{"title":"オーレリアン・ルメール","description":null,"products":[{"product_id":"prod_014099","title":"【ご購入条件有り】レ・テール・ジョーヌ 泡 750ml \/ オーレリアン・ルメール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ご購入制限有り】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※大変申し訳ございませんが、超限定品のため 下記ご購入条件を設けさせていただいております。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※シャンパーニュ・マルゲ は、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず (税別) ５千円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eナチュラル・シャンパーニュを手掛ける最新鋭グローワーがデビュー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 AURELIEN LEMAIRE オーレリアン・ルメール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：レ・テール・ジョーヌ 泡 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：オーレリアン・ルメール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ100％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレス。圧搾の際はドライアイスを敷き詰めて果汁を酸化から守り、亜硫酸は一切使わない。デブルバージュ（前清澄）も行わず、果汁を澱と共に直接古樽に入れて野生酵母でアルコール発酵。その後、引き続き樽で11ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。その後、無清澄・無濾過でティラージュして、瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。ルミュアージュを手動で行って、ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。圧搾からデゴルジュに至るまで亜硫酸は完全無添加。現行ロットは2021年7月に、同じリューディの野生酵母とビオの未精製の蔗糖を加えてティラージュ。2023年3月にデゴルジュマン。ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。アルコール度数12度。総生産量2,304本。2023年10月時点のSO2トータルは26mg\/l。ガス圧は7.0気圧。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e“Les Terres Jaunesレ・テール・ジョーヌ”のリューディは栽培面積0.50ヘクタール。北東向きの粘土石灰質土壌。シャルドネの樹齢は43年。植樹比率8,000本\/ha。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eオーレリアン・ルメールは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに6つあるサブリージョンの1つ、Rive Gaucheリブ・ゴーシュのBoursaultブルソーに本拠を置くグローワーです。オーレリアンは幾つかのブルゴーニュのドメーヌで研鑽した後、2016年に家業に参画しました。ヴェルジーのムーゾン・ルルーの畑で感銘を受けたオーレリアンは、すぐにビオとビオディナミ、アグロフォレストリーを導入。畑の自然治癒力が高まった2019年に初めて自身の名前によるシャンパーニュを仕込み、今年デビューしました。既にフランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが買い付けに走っている、最新鋭のナチュラル・シャンパーニュです。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752177864983,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180338332.jpg?v=1755777315"},{"product_id":"prod_014100","title":"【ご購入条件有り】ラ・テンプレット 泡 750ml \/ オーレリアン・ルメール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e 【ご購入制限有り】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※大変申し訳ございませんが、超限定品のため 下記ご購入条件を設けさせていただいております。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※シャンパーニュ・マルゲ は、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず (税別) ５千円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eナチュラル・シャンパーニュを手掛ける最新鋭グローワーがデビュー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 AURELIEN LEMAIRE オーレリアン・ルメール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ラ・テンプレット 泡 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：オーレリアン・ルメール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノ・ノワール40%、ムニエ\u0026amp;ピノ・グリ40%、シャルドネ20%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eピノ・ノワールとムニエとピノ・グリはダイレクト・プレス。圧搾の際はドライアイスを敷き詰めて果汁を酸化から守り、亜硫酸は一切使わない。デブルバージュも行わず、果汁を澱と共に直接古樽に入れて野生酵母でアルコール発酵。その後、引き続き樽で自発的なマロ発酵と熟成。樽での熟成は22ヶ月。