{"title":"イ・カッチャガッリ","description":null,"products":[{"product_id":"prod_002635","title":"アンフォラ・フィアーノ・ザグレオ 2015 白 750ml \/ I Cacciagalli イ・カッチャガッリ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:x-large;\"\u003e\u003cstrong\u003e火山岩土壌から生まれる健全なアンフォラ・ワイン\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:x-large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『I Cacciagalli \/ イ・カッチャガッリ』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eナポリの北、40kmに位置するロッカモンフィーナの麓で代々、野菜造りとブドウ栽培を続けてきたディアーナ・イアンナコーネ氏。2010年から夫のマリオと共にボトリングを開始したのがカンティーナの始まりです。カンティーナ名でもある「イ・カッチャガッリ」とは、鶏を捕まえるという意味でこの土地の古い名称から取ったものです。この地域は土壌が痩せており、収量は上がりませんが品質の高い農作物が収穫され、古代より「幸せの土地」と称されてきました。しかし、近年では生産効率の悪さから、多くのブドウ畑はヘーゼルナッツに植え替えが進んでいるのが現状です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e所有する土地は35ha。その内の9haがブドウ畑で、全ての畑でビオディナミ農法を導入しています。火山由来のミネラルを多く含む黒い粘土と鉄色の粘土層が折り重なった土壌で、醸造では100％野生酵母で発酵させ、火山岩土壌のアルカリ性を好む土着品種の本来の個性を活かすために厚さ8cmのアンフォラでの発酵・熟成を行っています。若い区画で生命力の弱いブドウはステンレスタンク、樹齢の高いブドウはアンフォラで発酵・熟成させています。そのため酸化のニュアンスを全く感じさせない健全なアンフォラ・ワインを生み出しています。（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：アンフォラ・フィアーノ・ザグレオ 2015 白 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e生産者：I Cacciagalli \/ イ・カッチャガッリ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：イタリア\/カンパーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：フィアーノ100%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#C6000B\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e販売価格より\u003cspan style=\"font-size:x-large;\"\u003e最大で20%off！！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751501762839,"sku":null,"price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/146509691.jpg?v=1755762142"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/i-cacciagalli.oembed","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}