※他の生産者のワインも必ず1本以上ご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ブルゴーニュ アリゴテ 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：アリゴテ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1995年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：タンクで4～6週間アルコール発酵 1年間の樽熟成後、2ヶ月タンク熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eLe Vendangeur Masquéとは、アリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中の畑のものも含まれる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（ラシーヌさんのホームページより抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752057016599,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175312516.jpg?v=1755774518"},{"product_id":"prod_011913","title":"【ご購入条件有り】ブルゴーニュ シトリー 2020 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e【ご購入制限有り】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お一人様１キュヴェ１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※他の生産者のワインも必ず1本以上ご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ブルゴーニュ シトリー 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：2000年\/2009年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：2ヶ月間アルコール発酵 樽で16ヶ月間熟成後、タンクで3ヶ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752057082135,"sku":null,"price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175312660.jpg?v=1755774519"},{"product_id":"prod_011914","title":"【ご購入条件有り】シャブリ 2020 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e【ご購入制限有り】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お一人様１キュヴェ１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※他の生産者のワインも必ず1本以上ご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シャブリ 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1998年 位置：標高240ｍ、北西向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：キンメリジャン時代の石灰土壌に多くの小石が混じる\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：24時間デブルバージュを行った後、木樽で約2ヶ月間アルコール発酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽で1年間熟成後、タンクで2ヶ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eLe Vendangeur Masquéとは、アリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中の畑のものも含まれる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752057114903,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175312710.jpg?v=1755774522"},{"product_id":"prod_011915","title":"【ご購入条件有り】シャブリ ユムール・デュ・タン 2020 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e【ご購入制限有り】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お一人様１キュヴェ１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※他の生産者のワインも必ず1本以上ご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シャブリ ユムール・デュ・タン 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1987年 位置：標高200m、南南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：タンクで1ヶ月間アルコール発酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽で1年間熟成後、タンクで2ヶ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e天候により味わいが大きく異なる変化に富んだキュヴェ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCamille Flammarion(カミーユ・フラマリオン)という天文学者が19世紀に出版したL'Atmosphère:météorologie populaireに挿絵として載っていた版画(地球平面説を表す15～16世紀頃に作成されたとみられる木版画、作者不明)に着想を得て、オリヴィエがラベルを描いた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752057147671,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175312908.jpg?v=1755774523"},{"product_id":"prod_011916","title":"【ご購入条件有り】シャブリ ベレール・エ・クラルディ 2020 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e【ご購入制限有り】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お一人様１キュヴェ１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※他の生産者のワインも必ず1本以上ご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シャブリ ベレール・エ・クラルディ 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1993年 位置：標高230m\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：多くの小石混じりの石灰質土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：とても軽くデブルバージュを行った後樽詰。野生酵母により古樽で長期アルコール＆マロラティック醗酵。12ヵ月間、古樽熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752057180439,"sku":null,"price":6160.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175313052.jpg?v=1755774523"},{"product_id":"prod_011917","title":"【ご購入条件有り】サン・ブリ 2020 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e【ご購入制限有り】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お一人様１キュヴェ１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※他の生産者のワインも必ず1本以上ご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：サン・ブリ 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニョン・ブラン100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1987年 位置：標高200m、南南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：タンク発酵後3分の1は樽、3分の2はタンクで10ヶ月の熟成後アッサンブラージュ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752057213207,"sku":null,"price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175313441.jpg?v=1755774527"},{"product_id":"prod_013182","title":"【ご購入条件有り】ブルゴーニュ アリゴテ 2021 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※大変申し訳ございませんが、超限定品のため 下記ご購入条件を設けさせていただいております\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず(税別)5000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ブルゴーニュ アリゴテ 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：アリゴテ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1995年 位置：標高200m、北東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ステンレスタンクでアルコール発酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e樽で約1年間熟成後、タンクで熟成してから瓶詰め\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eChitry(シトリー)村に位置する畑。