{"title":"エミリア・ロマーニャ","description":null,"products":[{"product_id":"prod_002455","title":"San Calcarot サン・カルカロット 赤 500ml \/ アルベルト・アングイッソラ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eおそらく最初で最後のリリース？？赤いヴァンジョーヌ？？届きました。\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:x-large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『San Calcarot サン・カルカロット』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eサン カルカロットという名前、実はオータさん（インポーター・ヴィナイオータの社長）が考えたものだったりします。高樹齢のバルベーラ\u0026amp;ボナルダで造るワインの現在の名前がカルカロット、2011ヴィンテージ当時はカゼロッソという名前でリリースされていました。ジュラ地方のワインが大好きなアルベルト、カゼロッソ2011を1樽だけボトリングせず、一切ウイヤージュ(樽熟成中に蒸散し、目減りしたワインを補充すること)を行わず、酸化的熟成を施すことに…。今年の2月に彼を訪問した際に始めて飲ませてもらったのですが、これが素晴らしく美味しい!!そのまんまな表現で申し訳ないのですが、まさに赤いヴァンジョーヌ!!!!\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「量も少ないし、ヒサトが興味あるんなら、全部お前に売るけど。で、名前どうしたらいいと思う?」とアルベルト。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「そんなのサン カルカロットに決まってるでしょ!」と即答する僕。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eイタリア人のアルベルト的には、“聖”を意味するSan(サン)をカルカロットという言葉の前に付けただけのように思ったでしょうから、説明するまでオータの意図など知る由もなかったわけですが、皆さんはもうお分かりですよね??酸化したカルカロットで、サン カルカロット…(笑)。アルベルトの好奇心の賜物とも言えるワインを皆さんも楽しんじゃってください!\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーターから抜粋）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003eワイン名：San Calcarot サン・カルカロット 赤 500ml \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e生産者：アルベルト・アングイッソラ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：バルベーラ、ボナルダ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【アルベルト・アングイッソラ】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e国際的なスプレー缶製造メーカーで働きつつ、ワイナリーを運営していた兼業農家のアルベルト、2011年12月、日本からの帰国早々に会社から、彼の働いていた工場を2012年1月に閉鎖することを決めたと告げられます。そしてアルベルト個人には、他の2工場でのより高い役職のオファーがありました。良い話のように聞こえますが、大きな問題点が…それら2工場が彼の住むピアチェンツァから200km離れたところで、とても通える場所でないという…。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eもうしばらく働き続けてワイナリーに投資するためのまとまったお金を稼ぐか、それともサラリーマン生活にピリオドを打って専業農家となり、ワイン生産だけで生活していくかという大きな選択肢を突き付けられます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまだ決めかねているという状態の時にもらったメールにはこんなことが書かれていました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ栽培とワイン生産だけで生きていくという事、つまり生きていくための糧の獲得手段をすべて自然に委ねることで、より多くの教訓、そして大きな喜びが得られるって気がしているんだ。そして恐らく、家族が普通に生活していく位は、どうにかなるんじゃないか…ともね。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eその3週間後に、やっぱワインだけで生きていくことにしたわ！というメールが届きました。この選択を予想はしていたのですが、それが今後の彼のワインにポジティブなものをもたらすことを確信している僕としては非常に嬉しかったです。この事とは関係なくですが、同時期にワイナリーとして大きな出来事が2つあります。 まずは2012年に、ワイナリー近くに1ha強のピノ ネーロを植えます。数年後には、彼のピノのスタンダードライン、カゼの生産量が増えることになると思います!\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eもう1点は2011年から、ワイナリー近くの、後継者に恵まれずに栽培放棄されそうになっていた高樹齢の樹が植わる区画を借り始めたこと。赤品種はバルベーラとボナルダで樹齢50年以上、白品種はマルヴァジーア、モスカート、オルトゥルーゴ、マルサンヌで樹齢40年以上にもなり、品質の良いブドウが獲れるのに放って置くのはもったいないというのもありますが、それ以上に高樹齢の樹を人が手をかけつつ維持すること自体が文化継承（の望みをつなぐこと）になるという思いがあったのだと思います。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこの区画のブドウから、白は4品種を混醸、8-10日間の軽い皮ごとの醗酵を行わせたワインを、赤はバルベーラ＆ボナルダという伝統的なセパージュでスティルワインをメインに造り、地場消費も目論んでかこの地域一帯の伝統に根差した微発泡性ワインも実験的に造っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751491932439,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/145784913.jpg?v=1755761910"},{"product_id":"prod_006894","title":"ソーヴィニョン・フリッザンテ 2017 白微発泡 1500ml \/ カミッロ・ドナーティ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Camillo Donati カミッロ・ドナーティ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ソーヴィニョン・フリッザンテ 2017 白微発泡 1500ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カミッロ・ドナーティ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ソーヴィニョン100％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのワインはソーヴィニョンを使用した微発泡の白ワインです。香りには爽やかなフレッシュ感。口当たりにはしっかりとした微発泡感。アタックはスッキリとした瑞々しさがあり、透明感のあるクリアな果実味が心地よい味わい。ドライな味筋ながら軽快でフルーティな要素があり、グビグビ飲めてしまいます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産を、カミッロが商業化したワイナリー。エミリアロマーニャ州はポー河流域の肥沃な平野部が中心となっていることから、畑では仕立てを上へ高くして収量を増やすのが主流です。しかしこのカミッロは標高約250mの東向きの畑で一切の化学的な薬剤を使用せずにブドウを栽培、ワイナリーではこの地方に残る伝統的な手法にこだわり続けています。生産しているすべてのブドウに対してマセレーションを行い、野生酵母による醗酵、全ての工程で温度管理を行なわず、出来る限り自然な形で醸造。フリッザンテ製造のためのフィルタリング作業にも木綿の袋を使用。二酸化硫黄の添加もブドウをプレスした直後にのみ使用されるだけで、その量もごく少量（30-40ｍｇ\/ｌ）。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eサンタンドレアはカミッロが元々持っていた畑(平均樹齢10年)で有機認証を取得済み、ボッタッツァは2003年からレンタルし始めた畑(平均樹齢30年)で2006年ヴィンテージより有機認証を取得。ボッタッツァが認証を取得できるようになるまでの期間(2004年と2005年)は2つの畑それぞれの名前でリリースした。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【カミッロの造るフリッザンテ（微発泡ワイン）】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現在生産されているほとんどの発泡性のワインはその利便性からシャルマー方式（ステンレスの密閉容器でモストを醗酵させ、炭酸ガスの一部を逃がさずにワインに溶け込ませ、発泡性のワインにする）で造られており、イタリアで最も有名な微発泡性ワインであるランブルスコもほとんどがシャルマー方式で生産されています。カミッロはかつてこの地方で伝統的に行なわれていた、ワインの残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用しての瓶内２次醗酵をいまだに行なっています。それはA.アルコール醗酵が完全に終わり辛口に仕上がったもの、B.醗酵途中のモスト（アルコール度数で2.5‐5％程度）を一部取り出し、翌春まで冷暗所に保管しておいたもの、この2つをブレンドしてボトリングすることで生み出されます。Bの、醗酵途中のモストの醗酵を止め、甘いまま翌春まで保管しておくために、木綿の袋がフィルターとして使用されます。木綿程度の目の粗さでは酵母や微生物は難なく通ることができ、本来のフィルターとしての意味はほとんど無いのですが、これに通すことで活動していた酵母たちは何らかのストレスを受け、醗酵を一時的に止めてしまいます。そのモストを密閉容器に入れ冷暗所に保存し、翌春ボトリング前にAのワインにブレンドします（辛口のフリッザンテの場合、アルコール度数で１％程度を瓶内２次醗酵で生産させるため、ブレンドしたワインが約1.6%の糖分を持つように調整します）。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eボトリング後、温度の上昇が主な要因でしょうが目覚めた酵母が再び活動を始め、ワイン中の残糖分を食べ、アルコールが生成されるのと同時に炭酸ガスが発生し、夏を越え秋になるころにはフリッザンテとなるわけです。白のフリッザンテにはマルヴァジーアを、赤のフリッザンテにはボナルダの醗酵途中のモストを使用しています。Bのモスト（ワイン？）で、辛口のフリッザンテのブレンドに使われずに残ったもので、ドルチェ（甘口）のフリッザンテが造られます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e販売価格より最大で20%off！！（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751721210135,"sku":null,"price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/165361574.jpg?v=1755767549"},{"product_id":"prod_007222","title":"ZENZA ゼンザ 2020 ロゼ 750ml \/ カッチャネミチ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eボローニャの食と文化を愛する3人の友人によるナチュラルワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e『 CACCIANEMICI カッチャネミチ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ZENZA ゼンザ 2020 ロゼ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カッチャネミチ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：バルベーラ95%、ランブルスコ・グラスパロッサ5%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手摘みで収穫したブドウを完全に除梗してソフトに圧搾。フリーランジューズのみをステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵させます。発酵の段階から全ての品種をブレンドして醸造する。SO2 やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。ブドウ果汁の一部は、瓶内二次発酵を行う際のリキュール・ド・ティラージュとして使用するためにすぐに冷却して保存しておきます。一次発酵が終わったワインをボトリングする際に、この冷却保存しておいたマストを添加して、瓶内二次発酵を行います。しかし、ブドウ果汁以外の糖分や酵母、亜硫酸などの添加は一切ありません。また濾過もデゴルジュマンも行わないため、澱に由来する濁りがあり、残糖も殆どないナチュラルなアプローチで造られたフリッツァンテです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2020 ヴィンテージは総生産量 4,000 本。2021 年 10 月時点の SO2 トータルは20mg \/l。アルコール度数は 11.5 度。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e味わい：濃いピンクの色合い。バラやイチゴ、サクランボ、トマト、オレガノなどの香り。アタックは柔らかく、口中には甘酸っぱいイチゴのニュアンスが広がる。フィニッシュはドライで、心地良いイチジクのノートが残る。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eZENZA ゼンザとは、地元ボローニャでよく使われる個人の名前です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eカッチャネミチは、ボローニャ生まれのボローニャ育ちの3人の友人の夢から生まれたナチュラルワインナリーです。レストラン業界や農業食品関連の会社で働き、その後、養蜂家として旅をして、自然なブドウ栽培に情熱を持つようになったアントニオは、エミリア・ロマーニャやプーリアで活躍している友人で醸造家のワルター、そして同じく友人のジョヴァンニとの3人で、サッソ・マルコーニにある畑とセラーを借りて2020年1月にカッチャネミチを設立しました。3人とも植物や動物と密接に繋がった田舎の環境で家族と一緒に暮らし、自然と農業への深い愛情を持っていました。必然的に地元ボローニャで自然に栽培したブドウから自然な方法で造ったボローニャのナチュラルワイン造ること。そして、持続可能な農業を行うためにビオディナミでブドウを栽培することに決めました。カッチャネミチでは、情熱とビオディナミによる生物多様性への尊重によって、自然な味わいというオーセンティックで純粋な特徴を備えた、地元ボローニャの土地の物語を語ってくれる表現力豊かなナチュラルワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e販売価格より最大で20%off！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751738052887,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/166174286.jpg?v=1755767969"},{"product_id":"prod_008844","title":"ストラドーラ 2019 白甘口 500ml \/ クアルティチェッロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e華やかで強いアロマを放つワインを造り出すエミリアの貴公子\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Quarticello クアルティチェッロ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ストラドーラ 2019 白甘口 500ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：クアルティチェッロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア＝ロマーニャ州 モンテッキオ・エミーリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：マルヴァジア・ディ・カンディア 100％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e旨味が強くほろ苦い果実味を持つ個性的なパッシート\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアロマの強いマルヴァジア・ディ・カンディア種を収穫後、小箱で約3ヶ月陰干しし、短期のマセラシオンを行って発酵。熟成後ノンフィルターでボトリング。ブドウを乾燥させたことによりさらに香り高く複雑な旨味のあるデザートワインに仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e熟したドライフルーツの香りとアローマのような薬草を思わせる独特のビターな香りがあります。完熟した豊潤な果実味と自然な甘み、ほろ苦い旨味がしっかりと感じられます。甘さだけではな無く、味わいを支える酸味と苦味があり、デザートワインだけどちょっとビターなクセになるワインです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eクアルティチェッロは現当主のロベルトが２４歳の時にエミリア･ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、２００１年に設立されたワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接しています。面積は僅か５ヘクタールのとても小さな畑ですが、土地に対する尊敬を持ちながら、土着の葡萄栽培と醸造学を学び、学位を取得。ワイナリーが始まってから現在に至るまで、栽培と醸造両方の全ての管理をしています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e幼い時に祖父もワイン造りをしており、ロベルトは小さな時から祖父の仕事やワインを見ていました。後に自然なワインに目覚めた時に、それらのワインと祖父の造っていたワインに共通する部分がある事に気付き、衝撃を受けました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eその出来事がワイン造りに対する気持ちをさらに強く駆り立てたのです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、グイヨー式で葡萄樹は栽培されます。付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっています。オーガニックの認証を取得しており、農法の中にはビオディナミも取り入れています。植物病害から葡萄を守る為、銅と硫黄のみを使用し、肥料には自然な物を使用します。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e​自然環境に負荷をかけない誠実な農作業により、畑内で特有の微生物が増殖していきます。土地の個性を持つ野生酵母を備えた強い葡萄が育ち、醸造においては酵母や過度の亜硫酸を添加せずとも健全なワインになって行くそうです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e栽培する葡萄品種は主に、”マルヴァジア・ディ・カンディア”、”ランブルスコ・マエストリ”、”スペルゴラ”などのエミリア土着品種があります。フリッツァンテとランブルスコはシャンパーニュ方式とは違い、リキュール添加をせずに葡萄の持つ糖分と酵母のみで発泡性ワインを造るのが特徴です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eエミリアのマルヴァジア・ディ・カンディアは他の地域のマルヴァジアの名の付く品種とは一線を画します。非常にアロマが強く、果皮に含まれる風味、タンニンが白ブドウの中でもかなり強力です。長期間のマセラシオンを行えば、赤ワイン顔負けの渋いワインが出来上がります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eクアルティチェッロはそのタイプの造りの中ではソフトで優しく繊細なワインを造り上げるのが特徴です。