{"title":"カスティーリャ・イ・レオン","description":null,"products":[{"product_id":"prod_011579","title":"ガスナタ 2020 赤 750ml \/ ボデガ・ドン・ファン・デ・アギラ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eスペインの山間から世界最先端のスルスルガルナッチャ登場!!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 BODEGA DON JUAN DE AGUILA ボデガ・ドン・ファン・デ・アギラ 』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ガスナタ 2020 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ボデガ・ドン・ファン・デ・アギラ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：スペイン \/ カスティーリャ・イ・レオン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ガルナッチャ 平均樹齢50〜100 年の古木のため、4,000 kg\/haと超低収量。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：選果、除梗、24時間マセラシオン、セメントタンクでアルコール発酵。（野生酵母）軽くピジャージュ、軽くフィルター。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこれはボージョレーのガメイ？？と思わせる明るいレッド！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブラインドで飲んで、まさかスペインのガルナッチャだと思う人は少ないはず・・・。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e完熟チェリーやイチゴのような明るい果実味に、ほのかに感じるブラックペッパーやハーブの清涼感が爽やか！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eマドリッドから西へ、北にグアダラマ山脈を見ながら50 kmほど走ると、グレドス山脈が見えてくる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスペインのワイン産地で近年最も注目を集める産地のひとつ。その山間の産地はガルナッチャの地として、昔から知られてきた。特にフィロキセラ禍後にその評価が高まり、栽培面積が拡大。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそのグレドス山脈北部、アビラ県のエル・バラコという村に、1956年に創業した協同組合“ボデガ・ドン・フアン・デ・アギラ”がある。グレドスの中でも高い900～1095mの地に畑が広がるエリア。（南の産地としてはレアな素晴らしい条件！）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e山間の細分化された小さな区画が多いこのエリア、大企業の参入、工業化も入り込まなかったことから、伝統農業が続けられてきたところ！200ほどの農家が組合員で、計90haほどの畑はほぼ全て株仕立ての古木。全て手作業、硫黄のみの散布でほとんどが有機農法。平均樹齢50～100年の古木のため、4t\/haと超低収量!!(搾汁率はおおよそ7掛けなので、30h\/ha程度）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e地元民に愛され、直売およびバルク販売がメインだったこのワイナリーも、2008年から瓶詰めを開始、自身のプロジェクトでガルナッチャのナチュールを造るダニエル・ラモスをワインメーカーに迎え、伝統あるセメントタンクで人為的介入を最低限にした醸造を行う。このエリアは、花崗岩質土壌と、砂・粘土・泥土が混ざった砂岩に花崗岩に混ざる土壌が特徴的で、直線的で明るさのあるガルナッチャの赤ができる土地。日中は真夏でも30℃を超えるのが当たり前、一方朝方には8～10℃まで下がりブドウがゆっくり成熟。糖度がゆっくり上がることで酸を保つことができる。また昼夜の寒暖差が大きいことも酸を保つことに役立っている。熟度の高い果実に酸が残っていることが世界最先端の所以！（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752029557015,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/174651217.jpg?v=1755774083"},{"product_id":"prod_016334","title":"パソ デ セブラ ガルナッチャ 2021 赤 750ml \/ Ruben Diaz ルベンディアス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e銘醸地グレドスの個性的なテロワールと歴史を伝える\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Ruben Diaz ルベンディアス 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：パソ デ セブラ ガルナッチャ 2021 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ルベンディアス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：スペイン \/ カスティーリャイレオン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ガルナッチャ 平均92年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：除梗後、ステンレスタンクで20日間醸し\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e垂直式圧搾\/ 10hlのステンレスタンクで発酵(10日間ピジャージュ)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e20hlのステンレスタンクで熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e花崗岩で育つ樹齢92年のガルナッチャを除梗後ステンレスタンク20日間醸し後、ステンレスタンクでピジャージュを施しながら発酵・熟成しました。色調の濃いブラックルビー色、スミレやレッドプラム、アメリカンチェリー、プルーン、カカオのアロマを感じます。バランスのよいアタックに豊かな果実味、程よいタンニンと酸味とのバランスよくジューシーな味わいの逸品です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスペイン指折りのワイン銘醸地グレドス。その中心地セブレロスの村は、スペインの首都マドリードの北に位置するグレドス山脈の中の北側にひっそりと隠れるように存在する。グレドス山脈はカスティーリャ・イ・レオン、いやスペインの中でも有数の山脈でマドリッドからポルトガルまで連なっている。夏は非常に暑く冬は非常に寒い。畑はなんと標高1200mのエリアにまで点在する。セブレロス生粋の生産家ルベン・ディアスは、小さい頃からこの土地の栽培方法、伝統的な醸造方法、そしてワインに親しんできた。自分の半分はガルナッチャでできている、 と言い切るルベンはコマンドGやマルク・イサールといったカリスマワイン醸造家からも一目置かれる、職人のような雰囲気が漂う造り手である。近年スペイン・世界中の注目を浴びる生産地として知られるようになったが、かつてはグレドス山脈にひっそりと佇む過疎の進んだ小さなー農村にすぎなかった。首都マドリッドからは車で1時間ほどとそれほど離れていないが、都会の喧騒を離れ、豊かな森林の中を通るカーブの厳しい山道を走り抜けると、空が掴めてしまいそうなほどの高さにあるセブレロスの村にたどり着く。生粋のセブレロス人ルベン・ディアスは、この小さな山間の村で生まれ育ち、小さい頃から家族の所有するブドウ栽培を手伝ってきた。大学でマーケティングとデザインを学び、しばらく広告会社で働いたが、都会での生活が息苦しく感じられセブレロスに帰り自然の中で生活することを決心。この村でできる仕事は非常に限られていたが、それまでの経歴を生かしフリーランスの仕事を続ける傍ら、家族の所有する畑の手伝いを始める。家族や近所に住む老人の手伝いをしながらセブレロスの土地や昔からの醸造方法を学び、文献を辿り、すでに忘れ去られた栽培・醸造方法を再発見していく。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752529203479,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184142941.jpg?v=1755780276"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/castilla-y-leon.oembed","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}