{"title":"ドメーヌ・デュ・モンコー","description":null,"products":[{"product_id":"prod_013456","title":"エイタ ブラン 2022 白 750ml \/ ドメーヌ・デュ・モンコー","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの女性ジャーナリストが手掛ける現代的ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ・デュ・モンコー 』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：エイタ ブラン 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ドメーヌ・デュ・モンコー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シュド・ウエスト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：コロンバール43%、グロ・マンサン34%、プティ・マンサン19%、ソーヴィニョン・ブラン3%、ソーヴィニョン・グリ1%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e醸造について：2022ヴィンテ－ジの収穫日は、ソーヴィニョン・ブランとソーヴィニョン・グリが8月30日。コロンバールが9月7日。グロ・マンサンが9月13日。プティ・マンサンが9月14日。ブドウの果肉をより良く保持し、ワインにフレッシュ感を付与するために除梗せずに全房で圧搾。アッサンブラージュはアルコール発酵の前に行う。これは、全ての品種を一緒に発酵させることによって、異なる品種が完璧に調和するという利点があるため。発酵はブドウに付着している野生酵母のみでステンレスタンクで行います。発酵終了後、引き続きステンレスタンクで10ヶ月熟成。マロラクティック発酵は行わず、熟成後ごく軽く濾過をして瓶詰め。2022ヴィンテージのアルコール度数は12.9度。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・デュ・モンコーは2005 年にSophie de Salettes ソフィー・ド・サレット（写真右）によって、ピレネー山脈の麓（山バスク）に設立された小さなドメーヌです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1972 年生まれのソフィーは、ボルドー大学で化学と地質学を修めた後、リールのジャーナリズム高等専門学校で、科学ジャーナリズムを専攻しました。卒業後は科学と環境分野を専門とするジャーナリストとして活躍していました。その後ワインへの情熱から2002 年にフランスで最も権威ある専門誌Revue du Vin de France ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスのジャーナリストとなり、ディディエ・ダグノーやマルセル・ダイス、レオン・バラル、アンリ・ラモントー、ドゥニ・デュブルデューなど数多くの超一流ワインの造り手達を取材。ブドウ産地も訪問し、主に土壌の研究に関する記事を寄稿していました。しかし、現在ドメーヌの畑があるピレネー＝アトランティック地方の丘陵に魅了され、ブドウ栽培家に転身することを決断したのです。挑戦の始まりは、1816 年に作成された古地図を見つけたことでした。そこには、ソフィーと夫のティボーが住むDenguin ドンガンの自宅の近くにあるMoncaut モンコー（地元の言葉で「温かい山」を意味する）という名の丘陵がブドウ栽培の区画として描かれていたのです。その丘陵はジュランソンのアペラシオンから離れているため見捨てられ、草原になっていました。しかし、ソフィーの夫がワイン用ブドウの苗木家をしていたこともあって、強い関心を持った二人は2003 年に、このモンコー丘陵の地質調査を行いました。その結果は驚くべきものでした。理想的な斜面、完璧な日照、素晴らしい地質。モンコー丘陵はブドウ栽培にうってつけの場所だったのです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこうして、これまでジャーナリストとして情熱を傾けていたワインを自身の手で造ることを決断したソフィーは、2005 年にシラー、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、コロンバール、ソーヴィニョン・ブランの5 品種を丘陵の2 ヘクタールの区画に植樹。翌2006 年にはタナ、プティ・ヴェルド、プティ・マンサン、グロ・マンサン、ソーヴィニョン・グリの5 品種を隣接する別の2 ヘクタールの区画に植樹し、4ヘクタールのドメーヌとしてワイン造りを始めたのです。ソフィーは、シャトー・パルメ支配人の兄やワイン用ブドウの苗木家である夫、そして友人である故ディディエ・ダグノー、ギィ・ポトラ（レ・ジャルダン・ド・バビロン）、ジャン・ベルナール・ラリュー（クロ・ラペール）、オリヴィエ・ジュリアンなどの手助けを受けながらドメーヌを運営しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752135266583,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178982559.jpg?v=1755776477"},{"product_id":"prod_014964","title":"ロゼイタ 2022 ロゼ 750ml \/ ドメーヌ・デュ・モンコー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの女性ジャーナリストが手掛ける現代的ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ・デュ・モンコー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ロゼイタ 2022 ロゼ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ドメーヌ・デュ・モンコー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シュド・ウエスト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シラー57%、タナ28%、プティ・ヴェルド5%、メルロー4%、カベルネ・ソーヴィニョン3%、プティ・マンサン3%（2022ヴィンテージ）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2022ヴィンテ－ジのロゼ用のブドウの収穫日はシラーとメルローが8月31日。