また、モンテッキオ・エミーリアの特徴として、アルコールが高くない穏やかな甘みを感じるマルヴァジアが育ちやすいそうです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造中も自然な葡萄の個性を変化させぬように、So2の使用は最小限に抑えられ、最初の葡萄プレス後の使用に限られます。この土地ならではの土着品種の個性を変化させぬように心がけています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eロベルトは２児の父であり、全ての時間を子供たちと一緒に葡萄畑で過ごし、ワイン造りに身を捧げる日々を送っています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751833047319,"sku":null,"price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/169192871.jpg?v=1755770583"},{"product_id":"prod_008990","title":"ヴァルトラ ロッソ 2019 赤 750ml \/ クローチ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Croci クローチ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴァルトラ ロッソ 2019 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：クローチ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：バルベーラ60％ ボナルダ40％（クロアティーナ）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eマセラシオン25～30日 セメント槽発酵・熟成 SO2瓶詰前極少量添加、ノンフィルター\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこちらも昔よりだいぶキレイな果実味になりました。ベリー、チェリー、カシス、の果実味主体で、余韻もなめらかで軽やか。タンニンは程よく、親しみやすい、飲み飽きしないワインに仕上がってきています。クローチさんの赤の風土の個性を素直に感じられるワインです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eクローチは1935年、もともとこの地で農業を営んでいたジョゼッペ・クローチが、この土地を購入した事から歴史が始まる。当初は酪農等、兼業農家として生計を立てていたが。80年代よりワイナリーとしての活動を本格化。少量ずつ自社でのボトル詰め、販売を開始した。畑は8.5ha、年間20000～30000本の生産量である。当初より有機農法での栽培を行っていたクロ―チでは、当たり前の様に自然な飲み心地のワインを醸しリリースしていく。畑の標高は260ｍ。現在は孫にあたるマッシミリアーノと弟のジョゼッペが志を引き継ぎ、祖父から伝わる家族の味を守り続けている。醸造はセメントタンクにて白も赤も皮付ごと自然酵母のみで醗酵。冬の間セメントタンクで過ごしたあと、それぞれの熟成期間の後瓶詰め。クロ―チのメインとなるワインはフリッツァンテ。彼らの土地は土の養分（タンパク質）が不足しており、酵母の力がとても弱い為、発酵スピードがとても緩やかになる。それをセメントタンクで行うとアルコール発酵の途中で冬が訪れ、カンティーナの温度が下がると共に、タンクの温度も下がりやがて発酵は停止する。そうして冬を越し、春になりボトル詰めを行う。次第に暖かくなり、ワインの温度も上昇すると停止していた酵母が再び動き出し、瓶の中で二酸化炭素を発生させる。この土地でこのワインを造る事が運命だったかのような、この土地でしか出来ない製法を守り続けている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751838650647,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/169405799.jpg?v=1755770767"},{"product_id":"prod_008991","title":"サン バルトロメオ 2015 赤 750ml \/ クローチ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Croci クローチ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：サン バルトロメオ 2015 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：クローチ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：バルベーラ60％ ボナルダ40％ 樹齢75年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eマセラシオン25～30日 古オーク小樽にて36ヶ月熟成 SO2瓶詰前極少量添加、ノンフィルター\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eヴァニラのニュアンス、甘草、アニス、カカオ、クラシックな造りで、ベリーのシフォンケーキの様な甘やかな余韻が長く続きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eクローチは1935年、もともとこの地で農業を営んでいたジョゼッペ・クローチが、この土地を購入した事から歴史が始まる。当初は酪農等、兼業農家として生計を立てていたが。80年代よりワイナリーとしての活動を本格化。少量ずつ自社でのボトル詰め、販売を開始した。畑は8.5ha、年間20000～30000本の生産量である。当初より有機農法での栽培を行っていたクロ―チでは、当たり前の様に自然な飲み心地のワインを醸しリリースしていく。畑の標高は260ｍ。現在は孫にあたるマッシミリアーノと弟のジョゼッペが志を引き継ぎ、祖父から伝わる家族の味を守り続けている。醸造はセメントタンクにて白も赤も皮付ごと自然酵母のみで醗酵。冬の間セメントタンクで過ごしたあと、それぞれの熟成期間の後瓶詰め。クロ―チのメインとなるワインはフリッツァンテ。彼らの土地は土の養分（タンパク質）が不足しており、酵母の力がとても弱い為、発酵スピードがとても緩やかになる。それをセメントタンクで行うとアルコール発酵の途中で冬が訪れ、カンティーナの温度が下がると共に、タンクの温度も下がりやがて発酵は停止する。そうして冬を越し、春になりボトル詰めを行う。次第に暖かくなり、ワインの温度も上昇すると停止していた酵母が再び動き出し、瓶の中で二酸化炭素を発生させる。この土地でこのワインを造る事が運命だったかのような、この土地でしか出来ない製法を守り続けている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751838683415,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/169405810.jpg?v=1755770770"},{"product_id":"prod_008992","title":"カンペデッロ フリッツァンテ 2020 白微泡 750ml \/ 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\u003cp\u003eクローチは1935年、もともとこの地で農業を営んでいたジョゼッペ・クローチが、この土地を購入した事から歴史が始まる。当初は酪農等、兼業農家として生計を立てていたが。80年代よりワイナリーとしての活動を本格化。少量ずつ自社でのボトル詰め、販売を開始した。畑は8.5ha、年間20000～30000本の生産量である。当初より有機農法での栽培を行っていたクロ―チでは、当たり前の様に自然な飲み心地のワインを醸しリリースしていく。畑の標高は260ｍ。現在は孫にあたるマッシミリアーノと弟のジョゼッペが志を引き継ぎ、祖父から伝わる家族の味を守り続けている。醸造はセメントタンクにて白も赤も皮付ごと自然酵母のみで醗酵。冬の間セメントタンクで過ごしたあと、それぞれの熟成期間の後瓶詰め。クロ―チのメインとなるワインはフリッツァンテ。彼らの土地は土の養分（タンパク質）が不足しており、酵母の力がとても弱い為、発酵スピードがとても緩やかになる。それをセメントタンクで行うとアルコール発酵の途中で冬が訪れ、カンティーナの温度が下がると共に、タンクの温度も下がりやがて発酵は停止する。そうして冬を越し、春になりボトル詰めを行う。次第に暖かくなり、ワインの温度も上昇すると停止していた酵母が再び動き出し、瓶の中で二酸化炭素を発生させる。この土地でこのワインを造る事が運命だったかのような、この土地でしか出来ない製法を守り続けている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751838716183,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/169405820.jpg?v=1755770770"},{"product_id":"prod_008993","title":"ルビーゴ フリッツァンテ 2020 白微泡 750ml \/ 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\u003cp\u003eクローチは1935年、もともとこの地で農業を営んでいたジョゼッペ・クローチが、この土地を購入した事から歴史が始まる。当初は酪農等、兼業農家として生計を立てていたが。80年代よりワイナリーとしての活動を本格化。少量ずつ自社でのボトル詰め、販売を開始した。畑は8.5ha、年間20000～30000本の生産量である。当初より有機農法での栽培を行っていたクロ―チでは、当たり前の様に自然な飲み心地のワインを醸しリリースしていく。畑の標高は260ｍ。現在は孫にあたるマッシミリアーノと弟のジョゼッペが志を引き継ぎ、祖父から伝わる家族の味を守り続けている。醸造はセメントタンクにて白も赤も皮付ごと自然酵母のみで醗酵。冬の間セメントタンクで過ごしたあと、それぞれの熟成期間の後瓶詰め。クロ―チのメインとなるワインはフリッツァンテ。彼らの土地は土の養分（タンパク質）が不足しており、酵母の力がとても弱い為、発酵スピードがとても緩やかになる。それをセメントタンクで行うとアルコール発酵の途中で冬が訪れ、カンティーナの温度が下がると共に、タンクの温度も下がりやがて発酵は停止する。そうして冬を越し、春になりボトル詰めを行う。次第に暖かくなり、ワインの温度も上昇すると停止していた酵母が再び動き出し、瓶の中で二酸化炭素を発生させる。この土地でこのワインを造る事が運命だったかのような、この土地でしか出来ない製法を守り続けている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751838814487,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/169405833.jpg?v=1755770772"},{"product_id":"prod_008994","title":"ガルヴァーノ フリッツァンテ 2018 赤微泡 750ml \/ 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\u003cp\u003eクローチは1935年、もともとこの地で農業を営んでいたジョゼッペ・クローチが、この土地を購入した事から歴史が始まる。当初は酪農等、兼業農家として生計を立てていたが。80年代よりワイナリーとしての活動を本格化。少量ずつ自社でのボトル詰め、販売を開始した。畑は8.5ha、年間20000～30000本の生産量である。当初より有機農法での栽培を行っていたクロ―チでは、当たり前の様に自然な飲み心地のワインを醸しリリースしていく。畑の標高は260ｍ。現在は孫にあたるマッシミリアーノと弟のジョゼッペが志を引き継ぎ、祖父から伝わる家族の味を守り続けている。醸造はセメントタンクにて白も赤も皮付ごと自然酵母のみで醗酵。冬の間セメントタンクで過ごしたあと、それぞれの熟成期間の後瓶詰め。クロ―チのメインとなるワインはフリッツァンテ。彼らの土地は土の養分（タンパク質）が不足しており、酵母の力がとても弱い為、発酵スピードがとても緩やかになる。それをセメントタンクで行うとアルコール発酵の途中で冬が訪れ、カンティーナの温度が下がると共に、タンクの温度も下がりやがて発酵は停止する。そうして冬を越し、春になりボトル詰めを行う。次第に暖かくなり、ワインの温度も上昇すると停止していた酵母が再び動き出し、瓶の中で二酸化炭素を発生させる。この土地でこのワインを造る事が運命だったかのような、この土地でしか出来ない製法を守り続けている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751838880023,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/169405863.jpg?v=1755770773"},{"product_id":"prod_010794","title":"ポッジョ・ソーヴィニヨン 2020 白 (オレンジ) 750ml \/ アンドレア・チェルヴィーニ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e長期マセラシオンと熟成による超越したワインを生み出す\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Andrea Cervini アンドレア･チェルヴィーニ 』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ポッジョ・ソーヴィニヨン 2020 白 (オレンジ) 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アンドレア・チェルヴィー二\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア＝ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ソーヴィニヨン100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：畑はマルヴァジアとは異なりトラーヴォにある火山性の黒土主体の個性的なテロワール。ステンレスタンクで自然酵母による発酵。マセラシオンは40日間。ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。So2無添加。ボトリングはノンフィルター。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e色もすっかりと濃くなり香りや味わいも深みが増してきました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eビワ、白蘭、スモーキーな香りがグイグイと襲い掛かってきます。味わいは果実味たっぷりでもうギュンギュンで高密度のエキス感。マルヴァジアよりもキレのある酸味とジューシーな果実感でチェルヴィーニらしい旨味の束が口の中でたっぷり広がってきます。ソーヴィニヨンでこれほどの勢いのあるワインがあるのでしょうか？すっかりマルヴァジアと肩を並べるワインに成長しました。彼にしか生み出せないリミッター解除したソーヴィニヨンです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eトレジャーで輸入するようになってからおかげ様で日本でも人気が高まり、彼のワインを好きになってくれたレストランさんたちがアンドレアに会うためにトラーヴォに足を運んでくれることも増えてきました。チェルヴィーニのアグリツーリズモではアンドレアの娘たちが伝統料理やおもてなしをしてくれます。彼女たちはまだ20代前半くらいの若さですが、父のワイナリーをしっかりと支え華やかにしてくれています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e長女の「エリザ」はアンドレアの人懐っこい柔らかさを受け継いでいて、宿泊客のアテンドやチェルヴィーニの輸出などの販売業務を担当。明るい性格で良く話してくれるので宿泊者を和ましてくれます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e次女の「カロリーナ」は父親譲りの一途な性格と情熱を受け継いだようで、エミリアの伝統料理でその才能を開花させ、畑仕事も精力的に学んでいます。去年訪問した時に剪定の時期になったらカンパニアの「カンティーナ・ジャルディーノ」に学びに行くと話していました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eそして実はこのエリアはイタリア屈指のナチュラルワインエリアでもあります。ご近所には「ラ・ストッパ」や「シュン・ミノワ」などエリア屈指の生産者や話題の若手生産者達がゴロゴロいます。少し離れた場所ではアンドレアの親友「クアルティチェッロ」もいます。ほとんどの生産者はとても仲が良く、チェルヴィーニを拠点に複数生産者を訪問することも可能です。素朴ですが畑を眺められる食堂は圧巻！かなり良心的な価格で宿泊できますのでご予約希望の方はお気軽にご相談ください。タイミングが良ければアンドレアにも会えますよ。そしてきっとチェルヴィーニ家のファンになってしまうでしょう。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e娘たちや他の若手生産者からも愛されているみんなのお父さんアンドレア。彼が造るとてつもないエネルギーを放つワインを改めてぜひお試しください！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751982600471,"sku":null,"price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173113109.jpg?v=1755773055"},{"product_id":"prod_010795","title":"ポッジョ・マルヴァジア 2020 白 (オレンジ) 750ml \/ アンドレア・チェルヴィーニ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e長期マセラシオンと熟成による超越したワインを生み出す\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Andrea Cervini アンドレア･チェルヴィーニ 』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ポッジョ・マルヴァジア 2020 白 (オレンジ) 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アンドレア・チェルヴィー二\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア＝ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ100％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアンドレアがワイナリー立ち上げ時に植えた樹齢12年のマルヴァジア・ディ・カンディア種100％使用。マルヴァジアの葡萄畑はトレッビア川に面しており、粘土と石灰質の土壌で温暖なエリア。非常に熟した味わいになります。ステンレスタンク内で自然酵母による発酵、マセラシオンは180日間と非常に長い期間行われます。ステンレスタンク内で2年間の熟成、1シーズンに1回澱引きを行います。ボトリングはノンフィルター。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこちらも熟れ具合にさらに磨きがかかって香りがすごい！マンゴー爆弾。ソーヴィニヨンよりもさらにトロピカルで紅茶の香り。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eカンディアの魅力とチェルヴィーニの自然酵母の複雑味が溶け合った唯一無二の香り。香りも濃厚ですが果実味はさらに濃厚。アグレッシブな大量の果実味と旨味がジューシーに味わえます。ダシ感のある余韻。バランスを支えるタンニンのグリップ。どんどん美味しくなってきています。現時点でも最高に美味しいのですが、そのポテンシャルは凄まじく、以前09年のマルヴァジアを飲みましたがとんでもない色気と失われていない果実感を兼ね備えた怪物ワインになっていました。このＶＴも10年以上の熟成を保証します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eトレジャーで輸入するようになってからおかげ様で日本でも人気が高まり、彼のワインを好きになってくれたレストランさんたちがアンドレアに会うためにトラーヴォに足を運んでくれることも増えてきました。チェルヴィーニのアグリツーリズモではアンドレアの娘たちが伝統料理やおもてなしをしてくれます。彼女たちはまだ20代前半くらいの若さですが、父のワイナリーをしっかりと支え華やかにしてくれています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e長女の「エリザ」はアンドレアの人懐っこい柔らかさを受け継いでいて、宿泊客のアテンドやチェルヴィーニの輸出などの販売業務を担当。明るい性格で良く話してくれるので宿泊者を和ましてくれます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e次女の「カロリーナ」は父親譲りの一途な性格と情熱を受け継いだようで、エミリアの伝統料理でその才能を開花させ、畑仕事も精力的に学んでいます。去年訪問した時に剪定の時期になったらカンパニアの「カンティーナ・ジャルディーノ」に学びに行くと話していました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eそして実はこのエリアはイタリア屈指のナチュラルワインエリアでもあります。