{"title":"イタリア(ジン)","description":null,"products":[{"product_id":"prod_003117","title":"POLI \/ ポリ マルコーニ46","description":"\u003cp\u003e700ml 46%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eグラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォン、ヴィア・マルコーニ46番地にポリ蒸留所はあります。そこで4代目に当たるヤコポ・ポーリ本人が、アルコール度数46%のジンを造りました。クリソペアという、世界で唯一“真空蒸留釜”を用いた極少量生産。ヤコポが3年間試行錯誤した後、ついにリリースです!\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eベースとなるアルコールをクリゾペアに入れ、香りの原料を投入、マセラシオン。その後、真空蒸留により植物のエッセンスを引き出し、アルコールに香りづけします。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eヘッドとテイルは廃棄し、中間部分の“ハート”と呼ばれる液体のみを使用。アルコール度数が46%になるまで割水をします。およそ1ヶ月間ステンレスタンクでアロマが完全に馴染むまで休ませます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e使用するボタニカルは、ジュニパーベリー、ブドウ(モスカート種)、モンタナ松、ハイマツ、ミント、カルダモン、コリアンダー。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eグラスに注いだ瞬間、濃厚なジュニパーの香りが拡がり、モンタナ松やハイマツ、ミントからくるフレッシュな芳しさが後から続きます。モスカート由来の柔らかな口当たりと味わい、カルダモンやコリアンダーを伴うエレガントな余韻。華やかでコクのある贅沢な味わいです。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751521685783,"sku":null,"price":5016.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/149291334.jpg?v=1755762740"},{"product_id":"prod_005294","title":"マルフィ ジン コン リモーネ","description":"\u003cp\u003e700ml 41%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「マルフィ ジン」はイタリアのアマルフィ海岸にインスパイアされたイタリア産スーパープレミアムジンブランド。11世紀から続くと言われるイタリアのジン蒸留の伝統を継承し、香り豊かな地元のボタニカルと清らかなモンテ・ヴィーゾの湧き水で造られています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eイタリアンレモン、ジュニパーなどの香り豊かなイタリア産ボタニカルを使用しており、爽やかな香りに加えアニス、柑橘、コリアンダーを感じさせる複雑なフレーバーが特長です。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751625003287,"sku":null,"price":4037.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/159808814.jpg?v=1755765548"},{"product_id":"prod_013536","title":"ポーリ マルコーニ46ジン","description":"\u003cp\u003e700ml 46%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e濃厚なジュニパーの香りが広がり、モンタナ松やハイマツ、ミントからくるフレッシュな芳しさが後から続く。モスカート由来の柔らかな口当たりと味わい。カルダモンやコリアンダーを伴うエレガントな余韻。華やかでコクのある贅沢な味わい。マルコーニ４６とはポーリ蒸留所の所在地。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【ボタニカル】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eジュニパー、モスカート、モンタナ松、ハイマツ、ミント、カルダモン、コリアンダー\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752141852951,"sku":null,"price":5577.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/179079089.jpg?v=1755776579"},{"product_id":"prod_014258","title":"ポーリ マルコーニ44ジン","description":"\u003cp\u003e700ml 44% \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eオレンジ畑にそよぐ春風のように楽しく、オレンジ畑に注ぐ太陽光のような活力を感じさせるジン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピンクグレープフルーツとスイートオレンジのいきいきとした柑橘系の香り。レモンがフレッシュさを、ジュニパーとビターオレンジが深みや力強さを、味わいに与えている。余韻に感じるカルダモンとコリアンダーのタッチがさらに味覚をくすぐる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【ボタニカル】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eジュニパー ベリー、ピンクグレープフルーツ、レモン、ビターオレンジ、スイートオレンジ、コリアンダー、カルダモン。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752213352727,"sku":null,"price":5918.