{"title":"グレンファークラス 量り売り","description":"","products":[{"product_id":"prod_001340","title":"グレンファークラス12年 【量り売り】","description":"\u003cp\u003e43% 容器代(税別100円)を含みます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこちらは \u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#C6000B\"\u003e100ml、200ml\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e の量り売り商品です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e鮮やかなアンバーゴールド。 シェリー漬けのフルーツを彷彿させる、フレッシュで豊かな香り。 甘みとスパイシーさが絶妙のバランスです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Glenfarclas \/ グレンファークラス蒸留所】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e※こだわりのポイント\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e①仕込み水に背後のベンリネス山の良質な軟水を使用。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e②シェリー樽とホワイト オーク樽を混合で使用する。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e③独自の個性を大切にし、ブレンダーへのカスク売りを一切行っていない。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eグレンファークラスの仕込み水は、蒸溜所の背後に聳え立つスコットランド最高峰のベンリネス山から湧き出る清廉な湧き水です。山の中腹に独自の水源を持っており、良質な湧き水を安定して調達しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた原料となるモルトは、ピートを一切焚かないノンピートモルトを使用しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e一貫してこだわるのが、今では非常に珍しくなった、ガスバーナーによる直火炊き蒸溜です。かつて、より効率的で経済的な間接加熱も実験しましたが、それではグレンファークラスの個性が出せないと結論付け、昔ながらの直火炊き蒸溜を続けています。現在、スペイサイド最大級、3対6基のボール型直火炊き蒸溜器が稼働しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e直火炊き蒸溜と並んで強いこだわりを持つのが、シェリー樽での熟成です。非常に高価なシェリー樽ですが、フィニッシュのみの使用は一切行わず、100％シェリー樽熟成を続けています。シーズニングのシェリーは、全ての種類を試した結果、最終的に行きついたのがオロロソシェリー。30年以上前から契約するスペインの生産者から、安定して良質なオロロソ樽の供給を受けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた、1stフィルから4thフィルまでのオロロソ樽を使い分けることによって、さまざまな味わいを生み出し、幅広いラインナップを提供しています。10年ではリフィルの使用比率を増やし、ニューメイクの持つフルーティーさを、また25年では1stフィルをふんだんに使用し、濃厚なダークチョコなどの深いコクと余韻を生み出します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e熟成庫のスタイルも、100年以上前から変わりません。約10万樽のストックは、蒸溜所に併設された背の低いダンネージ式熟成庫で熟成されています。40を数える熟成庫のサイズはまちまちですが、共通しているのは最大3段までしか樽を積まないこと。ベンリネス山から吹き降ろす風の影響もあり、天使の分け前は年間0.05％と非常に低く、ゆっくりと熟成が進みます。グレンファークラスの個性の源は、熟成環境への変わらないこだわりにもあります。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"量り売り 100ｍｌ","offer_id":50751436816663,"sku":null,"price":1287.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"量り売り 200ｍｌ","offer_id":50751436849431,"sku":null,"price":2464.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/123063297.jpg?v=1755760435"},{"product_id":"prod_002489","title":"グレンファークラス105【量り売り】","description":"\u003cp\u003e60％ 容器代(税別100円)を含みます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこちらは \u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#C6000B\"\u003e100ml、200ml\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e の量り売り商品です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eそれぞれのグレンファークラスが持つ美味しさをこの1本に集結しました。力強くドライなだけではなく、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eなめらかさや温かみを合わせ持つ究極のウィスキーです。60度というアルコール度数に臆さずに試してみて下さい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e少し水を加えることによって極上の旨みが広がります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Glenfarclas \/ グレンファークラス蒸留所】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e※こだわりのポイント\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e①仕込み水に背後のベンリネス山の良質な軟水を使用。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e②シェリー樽とホワイト オーク樽を混合で使用する。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e③独自の個性を大切にし、ブレンダーへのカスク売りを一切行っていない。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eグレンファークラスの仕込み水は、蒸溜所の背後に聳え立つスコットランド最高峰のベンリネス山から湧き出る清廉な湧き水です。