ご近所には「ラ・ストッパ」や「シュン・ミノワ」などエリア屈指の生産者や話題の若手生産者達がゴロゴロいます。少し離れた場所ではアンドレアの親友「クアルティチェッロ」もいます。ほとんどの生産者はとても仲が良く、チェルヴィーニを拠点に複数生産者を訪問することも可能です。素朴ですが畑を眺められる食堂は圧巻！かなり良心的な価格で宿泊できますのでご予約希望の方はお気軽にご相談ください。タイミングが良ければアンドレアにも会えますよ。そしてきっとチェルヴィーニ家のファンになってしまうでしょう。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e娘たちや他の若手生産者からも愛されているみんなのお父さんアンドレア。彼が造るとてつもないエネルギーを放つワインを改めてぜひお試しください！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751982633239,"sku":null,"price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173113256.jpg?v=1755773057"},{"product_id":"prod_010796","title":"ポッジョ・ロザート 2020 ロゼ 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\u003cp\u003e今まで個性的なロザートをいくつか扱ってきましたが、彼のロザートはそれらを飛び越えてしまうほどに魅惑的で他に類を見ない味わいです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eトレジャーで輸入するようになってからおかげ様で日本でも人気が高まり、彼のワインを好きになってくれたレストランさんたちがアンドレアに会うためにトラーヴォに足を運んでくれることも増えてきました。チェルヴィーニのアグリツーリズモではアンドレアの娘たちが伝統料理やおもてなしをしてくれます。彼女たちはまだ20代前半くらいの若さですが、父のワイナリーをしっかりと支え華やかにしてくれています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e長女の「エリザ」はアンドレアの人懐っこい柔らかさを受け継いでいて、宿泊客のアテンドやチェルヴィーニの輸出などの販売業務を担当。明るい性格で良く話してくれるので宿泊者を和ましてくれます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e次女の「カロリーナ」は父親譲りの一途な性格と情熱を受け継いだようで、エミリアの伝統料理でその才能を開花させ、畑仕事も精力的に学んでいます。去年訪問した時に剪定の時期になったらカンパニアの「カンティーナ・ジャルディーノ」に学びに行くと話していました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eそして実はこのエリアはイタリア屈指のナチュラルワインエリアでもあります。ご近所には「ラ・ストッパ」や「シュン・ミノワ」などエリア屈指の生産者や話題の若手生産者達がゴロゴロいます。少し離れた場所ではアンドレアの親友「クアルティチェッロ」もいます。ほとんどの生産者はとても仲が良く、チェルヴィーニを拠点に複数生産者を訪問することも可能です。素朴ですが畑を眺められる食堂は圧巻！かなり良心的な価格で宿泊できますのでご予約希望の方はお気軽にご相談ください。タイミングが良ければアンドレアにも会えますよ。そしてきっとチェルヴィーニ家のファンになってしまうでしょう。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e娘たちや他の若手生産者からも愛されているみんなのお父さんアンドレア。彼が造るとてつもないエネルギーを放つワインを改めてぜひお試しください！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751982666007,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173113516.jpg?v=1755773057"},{"product_id":"prod_010797","title":"ナヴェル 2011 赤 750ml \/ アンドレア・チェルヴィーニ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e長期マセラシオンと熟成による超越したワインを生み出す\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Andrea Cervini アンドレア･チェルヴィーニ 』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ナヴェル 2011 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アンドレア・チェルヴィー二\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア＝ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：バルベーラ50％、ボナルダ50％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e農場に元々あった樹齢50年以上のボナルダとアンドレアが植えた12年のバルべーラをブレンドした上級ワイン。土質は共に粘土と石灰質。ステンレスタンクで自然酵母による発酵、マセラシオンはバルべーラは2ヶ月間、ボナルダは少し短い期間行います。ブレンド後、1年間古い大樽で熟成。その後さらに18ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。So2の添加は無し。ノンフィルターでボトリング。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e上の醸造データの中でこのVTは一部大きな違いがあります。ステンレスで18ヶ月熟成が基本的なこのワインの熟成期間なのですが、2011年は大樽で1年間、その後「5年間ステンレスタンクで熟成」させたそうです。この年は葡萄の糖度が高すぎて発酵がなかなか終わらずゆっくりとタンクで発酵を待った結果ボトリングがかなり遅れました。これだけ発酵が進まないならば、別のVTの酵母が元気な状態のモストを加えて発酵促進させたり、何かしらの方法は無くはないのですが、アンドレアはとにかくこのVTのワインとして我慢して待ったそうです…いやはやアンドレアらしいというか、ほとんどの生産者が真似しないであろうとんでもない決断です…。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそんな時間がかかったこの2011年ナヴェルの現状ですが、とにかく素晴らしい状態です。17年のバルベーラもエネルギッシュですごいのですが、ナヴェルは熟成によりエレガントになってきて過去の野性爆弾を卒業して偉大な赤ワインに見事に進化。これほどの旨味と熟成感を有する最高の状態の赤ワインが現行で輸入元から案内できることは当たり前ではありません。彼が今まで色々と耐えてきた結果だと思います。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e干し椎茸、シナモン、黒糖、黒蜜、土、コーヒー、燻製香、ダシ醤油、ドライ黒イチジク、香りのパレード状態。エレガントに磨き上がった果実味。リリース当初は残糖が少し残っている感じでしたが今はアタックから中間くらいまでしっかりとセッコな味わいになり、余韻に旨味やコクと共に黒蜜や黒糖のような熟成した甘みが感じられるような味わいに。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eトレジャーで輸入するようになってからおかげ様で日本でも人気が高まり、彼のワインを好きになってくれたレストランさんたちがアンドレアに会うためにトラーヴォに足を運んでくれることも増えてきました。チェルヴィーニのアグリツーリズモではアンドレアの娘たちが伝統料理やおもてなしをしてくれます。彼女たちはまだ20代前半くらいの若さですが、父のワイナリーをしっかりと支え華やかにしてくれています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e長女の「エリザ」はアンドレアの人懐っこい柔らかさを受け継いでいて、宿泊客のアテンドやチェルヴィーニの輸出などの販売業務を担当。明るい性格で良く話してくれるので宿泊者を和ましてくれます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e次女の「カロリーナ」は父親譲りの一途な性格と情熱を受け継いだようで、エミリアの伝統料理でその才能を開花させ、畑仕事も精力的に学んでいます。去年訪問した時に剪定の時期になったらカンパニアの「カンティーナ・ジャルディーノ」に学びに行くと話していました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eそして実はこのエリアはイタリア屈指のナチュラルワインエリアでもあります。ご近所には「ラ・ストッパ」や「シュン・ミノワ」などエリア屈指の生産者や話題の若手生産者達がゴロゴロいます。少し離れた場所ではアンドレアの親友「クアルティチェッロ」もいます。ほとんどの生産者はとても仲が良く、チェルヴィーニを拠点に複数生産者を訪問することも可能です。素朴ですが畑を眺められる食堂は圧巻！かなり良心的な価格で宿泊できますのでご予約希望の方はお気軽にご相談ください。タイミングが良ければアンドレアにも会えますよ。そしてきっとチェルヴィーニ家のファンになってしまうでしょう。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e娘たちや他の若手生産者からも愛されているみんなのお父さんアンドレア。彼が造るとてつもないエネルギーを放つワインを改めてぜひお試しください！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751982698775,"sku":null,"price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173113594.jpg?v=1755773057"},{"product_id":"prod_010820","title":"ビアンコ 2020 白・微発砲？ 1500ml \/ Il Vei イル・ヴェイ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派最強のコスパワインの！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Vei イル・ヴェイ』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e毎日ご自宅で晩酌に！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお庭でBBQのお供に！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海へ！山へ！！イル・ヴェイ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eと、どんなシチュエーションにもピッタリはまる鬼便利なラインナップが勢揃いしています！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ビアンコ 2020 白・微発砲？ 1500ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：オルトゥルーゴ、マルヴァジーア、ソーヴィニョン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751983747351,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173154416.jpg?v=1755773091"},{"product_id":"prod_010821","title":"ロッソ 2019 赤・微発砲？1500ml \/ Il Vei イル・ヴェイ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派最強のコスパワインの！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Vei イル・ヴェイ』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e毎日ご自宅で晩酌に！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお庭でBBQのお供に！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海へ！山へ！！イル・ヴェイ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eと、どんなシチュエーションにもピッタリはまる鬼便利なラインナップが勢揃いしています！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ロッソ 2019 赤・微発砲？ 1500ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：バルベーラ、ボナルダ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751983780119,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173154438.jpg?v=1755773091"},{"product_id":"prod_010838","title":"ピノ グリージョ 2021 白・微発砲？ 750ml \/ Il Vei イル・ヴェイ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派最強のコスパワインの！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Vei イル・ヴェイ』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e毎日ご自宅で晩酌に！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお庭でBBQのお供に！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海へ！山へ！！イル・ヴェイ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eと、どんなシチュエーションにもピッタリはまる鬼便利なラインナップが勢揃いしています！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ピノ グリージョ 2021 白・微発砲？ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ピノ グリージョ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751984533783,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173208508.jpg?v=1755773113"},{"product_id":"prod_010839","title":"ソーヴィニヨン 2021 白・微発砲？ 750ml \/ Il Vei イル・ヴェイ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派最強のコスパワインの！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Vei イル・ヴェイ』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e毎日ご自宅で晩酌に！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお庭でBBQのお供に！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海へ！山へ！！イル・ヴェイ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eと、どんなシチュエーションにもピッタリはまる鬼便利なラインナップが勢揃いしています！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ソーヴィニヨン 2021 白・微発砲？ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ソーヴィニヨン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751984566551,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173208517.jpg?v=1755773114"},{"product_id":"prod_010840","title":"ピアチェーレ・デル・ヴェイ 2020 赤・微発砲？ 750ml \/ Il Vei イル・ヴェイ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派最強のコスパワインの！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Vei イル・ヴェイ』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e毎日ご自宅で晩酌に！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお庭でBBQのお供に！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海へ！山へ！！イル・ヴェイ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eと、どんなシチュエーションにもピッタリはまる鬼便利なラインナップが勢揃いしています！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ピアチェーレ・デル・ヴェイ 2020 赤・微発砲？ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：メルロー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751984599319,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173208554.jpg?v=1755773117"},{"product_id":"prod_011023","title":"ウルサ 2021 白微泡 750ml \/ カッチャネミチ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eボローニャの食と文化を愛する3人の友人によるナチュラルワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e『 CACCIANEMICI カッチャネミチ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：URSA ウルサ 2021 白微泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カッチャネミチ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：グレケット・ジェンティーレ100%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e手摘みで収穫したブドウを完全に除梗してからソフトに圧搾。フリーランジューズのみをステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵。醸造添加物は一切加えずに醸造。ブドウ果汁の一部は、瓶内二次発酵を行う際のリキュール・ド・ティラージュとして使用するためにすぐに冷却して保存しておきます。一次発酵が終わったワインをボトリングする際に、この冷却保存しておいたマストを添加して、瓶内二次発酵を行います。ブドウ果汁以外の糖分や酵母などの添加は一切ありません。また濾過もデゴルジュマンも行わないため、澱に由来する濁りがあり、残糖も殆どないナチュラルなアプローチで造られたフリッツァンテです。亜硫酸は瓶詰め時に必要最低限のみ添加。2021ヴィンテージの収穫日は8\/21と8\/26。総生産量4,000本。2022年11月時点のSO2トータルは38mg \/l。アルコール度数は12度。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eURSAウルサとは古代ラテン語でクマを意味する言葉です。中世のボローニャで何代にも亘って浮き沈みを繰り返してきた貴族のCACCIANEMICI カッチャネミチのシンボルがクマであったことからこのように命名しました。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eカッチャネミチは、ボローニャ生まれのボローニャ育ちの3人の友人の夢から生まれたナチュラルワインナリーです。