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e畑の下部に植わるアリゴテから造られるワイン。(上部はシャルドネが植わっている。)\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eLe Vendangeur Masquéとは、アリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中の畑のものも含まれる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（ラシーヌさんのホームページより抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752120488215,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178364012.jpg?v=1755776128"},{"product_id":"prod_013183","title":"【ご購入条件有り】シャブリ リュムール・デュ・タン 2021 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※大変申し訳ございませんが、超限定品のため 下記ご購入条件を設けさせていただいております\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず(税別)5000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シャブリ リュムール・デュ・タン 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1987年 位置：標高200m、南南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：タンクで1ヶ月間アルコール発酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽で1年間熟成後、タンクで2ヶ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e天候により味わいが大きく異なる変化に富んだキュヴェ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCamille Flammarion(カミーユ・フラマリオン)という天文学者が19世紀に出版したL'Atmosphère: météorologie populaireに挿絵として載っていた版画(地球平面説を表す15～16世紀頃に作成されたとみられる木版画、作者不明)に着想を得て、オリヴィエがラベルを描いた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eLe Vendangeur Masquéとは、アリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中の畑のものも含まれる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（ラシーヌさんのホームページより抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シャブリ コトー・ド・ロゼット 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1987年 位置：標高200m、南南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：とても軽くデブルバージュを行った後、2ヵ月間アルコール発酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e樽で1年間熟成後、タンクで7ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eLe Vendangeur Masquéとは、アリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中の畑のものも含まれる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（ラシーヌさんのホームページより抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752120553751,"sku":null,"price":10230.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178364017.jpg?v=1755776130"},{"product_id":"prod_013185","title":"【ご購入条件有り】VdF カラヴァン 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※大変申し訳ございませんが、超限定品のため 下記ご購入条件を設けさせていただいております\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず(税別)5000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：VdF カラヴァン 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：リースリング2021が64%、シャルドネ2020が36%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：リースリングとシャルドネ、それぞれ別々に醸造した後でアッサンブラージュ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのワインは“旅をしてきた”買いブドウで造られたワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデューク・エリントン（Duke Elington）の「キャラバン」を聴きながら、車道を走るいくつものキャラバンを追い越してブドウを取りに向かった道中を思い出して名付けた。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルザスとブルゴーニュ北部のヨンヌ県の友人の造り手からそれぞれリースリング、シャルドネを購入して造った。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e自社畑の生産量が不安定になる中で、作柄の違う地域のブドウを購入することで生まれたキュヴェ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eLe Vendangeur Masquéとは、アリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中の畑のものも含まれる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（ラシーヌさんのホームページより抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752120586519,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178364019.jpg?v=1755776131"},{"product_id":"prod_013186","title":"【ご購入条件有り】VdF ルージュ シュナグル 赤 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※大変申し訳ございませんが、超限定品のため 下記ご購入条件を設けさせていただいております\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず(税別)5000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：VdF ルージュ シュナグル（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：グルナッシュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：全房で16日間セミ・マセラシオンカルボニック\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽で10ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eキュヴェ名は\"グルナッシュ\"を逆から発音して文字った。プロヴァンス地方リュベロンの友人の造り手から購入して造った。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e自社畑の生産量が不安定になる中で、作柄の違う地域のブドウを購入することで生まれたキュヴェ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eLe Vendangeur Masquéとは、アリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中の畑のものも含まれる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（ラシーヌさんのホームページより抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752120619287,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178364021.jpg?v=1755776133"},{"product_id":"prod_013212","title":"【ご購入条件有り】ブルゴーニュ・アリゴテ 〝プランタシオン 1902″2020 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e※大変申し訳ございませんが、超限定品のため 下記ご購入条件を設けさせていただいております\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず(税別)5000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ブルゴーニュ・アリゴテ 〝プランタシオン 1902″2020 白 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：アリゴテ95%、ピノ・グリ5％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1902年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高200~250m、なだらかな西向斜面\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：表面は小石、地下は母岩と粘土層が交互に存在するキンメリジャン時代のもの\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eLe Vendangeur Masquéとは、アリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中の畑のものも含まれる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（ラシーヌさんのホームページより抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752123044119,"sku":null,"price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178395514.jpg?v=1755776166"},{"product_id":"prod_013213","title":"【ご購入条件有り】ブルゴーニュ シトリー 2021 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※大変申し訳ございませんが、超限定品のため 下記ご購入条件を設けさせていただいております\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず(税別)5000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ブルゴーニュ シトリー 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：2000年、2009年\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2ヵ月間アルコール発酵。