山の中腹に独自の水源を持っており、良質な湧き水を安定して調達しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた原料となるモルトは、ピートを一切焚かないノンピートモルトを使用しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e一貫してこだわるのが、今では非常に珍しくなった、ガスバーナーによる直火炊き蒸溜です。かつて、より効率的で経済的な間接加熱も実験しましたが、それではグレンファークラスの個性が出せないと結論付け、昔ながらの直火炊き蒸溜を続けています。現在、スペイサイド最大級、3対6基のボール型直火炊き蒸溜器が稼働しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e直火炊き蒸溜と並んで強いこだわりを持つのが、シェリー樽での熟成です。非常に高価なシェリー樽ですが、フィニッシュのみの使用は一切行わず、100％シェリー樽熟成を続けています。シーズニングのシェリーは、全ての種類を試した結果、最終的に行きついたのがオロロソシェリー。30年以上前から契約するスペインの生産者から、安定して良質なオロロソ樽の供給を受けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた、1stフィルから4thフィルまでのオロロソ樽を使い分けることによって、さまざまな味わいを生み出し、幅広いラインナップを提供しています。10年ではリフィルの使用比率を増やし、ニューメイクの持つフルーティーさを、また25年では1stフィルをふんだんに使用し、濃厚なダークチョコなどの深いコクと余韻を生み出します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e熟成庫のスタイルも、100年以上前から変わりません。約10万樽のストックは、蒸溜所に併設された背の低いダンネージ式熟成庫で熟成されています。40を数える熟成庫のサイズはまちまちですが、共通しているのは最大3段までしか樽を積まないこと。ベンリネス山から吹き降ろす風の影響もあり、天使の分け前は年間0.05％と非常に低く、ゆっくりと熟成が進みます。グレンファークラスの個性の源は、熟成環境への変わらないこだわりにもあります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eボトル名：ｇｌｅｎｆａｒｃｌａｓ１０５\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地区分：スペイサイド\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"量り売り 100ml","offer_id":50751493079319,"sku":null,"price":1430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"量り売り 200ml","offer_id":50751493112087,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/145887643.jpg?v=1755761954"},{"product_id":"prod_003231","title":"スペイサイド シェリー樽熟成セット【量り売り】","description":"\u003cp\u003e容器代(税別400円)を含みます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこちらは \u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#C6000B\"\u003e100ml、200ml\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e の量り売り商品です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスペイサイドで作られるウイスキーの中でもシェリー樽熟成のセットなっております。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスペイサイドは、スコッチの中でも華やかな香りや、バランスの良いウイスキーが多いことから、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eウイスキー初心者でも親しみやすい銘柄が多いかと思います。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eシェリー樽熟成と言っても、一概に同じような香り、テイストになるわけではございません。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eご自身のお好みのシェリー感を見つけていただければと思いこちらのセットを作らせていただきました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eお楽しみくださいませ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e-----------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ベンロマック10年】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eGM社の悲願のモルト、ベンロマック10年がパッケージを新たに発売。ウイスキーの生産に一から携わることが同社創業時からの長年の願いでしたが、1993年にベンロマック蒸留所を買収。5年をかけて蒸留所の再生に努め、1998年から生産を再開し、2009年にようやくリリースされたのが、この「10年」です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eGM社が選び抜いた高品質のシェリー樽とバーボン樽で熟成した後、オロロソ・シェリー樽にてフィニッシュ。各バッチの一部を次バッチへ混ぜる「ソレラ方式」で生産することで、ボトリング毎の品質や味わいが一定に保たれています。またパッケージのリニューアルに伴い、味わいもピートとスモーク感が増し、シェリー樽の影響もしっかりと感じられます。オフィシャルスタンダードの10年物とは到底思えないほどの熟成感を、ぜひお試しください。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eカスクタイプ : バーボンバレル80%、シェリーホグスヘッド20%、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最後の1年をファーストフィルのオロロソ樽にて熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Benromach \/ ベンロマック】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eベンロマック蒸留所のオーナー（所有者）は、ウイスキースペシャリストとして名高い老舗インディペンデント・ボトラー（独立瓶詰業者）のゴードン＆マクファイル社（以下、GM社）です。