{"title":"クルーズ・ワイン・カンパニー","description":null,"products":[{"product_id":"prod_013993","title":"スパークリング サン・ローラン リッチー ペティヤン・ナチュレル カーネロス 2022 白微泡 750ml \/ クルーズ・ワイン・カンパニー","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Cruse Wine Co. クルーズ・ワイン・カンパニー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：スパークリング サン・ローラン リッチー ペティヤン・ナチュレル カーネロス 2022 白微泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：クルーズ・ワイン・カンパニー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：カリフォルニア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：サン・ローラン100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度数：11.0%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eオーストリアやドイツの品種として知られるこのサン・ローラン（又はザンクト・ ラウレント）は、サン・パブロ湾から数キロ内陸に入った所にある、カーネロスAVA 内のソノマ・カウンティ側にある畑のブドウです。家族ぐるみの友人でもあり栽培家のDele Ricci 氏が世話をする特別な畑です。土壌はこの地域でよく見るHaire 粘土ロームで、冷たい霧とそよ風が特徴的です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e収穫後にブドウを除梗し、数時間浸漬、そしてスパークリングのプレスサイクルを使い優しく圧搾されます。その後、ステンレスタンクにラッキングされ自然に発酵が始まります。まだ少しだけ糖度が残っている発酵途上の状態でワインは瓶詰めされます。12 ヶ月間の熟成を経てルミアージュとデゴルジュマンを行います。亜硫酸塩やドサージュの添加は一切、行いませんでした。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eとてもクリーンでフルーティ、爽快感あふれるアロマです。鮮明で若々しく、収穫したてのフレッシュなサン・ローランの果実味がそのままが跳ね上がる様に香ります。気泡は存在感あり、ムースのように泡がきめ細やかです。8g 〜12g\/L の残糖がありますが、とても飲みやすく、アウトドアのセッティングに適していますが、インドアでもカジュアルに楽しめます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752173932823,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180159614.jpg?v=1755777176"},{"product_id":"prod_013994","title":"ホワイト・ジンファンデル ペティヤン・ナチュレル イーグルポイント・ランチ メンドシーノ 2022 ロゼ微泡 750ml \/ クルーズ・ワイン・カンパニー","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Cruse Wine Co. クルーズ・ワイン・カンパニー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ホワイト・ジンファンデル ペティヤン・ナチュレル イーグルポイント・ランチ メンドシーノ 2022 ロゼ微泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：クルーズ・ワイン・カンパニー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：カリフォルニア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ジンファンデル100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度数：12.0%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eメンドシーノ・カウンティのUkiah（ユカイア市）から近い標高600m のところにあるオーガニックの認証を受けている畑です。高い標高の影響でブドウはフレーヴァーの凝縮度を高めることができる他、ヴァレー・フロアで感じられるような極端な暑さから守られています。樹齢40 年前後。低収量なブドウは自然と凝縮されます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e繊細なロゼを醸造するために、ブドウの50% は足踏みで丁寧に破砕しプレスにかけます。シャンパーニュのプレス・サイクルを使いキュヴェのみを使用しました。ベースワインはステンレスタンクにて醸造を開始し、発酵途上のワインを瓶詰めし、瓶内で発酵を終えます。6 ヶ月間の瓶内熟成を行いデゴルジュマンをし、ドサージュ0gで栓をしました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e爽快感あふれるスイカやバラ、パンの生地のアロマがあります。口に含むと軽やかでフルーティーな印象がありますが、存在感がありワインらしさもあります。とてもシリアスなワインですが、飲んで楽しく、考えさせられるワインでもあります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752173998359,"sku":null,"price":6820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180159681.jpg?v=1755777179"},{"product_id":"prod_013995","title":"クルーズ・トラディション ロゼ・スパークリング カリフォルニア ロゼ泡 NV 750ml \/ クルーズ・ワイン・カンパニー","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Cruse Wine Co. クルーズ・ワイン・カンパニー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：クルーズ・トラディション ロゼ・スパークリング カリフォルニア NV ロゼ泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：クルーズ・ワイン・カンパニー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：カリフォルニア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノ・ノワール68％、シャルドネ32％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度数：13.0%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2019 年をベースとしたスパークリング・ワインです。ピノ・ノワール68%（うち全体の7% が赤ワイン）、シャルドネ32% で構成されたアッサンブラージュのロゼです。畑はシエラ・ネバダ山脈の麓にあるRorick Heritage Vineyard、メンドシーノ・カウンティのAlder Springs、ソノマ・カウンティのKeefer Ranch のブレンドです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eシャンパーニュの伝統的な圧搾法とプレスカットでブドウを圧搾し、畑毎に別々に土着酵母の力で第一発酵とマロラクティック発酵を樽の中で行います。亜硫酸塩は添加していません。晩春にブレンドを決定し瓶内二次発酵を促します。ティラージュ熟成を2 年間行い、ルミアージュ後にデゴルジュマンします。ドサージュは2g\/Lでした。リリースまで5 ヶ月間さらに熟成を行いました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e明るいピンク色で、ほんのりとオレンジの色調が入っています。柔らかくて優しいクリーミーな泡が特徴的です。