レストラン業界や農業食品関連の会社で働き、その後、養蜂家として旅をして、自然なブドウ栽培に情熱を持つようになったアントニオは、エミリア・ロマーニャやプーリアで活躍している友人で醸造家のワルター、そして同じく友人のジョヴァンニとの3人で、サッソ・マルコーニにある畑とセラーを借りて2020年1月にカッチャネミチを設立しました。3人とも植物や動物と密接に繋がった田舎の環境で家族と一緒に暮らし、自然と農業への深い愛情を持っていました。必然的に地元ボローニャで自然に栽培したブドウから自然な方法で造ったボローニャのナチュラルワイン造ること。そして、持続可能な農業を行うためにビオディナミでブドウを栽培することに決めました。カッチャネミチでは、情熱とビオディナミによる生物多様性への尊重によって、自然な味わいというオーセンティックで純粋な特徴を備えた、地元ボローニャの土地の物語を語ってくれる表現力豊かなナチュラルワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e販売価格より最大で20%off！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751992922391,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173485673.jpg?v=1755773348"},{"product_id":"prod_011024","title":"ZENZA ゼンザ 2021 ロゼ微泡 750ml \/ カッチャネミチ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eボローニャの食と文化を愛する3人の友人によるナチュラルワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e『 CACCIANEMICI カッチャネミチ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ZENZA ゼンザ 2021 ロゼ微泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カッチャネミチ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：バルベーラ100%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e手摘みで収穫したブドウを完全に除梗してソフトに圧搾。フリーランジューズのみをステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵させます。発酵の段階から全ての品種をブレンドして醸造する。醸造添加物は一切加えずに醸造。ブドウ果汁の一部は、瓶内二次発酵を行う際のリキュール・ド・ティラージュとして使用するためにすぐに冷却して保存しておきます。一次発酵が終わったワインをボトリングする際に、この冷却保存しておいたマストを添加して、瓶内二次発酵を行います。しかし、ブドウ果汁以外の糖分や酵母などの添加は一切ありません。また濾過もデゴルジュマンも行わないため、澱に由来する濁りがあり、残糖も殆どないナチュラルなアプローチで造られたフリッツァンテです。亜硫酸は瓶詰め時に必要最低限のみ添加。2021ヴィンテージの収穫日は9\/3。総生産量5,200本。2022年11月時点のSO2トータルは31mg \/l。アルコール度数は12度。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eZENZAゼンザとは、地元ボローニャでよく使われる個人の名前です。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eカッチャネミチは、ボローニャ生まれのボローニャ育ちの3人の友人の夢から生まれたナチュラルワインナリーです。レストラン業界や農業食品関連の会社で働き、その後、養蜂家として旅をして、自然なブドウ栽培に情熱を持つようになったアントニオは、エミリア・ロマーニャやプーリアで活躍している友人で醸造家のワルター、そして同じく友人のジョヴァンニとの3人で、サッソ・マルコーニにある畑とセラーを借りて2020年1月にカッチャネミチを設立しました。3人とも植物や動物と密接に繋がった田舎の環境で家族と一緒に暮らし、自然と農業への深い愛情を持っていました。必然的に地元ボローニャで自然に栽培したブドウから自然な方法で造ったボローニャのナチュラルワイン造ること。そして、持続可能な農業を行うためにビオディナミでブドウを栽培することに決めました。カッチャネミチでは、情熱とビオディナミによる生物多様性への尊重によって、自然な味わいというオーセンティックで純粋な特徴を備えた、地元ボローニャの土地の物語を語ってくれる表現力豊かなナチュラルワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751992955159,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173485753.jpg?v=1755773349"},{"product_id":"prod_011026","title":"RUGGIA ルージャ 2021 白 750ml \/ カッチャネミチ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eボローニャの食と文化を愛する3人の友人によるナチュラルワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e『 CACCIANEMICI カッチャネミチ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：RUGGIA ルージャ 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カッチャネミチ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：グレケット・ジェンティーレ50%、ピコリット30%、ピノ・グリージョ10%、ピノ・ビアンコ10%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eブドウは手摘みで収穫し、グレケット・ジェンティーレとピノ・ビアンコはダイレクト・プレス、ピノ・グリージョとピコリットは完全に除梗して圧搾。全ての品種をブレンドしてステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵を行う。醸造添加物は一切加えずに醸造。発酵終了後、引き続きステンレスタンクで熟成させて無清澄・無濾過で瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時に限り必要最低限のみ添加。2021ヴィンテージの収穫日は全ての品種が9\/7。総生産量3,000本。2022年11月時点のSO2トータルは47mg \/l。アルコール度数は13度。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eRUGGIAルージャは、地元の方言で「一緒にいる。楽しむ。友達と一緒にグループを作る。」といったことを表す言葉です。このワインを、友達と一緒に気軽に楽しんで欲しいとの想いからこのように命名されました。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eカッチャネミチは、ボローニャ生まれのボローニャ育ちの3人の友人の夢から生まれたナチュラルワインナリーです。レストラン業界や農業食品関連の会社で働き、その後、養蜂家として旅をして、自然なブドウ栽培に情熱を持つようになったアントニオは、エミリア・ロマーニャやプーリアで活躍している友人で醸造家のワルター、そして同じく友人のジョヴァンニとの3人で、サッソ・マルコーニにある畑とセラーを借りて2020年1月にカッチャネミチを設立しました。3人とも植物や動物と密接に繋がった田舎の環境で家族と一緒に暮らし、自然と農業への深い愛情を持っていました。必然的に地元ボローニャで自然に栽培したブドウから自然な方法で造ったボローニャのナチュラルワイン造ること。そして、持続可能な農業を行うためにビオディナミでブドウを栽培することに決めました。カッチャネミチでは、情熱とビオディナミによる生物多様性への尊重によって、自然な味わいというオーセンティックで純粋な特徴を備えた、地元ボローニャの土地の物語を語ってくれる表現力豊かなナチュラルワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e販売価格より最大で20%off！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751993020695,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173485769.jpg?v=1755773349"},{"product_id":"prod_011027","title":"OLOS オロス 2021 赤 750ml \/ カッチャネミチ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eボローニャの食と文化を愛する3人の友人によるナチュラルワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e『 CACCIANEMICI カッチャネミチ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：OLOS オロス 2021 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カッチャネミチ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60%、カルメネール40%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵させる。全房比率は15%。発酵の段階から2品種をブレンドして醸造。醸造添加物は一切加えずに醸造する。発酵終了後、引き続きステンレスタンクで熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時に限り必要最低限のみ添加。2021ヴィンテージの収穫日はカルメネールが9\/14、カベルネ・ソーヴィニョンが9\/15総生産量4,000本。2022年11月時点のSO2トータルは36mg \/l。アルコール度数は13度。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eOLOSオロスとは哲学用語の『全体論（ホーリズム）』を味する言葉です。ホーリズムとは、あるもの全体は、それの部分の算術的総和以上のものである、とする考えのことです。全体を部分や要素に還元することはできない、すなわち、部分部分をバラバラに理解していても全体を理解することはできない、という考え方です。ビオディナミやブドウ栽培にも同じことが言えるため、このように命名されました。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eカッチャネミチは、ボローニャ生まれのボローニャ育ちの3人の友人の夢から生まれたナチュラルワインナリーです。レストラン業界や農業食品関連の会社で働き、その後、養蜂家として旅をして、自然なブドウ栽培に情熱を持つようになったアントニオは、エミリア・ロマーニャやプーリアで活躍している友人で醸造家のワルター、そして同じく友人のジョヴァンニとの3人で、サッソ・マルコーニにある畑とセラーを借りて2020年1月にカッチャネミチを設立しました。3人とも植物や動物と密接に繋がった田舎の環境で家族と一緒に暮らし、自然と農業への深い愛情を持っていました。必然的に地元ボローニャで自然に栽培したブドウから自然な方法で造ったボローニャのナチュラルワイン造ること。そして、持続可能な農業を行うためにビオディナミでブドウを栽培することに決めました。カッチャネミチでは、情熱とビオディナミによる生物多様性への尊重によって、自然な味わいというオーセンティックで純粋な特徴を備えた、地元ボローニャの土地の物語を語ってくれる表現力豊かなナチュラルワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e販売価格より最大で20%off！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751993053463,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173485777.jpg?v=1755773353"},{"product_id":"prod_011744","title":"マリールイーズ 2021 微々々発泡 750ml \/ サッコマーニ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e《伝統と革新！ピュアで伸びやかなフリッツァンテ＆白赤ワイン！ \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e通底する辛口な上質さと個性の豊さ！ 》\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 SACCOMANI サッコマーニ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：マリールイーズ 2021 微々々発泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア エミリロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：マルサンヌ（ピアチェンツァで２００年もの歴史があるそう） \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e砂岩土壌、細かい澱と共に熟成、淡い黄〜黄金色、清涼感のあるアロマ、豊かに香りつつしみこむ果実味、舌の上でプチプチとはじける泡、ほろ苦い余韻、アペロに食中に活躍間違いなしの１本！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2021年秋の試飲会で出会ったサッコマーニ、会場の数百の造り手の中でも質感、造り手の確かさ、今後のポテンシャルの高さを感じるワインでした。代々家族経営の彼らですが、現在は若い兄のルーカと妹のクラウディアが中心となって新世代を引っ張っています。ピュアで味わい深い彼らのワインをぜひ味わってみてください！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1800年代から愛情と情熱を込めて代々手入れされてきた葡萄畑はピアチェンツァの丘から自然豊かな美しい谷を見渡している。昔から畑の手入れからボトリング、販売まで一貫して家族経営で行っ￥ている。環境を守り抜くことだけが、地球と大地の恵みを受け取れる唯一の方法と考え、有機栽培を実践している。（畑ではボルドー液と二酸化硫黄のみ使用。）土壌はおよそ５００万年前の貝殻などの化石が豊富な砂質土壌で、貝殻はカンティーナのモチーフにもなっている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e手摘みで収穫、天然酵母で醸造し、二酸化硫黄はゼロまたはごく少量、葡萄と品種本来の個性、香りや味わいが表れるように心がけている。＜インポーター資料より＞\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752046661911,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175038264.jpg?v=1755774297"},{"product_id":"prod_011745","title":"オルトゥルゴ 2021 白微発泡 750ml \/ サッコマーニ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e《伝統と革新！ピュアで伸びやかなフリッツァンテ＆白赤ワイン！ \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e通底する辛口な上質さと個性の豊さ！ 》\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 SACCOMANI サッコマーニ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：オルトゥルゴ 2021 白微発泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア エミリロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：オルトゥルゴ 粘土砂岩質土壌\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e明るい麦わら色、気持ち良い細やかな泡立ち、うまみとアロマが一体となった中盤、酸味やミネラル感、果実味とほろ苦さが融合した余韻！Super !\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eリゾット、ハーブ入りトルテッリ、魚料理とも相性良し！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2021年秋の試飲会で出会ったサッコマーニ、会場の数百の造り手の中でも質感、造り手の確かさ、今後のポテンシャルの高さを感じるワインでした。代々家族経営の彼らですが、現在は若い兄のルーカと妹のクラウディアが中心となって新世代を引っ張っています。ピュアで味わい深い彼らのワインをぜひ味わってみてください！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1800年代から愛情と情熱を込めて代々手入れされてきた葡萄畑はピアチェンツァの丘から自然豊かな美しい谷を見渡している。昔から畑の手入れからボトリング、販売まで一貫して家族経営で行っ￥ている。環境を守り抜くことだけが、地球と大地の恵みを受け取れる唯一の方法と考え、有機栽培を実践している。（畑ではボルドー液と二酸化硫黄のみ使用。）土壌はおよそ５００万年前の貝殻などの化石が豊富な砂質土壌で、貝殻はカンティーナのモチーフにもなっている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e手摘みで収穫、天然酵母で醸造し、二酸化硫黄はゼロまたはごく少量、葡萄と品種本来の個性、香りや味わいが表れるように心がけている。＜インポーター資料より＞\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752046694679,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175038359.jpg?v=1755774297"},{"product_id":"prod_011746","title":"グットゥルニオ 2021 微発泡赤 750ml \/ サッコマーニ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e《伝統と革新！ピュアで伸びやかなフリッツァンテ＆白赤ワイン！ \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e通底する辛口な上質さと個性の豊さ！ 》\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 SACCOMANI サッコマーニ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：グットゥルニオ 2021 微発泡赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア エミリロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：60% Barbera, 40% Croatina 粘土質土壌、８日間マセラシオン、辛口微発泡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e鮮やかなガーネット色、辛口果実の豊かなアロマと小気味良い微発泡、辛口ながら果実の甘みや複雑味も感じる中盤、エレガントな余韻！Excellent !!\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eサルーミ、熟成チーズ、ピアチェンツァの伝統的な前菜や赤身肉と！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2021年秋の試飲会で出会ったサッコマーニ、会場の数百の造り手の中でも質感、造り手の確かさ、今後のポテンシャルの高さを感じるワインでした。代々家族経営の彼らですが、現在は若い兄のルーカと妹のクラウディアが中心となって新世代を引っ張っています。ピュアで味わい深い彼らのワインをぜひ味わってみてください！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1800年代から愛情と情熱を込めて代々手入れされてきた葡萄畑はピアチェンツァの丘から自然豊かな美しい谷を見渡している。昔から畑の手入れからボトリング、販売まで一貫して家族経営で行っ￥ている。環境を守り抜くことだけが、地球と大地の恵みを受け取れる唯一の方法と考え、有機栽培を実践している。（畑ではボルドー液と二酸化硫黄のみ使用。）土壌はおよそ５００万年前の貝殻などの化石が豊富な砂質土壌で、貝殻はカンティーナのモチーフにもなっている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e手摘みで収穫、天然酵母で醸造し、二酸化硫黄はゼロまたはごく少量、葡萄と品種本来の個性、香りや味わいが表れるように心がけている。