{"title":"Fair Isle","description":null,"products":[{"product_id":"prod_016786","title":"フェアアイル アルモタ \/ Almota","description":"\u003cp\u003e473ml 4.6% \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eUNTAPPD：4.06\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eStyle : Oak-Aged Saison\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eビール造りにおけるFair Isleのモルトへのこだわりが見えるAlmota。アメリカ北西部で栽培されたチェコスタイルのピルスナーモルトとスペルト小麦で、心地良い麦の風味が特徴のベースを形成。そこにRed Russian WheatとPurple Egyptian Paleという2種類の麦芽化していない生麦を加え、田舎のパンのような香ばしさを持たせました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e全体をオーク樽で熟成させている間に、ハウスイーストがゆっくりとストーンフルーツやメイヤーレモンのような味わいを創り上げました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---Fair Isle \/ フェアアイル---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワシントン州シアトルのバラード地区は、半径1マイル（約1.6km）内に世界クラスの醸造所が10軒もある、世界で最も素晴らしい醸造地区のひとつです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eFair Isle Brewingは、バラード地区で唯一のファームハウスブルワリー。ローカルに根ざしたセゾンやラガーの醸造に重きを置き、その地位を確立してきました。周りに素晴らしい先輩ブルワリーが多くいることによってクオリティの水準は自然と高くなると同時に、Fair Isleの存在はバラード地区のビールづくりを更に上のレベルへ底上げする役割を担っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eバードウォッチャー、ワイルドフラワー愛好家、ハイカー、マウンテンバイカー、スキーヤーなど、Fair Isleの面々は、美しいシアトルの豊かな自然を身近に感じ、愛しむひとたちです。近辺の野山で自生するナッツ、ハーブ、花、山菜、野草茶など、母なる自然が与えてくれる魅力的なものなら何でも、彼らの手にかかれば、それらは美味しいセゾンになります。もちろんセゾンイーストも彼ら自身で採取・培養した門外不出のオリジナル。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイルドイースト特有の酸味の主張もありながら、味わいはドライでバランスがある。伝統的なベルギービールへのリスペクトを持ちつつ、幅広い原料や醸造技術を駆使し、つくり出される彼らのオリジナリティ溢れるビールは飲む人を魅了し虜にする。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eFair Isleの哲学は、ワシントン州の大自然の美しさや多様性を、自分たちのビールを通じて、飲む人へと伝えること。彼らの大切にしているバラードビールのおいしさ、歴史、文化、そしてそれらを育む豊かな自然。世界はとても広いですが、Fair Isleのビールがある場所なら、そうここ日本でもバラード地区へ旅をせずとも、彼の地へ思いを馳せる旅ができるのです。ぜひ、私たちとFair Isleのビールで、その旅に出かけてみてみませんか。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752566231319,"sku":null,"price":1166.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/185091134.png?v=1755780873"},{"product_id":"prod_016787","title":"フェアアイル ユージーン ストラタ \/ Eugene - Strata","description":"\u003cp\u003e473ml 7.1% \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eUNTAPPD：4\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eStyle : Dry-Hopped Farmhouse IPA\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eABV : 7.1% \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eMosaicとCitraをベースに、バッチごとに別の品種でドライホップをするFarmhouse IPAの「Eugene」シリーズ。今バッチはダンクでトロピカルフルーツの強烈なアロマで知られる、Crosby Hops社のStrataにフォーカス。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e全体をオーク樽で熟成させている間に、ハウスイーストがゆっくりとストーンフルーツやメイヤーレモンのような味わいを創り上げました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eグラスから溢れ出すタンジェリンのアロマと共に光る青々しくハーバルなノート。フィニッシュはスカッとドライでリフレッシングな喉越し。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---Fair Isle \/ フェアアイル---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワシントン州シアトルのバラード地区は、半径1マイル（約1.6km）内に世界クラスの醸造所が10軒もある、世界で最も素晴らしい醸造地区のひとつです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eFair Isle Brewingは、バラード地区で唯一のファームハウスブルワリー。ローカルに根ざしたセゾンやラガーの醸造に重きを置き、その地位を確立してきました。周りに素晴らしい先輩ブルワリーが多くいることによってクオリティの水準は自然と高くなると同時に、Fair Isleの存在はバラード地区のビールづくりを更に上のレベルへ底上げする役割を担っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eバードウォッチャー、ワイルドフラワー愛好家、ハイカー、マウンテンバイカー、スキーヤーなど、Fair Isleの面々は、美しいシアトルの豊かな自然を身近に感じ、愛しむひとたちです。近辺の野山で自生するナッツ、ハーブ、花、山菜、野草茶など、母なる自然が与えてくれる魅力的なものなら何でも、彼らの手にかかれば、それらは美味しいセゾンになります。もちろんセゾンイーストも彼ら自身で採取・培養した門外不出のオリジナル。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイルドイースト特有の酸味の主張もありながら、味わいはドライでバランスがある。伝統的なベルギービールへのリスペクトを持ちつつ、幅広い原料や醸造技術を駆使し、つくり出される彼らのオリジナリティ溢れるビールは飲む人を魅了し虜にする。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eFair Isleの哲学は、ワシントン州の大自然の美しさや多様性を、自分たちのビールを通じて、飲む人へと伝えること。彼らの大切にしているバラードビールのおいしさ、歴史、文化、そしてそれらを育む豊かな自然。世界はとても広いですが、Fair Isleのビールがある場所なら、そうここ日本でもバラード地区へ旅をせずとも、彼の地へ思いを馳せる旅ができるのです。ぜひ、私たちとFair Isleのビールで、その旅に出かけてみてみませんか。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752566264087,"sku":null,"price":1265.