{"title":"ジェローム・プレヴォー","description":null,"products":[{"product_id":"prod_010911","title":"【店頭販売のみ】エクストラ・ブリュット ラ・クロズリー アンド 2019 白泡 750ml \/ ジェローム・プレヴォー","description":"\u003cp\u003e注：こちらの商品は店頭販売のみとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e大変申し訳ございませんが、ご了承頂けますようお願い致します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【店頭販売でのご購入制限有り】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eジェローム・プレヴォーは、お一人様１本のみの限定販売とさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e合わせて他の生産者のワインもご購入をお願いしております。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Jérôme Prévost ジェローム・プレヴォー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e商品名：エクストラ・ブリュット ラ・クロズリー アンド 2019 白泡 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ジェローム・プレヴォー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ピノ・ムニエ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eプレヴォーがラ・クロズリーを構える、グー村の農家からの買いブドウをベースに醸造。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e数年つづく収穫量不足から、2018年VTから、買いブドウでのシャンパーニュづくりを決断した。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始。畑は3haのピノ・ムニエの一枚畑を管理している。ランス近郊、グー村の畑は太古は海岸で、潮の満ち引きによる石灰岩、珪藻土、砂質、つまり海と山の土が複雑に層を成し、数メートルおきに地質が変わる。表土から約80cm下には貝類の化石層も現れる。この地では、他のエリアよりブドウは早く成熟し、収穫をギリギリまで遅らせて、よりミネラル分豊富なブドウを得ることが造り手の信条。ピュアで繊細な味わいと、男性的な骨格とボディを併せ持つシャンパーニュゆえ、ジェロームはグラスはフルート型でも、白ワイン用の小型グラス（酸が立ちすぎる）でもなく、ブルゴーニュ用の広口・丸底グラスを推奨する。また、デゴルジュマンから約２年後に、卓越した調和とまとまりが生まれるため、入手後は「少し待つ」ことも肝要。年ごとに悠然と進化するそのシャンパーニュは、「画家や彫刻家が作品を発表するよう」とも評される。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751987482903,"sku":null,"price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173297838.jpg?v=1755773207"},{"product_id":"prod_016989","title":"エクストラブリュット ラ クロズリー グランクリュ 2021 泡 750ml \/ Jerome Prevost ジェローム プレヴォー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e年ごとに悠然と進化するシャンパーニュ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Jerome Prevost ジェローム プレヴォー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：エクストラブリュット ラ クロズリー グランクリュ 2021 泡 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ジェローム プレヴォー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ、ピノノワール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：木製の樽で醗酵。木製の樽で24ヵ月間熟成。リザーヴワイン比率：10～20％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eピノノワールはモンターニュドランス北側のピュイジュー村、シャルドネはメニル村産のものを購入している。栽培は栽培家に任せているが、ジェロームと考えを共有できるよう、綿密に打ち合わせをしている。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eランスの北西 8キロに位置するグー村は、モンターニュドランス地区ひいてはシャンパーニュ地方で最も北に位置している。この村は二つの丘にはさまれて独自のクリマが備わっている。グー村にあるプレヴォーの畑は、記録によると900年代にすでにブドウが栽培されていたらしい。彼はこの畑の名をグー村近くにある修道院（レベギーヌ派）の名からとっている。アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、1997年にジャークセロスのオーナー兼ワインメーカーであるアンセルムと出会い、品種、土壌を保証され、以来セロスのセラーでスタッフとして働きながら、自分のシャンパーニュを造っている。ビオディナミで栽培し、醸造時には亜硫酸を使わない。1998年ヴィンテージを2001年1月に初リリース。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752577896727,"sku":null,"price":40150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/185519113.jpg?v=1755781135"},{"product_id":"prod_016990","title":"エクストラブリュット ラ クロズリー レ ベギーヌ 2020 泡 750ml \/ Jerome Prevost ジェローム プレヴォー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e年ごとに悠然と進化するシャンパーニュ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Jerome Prevost ジェローム プレヴォー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：エクストラブリュット ラ クロズリー レ ベギーヌ 2020 泡 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ジェローム プレヴォー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノムニエ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：木製の樽で醗酵。