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180620861.png?v=1755777521"},{"product_id":"prod_014381","title":"エンジン オーガニックジン","description":"\u003cp\u003e750ml 42.0% \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eオーガニック栽培のイタリア産小麦とアルプスの伏流水を原料とするベーススピリッツに、オーガニック栽培のボタニカル5種を使用。EUと北米のオーガニック認証取得した100％オーガニックジンです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eボタニカルの自然な香りと風味を損なわないよう、低温でゆっくり時間をかけて行う減圧蒸留プロセス。クルマを愛する創業者がオイル缶に発想を得た、極めて斬新なパッケージです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e柑橘の香りと、ほのかにビターなセージの爽やかさが引き立つ。マティーニやネグローニなど、クラシカルなカクテルにも最適です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【香り】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフレッシュなレモンピールとセージに引き立てられたジュニパーベリーの香りが鼻孔に飛び込んでくる。ダマスクローズのエレガントな香りも引き立てられる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【味わい】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香りの印象そのままに、セージのほろ苦くフレッシュな風味が駆け巡る。リコリス由来のフィニッシュで、とてもバランスのとれた味わい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【5種のボタニカル】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eジュニパーベリー,セージ,レモンピール,リコリス,ダマスクローズ\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752257949975,"sku":null,"price":4972.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180875950.jpg?v=1755777680"},{"product_id":"prod_014438","title":"エノグラム オー･ドゥ･ヴィー･イタリアン･ジン･ブラック","description":"\u003cp\u003e47.0% 700ml\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eイタリアらしさを表現するために原材料となるスピリッツはシャルドネ種の葡萄から造られる。それらを異なるボタニカルごとに漬け込みその後ブレンドし2度目の上流を行っている。特徴的なのは軽くいぶしたローズマリーを配合している点。微かに淡い黄緑を含む無色で粘性は中程度。果実味に溢れた味わいでジュニパーベリーやベルガモットの果実香にローズマリーノ花の香りが印象に残る。長い余韻を楽しむことが出来る。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---地域とカンティーナの歴史---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2010年にロンバルディア州ロヴァートで創業したエノグラムは、当主マルチェロ・ブルスケッティがヴェネトの優良グラッパ生産者のオーナーであるルチアーノ・プロットとの出会いの中で生まれた。目指したのは伝統的なグラッパの製法を踏襲しながらしっかりと樽熟成を行い、より複雑性と豊潤さを称えた革新的なグラッパであった。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e存在感のある美しい1リットルの容器に入れられたグラッパはいずれもグレラを主体にマンゾーニビアンコなどのヴィナッチャを蒸留して造られる。シガーに見立てた小容量のボトルでのプレゼンテーションなど、斬新な食後酒の提案を可能にさせる手法はイタリアでも高い注目を集めている。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752272269591,"sku":null,"price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180925630.jpg?v=1755777756"},{"product_id":"prod_015246","title":"フレッド・イェルビス 43 ジン","description":"\u003cp\u003e700ml 43％ \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eイタリア最北東に位置するフリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州のフリウリ地方ポルチェニーゴ村にて、2015年より製造及び 販売を開始したローカルクラフトジン。 ポルチェニーゴは「イタリアの美しい村百選」にも選ばれ、豊かな自然環境と豊富な水に恵まれた風光明媚な場所。 「フレッド」はこのジンを作り上げたハーブ生産者兼薬草研究者で、地元の著名なBARのオーナーバーテンダーだった経歴 を持つフェデリーコ・クレマスコ氏の略称で、「イェルビス」はフリウリの方言でハーブを意味しています。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eボタニカルはハーブを中心とした全43種類の植物。全てイタリア産で、ジュニパーや柑橘類以外は、母から受け継ぐ自社 ハーブ園で自らオーガニック栽培する12種類のハーブ、それ以外も全て信用のおけるフリウリの生産者のもの。 それらをイタリア産の小麦を原料としたベーススピリッツを使用して、美しいハイブリット式蒸留器で磨きをかけていきます。 それぞれのボタニカルに適した浸漬方法や蒸留方法が採用され、蒸留原酒は何パターンかに分けて管理されています。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e甘味はディル、フェンネル、リコリス、アニスから、苦味はインペラトリア、リンドウ、アロマティック カラモ、ニガヨモギ、 エッセンシャル ジュニパーから、爽やかな味はタイム、メリッサ、セージ、ミントから、後味はニガヨモギ、インペラトリア、 ジュニパーの強さから生まれる持続性のある苦味を放つように等、味わいの構成を考えてつくられています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e極めて複雑多岐な香味構成ですが、バランスが保たれているために味わいはシンフォニーのように極めて繊細です。 