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/185091394.jpg?v=1755780875"},{"product_id":"prod_018000","title":"【先行販売品】フェアアイル フェイフラー \/ Fay Fuller","description":"\u003cp\u003e473ml 5.5% \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eUNTAPPD：3.98\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eStyle : Old World style Saison\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eヨーロッパの伝統的なホップで、約8週間かけて丁寧に造り上げるのがこのFay。野生的で獰猛なオリジナ ルイーストブレンドで発酵し、缶内熟成とコンディショニングの期間を経てから世に出されます。ホップに使 用したTettnangerとHallertau Blanc由来のグレープフルーツ、マンゴー、ハーブのアロマが心地良い、ドラ イなセゾン。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---Fair Isle \/ フェアアイル---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワシントン州シアトルのバラード地区は、半径1マイル（約1.6km）内に世界クラスの醸造所が10軒もある、世界で最も素晴らしい醸造地区のひとつです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eFair Isle Brewingは、バラード地区で唯一のファームハウスブルワリー。ローカルに根ざしたセゾンやラガーの醸造に重きを置き、その地位を確立してきました。周りに素晴らしい先輩ブルワリーが多くいることによってクオリティの水準は自然と高くなると同時に、Fair Isleの存在はバラード地区のビールづくりを更に上のレベルへ底上げする役割を担っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eバードウォッチャー、ワイルドフラワー愛好家、ハイカー、マウンテンバイカー、スキーヤーなど、Fair Isleの面々は、美しいシアトルの豊かな自然を身近に感じ、愛しむひとたちです。近辺の野山で自生するナッツ、ハーブ、花、山菜、野草茶など、母なる自然が与えてくれる魅力的なものなら何でも、彼らの手にかかれば、それらは美味しいセゾンになります。もちろんセゾンイーストも彼ら自身で採取・培養した門外不出のオリジナル。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイルドイースト特有の酸味の主張もありながら、味わいはドライでバランスがある。伝統的なベルギービールへのリスペクトを持ちつつ、幅広い原料や醸造技術を駆使し、つくり出される彼らのオリジナリティ溢れるビールは飲む人を魅了し虜にする。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eFair Isleの哲学は、ワシントン州の大自然の美しさや多様性を、自分たちのビールを通じて、飲む人へと伝えること。彼らの大切にしているバラードビールのおいしさ、歴史、文化、そしてそれらを育む豊かな自然。世界はとても広いですが、Fair Isleのビールがある場所なら、そうここ日本でもバラード地区へ旅をせずとも、彼の地へ思いを馳せる旅ができるのです。ぜひ、私たちとFair Isleのビールで、その旅に出かけてみてみませんか。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752624656663,"sku":null,"price":1166.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187777460.png?v=1755782462"},{"product_id":"prod_018002","title":"【先行販売品】フェアアイル ボビー \/ Bobbi","description":"\u003cp\u003e473ml 6.2% \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eUNTAPPD：3.95\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eStyle : Hoppy Saison\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eセゾンへの現代的なアプローチとして、アメリカンアロマホップをふんだんに使用しました。野生味溢れる ワイルドイーストのオリジナルブレンドで醸した、ドライでタートなフィニッシュの液体。そこに、オレゴン州 の「Crosby Hops」よりCitraとMosaicをセレクト。フレッシュなタンジェリンやレモンのゼストの爽やかなアロ マが美しく開いた、Fair Isle看板ビールの一つで、定番Farmhouse IPAのEugeneと対になるビールです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---Fair Isle \/ フェアアイル---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワシントン州シアトルのバラード地区は、半径1マイル（約1.6km）内に世界クラスの醸造所が10軒もある、世界で最も素晴らしい醸造地区のひとつです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eFair Isle Brewingは、バラード地区で唯一のファームハウスブルワリー。ローカルに根ざしたセゾンやラガーの醸造に重きを置き、その地位を確立してきました。周りに素晴らしい先輩ブルワリーが多くいることによってクオリティの水準は自然と高くなると同時に、Fair Isleの存在はバラード地区のビールづくりを更に上のレベルへ底上げする役割を担っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eバードウォッチャー、ワイルドフラワー愛好家、ハイカー、マウンテンバイカー、スキーヤーなど、Fair Isleの面々は、美しいシアトルの豊かな自然を身近に感じ、愛しむひとたちです。近辺の野山で自生するナッツ、ハーブ、花、山菜、野草茶など、母なる自然が与えてくれる魅力的なものなら何でも、彼らの手にかかれば、それらは美味しいセゾンになります。もちろんセゾンイーストも彼ら自身で採取・培養した門外不出のオリジナル。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイルドイースト特有の酸味の主張もありながら、味わいはドライでバランスがある。伝統的なベルギービールへのリスペクトを持ちつつ、幅広い原料や醸造技術を駆使し、つくり出される彼らのオリジナリティ溢れるビールは飲む人を魅了し虜にする。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eFair Isleの哲学は、ワシントン州の大自然の美しさや多様性を、自分たちのビールを通じて、飲む人へと伝えること。彼らの大切にしているバラードビールのおいしさ、歴史、文化、そしてそれらを育む豊かな自然。世界はとても広いですが、Fair Isleのビールがある場所なら、そうここ日本でもバラード地区へ旅をせずとも、彼の地へ思いを馳せる旅ができるのです。ぜひ、私たちとFair Isleのビールで、その旅に出かけてみてみませんか。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752624722199,"sku":null,"price":1265.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187777502.jpg?v=1755782467"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/fair-isle.oembed","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}