シャルドネは除梗した後、果皮とともに地中に埋めたクヴェヴリでマセラショオン。マセラシオンはセミ・マセラシオン・カルボニックで３週間。圧搾後、引き続きクヴェヴリで自発的なマロ発酵と熟成。さらにドゥミ・ミュイで1年熟成。その後、全ての品種をブレンドし、無清澄・無濾過でティラージュして、瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。ルミュアージュを手動で行って、ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。圧搾からデゴルジュに至るまで亜硫酸は完全無添加。現行ロットは2021年7月末に、同じリューディの野生酵母とビオの未精製の蔗糖を加えてティラージュ。2023年3月にデゴルジュマン。ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。アルコール度数12度。総生産量2,304本。2023年10月時点のSO2トータル33mg\/l。ガス圧は7.5気圧。 キュヴェ名の『La Trempetteレ・トンペット』ととは、ヴィニュロンの間で使われる「ショート・マセラシオン」を意味するカジュアルな言葉。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eオーレリアン・ルメールは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに6つあるサブリージョンの1つ、Rive Gaucheリブ・ゴーシュのBoursaultブルソーに本拠を置くグローワーです。オーレリアンは幾つかのブルゴーニュのドメーヌで研鑽した後、2016年に家業に参画しました。ヴェルジーのムーゾン・ルルーの畑で感銘を受けたオーレリアンは、すぐにビオとビオディナミ、アグロフォレストリーを導入。畑の自然治癒力が高まった2019年に初めて自身の名前によるシャンパーニュを仕込み、今年デビューしました。既にフランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが買い付けに走っている、最新鋭のナチュラル・シャンパーニュです。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752177897751,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180338534.jpg?v=1755777317"},{"product_id":"prod_017175","title":"【購入条件有り】ラ トンペット 2020 泡 750ml \/ AURELIEN LEMAIRE オーレリアンルメール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【購入条件】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※オーレリアン ルメールは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず (税別) 5,000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eナチュラルシャンパーニュを手掛ける最新鋭グローワーがデビュー\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 AURELIEN LEMAIRE オーレリアン ルメール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ラ トンペット 2020 泡 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：オーレリアンルメール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール40%、ムニエ、ピノグリ40%、シャルドネ20%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ピノノワールとムニエとピノグリはダイレクトプレス。圧搾の際はドライアイスを敷き詰めて果汁を酸化から守り、亜硫酸は一切使わない。デブルバージュも行わず、果汁を澱と共に直接古樽に入れて野生酵母でアルコール発酵。その後、引き続き樽で自発的なマロ発酵と熟成。樽での熟成は20ヶ月。シャルドネは除梗した後、果皮とともに地中に埋めたクヴェヴリでマセラシオン。マセラシオンはセミマセラシオンカルボニックで３週間。圧搾後、引き続きクヴェヴリで自発的なマロ発酵と8ヶ月の熟成。さらにドゥミミュイで1年熟成。その後、全ての品種をブレンドし、無清澄、無濾過でティラージュして、瓶内二次発酵とマセラシオン シュールリー。ルミュアージュを手動で行って、アラヴォレでデゴルジュマン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2021年6月に同じリューディの野生酵母とビオの未精製の蔗糖を加えてティラージュ。2024年3月デゴルジュマン。ドザージュゼロのブリュットナチュール\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eキュヴェ名のレ トンペットととは、ヴィニュロンの間で使われる「ショートマセラシオン」を意味するカジュアルな言葉\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eオーレリアンルメールは、ヴァレドラマルヌに6つあるサブリージョンの1つ、リブゴーシュのブルソーに本拠を置くグローワーです。オーレリアンは幾つかのブルゴーニュのドメーヌで研鑽した後、2016年に家業に参画しました。ヴェルジーのムーゾンルルーの畑で感銘を受けたオーレリアンは、すぐにビオとビオディナミ、アグロフォレストリーを導入。畑の自然治癒力が高まった2019年に初めて自身の名前によるシャンパーニュを仕込み、今年デビューしました。既にフランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが買い付けに走っている、最新鋭のナチュラルシャンパーニュです。