{"title":"ユルチッチ","description":null,"products":[{"product_id":"prod_011857","title":"ベル ナチュレル グリューナー・フェルトリーナー 2021 白 750ml \/ ユルチッチ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Weingut Jurtschitsch ワイングート ユルチッチ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ベル ナチュレル グリューナー・フェルトリーナー 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ユルチッチ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：オーストリア \/ カンプタール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：グリューナー・フェルトリーナー 100%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ランゲンロイス近くの標高の高いテラス状の畑、土壌は原成岩（片麻岩の類縁石である Gföhler Gneiss）。丁寧に手摘みにて収穫された葡萄は全房のままニュートラルな オーストリア産オーク樽で2週間発酵、温度調整は行わず、自発的にマロラクティック発酵、ワインは700年以上歴史のあるセラーで500Lから1000Lのオーク樽で熟成。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度数：12.0% 酸度：6.2 g\/ℓ 残糖度：0.7 g\/ℓ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eベル・ナチュレルはまさに生まれたままの姿のようなワイン。飾らず、自然そのもの。 柑橘系の果実味に、果皮由来のタンニンがしっかりと溶け込んでおり、グレープフルーツを思わせる味わい。酸のレベルも高く、幅広くお料理に合わせやすい一本です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eAlwin Jurtschitsch （アルヴィン ユルチッチ ）は 1981年7月16日に生まれ、ランゲンロイスの家族経営のワイナリーで育ちました。2000年に高校を卒業した後、彼は故郷のランゲンロイスを離れ、ウィーンに行き、大学でジャーナリズムとコミュニケーションを学び始め、ウィーンの1区にある有名なWine\u0026amp;Co Bar \/ Restaurantでバーテンダーとして働きました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eしばらくして、アルヴィンはオーストリアを離れ、農業とワインのさまざまな分野や場所でより実践的な経験を積むことにしました。 そこで、2001 年に彼はニュージーランドに旅立ち、Seifried Winery で収穫作業の勉強をしました。 その後、オーストラリアで経験を積みます。 そこに住んでから 6 か月以内に、Veritas Winery の Barrossa Valley で収穫作業を行ったり、Nimbin の Jerra Park と呼ばれるバイオダイナミック農場で農業を行ったりしながら、より多くの専門知識を習得しました。 そこで彼は主に植物を栽培し、有機堆肥の生産について学びました。オーストラリアを離れた後、エクアドルの「Fundation Biologica Curinquinque」のパーマカルチャー ファームで 6 か月間南米で働くことを決めた後、オーストリアに戻り、オーストリア アルプスの山岳農場で動物を扱って夏の研修生として働きました。数年間旅行して実務経験を積んだ後、ドイツのラインガウにあるキャンパス ガイゼンハイムで国際ワイン ビジネスを学びながら、より技術的な知識を習得することを決意しました。 彼の研究を通して、彼はフランスの 2 つの異なるオーガニック ワイナリーで 2 つのインターンシップを完了しました。（2005年にDomaine Matassa で、2006 年にルーションのM. Chaputiers winery Billa Hautで。）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e学業の後、彼は家族経営のワイナリーのブドウ栽培を引き継ぐためにオーストリアに戻りました。 彼は家族のブドウ園を生物学的、有機的な生産に変えました。 彼の妻ステファニー・ユルチッチ（ドイツのGunderloch VDP Winery出身のHasselbach 生まれ）が加わった後、彼女はユルチッチのセラーマスターになりました。 彼らは、ステファニーが家族のワイナリーであるユルチッチでインターンシップをしているときに会い、その後、ガイゼンハイムでの勉強中に再び会いました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2012年にワイナリーの最後の世代交代を管理し、現在4代目として働いています。 彼らは一緒にブドウ畑を有機栽培に転換するだけでなく、ワインのスタイルを再定義し始めました。ワイナリーは、伝統と革新の組み合わせを表しています。 ステファニーとアルウィンの新しいアイデアと革新を取り入れた14世紀の700年前のワインセラー。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e両親と祖父母の伝統と経験の知識は、すべての家族経営のワイナリーの基礎と強みです。 それでも、未来は若いワインメーカーの手にかかっています。 ワイン生産者の各世代は、新しいテロワールを発見し、それを自分自身で解釈しなければなりません。 何年にもわたって、ワイナリーは持続可能な有機農業の先駆者としての地位を確立しています。 アルヴィンと ステファニーが焦点を当てているのは、再生型農業です。 