＜インポーター資料より＞\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752047382807,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175038773.jpg?v=1755774301"},{"product_id":"prod_011958","title":"ヴェイ ビアンコ アンティコ 2021 白（オレンジ）750ml \/ ポデーレ・プラダローロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 PODERE PRADAROLO ポデーレ・プラダローロ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴェイ ビアンコ アンティコ 2021 白 (オレンジ) 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Podere Pradarolo ポデーレ・プラダローロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：マルヴァジーア・ディ・カンディア・アロマティカ 100%（樹齢平均:25年）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eGuyo仕立て 4000-6000樹\/ha 標高：240-400m\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：Clay \/ limestone 南向き 自社葡萄\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e100%除梗し、ステンレスタンク(50%)とコンクリートタンク(50%)で皮とともに100日スキンコンタクトしながら発酵・熟成。木製バスケットでプレスし、更にコンクリートタンクで8ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eABV：12% Total SO2：検出値以下 無清澄\/無濾過 亜硫酸無添加 全生産量：6000本\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e外観はいつもより透明感があり、色はいつものプラダローロ色。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスワリングすると、甘やかな金木犀、びわ、柑橘の爽やかな香り、ハーブなどが少しずつ現れ、時間経過とともにびわや杏などのストーンフルーツのいつものプラダローロ香が溢れ出してきます。味わいは、甘やかで丸みがあるフルーツ感満載で、(甘やかですが残糖はゼロ)、酸味とほろ苦さと調和し、飲み心地がとても良いです。2020に比較するとタンニンは少なめですが、存在感はあり、口蓋を心地よく収斂させます。抜栓当日完\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eヴェイビアンコは、涼しいヴィンテージだった21年。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e華やかさと軽やかさ、より液体の重心がまとまって、さらにとても良い状態になっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eポデーレ・プラダローロは、イタリア・エミリアロマーニャ州のパルマ県にあるパルマの丘にあります。ほぼすべて南向の畑には、前方のチェノ渓谷が常に涼しい海風を運び、後方には丘が隆起し、日夜の寒暖の差が激しい完璧なミクロクリマとなっています。この気候の影響で、自然農法に近い有機農法で管理される葡萄樹は健康に育ち、インテンスで繊細かつ凝縮感のあるよく熟した果実を育みます 。造り手”アルベルト・カレッティ”氏は、チーズなど乳製品の製造一家に生まれ、子供の頃から発酵に魅了され、農学を学びパルメザンチーズのプロテイスター\/チーズ専門家として世界中で活躍していました。90年代初頭、最高級のクラテッロやハム造りも始め、同時に、⻑年この渓谷で失われていた高品質ワイン造りの伝統を復活させるため、1990年にプラダローロの家の畑に2ヘクタールの葡萄樹を植えました。チーズ造りを添加物ゼロで行っていたため、ワインを造り始める時にも人工的になにかを添加することは考えられなかったと彼は云います。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワインは、白・赤ともに、 人為的な温度コントロールはせず、自然酵母で発酵、⻑期間皮と一緒に醸し、無濾過・無清澄・SO2完全無添加で造られます。マセレーションの期間は味見をしてワインがその個性を発揮したと判断できるまで続きます。葡萄だけで古代・中世の味わいやテロワールを表現した、健康的でナチュラルで⻑持ちするワイン造りへの独創的な”醗酵と技法”は、彼の発酵を中心とした様々なバックグラウンドで築かれています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752059310359,"sku":null,"price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175423661.jpg?v=1755774580"},{"product_id":"prod_011959","title":"EX ALBA エクス アルバ 2021 白（オレンジ）750ml \/ ポデーレ・プラダローロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 PODERE PRADAROLO ポデーレ・プラダローロ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：EX ALBA エクス アルバ 2021 白 (オレンジ) 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Podere Pradarolo ポデーレ・プラダローロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：トレッヴィアーノ 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e樹齢平均：30年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ePergola仕⽴て 2500樹\/ha\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e⼿摘みで収穫開始、コンクリートタンクとステンレスタンクで⽪と共に20⽇スキンコンタクトしながら発酵。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e⽊製バスケットでプレス後、30hlのコンクリートタンクで熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eEX ALBA とはラテン語で、 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eFROM WHITE という意味。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eポデーレ・プラダローロの、当主アルベルト・カレッティが、アブルッツォ州ペスカーラ近隣で1984年から有機栽培を行う家族に出会ったことから始まったプロジェクトです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eその家族はオリーブオイルを生産していますが、ワイン用の醸造所をもっておらず、これまで葡萄を地域のコーペラティヴに販売していました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルベルトは、彼らのトレビアーノの美しい畑（棚作り)をひと目みて、今後畑を借りることも視野にいれ、葡萄を買い、実験的にこのキュベを造ることにしたのです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2021年は、トレビアーノを20日間 マセラシオンした夏から秋にかけて 救世主になるであろうオレンジワインです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「トパーズのようなゴールドイエローの外観。 かりん、びわなどのフルーツにアールグレイを思わせる紅茶のニュアンス。 2021VTは前ヴィンテージよりもハービーさは少なく、自然のやさしさに包まれたようなじんわりとしみてくる液体。 バランスがよくするすると飲めるので すぐに次の杯が飲みたくなるけれど ゆっくりと出てくる旨みを待ちながら 大きいグラスで時間をかけて飲むのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e」テイスティングコメントby Misuzu TSUCHIYA\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e去年の夏に日本に輸入し、ほぼ1年寝かせ、より味がのってくるのを待って発売となりました。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eポデーレ・プラダローロは、イタリア・エミリアロマーニャ州のパルマ県にあるパルマの丘にあります。ほぼすべて南向の畑には、前方のチェノ渓谷が常に涼しい海風を運び、後方には丘が隆起し、日夜の寒暖の差が激しい完璧なミクロクリマとなっています。この気候の影響で、自然農法に近い有機農法で管理される葡萄樹は健康に育ち、インテンスで繊細かつ凝縮感のあるよく熟した果実を育みます 。造り手”アルベルト・カレッティ”氏は、チーズなど乳製品の製造一家に生まれ、子供の頃から発酵に魅了され、農学を学びパルメザンチーズのプロテイスター\/チーズ専門家として世界中で活躍していました。90年代初頭、最高級のクラテッロやハム造りも始め、同時に、⻑年この渓谷で失われていた高品質ワイン造りの伝統を復活させるため、1990年にプラダローロの家の畑に2ヘクタールの葡萄樹を植えました。チーズ造りを添加物ゼロで行っていたため、ワインを造り始める時にも人工的になにかを添加することは考えられなかったと彼は云います。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワインは、白・赤ともに、 人為的な温度コントロールはせず、自然酵母で発酵、⻑期間皮と一緒に醸し、無濾過・無清澄・SO2完全無添加で造られます。マセレーションの期間は味見をしてワインがその個性を発揮したと判断できるまで続きます。葡萄だけで古代・中世の味わいやテロワールを表現した、健康的でナチュラルで⻑持ちするワイン造りへの独創的な”醗酵と技法”は、彼の発酵を中心とした様々なバックグラウンドで築かれています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752059343127,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175423709.jpg?v=1755774581"},{"product_id":"prod_011966","title":"ヴィーノ・ビアンコ・フリッザンテ デミ 2020 白微泡 750ml \/ モンテパスコーロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Montepascolo モンテパスコーロ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴィーノ・ビアンコ・フリッザンテ デミ 2020 白微泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：モンテパスコーロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種： マルヴァジア・カンディア・アロマティカ、オルトゥルーゴ、ソーヴィニヨン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eマルヴァジア、オルトゥルーゴ、ソーヴィニヨンのブレンドで、色は強い麦わら色をしています。 口当たりはドライですが、柔らかさがあり、心地よく飲みやすいワインです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e標高220m 樹齢約50年 ヘクタール当たり4,000本 ８月の３週目収穫。セメントタンクにて発酵は自然発酵、30日間の果皮とのマセレーション。熟成は6～7か月瓶詰め後。瓶内二次発酵後10～12か月瓶熟させリリース。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eモンテパスコーロのワインとの出会いは、今年の1月。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィーニのアグリツーリズモに泊めてもらった時でした。親切で地元の生産者の兄貴分的なアンドレア。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e訪問すると、いつも若手の造り手が集まっていた李や預かった彼らのボトルがが用意されています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（たまに若手じゃないアングイッソラや、ジュリオ・アルマーニが待ち受けてることも・・・）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「フトシ、このワインテイスティングしてみてくれないか？」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eと、今回、用意されていたのが「Montepascolo モンテパスコーロ」でした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最初、気が付かなったのですが、ラベルが、かつての『カルディナーリ』に似ている・・・。そしてワインの名前も！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eはい、カルディナーリ、当時のオーナーがワイナリーを手放し、彼らの友人だった現オーナーのアンドレア・ブルスキ氏が手掛けるようになっていました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eモンテパスコーロはピアチェンツァとモデナの丁度中間地点。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「クローチ Croci」の近所でもあり、ワイン造りても大きな影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそしてストッパの醸造責任者「ジュリオ・アルマーニ」の友人でもあり多大な影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアンドレア・ブルスキ氏のもとで造られるモンテパスコーロのワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eかつてのカルディナーリ時代より、より軽やかな印象。場所的に近いこともありクローチ的な飲み心地をもった素晴らしいバランスのワインに仕上がっています！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのモンテパスコーロは2019年に現当主のアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発したワイナリー。それ以前は『カルディナーリ』をを名乗っていましたが、ワイン造りの情熱を持ったかれらの友人であるアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発となりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eコッリピアチェンティーニのアルダ渓谷の奥。森に囲まれたひとつづきの畑がモンテパスコーロの畑となります。現在13ヘクタールの土地のうち5ヘクタールにブドウの樹が植わっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの畑から現在、生産量5000本程のワインがリリースされています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752059605271,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175455137.jpg?v=1755774591"},{"product_id":"prod_011967","title":"ヴィーノ・ロッソ・フリッザンテ トーマ 2019 赤微泡 750ml \/ モンテパスコーロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Montepascolo モンテパスコーロ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴィーノ・ロッソ・フリッザンテ トーマ 2019 赤微泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：モンテパスコーロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：バルベーラ、ボナルダ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eバルベーラとボナルダのワインを瓶内で自然に二次発酵させたワイン。色調は鮮やかな紫がかった赤色のフリッザンテ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e熟した赤い果実、スミレ、コショウ、ジュニパーの強い香りがある。非常にフレッシュでソフトな口当たり。この地域の典型的なスタイルのワインであり、どんな料理、シチュエーションにもマッチしてくれる万能なワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e標高220ml 樹齢約50年 ヘクタール当たり4,000本 9月最終週に収穫。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e発酵は自然発酵、30日間の果皮とのマセレーション。発酵熟成はセメントタンク8か月熟成後、瓶内で24か月熟成させリリース。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eモンテパスコーロのワインとの出会いは、今年の1月。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィーニのアグリツーリズモに泊めてもらった時でした。親切で地元の生産者の兄貴分的なアンドレア。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e訪問すると、いつも若手の造り手が集まっていた李や預かった彼らのボトルがが用意されています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（たまに若手じゃないアングイッソラや、ジュリオ・アルマーニが待ち受けてることも・・・）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「フトシ、このワインテイスティングしてみてくれないか？」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eと、今回、用意されていたのが「Montepascolo モンテパスコーロ」でした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最初、気が付かなったのですが、ラベルが、かつての『カルディナーリ』に似ている・・・。そしてワインの名前も！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eはい、カルディナーリ、当時のオーナーがワイナリーを手放し、彼らの友人だった現オーナーのアンドレア・ブルスキ氏が手掛けるようになっていました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eモンテパスコーロはピアチェンツァとモデナの丁度中間地点。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「クローチ Croci」の近所でもあり、ワイン造りても大きな影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそしてストッパの醸造責任者「ジュリオ・アルマーニ」の友人でもあり多大な影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアンドレア・ブルスキ氏のもとで造られるモンテパスコーロのワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eかつてのカルディナーリ時代より、より軽やかな印象。場所的に近いこともありクローチ的な飲み心地をもった素晴らしいバランスのワインに仕上がっています！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのモンテパスコーロは2019年に現当主のアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発したワイナリー。