同社は100年以上に渡る長い歴史を持ちますが、その悲願でもある蒸留所の獲得を果たしたのは1993年のことです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e同じく100年近い歴史を持ちながら、オフィシャル・ボトルはほとんど発売されず、その実力を埋もれさせたまま歴史の中に消えていこうとしていたベンロマック蒸留所。その秘めた可能性の復活にGM社が全精力を傾け、5年の月日をかけて蒸留所を立て直しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e伝統、技術、情熱、歴史、そして人々の想い・・・その全てを受け継いでいるのがベンロマック蒸留所なのです。（インポーターより）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e-----------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【グレンファークラス12年】\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e鮮やかなアンバーゴールド。 シェリー漬けのフルーツを彷彿させる、フレッシュで豊かな香り。 甘みとスパイシーさが絶妙のバランスです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Glenfarclas \/ グレンファークラス蒸溜所】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eグレンファークラスは、今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e※こだわりのポイント\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e①仕込み水に背後のベンリネス山の良質な軟水を使用。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e②シェリー樽とホワイト オーク樽を混合で使用する。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e③独自の個性を大切にし、ブレンダーへのカスク売りを一切行っていない。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eすべての商品に「グレンファークラス」の名を付け、最低１０年から４０年熟成もの、ヴィンテージ表記の「ファミリーカスク」シリーズ等、幅広いレンジを持つゆえに「グレンファー・マジック」と呼ばれ、世界中で愛飲され続けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e-----------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ベンリアック12年】\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eシェリー樽熟成原酒、オロロソ樽フィニッシュ原酒、ペドロヒメネス樽フィニッシュ原酒を見事に調和し、シェリー樽由来の芳醇な甘みとスペイサイドの特徴であるフルーティーな味わいが共存する逸品。何層にも重なるフルーツやオーク由来のスパイスが特徴。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【BenRiach \/ ベンリアック蒸留所】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e１８９８年創業、スペイサイドの中心に位置する。ノンピートの大麦麦芽とピートを使用した大麦麦芽の２つのタイプのシングルモルトウイスキーを製造するユニークな蒸溜所。この斬新な“ダブル蒸溜”の伝統と、希少となった自社内でのフロアモルティング、熟成と仕上げに様々な樽を使用する革新的な製造方法が特徴。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e-----------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ノッカンドゥ18年】\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1995年蒸留の原酒をシェリーカスクで18年熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eオフィシャルボトルとしては珍しく蒸留年表記を行い、単年ヴィンテージの原酒のみをボトリングする蒸留所。知名度は高くありませんがスペイサイドの王道を行く華やかでデリケートな味わいの隠れた銘酒。J＆Bの原酒として使用されています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Knockando \/ ノッカンドゥー】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eノッカンドゥは1898年にジョン・トンプソンにより建設され、蒸留所と同じ名前を持つ村の中にあります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eノッカンドゥの名前はゲール語の小さな黒い丘を意味する「ノック・アン・ドゥ」に由来します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e人里離れたスペイ川の曲がり角で、パゴダ型の屋根が周りの木々やその他の後から建てられた建物の合間から覗くさまは、とても幻想的で、そしてその蒸留所の中では、100年前から変わらぬ優れた職人技で、細心の注意を持って蒸留を行っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e蒸留は一年を通じて常に行われていますが、昔からノッカンドゥ蒸留所では、毎年のその一年間の生産分をシーズンと呼び、それぞれのボトルには単一のシーズンのスピリッツだけが詰められています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこのようなシングルモルトは他では殆ど行われず、ノッカンドゥの際立った個性となっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e蒸留したてのスピリッツが熟成庫に運ばれてくると、カスクの端面にどのシーズンの蒸留なのかが明記されます。そしてボトリングの際には、ボトルのラベルと外箱にそのシーズン年がボトリングの年と併せて刻まれます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"量り売り 100ｍｌ","offer_id":50751527092503,"sku":null,"price":4213.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"量り売り 200ｍｌ","offer_id":50751527125271,"sku":null,"price":7986.