樽で16ヵ月間熟成後、タンクで3ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752123076887,"sku":null,"price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178395603.jpg?v=1755776167"},{"product_id":"prod_013214","title":"【ご購入条件有り】サン・ブリュイ 2021 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※大変申し訳ございませんが、超限定品のため 下記ご購入条件を設けさせていただいております\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず(税別)5000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：サン・ブリュイ 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニョン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1987年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高200m、南南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：タンク発酵後3分の1は樽、3分の2はタンクで10ヶ月の熟成後アッサンブラージュ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752123109655,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178395622.jpg?v=1755776169"},{"product_id":"prod_013217","title":"【ご購入条件有り】ブルゴーニュ・ブラン 2021 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※大変申し訳ございませんが、超限定品のため 下記ご購入条件を設けさせていただいております\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず(税別)5000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ブルゴーニュ・ブラン 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1973年(ヴォー・オセール) 1983年(ヴェズレー)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高200ｍ、東向(ヴォー・オセール) 標高260ｍ、南向き(ヴェズレー) 土壌：粘土石灰質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：2ヶ月間アルコール発酵 木樽で1年間熟成後、タンクで2ヶ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eLe Vendangeur Masquéとは、アリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン名。（1\/3はヴォ―・オセール、2\/3はヴェズレー）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eLe Vendangeur Masquéとは、アリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中の畑のものも含まれる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（ラシーヌさんのホームページより抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752123207959,"sku":null,"price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178395655.jpg?v=1755776173"},{"product_id":"prod_013218","title":"【ご購入条件有り】シャブリ 2021 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※大変申し訳ございませんが、超限定品のため 下記ご購入条件を設けさせていただいております\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず(税別)5000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e年々完成度が上がっていく\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シャブリ 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1998年 位置：標高240ｍ、北西向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：キンメリジャン時代の石灰土壌に多くの小石が混じる\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：24時間デブルバージュを行った後、木樽で約2ヶ月間アルコール発酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽で1年間熟成後、タンクで2ヶ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eLe Vendangeur Masquéとは、アリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン名。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中の畑のものも含まれる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752123240727,"sku":null,"price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178395668.jpg?v=1755776174"},{"product_id":"prod_014460","title":"ブルゴーニュ アリゴテ 2022 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ブルゴーニュ アリゴテ 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：アリゴテ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1995年 位置：標高200m、北東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eステンレスタンクでアルコール発酵樽で約1年間熟成後、タンクで熟成してから瓶詰め\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eChitry(シトリー)村に位置する畑。畑の下部に植わるアリゴテから造られるワイン。(上部はシャルドネが植わっている。)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752282886423,"sku":null,"price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180982566.jpg?v=1755777784"},{"product_id":"prod_014461","title":"ブルゴーニュ・アリゴテ 〝プランタシオン 1902″2022 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ブルゴーニュ・アリゴテ 〝プランタシオン 1902″2022 白 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：アリゴテ95%、ピノ・グリ5％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1902年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高200~250m、なだらかな西向斜面\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：表面は小石、地下は母岩と粘土層が交互に存在するキンメリジャン時代のもの\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752282919191,"sku":null,"price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180983195.jpg?v=1755777786"},{"product_id":"prod_014462","title":"シャブリ・プルミエ・クリュ ヴォ・ド・ヴェイ 2020 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シャブリ・プルミエ・クリュ ヴォ・ド・ヴェイ 2020 白 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1981年 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高170~230ｍ、南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：粘土石灰質、マルヌ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e500Lの木樽にて11ヵ月間アルコール発酵の後、ステンレスタンクで6ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eシャブリ地域の西部のVau de Vey小さい丘ながら、斜度の高いことでも知られている。