それ以前は『カルディナーリ』をを名乗っていましたが、ワイン造りの情熱を持ったかれらの友人であるアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発となりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eコッリピアチェンティーニのアルダ渓谷の奥。森に囲まれたひとつづきの畑がモンテパスコーロの畑となります。現在13ヘクタールの土地のうち5ヘクタールにブドウの樹が植わっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの畑から現在、生産量5000本程のワインがリリースされています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752059638039,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175456594.jpg?v=1755774591"},{"product_id":"prod_011968","title":"ヴィーノ・ビアンコ ソラータ 2019 白 750ml \/ モンテパスコーロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Montepascolo モンテパスコーロ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴィーノ・ビアンコ ソラータ 2019 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：モンテパスコーロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：マルヴァジア・カンディア・アロマティカ、オルトゥルーゴ、モスカート\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eマルヴァジア、ソーヴィニヨン、モスカートのブレンドで、銅のような色合い。濃厚でフレッシュ、アロマティックなノーズは、フルーツと花が混ざり合い、非常に魅力的な香りのイメージを作り出している。豊かな口当たり、程よい酸味とミネラル感、リッチな飲み口、変化に富み、バランスが良い。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e標高220ml 樹齢約50年 ヘクタール当たり4,000本 9月最終週に収穫。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eセメントタンクにて自然発酵、50～60日間にも及ぶの果皮とのマセレーション。12か月セメントタンクにて熟成。瓶内で12か月熟成させリリース。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eモンテパスコーロのワインとの出会いは、今年の1月。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィーニのアグリツーリズモに泊めてもらった時でした。親切で地元の生産者の兄貴分的なアンドレア。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e訪問すると、いつも若手の造り手が集まっていた李や預かった彼らのボトルがが用意されています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（たまに若手じゃないアングイッソラや、ジュリオ・アルマーニが待ち受けてることも・・・）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「フトシ、このワインテイスティングしてみてくれないか？」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eと、今回、用意されていたのが「Montepascolo モンテパスコーロ」でした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最初、気が付かなったのですが、ラベルが、かつての『カルディナーリ』に似ている・・・。そしてワインの名前も！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eはい、カルディナーリ、当時のオーナーがワイナリーを手放し、彼らの友人だった現オーナーのアンドレア・ブルスキ氏が手掛けるようになっていました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eモンテパスコーロはピアチェンツァとモデナの丁度中間地点。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「クローチ Croci」の近所でもあり、ワイン造りても大きな影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそしてストッパの醸造責任者「ジュリオ・アルマーニ」の友人でもあり多大な影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアンドレア・ブルスキ氏のもとで造られるモンテパスコーロのワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eかつてのカルディナーリ時代より、より軽やかな印象。場所的に近いこともありクローチ的な飲み心地をもった素晴らしいバランスのワインに仕上がっています！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのモンテパスコーロは2019年に現当主のアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発したワイナリー。それ以前は『カルディナーリ』をを名乗っていましたが、ワイン造りの情熱を持ったかれらの友人であるアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発となりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eコッリピアチェンティーニのアルダ渓谷の奥。森に囲まれたひとつづきの畑がモンテパスコーロの畑となります。現在13ヘクタールの土地のうち5ヘクタールにブドウの樹が植わっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの畑から現在、生産量5000本程のワインがリリースされています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752059670807,"sku":null,"price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175456833.jpg?v=1755774592"},{"product_id":"prod_011969","title":"スプマンテ・ブリュット・ナチュール ドン・ファウスト 2013 白微泡 750ml \/ モンテパスコーロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Montepascolo モンテパスコーロ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：スプマンテ・ブリュット・ナチュール ドン・ファウスト 2013 白微泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：モンテパスコーロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種： シャルドネ、マルヴァジア・カンディア・アロマティカ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eシャルドネ、マルヴァジアから作られたスプマンテ。麦わら色。マルヴァジアの典型的なフローラルでフルーティーな香りに、ヘーゼルナッツ、セージ、バター、ミネラルを加えた非常にアロマティックな香りです。フレッシュでクリーミーな口当たりで、香ばしい後味と素晴らしいストラクチャーがあります。リッチで驚くべき長い余韻。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e標高220ml 樹齢約50年 ヘクタール当たり4,000本 8月2週に収穫。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eステンレスタンクにて、軽くマセレーション醗酵。凍らせたおいたモストで二次醗酵。72～96か月にわたりオリに振れさせたまま瓶熟させデゴルジュ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e甘みは一切足さないブリュット・ナチュールでリリースさせます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eモンテパスコーロのワインとの出会いは、今年の1月。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィーニのアグリツーリズモに泊めてもらった時でした。親切で地元の生産者の兄貴分的なアンドレア。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e訪問すると、いつも若手の造り手が集まっていた李や預かった彼らのボトルがが用意されています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（たまに若手じゃないアングイッソラや、ジュリオ・アルマーニが待ち受けてることも・・・）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「フトシ、このワインテイスティングしてみてくれないか？」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eと、今回、用意されていたのが「Montepascolo モンテパスコーロ」でした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最初、気が付かなったのですが、ラベルが、かつての『カルディナーリ』に似ている・・・。そしてワインの名前も！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eはい、カルディナーリ、当時のオーナーがワイナリーを手放し、彼らの友人だった現オーナーのアンドレア・ブルスキ氏が手掛けるようになっていました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eモンテパスコーロはピアチェンツァとモデナの丁度中間地点。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「クローチ Croci」の近所でもあり、ワイン造りても大きな影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそしてストッパの醸造責任者「ジュリオ・アルマーニ」の友人でもあり多大な影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアンドレア・ブルスキ氏のもとで造られるモンテパスコーロのワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eかつてのカルディナーリ時代より、より軽やかな印象。場所的に近いこともありクローチ的な飲み心地をもった素晴らしいバランスのワインに仕上がっています！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのモンテパスコーロは2019年に現当主のアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発したワイナリー。それ以前は『カルディナーリ』をを名乗っていましたが、ワイン造りの情熱を持ったかれらの友人であるアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発となりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eコッリピアチェンティーニのアルダ渓谷の奥。森に囲まれたひとつづきの畑がモンテパスコーロの畑となります。現在13ヘクタールの土地のうち5ヘクタールにブドウの樹が植わっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの畑から現在、生産量5000本程のワインがリリースされています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752059703575,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175456944.jpg?v=1755774595"},{"product_id":"prod_011970","title":"ヴィーノ・ロッソ・ジュリオ 2016 赤 750ml \/ モンテパスコーロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Montepascolo モンテパスコーロ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴィーノ・ロッソ・ジュリオ 2016 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：モンテパスコーロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：バルベーラ、ボナルダ、シラー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eバルベーラ、ボナルダ、シラーの3品種のブドウのブレンド。ガーネット色に近いルビー色。エレガントで繊細なアロマは、ブルーベリー、スパイス、土の温かみのあるミネラルの濃厚な香り。肉付きがよく、伸びやか。力強いストラクチャー、余韻には肌理の細かいタンニン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e標高220ml 樹齢約50年 ヘクタール当たり4,000本 9月最終週に収穫。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eセメントタンクにて自然発酵。大樽にて1年以上熟成させて瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eモンテパスコーロのワインとの出会いは、今年の1月。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィーニのアグリツーリズモに泊めてもらった時でした。親切で地元の生産者の兄貴分的なアンドレア。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e訪問すると、いつも若手の造り手が集まっていた李や預かった彼らのボトルがが用意されています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（たまに若手じゃないアングイッソラや、ジュリオ・アルマーニが待ち受けてることも・・・）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「フトシ、このワインテイスティングしてみてくれないか？」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eと、今回、用意されていたのが「Montepascolo モンテパスコーロ」でした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最初、気が付かなったのですが、ラベルが、かつての『カルディナーリ』に似ている・・・。そしてワインの名前も！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eはい、カルディナーリ、当時のオーナーがワイナリーを手放し、彼らの友人だった現オーナーのアンドレア・ブルスキ氏が手掛けるようになっていました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eモンテパスコーロはピアチェンツァとモデナの丁度中間地点。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「クローチ Croci」の近所でもあり、ワイン造りても大きな影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそしてストッパの醸造責任者「ジュリオ・アルマーニ」の友人でもあり多大な影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアンドレア・ブルスキ氏のもとで造られるモンテパスコーロのワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eかつてのカルディナーリ時代より、より軽やかな印象。場所的に近いこともありクローチ的な飲み心地をもった素晴らしいバランスのワインに仕上がっています！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのモンテパスコーロは2019年に現当主のアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発したワイナリー。それ以前は『カルディナーリ』をを名乗っていましたが、ワイン造りの情熱を持ったかれらの友人であるアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発となりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eコッリピアチェンティーニのアルダ渓谷の奥。森に囲まれたひとつづきの畑がモンテパスコーロの畑となります。現在13ヘクタールの土地のうち5ヘクタールにブドウの樹が植わっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの畑から現在、生産量5000本程のワインがリリースされています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752059736343,"sku":null,"price":5830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175457027.jpg?v=1755774596"},{"product_id":"prod_011971","title":"ヴィーノ・ロッソ・ラニメ 2019 赤 750ml \/ モンテパスコーロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Montepascolo モンテパスコーロ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴィーノ・ロッソ・ラニメ 2019 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：モンテパスコーロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：バルベーラ、メルロー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eリッチで刺激的、そして個性的なブーケは、その幅広くバランスのとれたアロマで確認することができます。コンクリートタンクでの醸造は、果実の豊かさを損ねることなく力強さフレッシュさを損ねることないと考えています。口中を魅了する個性的な赤ワインです。バルベーラにメルローのブレンド。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e標高220ml 樹齢約50年 ヘクタール当たり4,000本 9月最終週に収穫。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eセメントタンクにて自然発酵、30日間果皮とのマセレーション。最低24か月セメントタンクにて熟成してから瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eモンテパスコーロのワインとの出会いは、今年の1月。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィーニのアグリツーリズモに泊めてもらった時でした。親切で地元の生産者の兄貴分的なアンドレア。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e訪問すると、いつも若手の造り手が集まっていた李や預かった彼らのボトルがが用意されています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（たまに若手じゃないアングイッソラや、ジュリオ・アルマーニが待ち受けてることも・・・）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「フトシ、このワインテイスティングしてみてくれないか？」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eと、今回、用意されていたのが「Montepascolo モンテパスコーロ」でした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最初、気が付かなったのですが、ラベルが、かつての『カルディナーリ』に似ている・・・。そしてワインの名前も！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eはい、カルディナーリ、当時のオーナーがワイナリーを手放し、彼らの友人だった現オーナーのアンドレア・ブルスキ氏が手掛けるようになっていました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eモンテパスコーロはピアチェンツァとモデナの丁度中間地点。