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/150096541.jpg?v=1755762890"},{"product_id":"prod_007954","title":"グレンファークラス 2006 ザ・ファミリー・リザーヴⅣ【量り売り】","description":"\u003cp\u003e58.8% 容器代(税別100円)を含みます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこちらは \u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#C6000B\"\u003e30ml\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e の量り売り商品です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e同時リリースとなる「ザ・ファミリー・リザーヴⅢ・Ⅳ」は、どちらも人気の高い1stフィルシェリー。パワフルな酒質と濃厚なドライフルーツのフレーヴァーは、“これぞグレンファークラス”という王道の味わいです。その中でも甘味と酸味の個性が異なるので、グレンファークラスの1stフィルの味わいのバリエーションが感じられる2アイテムになっています\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・蒸留年月日：2006年9月27日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・瓶詰年月日：2021年9月15日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・樽のタイプ：1st フィルシェリーバット\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・樽番号：#2527\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・アルコール度数：58.8％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・生産本数：642本\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Glenfarclas \/ グレンファークラス蒸留所】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e※こだわりのポイント\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e①仕込み水に背後のベンリネス山の良質な軟水を使用。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e②シェリー樽とホワイト オーク樽を混合で使用する。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e③独自の個性を大切にし、ブレンダーへのカスク売りを一切行っていない。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eグレンファークラスの仕込み水は、蒸溜所の背後に聳え立つスコットランド最高峰のベンリネス山から湧き出る清廉な湧き水です。山の中腹に独自の水源を持っており、良質な湧き水を安定して調達しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた原料となるモルトは、ピートを一切焚かないノンピートモルトを使用しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e一貫してこだわるのが、今では非常に珍しくなった、ガスバーナーによる直火炊き蒸溜です。かつて、より効率的で経済的な間接加熱も実験しましたが、それではグレンファークラスの個性が出せないと結論付け、昔ながらの直火炊き蒸溜を続けています。現在、スペイサイド最大級、3対6基のボール型直火炊き蒸溜器が稼働しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e直火炊き蒸溜と並んで強いこだわりを持つのが、シェリー樽での熟成です。非常に高価なシェリー樽ですが、フィニッシュのみの使用は一切行わず、100％シェリー樽熟成を続けています。シーズニングのシェリーは、全ての種類を試した結果、最終的に行きついたのがオロロソシェリー。30年以上前から契約するスペインの生産者から、安定して良質なオロロソ樽の供給を受けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた、1stフィルから4thフィルまでのオロロソ樽を使い分けることによって、さまざまな味わいを生み出し、幅広いラインナップを提供しています。10年ではリフィルの使用比率を増やし、ニューメイクの持つフルーティーさを、また25年では1stフィルをふんだんに使用し、濃厚なダークチョコなどの深いコクと余韻を生み出します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e熟成庫のスタイルも、100年以上前から変わりません。約10万樽のストックは、蒸溜所に併設された背の低いダンネージ式熟成庫で熟成されています。40を数える熟成庫のサイズはまちまちですが、共通しているのは最大3段までしか樽を積まないこと。ベンリネス山から吹き降ろす風の影響もあり、天使の分け前は年間0.05％と非常に低く、ゆっくりと熟成が進みます。グレンファークラスの個性の源は、熟成環境への変わらないこだわりにもあります。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"量り売り 30ml","offer_id":50751798083863,"sku":null,"price":1540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/167415471.jpg?v=1755769461"},{"product_id":"prod_010436","title":"グレンファークラス25年 【量り売り】","description":"\u003cp\u003e43% 容器代(税別100円)を含みます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこちらは \u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#C6000B\"\u003e100ml、200ml\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e の量り売り商品です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eオレンジ、マーマレード、ハチミツ、コーヒー、ナッツ、ピートがバランス良く香りたちます。 重厚で力強い味わい。 良質のベルギー産ダーク・チョコレートのような後味こそグレンファークラス 25年の特徴です。ディナーの後デザートとして味わって欲しいウイスキーです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Glenfarclas \/ グレンファークラス蒸留所】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e※こだわりのポイント\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e①仕込み水に背後のベンリネス山の良質な軟水を使用。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e②シェリー樽とホワイト オーク樽を混合で使用する。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e③独自の個性を大切にし、ブレンダーへのカスク売りを一切行っていない。