木製の樽で最低10ヵ月間熟成。リザーヴワイン比率：10～20％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e鮮やかな果実味がひしめくピノムニエの堂々たる風格が現れるシャンパーニュです。偉大なセロスのスタイルに通じるピュアで繊細な味わいと男性的なボディと骨格をあわせ持つ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eランスの北西 8キロに位置するグー村は、モンターニュドランス地区ひいてはシャンパーニュ地方で最も北に位置している。この村は二つの丘にはさまれて独自のクリマが備わっている。グー村にあるプレヴォーの畑は、記録によると900年代にすでにブドウが栽培されていたらしい。彼はこの畑の名をグー村近くにある修道院（レベギーヌ派）の名からとっている。アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、1997年にジャークセロスのオーナー兼ワインメーカーであるアンセルムと出会い、品種、土壌を保証され、以来セロスのセラーでスタッフとして働きながら、自分のシャンパーニュを造っている。ビオディナミで栽培し、醸造時には亜硫酸を使わない。1998年ヴィンテージを2001年1月に初リリース。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752577929495,"sku":null,"price":26950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/185519115.jpg?v=1755781136"},{"product_id":"prod_016991","title":"エクストラブリュット ラ クロズリー エスペルリュエット 2021 泡 750ml \/ Jerome Prevost ジェローム プレヴォー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e年ごとに悠然と進化するシャンパーニュ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Jerome Prevost ジェローム プレヴォー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：エクストラブリュット ラ クロズリー エスペルリュエット 2021 泡 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ジェローム プレヴォー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：木製の樽で醗酵。木製の樽で最低10ヵ月間熟成。リザーヴワイン比率：10～20％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eプレヴォーがラクロズリーを構える、グー村の農家からの買いブドウをベースに醸造。数年つづく収穫量不足から、2018VTから、買いブドウでのシャンパーニュづくりを決断した。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eランスの北西 8キロに位置するグー村は、モンターニュドランス地区ひいてはシャンパーニュ地方で最も北に位置している。この村は二つの丘にはさまれて独自のクリマが備わっている。グー村にあるプレヴォーの畑は、記録によると900年代にすでにブドウが栽培されていたらしい。彼はこの畑の名をグー村近くにある修道院（レベギーヌ派）の名からとっている。アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、1997年にジャークセロスのオーナー兼ワインメーカーであるアンセルムと出会い、品種、土壌を保証され、以来セロスのセラーでスタッフとして働きながら、自分のシャンパーニュを造っている。ビオディナミで栽培し、醸造時には亜硫酸を使わない。1998年ヴィンテージを2001年1月に初リリース。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752577962263,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/185519116.jpg?v=1755781137"},{"product_id":"202602261124","title":"ラ クロズリー グラン クリュ 2022 泡 750ml \/ Jerome Prevost ジェローム プレヴォー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e年ごとに悠然と進化するシャンパーニュ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Jerome Prevost ジェローム プレヴォー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ラ クロズリー グラン クリュ 2022 泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：ジェローム プレヴォー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：シャルドネ、ピノノワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：木製の樽で醗酵。木製の樽で24ヵ月間熟成。リザーヴワイン比率：10-20％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピノノワールはモンターニュドランス北側のピュイジュー村、シャルドネはメニル村産のものを購入している。栽培は栽培家に任せているが、ジェロームと考えを共有できるよう、綿密に打ち合わせをしている\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eランスの北西 8キロに位置するグー村は、モンターニュドランス地区ひいてはシャンパーニュ地方で最も北に位置している。この村は二つの丘にはさまれて独自のクリマが備わっている。グー村にあるプレヴォーの畑は、記録によると900年代にすでにブドウが栽培されていたらしい。彼はこの畑の名をグー村近くにある修道院（レベギーヌ派）の名からとっている。アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、1997年にジャークセロスのオーナー兼ワインメーカーであるアンセルムと出会い、品種、土壌を保証され、以来セロスのセラーでスタッフとして働きながら、自分のシャンパーニュを造っている。ビオディナミで栽培し、醸造時には亜硫酸を使わない。1998年ヴィンテージを2001年1月に初リリース。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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