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「クローチ Croci」の近所でもあり、ワイン造りても大きな影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそしてストッパの醸造責任者「ジュリオ・アルマーニ」の友人でもあり多大な影響を受けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアンドレア・ブルスキ氏のもとで造られるモンテパスコーロのワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eかつてのカルディナーリ時代より、より軽やかな印象。場所的に近いこともありクローチ的な飲み心地をもった素晴らしいバランスのワインに仕上がっています！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのモンテパスコーロは2019年に現当主のアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発したワイナリー。それ以前は『カルディナーリ』をを名乗っていましたが、ワイン造りの情熱を持ったかれらの友人であるアンドレア・ブルスキ氏の下で再出発となりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eコッリピアチェンティーニのアルダ渓谷の奥。森に囲まれたひとつづきの畑がモンテパスコーロの畑となります。現在13ヘクタールの土地のうち5ヘクタールにブドウの樹が植わっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの畑から現在、生産量5000本程のワインがリリースされています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752059769111,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175458203.jpg?v=1755774597"},{"product_id":"prod_012595","title":"ビアンコ 2022 白・微発砲 1500ml \/ Il Vei イル・ヴェイ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派最強のコスパワインの！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Vei イル・ヴェイ』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e毎日ご自宅で晩酌に！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお庭でBBQのお供に！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海へ！山へ！！イル・ヴェイ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eと、どんなシチュエーションにもピッタリはまる鬼便利なラインナップが勢揃いしています！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ビアンコ 2022 白・微発砲 1500ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：オルトゥルーゴ、マルヴァジーア、ソーヴィニョン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752096174359,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177094507.jpg?v=1755775388"},{"product_id":"prod_012596","title":"ビアンコ 2021 白・微発砲？ 1500ml \/ Il Vei イル・ヴェイ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派最強のコスパワインの！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Vei イル・ヴェイ』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e毎日ご自宅で晩酌に！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお庭でBBQのお供に！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海へ！山へ！！イル・ヴェイ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eと、どんなシチュエーションにもピッタリはまる鬼便利なラインナップが勢揃いしています！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ビアンコ 2021 白・微発砲？ 1500ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：オルトゥルーゴ、マルヴァジーア、ソーヴィニョン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752096207127,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177094702.jpg?v=1755775389"},{"product_id":"prod_012597","title":"ロッソ 2020 赤・微発砲？1500ml \/ Il Vei イル・ヴェイ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派最強のコスパワインの！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Vei イル・ヴェイ』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e毎日ご自宅で晩酌に！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお庭でBBQのお供に！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海へ！山へ！！イル・ヴェイ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eと、どんなシチュエーションにもピッタリはまる鬼便利なラインナップが勢揃いしています！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ロッソ 2020 赤・微発砲？ 1500ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：バルベーラ、ボナルダ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752096239895,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177094808.jpg?v=1755775390"},{"product_id":"prod_012598","title":"マルヴァジーア 2022 白・微発砲 750ml \/ Il Vei イル・ヴェイ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派最強のコスパワインの！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Vei イル・ヴェイ』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e毎日ご自宅で晩酌に！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお庭でBBQのお供に！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海へ！山へ！！イル・ヴェイ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eと、どんなシチュエーションにもピッタリはまる鬼便利なラインナップが勢揃いしています！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：マルヴァジーア 2022 白・微発砲 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：マルヴァジーア\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752096272663,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177094972.jpg?v=1755775391"},{"product_id":"prod_012599","title":"ピノ グリージョ 2022 白・微発砲？ 750ml \/ Il Vei イル・ヴェイ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派最強のコスパワインの！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Vei イル・ヴェイ』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e毎日ご自宅で晩酌に！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお庭でBBQのお供に！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海へ！山へ！！イル・ヴェイ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eと、どんなシチュエーションにもピッタリはまる鬼便利なラインナップが勢揃いしています！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ピノ グリージョ 2022 白・微発砲？ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ピノ グリージョ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752096305431,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177095106.jpg?v=1755775397"},{"product_id":"prod_012600","title":"ソーヴィニヨン 2022 白・微発砲？ 750ml \/ Il Vei イル・ヴェイ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派最強のコスパワインの！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Vei イル・ヴェイ』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e毎日ご自宅で晩酌に！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお庭でBBQのお供に！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海へ！山へ！！イル・ヴェイ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eと、どんなシチュエーションにもピッタリはまる鬼便利なラインナップが勢揃いしています！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ソーヴィニヨン 2022 白・微発砲？ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ソーヴィニヨン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n 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2021 白・微発砲 1500ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：オルトゥルーゴ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：バルベーラ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752096600343,"sku":null,"price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177103206.jpg?v=1755775405"},{"product_id":"prod_012609","title":"グットゥルニオ 2018 赤・微発砲？ 750ml \/ Il Vei イル・ヴェイ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e自然派最強のコスパワインの！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Vei イル・ヴェイ』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e毎日ご自宅で晩酌に！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお庭でBBQのお供に！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海へ！山へ！！イル・ヴェイ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eと、どんなシチュエーションにもピッタリはまる鬼便利なラインナップが勢揃いしています！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：グットゥルニオ 2018 赤・微発砲？ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Vei イル・ヴェイ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：バルベーラ、ボナルダ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピアチェンツァ郊外､ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある､ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始めた当初1ヘクタールだった畑は現在8ヘクタールあり､ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践｡\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2酸化硫黄を使うのみ｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域で生産されるワインも伝統的には､オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で､糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために､ボトリング時には2酸化硫黄を一切添加しない｡生産量の大半をワイナリーで量り売りし､リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している｡\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：イル・ヴェイは全キュヴェ発泡しているかもしれません\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご理解いただけますようお願い申し上げます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003e当主のフランチェスコ氏は弁護士でワインのセールスに費やす時間が少なかったことや、熟成に時間がかかったことなどの理由から、販売が滞っていたそうです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e畑ではボルドー液以外の農薬は一切使用せず、長いマセレーション、長期間の樽熟成…スタイル的にはラ・ストッパに通じるところがあるかもしれません(土壌地質的にもかなり似通っているそう)。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2005年ヴィンテージは熟成感＆飲み口の軽やかさのイメージ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eイルマイオーロ畑イルマイオーロは、ピアチェンツァの丘陵地、カッサーノディポンテデッローリオの近郊に構える小さな造り手です。この土地は古くから穀物やブドウ栽培がされてきた場所で、中世には「マイオーロ」地区はリーヴァ城の前哨地として、その後、教会が所有する時代を経て現在、弁護士でもあるフランチェスコ氏の家族が所有に至っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e標高約300メートルに広がる約9ヘクタールの畑にはバルベーラ、ボナルダ、メルロー、カベルネソーヴィニョンを植樹。海風が常に吹く恵まれた場所で、ボルドー液以外の農薬は一切使用せず、有機栽培の基準にのっとっています。収穫はすべて手摘み、ステンレスタンクで発酵、長いマセレーションと長期間の樽熟成によるワインを造っています。1年間の樽熟成を経てボトリングを行い、その後長い瓶熟成を経てリリース。スタイル的には土壌地質的にも似通っている「ラストッパ」に通じるところもある造り手です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eイルマイオーロオーナーフランチェスコ氏。輸入元のヴィナイオータの太田社長は6〜7年前にアルベルト アングイッソラからの紹介でイルマイオーロを訪問しワインを試飲。その美味しさは印象に残りつつも当時は輸入するまでには至りませんでした。時は流れて2018年にワイナリーで大切に熟成を重ねた「イル マイオーロ」の2004年、2005年、2006年を試飲し、驚くほどの品質と破格のオファーに輸入を即決。長い時間をかけてワイン自体の真価を発揮したイルマイオーロの入荷が実現しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752098959639,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177196506.jpg?v=1755775489"},{"product_id":"prod_012678","title":"イル・マイオーロ エミリア ロッソ 2006 赤 750ml \/ イル・マイオーロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e圧巻のコストパフォーマンス!!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e10年以上の熟成を重ねた飲み頃の自然派！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『イル マイオーロ Il Maiolo』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：イル・マイオーロ エミリア ロッソ 2006 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Il Maiolo イル・マイオーロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：バルベーラ60%、ボナルダ20%、メルロ15%、カベルネ・ソーヴィニョン5%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e当主のフランチェスコ氏は弁護士でワインのセールスに費やす時間が少なかったことや、熟成に時間がかかったことなどの理由から、販売が滞っていたそうです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e畑ではボルドー液以外の農薬は一切使用せず、長いマセレーション、長期間の樽熟成…スタイル的にはラ・ストッパに通じるところがあるかもしれません(土壌地質的にもかなり似通っているそう)。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e程よく軽やかな果実味と酸とのバランスがとれた心地よい熟成感が楽しめる2006年ヴィンテージ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eイルマイオーロ畑イルマイオーロは、ピアチェンツァの丘陵地、カッサーノディポンテデッローリオの近郊に構える小さな造り手です。