タナが9月8日。プティ・ヴェルドとカベルネ・ソーヴィニョンが9月13日。プティ・マンサンが9月14日。除梗は行わず全房でダイレクトプレス。低温で清澄を行ってから発酵を行うが、アッサンブラージュはアルコール発酵の前に行う。これは、全ての品種を一緒に発酵させることによって、異なる品種を完璧に調和させるため。収穫日が品種ごとに異なる場合は、先に収穫した品種は圧搾した後、発酵を待つ間、低温の部屋で果汁を清澄させておく。そして、全ての品種の収穫と圧搾が終わった後、全ての果汁をステンレスタンクでアッサンブラージュして、清澄を行ってから発酵を開始する。発酵はブドウに付着している野生酵母のみでステンレスタンクで行う。その後ステンレスタンクで熟成し、ごく軽く濾過して瓶詰め。2022ヴィンテージのアルコール度数は13.5度。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・デュ・モンコーは2005年にソフィー・ド・サレットによって、ピレネー山脈の麓に設立された小さなドメーヌです。彼女は、『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』のジャーナリストとして超一流ワインの造り手達を取材してきました。その経験を活かして、ワイン造りを始めました。ソフィーはドメーヌ創設にあたり、ディディエ・ダグノーやアンリ・ラモントゥーなどの友人のドメーヌや、兄が支配人をしているシャトー・パルメで、様々な仕事を経験しました。また、常に彼らと情報交換をしながら、毎年研鑽を積み重ねてドメーヌを運営しています。モンコーは新興ドメーヌにも関わらず、フランス版ミシュラン掲載レストランの実に17店舗で採用されています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752400195863,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181713077.jpg?v=1755778450"},{"product_id":"prod_015711","title":"エイタ ルージュ 2019 赤 750ml \/ Domaine du Moncaut ドメーヌ・デュ・モンコー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの女性ジャーナリストが手掛ける現代的ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ・デュ・モンコー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：エイタ ルージュ 2019 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ドメーヌ・デュ・モンコー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シュド・ウエスト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シラー39%、メルロー32%、プティ・ヴェルド13%、カベルネ・ソーヴィニョン11%、タナ5%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e醸造について：2019ヴィンテージの収穫日は、シラーが9月17日。タナ9月24日。カベルネ・ソーヴィニョンとプティ・ヴェルドが10月1日。赤ワインは品種ごと別々に発酵とマセラシオンを行います。ブドウは完全に除梗して、ソフトに破砕し、重力を利用してステンレスタンクに移します。キュヴェゾン（アルコール発酵+マセラシオン）の期間はヴィンテージと品種に応じて、2～4週間で、さらにタンニンのしなやかさを保持するために、数日間のマセラシオンを行う。抽出はソフトに行い、抽出の方法（ルモンタージやデレスタージュ）と頻度は、発酵の進み具合とブドウの特性、そして1日1～2回の試飲によるワインの特徴に応じて異なります。圧搾後、全ての品種をブレンド。その後、引き続きステンレスタンクでマロラクティック発酵と熟成を行う。熟成期間は10ヶ月で、ごく軽く濾過をして瓶詰め。2019ヴィンテージのアルコール度数は12.5度。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・デュ・モンコーは2005年にソフィー・ド・サレットによって、ピレネー山脈の麓に設立された小さなドメーヌです。彼女は、『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』のジャーナリストとして超一流ワインの造り手達を取材してきました。その経験を活かして、ワイン造りを始めました。ソフィーはドメーヌ創設にあたり、ディディエ・ダグノーやアンリ・ラモントゥーなどの友人のドメーヌや、兄が支配人をしているシャトー・パルメで、様々な仕事を経験しました。また、常に彼らと情報交換をしながら、毎年研鑽を積み重ねてドメーヌを運営しています。モンコーは新興ドメーヌにも関わらず、フランス版ミシュラン掲載レストランの実に17店舗で採用されています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752459931927,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182994336.jpg?v=1755779441"},{"product_id":"prod_016045","title":"ロゼイタ 2023 ロゼ 750ml \/ DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ・デュ・モンコー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの女性ジャーナリストが手掛ける現代的ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ・デュ・モンコー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ロゼイタ 2023 ロゼ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ドメーヌ・デュ・モンコー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シュド・ウエスト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シラー41%、タナ31%、プティ・ヴェルド15%、カベルネ・ソーヴィニョン10%、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eプティ・マンサン3%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2023ヴィンテ－ジのロゼ用のブドウの収穫日はシラーが9月11～12日。