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752584876311,"sku":null,"price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/186048195.jpg?v=1755781378"},{"product_id":"prod_017176","title":"【購入条件有り】レ テール ジョーヌ 2021 泡 750ml \/ AURELIEN LEMAIRE オーレリアンルメール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【購入条件】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※オーレリアン ルメールは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※また、他の生産者(購入制限が付いているワインを除く)のワインも必ず (税別) 5,000円以上 同時にカートに入れてご購入くださいませ※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eナチュラルシャンパーニュを手掛ける最新鋭グローワーがデビュー\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 AURELIEN LEMAIRE オーレリアン ルメール 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：レ テール ジョーヌ 2021 泡 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：オーレリアンルメール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ 樹齢 43年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：収穫したブドウをダイレクトプレス。圧搾の際はドライアイスを敷き詰めて果汁を酸化から守り、亜硫酸は一切使わない。デブルバージュも行わず、果汁を澱と共に直接古樽に入れて野生酵母でアルコール発酵。その後、引き続き樽で11ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。その後、無清澄、無濾過でティラージュして、瓶内二次発酵とマチュラシオンシュールリー。ルミュアージュを手動で行って、アラヴォレでデゴルジュマン。圧搾からデゴルジュに至るまで亜硫酸は完全無添加\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現行ロットは2022年7月に、同じリューディの野生酵母とビオの未精製の蔗糖を加えてティラージュ。2024年3月にデゴルジュマン。ドザージュゼロのブリュットナチュール\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eレテールジョーヌのリューディは栽培面積0.5ヘクタール。北東向きの粘土石灰質土壌\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eオーレリアンルメールは、ヴァレドラマルヌに6つあるサブリージョンの1つ、リブゴーシュのブルソーに本拠を置くグローワーです。オーレリアンは幾つかのブルゴーニュのドメーヌで研鑽した後、2016年に家業に参画しました。ヴェルジーのムーゾンルルーの畑で感銘を受けたオーレリアンは、すぐにビオとビオディナミ、アグロフォレストリーを導入。畑の自然治癒力が高まった2019年に初めて自身の名前によるシャンパーニュを仕込み、今年デビューしました。既にフランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが買い付けに走っている、最新鋭のナチュラルシャンパーニュです。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752584909079,"sku":null,"price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/186048197.jpg?v=1755781379"},{"product_id":"202511211955","title":"ラ ギャンゲット  2022 泡 750ml \/ AURELIEN LEMAIRE オーレリアンルメール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eナチュラルシャンパーニュを手掛ける最新鋭グローワーがデビュー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e『 AURELIEN LEMAIRE オーレリアン ルメール 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ラ ギャンゲット  2022 泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e生産者：オーレリアンルメール\u003cbr\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003cbr\u003e品種：シャルドネ、ピノノワール、ムニエ、ピノグリ、プティメリエ\u003cbr\u003e醸造：収穫した異なる品種のブドウを全てアッサンブラージュしてダイレクトプレス。デブルバージュは行わず、果汁を澱と共に直接ステンレスタンクに入れて野生酵母でアルコール発酵。その後、引き続きタンクで熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。その後、無清澄、無濾過でティラージュして、瓶内二次発酵とマチュラシオンシュールリー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス、特にパリ郊外にある大衆的なキャバレーやダンスホールのことです。元々は17世紀から18世紀にかけて、ギャンゲットという安価なワインを提供するためにパリ郊外に誕生したと言われています。エチケットには、そのラギャンゲットと呼ばれるダンスホールの様子が描かれています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003cbr\u003eオーレリアンルメールは、ヴァレドラマルヌに6つあるサブリージョンの1つ、リブゴーシュのブルソーに本拠を置くグローワーです。オーレリアンは幾つかのブルゴーニュのドメーヌで研鑽した後、2016年に家業に参画しました。ヴェルジーのムーゾンルルーの畑で感銘を受けたオーレリアンは、すぐにビオとビオディナミ、アグロフォレストリーを導入。畑の自然治癒力が高まった2019年に初めて自身の名前によるシャンパーニュを仕込み、今年デビューしました。既にフランスや北欧の最先端のナチュラルワインショップが買い付けに走っている、最新鋭のナチュラルシャンパーニュです。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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