この土地は古くから穀物やブドウ栽培がされてきた場所で、中世には「マイオーロ」地区はリーヴァ城の前哨地として、その後、教会が所有する時代を経て現在、弁護士でもあるフランチェスコ氏の家族が所有に至っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e標高約300メートルに広がる約9ヘクタールの畑にはバルベーラ、ボナルダ、メルロー、カベルネソーヴィニョンを植樹。海風が常に吹く恵まれた場所で、ボルドー液以外の農薬は一切使用せず、有機栽培の基準にのっとっています。収穫はすべて手摘み、ステンレスタンクで発酵、長いマセレーションと長期間の樽熟成によるワインを造っています。1年間の樽熟成を経てボトリングを行い、その後長い瓶熟成を経てリリース。スタイル的には土壌地質的にも似通っている「ラストッパ」に通じるところもある造り手です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eイルマイオーロオーナーフランチェスコ氏。輸入元のヴィナイオータの太田社長は6〜7年前にアルベルト アングイッソラからの紹介でイルマイオーロを訪問しワインを試飲。その美味しさは印象に残りつつも当時は輸入するまでには至りませんでした。時は流れて2018年にワイナリーで大切に熟成を重ねた「イル マイオーロ」の2004年、2005年、2006年を試飲し、驚くほどの品質と破格のオファーに輸入を即決。長い時間をかけてワイン自体の真価を発揮したイルマイオーロの入荷が実現しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003e畑ではボルドー液以外の農薬は一切使用せず、長いマセレーション、長期間の樽熟成…スタイル的にはラ・ストッパに通じるところがあるかもしれません(土壌地質的にもかなり似通っているそう)。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eイルマイオーロ畑イルマイオーロは、ピアチェンツァの丘陵地、カッサーノディポンテデッローリオの近郊に構える小さな造り手です。この土地は古くから穀物やブドウ栽培がされてきた場所で、中世には「マイオーロ」地区はリーヴァ城の前哨地として、その後、教会が所有する時代を経て現在、弁護士でもあるフランチェスコ氏の家族が所有に至っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e標高約300メートルに広がる約9ヘクタールの畑にはバルベーラ、ボナルダ、メルロー、カベルネソーヴィニョンを植樹。海風が常に吹く恵まれた場所で、ボルドー液以外の農薬は一切使用せず、有機栽培の基準にのっとっています。収穫はすべて手摘み、ステンレスタンクで発酵、長いマセレーションと長期間の樽熟成によるワインを造っています。1年間の樽熟成を経てボトリングを行い、その後長い瓶熟成を経てリリース。スタイル的には土壌地質的にも似通っている「ラストッパ」に通じるところもある造り手です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eイルマイオーロオーナーフランチェスコ氏。輸入元のヴィナイオータの太田社長は6〜7年前にアルベルト アングイッソラからの紹介でイルマイオーロを訪問しワインを試飲。その美味しさは印象に残りつつも当時は輸入するまでには至りませんでした。時は流れて2018年にワイナリーで大切に熟成を重ねた「イル マイオーロ」の2004年、2005年、2006年を試飲し、驚くほどの品質と破格のオファーに輸入を即決。長い時間をかけてワイン自体の真価を発揮したイルマイオーロの入荷が実現しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752099025175,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177196589.jpg?v=1755775490"},{"product_id":"prod_012680","title":"イル マイオーロ エミリア ロッソ 2009 赤 750ml \/ イル・マイオーロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e圧巻のコストパフォーマンス!!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e10年以上の熟成を重ねた飲み頃の自然派！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Maiolo イル マイオーロ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：イル マイオーロ エミリア ロッソ 2009 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：イル・マイオーロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：バルベーラ、メルロー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e当主のフランチェスコ氏は弁護士でワインのセールスに費やす時間が少なかったことや、熟成に時間がかかったことなどの理由から、販売が滞っていたそうです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e畑ではボルドー液以外の農薬は一切使用せず、長いマセレーション、長期間の樽熟成…スタイル的にはラ・ストッパに通じるところがあるかもしれません(土壌地質的にもかなり似通っているそう)。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eイルマイオーロ畑イルマイオーロは、ピアチェンツァの丘陵地、カッサーノディポンテデッローリオの近郊に構える小さな造り手です。この土地は古くから穀物やブドウ栽培がされてきた場所で、中世には「マイオーロ」地区はリーヴァ城の前哨地として、その後、教会が所有する時代を経て現在、弁護士でもあるフランチェスコ氏の家族が所有に至っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e標高約300メートルに広がる約9ヘクタールの畑にはバルベーラ、ボナルダ、メルロー、カベルネソーヴィニョンを植樹。海風が常に吹く恵まれた場所で、ボルドー液以外の農薬は一切使用せず、有機栽培の基準にのっとっています。収穫はすべて手摘み、ステンレスタンクで発酵、長いマセレーションと長期間の樽熟成によるワインを造っています。1年間の樽熟成を経てボトリングを行い、その後長い瓶熟成を経てリリース。スタイル的には土壌地質的にも似通っている「ラストッパ」に通じるところもある造り手です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eイルマイオーロオーナーフランチェスコ氏。輸入元のヴィナイオータの太田社長は6〜7年前にアルベルト アングイッソラからの紹介でイルマイオーロを訪問しワインを試飲。その美味しさは印象に残りつつも当時は輸入するまでには至りませんでした。時は流れて2018年にワイナリーで大切に熟成を重ねた「イル マイオーロ」の2004年、2005年、2006年を試飲し、驚くほどの品質と破格のオファーに輸入を即決。長い時間をかけてワイン自体の真価を発揮したイルマイオーロの入荷が実現しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752099057943,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177196702.jpg?v=1755775491"},{"product_id":"prod_012681","title":"カンポ ディ ポンテ 2020 白 750ml \/ イル・マイオーロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e圧巻のコストパフォーマンス!!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e10年以上の熟成を重ねた飲み頃の自然派！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Il Maiolo イル マイオーロ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：カンポ ディ ポンテ 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：イル・マイオーロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：オルトゥルーゴ、マルヴァジーア ディ カンディア、モスカート、マルサンヌ、シャルドネ、ソーヴィニョン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eしっかり皮ごと醸したことに由来する重厚さがありつつも、飲み心地はあくまでも軽やかなステキ白ワイン。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e当主のフランチェスコ氏は弁護士でワインのセールスに費やす時間が少なかったことや、熟成に時間がかかったことなどの理由から、販売が滞っていたそうです。畑ではボルドー液以外の農薬は一切使用せず、長いマセレーション、長期間の樽熟成…スタイル的にはラ・ストッパに通じるところがあるかもしれません(土壌地質的にもかなり似通っているそう)。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eイルマイオーロ畑イルマイオーロは、ピアチェンツァの丘陵地、カッサーノディポンテデッローリオの近郊に構える小さな造り手です。この土地は古くから穀物やブドウ栽培がされてきた場所で、中世には「マイオーロ」地区はリーヴァ城の前哨地として、その後、教会が所有する時代を経て現在、弁護士でもあるフランチェスコ氏の家族が所有に至っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e標高約300メートルに広がる約9ヘクタールの畑にはバルベーラ、ボナルダ、メルロー、カベルネソーヴィニョンを植樹。海風が常に吹く恵まれた場所で、ボルドー液以外の農薬は一切使用せず、有機栽培の基準にのっとっています。収穫はすべて手摘み、ステンレスタンクで発酵、長いマセレーションと長期間の樽熟成によるワインを造っています。1年間の樽熟成を経てボトリングを行い、その後長い瓶熟成を経てリリース。スタイル的には土壌地質的にも似通っている「ラストッパ」に通じるところもある造り手です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eイルマイオーロオーナーフランチェスコ氏。輸入元のヴィナイオータの太田社長は6〜7年前にアルベルト アングイッソラからの紹介でイルマイオーロを訪問しワインを試飲。その美味しさは印象に残りつつも当時は輸入するまでには至りませんでした。時は流れて2018年にワイナリーで大切に熟成を重ねた「イル マイオーロ」の2004年、2005年、2006年を試飲し、驚くほどの品質と破格のオファーに輸入を即決。長い時間をかけてワイン自体の真価を発揮したイルマイオーロの入荷が実現しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752099123479,"sku":null,"price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177196791.jpg?v=1755775494"},{"product_id":"prod_013038","title":"カゼ・ビアンコ 2022 (L.CB2022) 白（オレンジ）750ml \/ アルベルト・アングイッソラ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Alberto Anguissola アルベルト アングイッソラ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：カゼ・ビアンコ 2022 (L.CB2022) 白（オレンジ）750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e生産者：アルベルト・アングイッソラ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：マルヴァジーア、モスカート、オルトゥルーゴ、マルサンヌ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e様々な白ブトウ品種をブレンドして造る。皮ごとのマセレーションを約40日間、ステンレスタンクで熟成を行う。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---アルベルト・アングイッソラ---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e国際的なスプレー缶製造メーカーで働きつつ、ワイナリーを運営していた兼業農家のアルベルト、2011年12月、日本からの帰国早々に会社から、彼の働いていた工場を2012年1月に閉鎖することを決めたと告げられます。そしてアルベルト個人には、他の2工場でのより高い役職のオファーがありました。良い話のように聞こえますが、大きな問題点が…それら2工場が彼の住むピアチェンツァから200km離れたところで、とても通える場所でないという…。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eもうしばらく働き続けてワイナリーに投資するためのまとまったお金を稼ぐか、それともサラリーマン生活にピリオドを打って専業農家となり、ワイン生産だけで生活していくかという大きな選択肢を突き付けられます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまだ決めかねているという状態の時にもらったメールにはこんなことが書かれていました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ栽培とワイン生産だけで生きていくという事、つまり生きていくための糧の獲得手段をすべて自然に委ねることで、より多くの教訓、そして大きな喜びが得られるって気がしているんだ。そして恐らく、家族が普通に生活していく位は、どうにかなるんじゃないか…ともね。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eその3週間後に、やっぱワインだけで生きていくことにしたわ！というメールが届きました。この選択を予想はしていたのですが、それが今後の彼のワインにポジティブなものをもたらすことを確信している僕としては非常に嬉しかったです。この事とは関係なくですが、同時期にワイナリーとして大きな出来事が2つあります。 まずは2012年に、ワイナリー近くに1ha強のピノ ネーロを植えます。数年後には、彼のピノのスタンダードライン、カゼの生産量が増えることになると思います!\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eもう1点は2011年から、ワイナリー近くの、後継者に恵まれずに栽培放棄されそうになっていた高樹齢の樹が植わる区画を借り始めたこと。赤品種はバルベーラとボナルダで樹齢50年以上、白品種はマルヴァジーア、モスカート、オルトゥルーゴ、マルサンヌで樹齢40年以上にもなり、品質の良いブドウが獲れるのに放って置くのはもったいないというのもありますが、それ以上に高樹齢の樹を人が手をかけつつ維持すること自体が文化継承（の望みをつなぐこと）になるという思いがあったのだと思います。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこの区画のブドウから、白は4品種を混醸、8-10日間の軽い皮ごとの醗酵を行わせたワインを、赤はバルベーラ＆ボナルダという伝統的なセパージュでスティルワインをメインに造り、地場消費も目論んでかこの地域一帯の伝統に根差した微発泡性ワインも実験的に造っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752114884887,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178022586.jpg?v=1755775950"},{"product_id":"prod_013039","title":"カセキ 2021 (L.CK2021)白 (オレンジ) 750ml \/ アルベルト・アングイッソラ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Alberto Anguissola アルベルト アングイッソラ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：カセキ 2021 (L.CK2021)白 (オレンジ) 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e生産者：アルベルト・アングイッソラ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア・ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：マルヴァジーア アロマティカ ディ カンディア\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eマルヴァジーア100％の、3か月に渡る醸し醗酵を行ったワインで、本当でしたらカゼビアンコ2021の2回目のボトリング分にブレンドされる予定だったのですが、もう一方のワインの揮発酸が高くなってしまったのと、際立った個性を持っているワインなので混ぜるのはちょっともったいないと考え直し、単体でボトリングすることに。香り、果実、タンニン、余韻の塩気と言いますかミネラル感(なにせカセキと命名するくらいですから…)、あらゆる要素が充実したワインです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---アルベルト・アングイッソラ---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e国際的なスプレー缶製造メーカーで働きつつ、ワイナリーを運営していた兼業農家のアルベルト、2011年12月、日本からの帰国早々に会社から、彼の働いていた工場を2012年1月に閉鎖することを決めたと告げられます。そしてアルベルト個人には、他の2工場でのより高い役職のオファーがありました。良い話のように聞こえますが、大きな問題点が…それら2工場が彼の住むピアチェンツァから200km離れたところで、とても通える場所でないという…。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eもうしばらく働き続けてワイナリーに投資するためのまとまったお金を稼ぐか、それともサラリーマン生活にピリオドを打って専業農家となり、ワイン生産だけで生活していくかという大きな選択肢を突き付けられます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまだ決めかねているという状態の時にもらったメールにはこんなことが書かれていました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ栽培とワイン生産だけで生きていくという事、つまり生きていくための糧の獲得手段をすべて自然に委ねることで、より多くの教訓、そして大きな喜びが得られるって気がしているんだ。そして恐らく、家族が普通に生活していく位は、どうにかなるんじゃないか…ともね。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eその3週間後に、やっぱワインだけで生きていくことにしたわ！というメールが届きました。この選択を予想はしていたのですが、それが今後の彼のワインにポジティブなものをもたらすことを確信している僕としては非常に嬉しかったです。この事とは関係なくですが、同時期にワイナリーとして大きな出来事が2つあります。 まずは2012年に、ワイナリー近くに1ha強のピノ ネーロを植えます。数年後には、彼のピノのスタンダードライン、カゼの生産量が増えることになると思います!\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eもう1点は2011年から、ワイナリー近くの、後継者に恵まれずに栽培放棄されそうになっていた高樹齢の樹が植わる区画を借り始めたこと。赤品種はバルベーラとボナルダで樹齢50年以上、白品種はマルヴァジーア、モスカート、オルトゥルーゴ、マルサンヌで樹齢40年以上にもなり、品質の良いブドウが獲れるのに放って置くのはもったいないというのもありますが、それ以上に高樹齢の樹を人が手をかけつつ維持すること自体が文化継承（の望みをつなぐこと）になるという思いがあったのだと思います。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこの区画のブドウから、白は4品種を混醸、8-10日間の軽い皮ごとの醗酵を行わせたワインを、赤はバルベーラ＆ボナルダという伝統的なセパージュでスティルワインをメインに造り、地場消費も目論んでかこの地域一帯の伝統に根差した微発泡性ワインも実験的に造っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752114917655,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178022592.jpg?v=1755775952"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/emilia-romagna.oembed","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}