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eグレンファークラスの仕込み水は、蒸溜所の背後に聳え立つスコットランド最高峰のベンリネス山から湧き出る清廉な湧き水です。山の中腹に独自の水源を持っており、良質な湧き水を安定して調達しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた原料となるモルトは、ピートを一切焚かないノンピートモルトを使用しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e一貫してこだわるのが、今では非常に珍しくなった、ガスバーナーによる直火炊き蒸溜です。かつて、より効率的で経済的な間接加熱も実験しましたが、それではグレンファークラスの個性が出せないと結論付け、昔ながらの直火炊き蒸溜を続けています。現在、スペイサイド最大級、3対6基のボール型直火炊き蒸溜器が稼働しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e直火炊き蒸溜と並んで強いこだわりを持つのが、シェリー樽での熟成です。非常に高価なシェリー樽ですが、フィニッシュのみの使用は一切行わず、100％シェリー樽熟成を続けています。シーズニングのシェリーは、全ての種類を試した結果、最終的に行きついたのがオロロソシェリー。30年以上前から契約するスペインの生産者から、安定して良質なオロロソ樽の供給を受けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた、1stフィルから4thフィルまでのオロロソ樽を使い分けることによって、さまざまな味わいを生み出し、幅広いラインナップを提供しています。10年ではリフィルの使用比率を増やし、ニューメイクの持つフルーティーさを、また25年では1stフィルをふんだんに使用し、濃厚なダークチョコなどの深いコクと余韻を生み出します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e熟成庫のスタイルも、100年以上前から変わりません。約10万樽のストックは、蒸溜所に併設された背の低いダンネージ式熟成庫で熟成されています。40を数える熟成庫のサイズはまちまちですが、共通しているのは最大3段までしか樽を積まないこと。ベンリネス山から吹き降ろす風の影響もあり、天使の分け前は年間0.05％と非常に低く、ゆっくりと熟成が進みます。グレンファークラスの個性の源は、熟成環境への変わらないこだわりにもあります。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"量り売り 100ｍｌ","offer_id":50751967789335,"sku":null,"price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"量り売り 200ｍｌ","offer_id":50751967822103,"sku":null,"price":10670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/172270981.jpg?v=1755772596"},{"product_id":"prod_012985","title":"グレンファークラス25年 カスクストレングス バッチ2 【量り売り】","description":"\u003cp\u003e54.7% 容器代(税別100円)を含みます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこちらは \u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#C6000B\"\u003e30ml\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e の量り売り商品です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタンダードの年数表記シリーズから、12年、25年の原酒を特別にボトリングしました。 バッティング後・加水前というタイミングでのボトリングで、ノン・チルフィルター\u0026amp; ノン・カラーリング。グレンファークラスファンなら一度は味わいたい限定品です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Glenfarclas \/ グレンファークラス蒸留所】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e※こだわりのポイント\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e①仕込み水に背後のベンリネス山の良質な軟水を使用。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e②シェリー樽とホワイト オーク樽を混合で使用する。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e③独自の個性を大切にし、ブレンダーへのカスク売りを一切行っていない。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eグレンファークラスの仕込み水は、蒸溜所の背後に聳え立つスコットランド最高峰のベンリネス山から湧き出る清廉な湧き水です。山の中腹に独自の水源を持っており、良質な湧き水を安定して調達しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた原料となるモルトは、ピートを一切焚かないノンピートモルトを使用しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e一貫してこだわるのが、今では非常に珍しくなった、ガスバーナーによる直火炊き蒸溜です。かつて、より効率的で経済的な間接加熱も実験しましたが、それではグレンファークラスの個性が出せないと結論付け、昔ながらの直火炊き蒸溜を続けています。現在、スペイサイド最大級、3対6基のボール型直火炊き蒸溜器が稼働しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e直火炊き蒸溜と並んで強いこだわりを持つのが、シェリー樽での熟成です。非常に高価なシェリー樽ですが、フィニッシュのみの使用は一切行わず、100％シェリー樽熟成を続けています。シーズニングのシェリーは、全ての種類を試した結果、最終的に行きついたのがオロロソシェリー。30年以上前から契約するスペインの生産者から、安定して良質なオロロソ樽の供給を受けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた、1stフィルから4thフィルまでのオロロソ樽を使い分けることによって、さまざまな味わいを生み出し、幅広いラインナップを提供しています。10年ではリフィルの使用比率を増やし、ニューメイクの持つフルーティーさを、また25年では1stフィルをふんだんに使用し、濃厚なダークチョコなどの深いコクと余韻を生み出します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e熟成庫のスタイルも、100年以上前から変わりません。約10万樽のストックは、蒸溜所に併設された背の低いダンネージ式熟成庫で熟成されています。40を数える熟成庫のサイズはまちまちですが、共通しているのは最大3段までしか樽を積まないこと。