タナが9月14日。プティ・ヴェルドとカベルネ・ソーヴィニョンが9月20日。プティ・マンサンが9月25日。除梗は行わず全房でダイレクトプレス。低温で清澄を行ってから発酵を行うが、アッサンブラージュはアルコール発酵の前に行う。これは、全ての品種を一緒に発酵させることによって、異なる品種を完璧に調和させるため。収穫日が品種ごとに異なる場合は、先に収穫した品種は圧搾した後、発酵を待つ間、低温の部屋で果汁を清澄させておく。そして、全ての品種の収穫と圧搾が終わった後、全ての果汁をステンレスタンクでアッサンブラージュして、清澄を行ってから発酵を開始する。発酵はブドウに付着している野生酵母のみでステンレスタンクで行う。その後ステンレスタンクで熟成し、ごく軽く濾過して瓶詰め。2023ヴィンテージのアルコール度数は12.5度\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・デュ・モンコーは2005年にソフィー・ド・サレットによって、ピレネー山脈の麓に設立された小さなドメーヌです。彼女は、『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』のジャーナリストとして超一流ワインの造り手達を取材してきました。その経験を活かして、ワイン造りを始めました。ソフィーはドメーヌ創設にあたり、ディディエ・ダグノーやアンリ・ラモントゥーなどの友人のドメーヌや、兄が支配人をしているシャトー・パルメで、様々な仕事を経験しました。また、常に彼らと情報交換をしながら、毎年研鑽を積み重ねてドメーヌを運営しています。モンコーは新興ドメーヌにも関わらず、フランス版ミシュラン掲載レストランの実に17店舗で採用されています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752479133975,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/183615945.jpg?v=1755779894"},{"product_id":"prod_016046","title":"エイタ ブラン 2023 白 750ml \/ DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ・デュ・モンコー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスの女性ジャーナリストが手掛ける現代的ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ・デュ・モンコー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：エイタ ブラン 2023 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ドメーヌ・デュ・モンコー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シュド・ウエスト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：コロンバール53%、プティ・マンサン24%、ソーヴィニョン・ブラン18%、グロ・マンサン5%(2023ヴィンテージ）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e醸造について：2023ヴィンテ－ジの収穫日は、ソーヴィニョン・ブランとソーヴィニョン・グリが8月30日。コロンバールが9月7日。グロ・マンサンが9月13日。プティ・マンサンが9月14日。ブドウの果肉をより良く保持し、ワインにフレッシュ感を付与するために除梗せずに全房で圧搾。アッサンブラージュはアルコール発酵の前に行う。これは、全ての品種を一緒に発酵させることによって、異なる品種が完璧に調和するという利点があるため。発酵はブドウに付着している野生酵母のみでステンレスタンクで行います。発酵終了後、引き続きステンレスタンクで10ヶ月熟成。マロラクティック発酵は行わず、熟成後ごく軽く濾過をして瓶詰め。2023ヴィンテージのアルコール度数は12度。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・デュ・モンコーは2005年にソフィー・ド・サレットによって、ピレネー山脈の麓に設立された小さなドメーヌです。彼女は、『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』のジャーナリストとして超一流ワインの造り手達を取材してきました。その経験を活かして、ワイン造りを始めました。ソフィーはドメーヌ創設にあたり、ディディエ・ダグノーやアンリ・ラモントゥーなどの友人のドメーヌや、兄が支配人をしているシャトー・パルメで、様々な仕事を経験しました。また、常に彼らと情報交換をしながら、毎年研鑽を積み重ねてドメーヌを運営しています。モンコーは新興ドメーヌにも関わらず、フランス版ミシュラン掲載レストランの実に17店舗で採用されています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752479166743,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/183615947.jpg?v=1755779896"},{"product_id":"202602091525","title":"エイタ ブラン 2024 白 750ml \/ DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ デュ モンコー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eルヴュ デュ ヴァン ド フランスの女性ジャーナリストが手掛ける現代的ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ デュ モンコー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：エイタ ブラン 2024\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：ドメーヌ デュ モンコー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：フランス \/ シュドウエスト\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：\u003cspan\u003eプティマンサン36%、コロンバール27%、グロマンサン20%、ソーヴィニョンブラン11%、ソーヴィニョングリ6%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：\u003cspan\u003eブドウの果肉をより良く保持し、ワインにフレッシュ感を付与するために除梗せずに全房で圧搾。