南東向きで午後からの日差しは少ないことから、程よい凝縮感がある。 2017VTから、ド・ムールの二人が畑を借りることができたことで、ビオロジック栽培に転換した。モン・ド・ミリューよりはマルヌが多い土壌。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752283607319,"sku":null,"price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180983621.jpg?v=1755777786"},{"product_id":"prod_014463","title":"シャブリ・プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2020 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シャブリ・プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー 2020 白 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1930年（上の方）1970年（下の方）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高200ｍ、南向き \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：粘土石灰土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eバリックで発酵。ステンレスタンクで6ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e南向き斜面の特に石灰岩の多い土壌で、Mont de Milieuはシャブリの一級区画の中でも、最上のものとされている。グラン・クリュとも比較されることもしばしばあり、ド・ムールのワインにおいても、垂直性と骨格がはっきりがあり、熟成ポテンシャルの高さを感じさせる。2017年以前からも、ビオロジック栽培がされていた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752284655895,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180983651.jpg?v=1755777788"},{"product_id":"prod_014565","title":"ブルゴーニュ・ブラン 2022 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ブルゴーニュ・ブラン 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール（ル・ヴァンダンジュール・マスケ）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1973年(ヴォー・オセール) 1983年(ヴェズレー)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高200ｍ、東向(ヴォー・オセール) 標高260ｍ、南向き(ヴェズレー) \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：粘土石灰質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：2ヶ月間アルコール発酵 木樽で1年間熟成後、タンクで2ヶ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン。（1\/3はヴォ―・オセール、2\/3はヴェズレー）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中の畑のものも含まれる。（ラシーヌさんのホームページより抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003eアリス\u0026amp;オリヴィエが活動しているネゴシアン。ラベルにはドメーヌ名ではなく、このネゴシアン名のみを記載。ドメーヌは有機認証を取得済みだが、ネゴシアンブドウは有機栽培転換中の畑のものも含まれる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752345768215,"sku":null,"price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181132074.jpg?v=1755777922"},{"product_id":"prod_014567","title":"ヌオヴァ・デスクリプティオ 2022 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヌオヴァ・デスクリプティオ 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニョン・ブラン、アリゴテ、シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1987年 位置：標高200m、南南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリゴテのみマセレーションそれぞれの品種ごとに分けて樽発酵、熟成。その後ステンレスタンクでブレンドして数ヵ月間の熟成。ド・ムールのふたりが「気候的、生物学的、そして人間的な変化は非常に速いスピードで起こっており、自分たちが当初から続けてきたやり方と同じようにワイン造りをすることはできない。偏見なく、完全に自由に、自分たちが気に入るワインを造り続けるために、醸造方法を変えるよう導かれている。」と考え新しくリリースしたキュヴェ。 2022年は、晩夏の熱波や9月初旬の暑さによって、醗酵不全や過熟等、気候変動の影響を大きく受けた。そのため、味わいの緊張感とバランスを取り戻すためにブレンドすることにした。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（ラシーヌさんのホームページより抜粋）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752346226967,"sku":null,"price":5830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181132075.jpg?v=1755777925"},{"product_id":"prod_014568","title":"シャブリ リュムール・デュ・タン 2022 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シャブリ リュムール・デュ・タン 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1987年 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高200m、南南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：キンメリジャン時代の石灰質・粘土土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eタンクで1ヶ月間アルコール発酵。木樽で1年間熟成後、タンクで2ヶ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e天候により味わいが大きく異なる変化に富んだキュヴェ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCamille Flammarion(カミーユ・フラマリオン)という天文学者が19世紀に出版したものに挿絵として載っていた版画(地球平面説を表す15～16世紀頃に作成されたとみられる木版画、作者不明)に着想を得て、オリヴィエがラベルを描いた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアリスとオリヴィエ夫妻のドメーヌ。オリヴィエはディジョン大学にて、醸造学を専攻。ヴィニュロンの家系ではなかったが、ヴァカンスの間にはブドウ畑で仕事をしており、また叔父と共にクルジでブドウを栽培していたこともありワイン造りには精通していた。一方妻のアリスは、祖父が農家を営むブドウ栽培の家系に生まれ、彼女もまたディジョンで醸造学を学んだ後、フランス、オーストリア、ポルトガルの大きなドメーヌで経験を積んだ。その後、シャブリのいくつかの大きなドメーヌで働いたのち、オリヴィエとアリスは共に1994年の終わりよりシャブリの3haの畑とサン・ブリの1haの畑に既に植わっていたアリゴテとソーヴィニョン品種でドメーヌをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年から、ブルゴーニュ・アリゴテとブルゴーニュ・シトリーのエリアに更に2.5haの畑を広げ、徐々に除草剤などの使用を減らし、2005年よりビオロジック栽培へ転換、2008年に認証を取得した。また、初期の頃に醸造を行っていたセラーを2007年に増築した。2009年、小さなネゴシアンを設立。ビオロジック農法に基づいて造られた買いブドウ（もしくは手作業で収穫された果汁）を使い、より多くのシャブリを生産、他品種でのワイン造りにも挑戦している。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752346652951,"sku":null,"price":7260.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181132076.jpg?v=1755777925"},{"product_id":"prod_014569","title":"シャブリ ベレール・エ・クラルディ 2022 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シャブリ ベレール・エ・クラルディ 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1993年 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高230m\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：多くの小石混じりの石灰質土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eとても軽くデブルバージュを行った後樽詰。野生酵母により古樽で長期アルコール＆マロラティック醗酵。