いちごやペストリーのアロマが感じられ、とてもフルーティーな印象です。口に含むと、しっかりとした酸があり、トースト香、チェリー、森林の土、イチゴジャム、マジパン等が香ります。長くきれいな余韻です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752174031127,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180159752.jpg?v=1755777179"},{"product_id":"prod_013996","title":"モンキー・ジャケット レッド・ブレンド ノース・コースト 2020 赤 750ml \/ クルーズ・ワイン・カンパニー","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Cruse Wine Co. クルーズ・ワイン・カンパニー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：モンキー・ジャケット レッド・ブレンド ノース・コースト 2020 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：クルーズ・ワイン・カンパニー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：カリフォルニア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ヴァルディギエ 65%、プティット・シラー 14%、カリニャン 12%、その他 9%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度数：12.5%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eモンキー・ジャケットはヴァルディギエ主体のカジュアルに飲めるブレンド・ワインを造ろうという思いから始まりました。2020 年は全体の65％がヴァルディギエです。ヴァルディギエはフルーティなアロマとしっかりとした酸を持つブドウです。ここにプティット・シラーの重厚感と、その他赤ブドウのブレンドやカリニャン（いずれも樹齢50 年以上）が加わることで完成します。北カリフォルニアのテロワールの多様性をフィーチャーした、クルーズ・ワイン・カンパニーのフラッグシップ・ワインです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e全体のおよそ35％を全房のまま発酵しました。全てのブドウはコンクリートで発酵をし、プレス後はフレンチオーク旧樽とコンクリート・タンクで熟成され、果実の透明感を損なわないように意識しました。MLF は自然に発生し、瓶詰め直前にごく僅かの亜硫酸塩を加えました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eモンキー・ジャケット史上、最もフレッシュで若々しい仕上がりです。グラファイト、西洋杉、みずみずしいラズベリー、心地よい青っぽさもほのかに感じます。生き生きとした口当たりで、ジューシーさもあり、パキパキ感を思わせるようなタンニンがあります。余韻には白いラズベリーやルバーブが香ります。アウトドアやバーベキューにピッタリで、友人との会話が弾むワインです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752174063895,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180159816.jpg?v=1755777181"},{"product_id":"prod_013997","title":"カリニャン エヴァンジェーリョ コントラ・コスタ 2022 赤 750ml \/ クルーズ・ワイン・カンパニー","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Cruse Wine Co. クルーズ・ワイン・カンパニー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：カリニャン エヴァンジェーリョ コントラ・コスタ 2022 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：クルーズ・ワイン・カンパニー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：カリフォルニア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：カリニャン 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度数：13.5%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eコントラ・コスタ・カウンティのカリフォルニア・デルタ（三角州）付近にある砂質の土壌の畑です。1885 年に植樹された有機畑で、ベッドロック・ヴィンヤードのチームが栽培をしています。この高樹齢のブドウには、とても凝縮されたブドウが実ります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eブドウは全房のままコンクリートタンクに入れ、足踏みで破砕を行い、数日間後に自然に発酵が始まります。果皮や梗と共にゆっくりと20 日間程かけて発酵を終えます。プレスを行い、フリーランとプレスワインの一部をブレンドします。亜硫酸塩はMLF 完了後と、瓶詰め前にごくわずか添加します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eいちごを連想させる淡い色。香りもイチゴ、ラズベリーパイ、クランベリーソース等があり、ブドウの花を連想させるスパイシーさがあります。鮮明な果実感と優しいタンニンがあり、酸がとても豊かで軽やかな余韻です。食事と合わせる事をオススメします。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752174096663,"sku":null,"price":8690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180159825.jpg?v=1755777182"},{"product_id":"prod_013998","title":"タナ アルダー・スプリングス・ヴィンヤード メンドシーノ 2021 赤 750ml \/ クルーズ・ワイン・カンパニー","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Cruse Wine Co. クルーズ・ワイン・カンパニー 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\u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n 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\u003cp\u003eこのワインはチャールズ・ハインツ氏が栽培するソノマ・コーストのオクシデンタル村の端にある冷涼な畑のブドウが使われています。90年代後半に植樹されたブドウで、幅を大きく取った仕立て方で栽培されていることからスパークリングワインに最適なブドウとして有名です。このブドウをクルーズ・ワイン・カンパニーでは、5年間、ウルトラマリンでは12年間使っています。除草剤は一切使用せずに栽培されています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのピノ・ノワールは本来トラディション・ロゼの色付け用として醸造されていたブドウです。それとは別にエレヴァージュを少し変えて本格的なアルコール度数低めの赤ワインに仕上げました。全房にて5日間程かけて発酵後、優しくプレスしました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e鮮明でフルーティーなワインですがシンプルなワインではありません。アロマは若々しく、土壌、苔、チェリー、濡れた粘土を感じます。ボディはシリアスで、想像以上に複雑です。ソノマ・コーストらしいワインで、タンニンではなく酸が骨格の主体となっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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