色合いはオレンジの花と地元の親友が栽培しているサフランによるナチュラルカラー。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまた、フレッドは世界最高の「ネグローニ」（カクテル）をイタリア産原料だけで作りたい野望があり、ビターリキュールや ヴェルモットも手掛けています。 このジンをイタリア国内で一躍有名にしたのは、イタリアで30年に渡り農業経済、食分野のジャーナリストとして活躍し、 イタリア全州の優れた生産者やレストランを州別にまとめたベストセラーガイドブック『Il Golosario（イル・ゴロザリオ）』を 1994年出版（2002年より毎年更新）し、全国に50支部6000人の会員をもつ美食クラブ「クラブ・パピヨン」の設立者 でもあるパオロ・マッソブリオ氏が紹介した事。 その記事は生産者、料理人、食べる人を結ぶフードテックな日本国内情報サイト『料理通信』でも掲載されています。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752435847447,"sku":null,"price":5687.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182233541.png?v=1755778820"},{"product_id":"prod_015247","title":"エノグラム オー･ドゥ･ヴィー･イタリアン･ジン･ホワイト","description":"\u003cp\u003e47.0% 700ml \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eイタリアらしさを表現するために原材料となるスピリッツはシャルドネ種の葡萄から造られる。それらを異なるボタニカルごとに漬け込みその後ブレンドし2度目の上流を行っている。特徴的なのは無花果を用いることでより複雑な香りと果実感をもたらしている。透き通った無職透明で粘性は中程度。果実味に溢れた味わいで青りんごやレモンなどの果実香にジャスミンやアカシアの花の香りをもっている。後味にカルダモンやカモミールなどの香りも感じ取れる。長い余韻を楽しむことが出来る。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---地域とカンティーナの歴史---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2010年にロンバルディア州ロヴァートで創業したエノグラムは、当主マルチェロ・ブルスケッティがヴェネトの優良グラッパ生産者のオーナーであるルチアーノ・プロットとの出会いの中で生まれた。目指したのは伝統的なグラッパの製法を踏襲しながらしっかりと樽熟成を行い、より複雑性と豊潤さを称えた革新的なグラッパであった。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e存在感のある美しい1リットルの容器に入れられたグラッパはいずれもグレラを主体にマンゾーニビアンコなどのヴィナッチャを蒸留して造られる。シガーに見立てた小容量のボトルでのプレゼンテーションなど、斬新な食後酒の提案を可能にさせる手法はイタリアでも高い注目を集めている。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752435880215,"sku":null,"price":9460.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182234386.png?v=1755778820"},{"product_id":"prod_016807","title":"イメア ジン","description":"\u003cp\u003e700ml 47％ \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eこの商品は\u003cspan style=\"color:#C6000B\"\u003e100ml\/200ml\u003c\/span\u003eの量り売りができます → \u003cspan style=\"color:#C6000B\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/prod_016951\"\u003e\u003cu\u003eこちらから\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e待望の入荷です！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフルビオピッキオーニ氏が1897年当時のレシピを再現！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアニス、クローブ、シナモン、メースを主に使用し、エキゾチックでありながらイタリア風の風味を醸し出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752571244823,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/185139203.jpg?v=1755780905"},{"product_id":"20260522125","title":"マルフィ ジン ローザ","description":"\u003cp\u003e700ml 41% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「マルフィ ジン」はイタリアのアマルフィ海岸にインスパイアされたイタリア産スーパープレミアムジンブランド。11世紀から続くと言われるイタリアのジン蒸留の伝統を継承し、香り豊かな地元のボタニカルと清らかなモンテ・ヴィーゾの湧き水で造られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマルフィ ジン ローザは、シチリアの太陽を浴びて育ったピンクグレープフルーツとジュニパーやルバーブなど6種イタリアンボタニカルを使用したジンとなります。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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