ベンリネス山から吹き降ろす風の影響もあり、天使の分け前は年間0.05％と非常に低く、ゆっくりと熟成が進みます。グレンファークラスの個性の源は、熟成環境への変わらないこだわりにもあります。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"量り売り 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\u003cp\u003e2023年9月、モルトヤマ店主の下野がスコットランドのグレンファークラス蒸留所を訪れ、熟成庫にて直接樽から原酒サンプルをテイスティング。その中からいくつかを選抜し、日本国内でさらに絞り込んだうえで、Bar MOTHER’Sのマスター 高橋氏、および同店と親交の深いKFWS 代表の王子氏にもテイスティングいただき、今回のジョイントボトルとしてリリースに至りました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e諸般の事情によりリリースがやや遅くなりましたが、満を持しての登場となります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラベルには、Bar MOTHER’Sの象徴ともいえる“シウマイ”を密かに描き、遊び心を散りばめたデザインに仕上げました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e樽の種類：ファーストフィル・シェリーホグスヘッド \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eカスクNo：1836 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eボトリング年：2024 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e総本数：301本\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---モルトヤマ 店主 下野 孔明 テイスティングノート---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香り：デーツ、高カカオチョコレート、濃厚なスパニッシュオーク系のウッディさ、少しなめし革、湿ったダンネージのウェアハウス、豊かなバニラとスパイス、高級な焙じ茶、奥に生姜。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味：力強い、コクが有りリッチなボディ、ウッディさはギスギスしておらずスムース、デーツ、プルーン、高カカオチョコ。後口はデーツと温かなスパイシーさ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e総評：リッチで力強いスパニッシュオーク系のシェリー樽の味わいが堪能できるハイクオリティなグレンファークラス。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---Kyoto Fine Wine \u0026amp; Spirits 代表 王子 武貞氏のコメント---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eウイスキーの強くかなしき口あたり \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそれにも優して春の暮れゆく\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e北原白秋「桐の花」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Glenfarclas \/ グレンファークラス蒸留所】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今では数少なくなった家族経営による蒸留所の一つです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e※こだわりのポイント\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e①仕込み水に背後のベンリネス山の良質な軟水を使用。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e②シェリー樽とホワイト オーク樽を混合で使用する。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e③独自の個性を大切にし、ブレンダーへのカスク売りを一切行っていない。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eグレンファークラスの仕込み水は、蒸溜所の背後に聳え立つスコットランド最高峰のベンリネス山から湧き出る清廉な湧き水です。山の中腹に独自の水源を持っており、良質な湧き水を安定して調達しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた原料となるモルトは、ピートを一切焚かないノンピートモルトを使用しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e一貫してこだわるのが、今では非常に珍しくなった、ガスバーナーによる直火炊き蒸溜です。かつて、より効率的で経済的な間接加熱も実験しましたが、それではグレンファークラスの個性が出せないと結論付け、昔ながらの直火炊き蒸溜を続けています。現在、スペイサイド最大級、3対6基のボール型直火炊き蒸溜器が稼働しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e直火炊き蒸溜と並んで強いこだわりを持つのが、シェリー樽での熟成です。非常に高価なシェリー樽ですが、フィニッシュのみの使用は一切行わず、100％シェリー樽熟成を続けています。シーズニングのシェリーは、全ての種類を試した結果、最終的に行きついたのがオロロソシェリー。30年以上前から契約するスペインの生産者から、安定して良質なオロロソ樽の供給を受けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた、1stフィルから4thフィルまでのオロロソ樽を使い分けることによって、さまざまな味わいを生み出し、幅広いラインナップを提供しています。10年ではリフィルの使用比率を増やし、ニューメイクの持つフルーティーさを、また25年では1stフィルをふんだんに使用し、濃厚なダークチョコなどの深いコクと余韻を生み出します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e熟成庫のスタイルも、100年以上前から変わりません。約10万樽のストックは、蒸溜所に併設された背の低いダンネージ式熟成庫で熟成されています。40を数える熟成庫のサイズはまちまちですが、共通しているのは最大3段までしか樽を積まないこと。ベンリネス山から吹き降ろす風の影響もあり、天使の分け前は年間0.05％と非常に低く、ゆっくりと熟成が進みます。グレンファークラスの個性の源は、熟成環境への変わらないこだわりにもあります。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"量り売り 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