12ヵ月間、古樽熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752346784023,"sku":null,"price":8360.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181132080.jpg?v=1755777926"},{"product_id":"prod_014570","title":"ブルゴーニュ シトリー 2022 白 750ml \/ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ブルゴーニュ シトリー 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：2000年\/2009年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2ヶ月間アルコール発酵、樽で16ヶ月間熟成後、タンクで3ヶ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003eディジョン大学・醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサン・ブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵・熟成を行う。創業以来、クロード・クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン・ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール・マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ・プルミエ・クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752348389655,"sku":null,"price":14520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181132086.jpg?v=1755777930"},{"product_id":"prod_017957","title":"ヴォ ド ヴェイ 1er 2022 白 750ml \/ Alice et Olivier de Moor アリス エ オリヴィエ ド ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス エ オリヴィエ ド ムール 』\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴォ ド ヴェイ 1er 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：アリス エ オリヴィエ ド ムール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：500Lの木樽にて11ヵ月間アルコール発酵の後、ステンレスタンクで6ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャブリ地域ベーヌ村のプルミエクリュ。小さい丘ながら、斜度の高いことでも知られている。南東向きで午後からの日差しは少ない。2017VTから、ド ムールの二人が畑を借りることができたことで、ビオロジック栽培に転換した。モン ド ミリューよりはマルヌが多い土壌\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eディジョン大学醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサンブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵 熟成を行う。創業以来、クロード クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ プルミエ クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752622985495,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187716752.jpg?v=1755782412"},{"product_id":"prod_017958","title":"ベレール エ クラルディ 2023 白 750ml \/ Alice et Olivier de Moor アリス エ オリヴィエ ド ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス エ オリヴィエ ド ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ベレール エ クラルディ 2023 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス エ オリヴィエ ド ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：とても軽くデブルバージュを行った後樽詰。野生酵母により古樽で長期アルコール＆マロラティック醗酵。12ヵ月間古樽で熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eクルジ村を取り囲むベレールとクラルディ、二つの区画のアッサンブラージュ。クラルディは斜面の中腹、ベレール斜面上部の平地の区画。それぞれ小さな区画で単一区画でリリースするとあまりに量が少なくなってしまう。両区画とも距離が近く土壌構成も似ているためブレンドして、一つのキュヴェを造っている\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサンブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵 熟成を行う。創業以来、クロード クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ プルミエ クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752623051031,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187716754.jpg?v=1755782413"},{"product_id":"prod_017959","title":"リュムール デュ タン 2023 白 750ml \/ Alice et Olivier de Moor アリス エ オリヴィエ ド ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス エ オリヴィエ ド ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：リュムール デュ タン 2023 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス エ オリヴィエ ド ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：タンクで1ヵ月間アルコール発酵、木樽で1年間熟成後、タンクで2ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e天候により味わいが大きく異なる変化に富んだ単一区画のキュヴェ。オリヴィエがまだ学生だった頃に、自分でクローンと台木を選び植えた畑。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサンブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵 熟成を行う。創業以来、クロード クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ プルミエ クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752623083799,"sku":null,"price":7590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187716759.jpg?v=1755782415"},{"product_id":"prod_017960","title":"シトリー 2023 白 750ml \/ Alice et Olivier de Moor アリス エ オリヴィエ ド ムール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e二人三脚意気揚々！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Alice et Olivier de Moor アリス エ オリヴィエ ド ムール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ブルゴーニュ シトリー 2023 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アリス エ オリヴィエ ド ムール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：2ヵ月間アルコール発酵、樽で16ヵ月間熟成後、タンクで3ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eシトリー村に所有する複数の畑のブレンド\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eディジョン大学醸造学部の同級生だったカップルが1994年、シャブリとサンブリ、計4haの畑からスタートしたドメーヌ。アリスの祖父は農家で、シャブリのほかオーストリア、ポルトガルでも経験を積んだ。生産の主力はシャブリとアリゴテで、ほとんどのキュヴェを10年ものの古樽で発酵 熟成を行う。創業以来、クロード クルトワを始めとする生産者達とも親交を重ね、除草剤の使用を減らし少しづつビオロジックに転換。2002年には酸化防止剤無添加キュヴェも生産開始。2005年にはビオロジック栽培に完全転向し、2008年に認証を得た。しかし認証取得以前の数年前から既に、枝の誘引や除葉など格別に丁寧で真摯な栽培が生むワインは、パリのレストラン向けヴァン ナチュール試飲会などでも常に大絶賛され、世界的な人気を確立していた。2009年からはネゴシアンをスタートし、ヴァンダンジュール マスケシリーズとして、リリースしている。2017年ヴィンテッジからは念願のシャブリ プルミエ クリュの畑も入手することができ、意気軒昂たる生産者である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752623116567,"sku":null,"price":7040.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187716760.jpg?v=1755782417"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/alice-et-olivier-de-moor.oembed?page=2","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}