アッサンブラージュはアルコール発酵の前に行う。これは、全ての品種を一緒に発酵させることによって、異なる品種が完璧に調和するという利点があるため。発酵はブドウに付着している野生酵母のみでステンレスタンクで行います。発酵終了後、引き続きステンレスタンクで熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ デュ モンコーは2005年にソフィー ド サレットによって、ピレネー山脈の麓に設立された小さなドメーヌです。彼女は、『ルヴュ デュ ヴァン ド フランス』のジャーナリストとして超一流ワインの造り手達を取材してきました。その経験を活かして、ワイン造りを始めました。ソフィーはドメーヌ創設にあたり、ディディエ ダグノーやアンリ ラモントゥーなどの友人のドメーヌや、兄が支配人をしているシャトー パルメで、様々な仕事を経験しました。また、常に彼らと情報交換をしながら、毎年研鑽を積み重ねてドメーヌを運営しています。モンコーは新興ドメーヌにも関わらず、フランス版ミシュラン掲載レストランの実に17店舗で採用されています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52115620659479,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2024_750mlDOMAINEDUMONCAUT.jpg?v=1770962935"},{"product_id":"202607021141","title":"ロゼイタ 2024 ロゼ 750ml \/ DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ デュ モンコー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eルヴュ デュ ヴァン ド フランスの女性ジャーナリストが手掛ける現代的ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ デュ モンコー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ロゼイタ 2024 ロゼ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：ドメーヌ デュ モンコー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：フランス \/ シュドウエスト\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：\u003cspan\u003eシラー、タナ、プティヴェルド、カベルネソーヴィニョン、プティマンサン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：\u003cspan\u003e除梗は行わず全房でダイレクトプレス。低温で清澄を行ってから発酵を行うが、アッサンブラージュはアルコール発酵の前に行う。全ての果汁をステンレスタンクでアッサンブラージュして、清澄を行ってから発酵を開始する。発酵はブドウに付着している野生酵母のみでステンレスタンクで行う。その後ステンレスタンクで熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ デュ モンコーは2005年にソフィー ド サレットによって、ピレネー山脈の麓に設立された小さなドメーヌです。彼女は、『ルヴュ デュ ヴァン ド フランス』のジャーナリストとして超一流ワインの造り手達を取材してきました。その経験を活かして、ワイン造りを始めました。ソフィーはドメーヌ創設にあたり、ディディエ ダグノーやアンリ ラモントゥーなどの友人のドメーヌや、兄が支配人をしているシャトー パルメで、様々な仕事を経験しました。また、常に彼らと情報交換をしながら、毎年研鑽を積み重ねてドメーヌを運営しています。モンコーは新興ドメーヌにも関わらず、フランス版ミシュラン掲載レストランの実に17店舗で採用されています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53606493978903,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2024_750mlDOMAINEDUMONCAUT_28c74b92-1413-439d-b2da-089442439f73.jpg?v=1783673910"},{"product_id":"202607021144","title":"エイタ ブラン 2025 白 750ml \/ DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ デュ モンコー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eルヴュ デュ ヴァン ド フランスの女性ジャーナリストが手掛ける現代的ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 DOMAINE DU MONCAUT ドメーヌ デュ モンコー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：エイタ ブラン 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パルメで、様々な仕事を経験しました。また、常に彼らと情報交換をしながら、毎年研鑽を積み重ねてドメーヌを運営しています。モンコーは新興ドメーヌにも関わらず、フランス版ミシュラン掲載レストランの実に17店舗で採用されています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53606496174359,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2025_750mlDOMAINEDUMONCAUT.jpg?v=1783673819"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/domaine-du-moncoq.oembed","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}