彼らにとって、次世代に必要な基礎を与えるために、再生可能な農業で栽培することが重要です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e(インポーター資料より)\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752055148823,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175186441.jpg?v=1755774448"},{"product_id":"prod_011858","title":"モン ブラン 2021 白 750ml \/ ユルチッチ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Weingut Jurtschitsch ワイングート ユルチッチ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：モン ブラン 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ユルチッチ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：オーストリア \/ カンプタール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：リースリング \/ グリューナー・フェルトリーナー \/ ヴァイスブルグンダー \/ ゲルバームスカテラー \/ ドナウリースリング\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：原成岩（片麻岩の類縁石である Gföhler Gneiss）土壌。リースリング、グリューナー・フェルトリーナー、ヴァイス・ブルグンダー、ゲルバー・ムスカテラー、ドナウリースリングの混醸です。全ての品種の葡萄は一緒に手摘みで収穫され、除梗され、オーストリア産のオークで造られた発酵容器で温度調整なしで皮とともに2週間発酵させます。その後、フリーラン・ジュースのみを500Lから1000Lの古い樽で春まで熟成させ、So2少量添加し、無清澄、無濾過で瓶詰めを行います。異なった品種のブドウの組み合わせによる発酵により、個性豊かな素晴らしい白ワインが出来上がります。モンブランとは、『僕の白』の意味。アルヴィンが求める理想的な白ワインです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e華やかでフルーティでありながら、主軸にある酸とミネラルがワインのテクスチャーをしっかりと表しています。バランスが良く、繊細なワインです。 モンブランとは「僕の白」という意味で、アルヴィン・ユルチッチが考えるナ チュラルワインの在り方を表した一本です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eAlwin Jurtschitsch （アルヴィン ユルチッチ ）は 1981年7月16日に生まれ、ランゲンロイスの家族経営のワイナリーで育ちました。2000年に高校を卒業した後、彼は故郷のランゲンロイスを離れ、ウィーンに行き、大学でジャーナリズムとコミュニケーションを学び始め、ウィーンの1区にある有名なWine\u0026amp;Co Bar \/ Restaurantでバーテンダーとして働きました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eしばらくして、アルヴィンはオーストリアを離れ、農業とワインのさまざまな分野や場所でより実践的な経験を積むことにしました。 そこで、2001 年に彼はニュージーランドに旅立ち、Seifried Winery で収穫作業の勉強をしました。 その後、オーストラリアで経験を積みます。 そこに住んでから 6 か月以内に、Veritas Winery の Barrossa Valley で収穫作業を行ったり、Nimbin の Jerra Park と呼ばれるバイオダイナミック農場で農業を行ったりしながら、より多くの専門知識を習得しました。 そこで彼は主に植物を栽培し、有機堆肥の生産について学びました。オーストラリアを離れた後、エクアドルの「Fundation Biologica Curinquinque」のパーマカルチャー ファームで 6 か月間南米で働くことを決めた後、オーストリアに戻り、オーストリア アルプスの山岳農場で動物を扱って夏の研修生として働きました。数年間旅行して実務経験を積んだ後、ドイツのラインガウにあるキャンパス ガイゼンハイムで国際ワイン ビジネスを学びながら、より技術的な知識を習得することを決意しました。 彼の研究を通して、彼はフランスの 2 つの異なるオーガニック ワイナリーで 2 つのインターンシップを完了しました。（2005年にDomaine Matassa で、2006 年にルーションのM. Chaputiers winery Billa Hautで。）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e学業の後、彼は家族経営のワイナリーのブドウ栽培を引き継ぐためにオーストリアに戻りました。 彼は家族のブドウ園を生物学的、有機的な生産に変えました。 彼の妻ステファニー・ユルチッチ（ドイツのGunderloch VDP Winery出身のHasselbach 生まれ）が加わった後、彼女はユルチッチのセラーマスターになりました。 彼らは、ステファニーが家族のワイナリーであるユルチッチでインターンシップをしているときに会い、その後、ガイゼンハイムでの勉強中に再び会いました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2012年にワイナリーの最後の世代交代を管理し、現在4代目として働いています。 彼らは一緒にブドウ畑を有機栽培に転換するだけでなく、ワインのスタイルを再定義し始めました。ワイナリーは、伝統と革新の組み合わせを表しています。 ステファニーとアルウィンの新しいアイデアと革新を取り入れた14世紀の700年前のワインセラー。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e両親と祖父母の伝統と経験の知識は、すべての家族経営のワイナリーの基礎と強みです。 それでも、未来は若いワインメーカーの手にかかっています。 ワイン生産者の各世代は、新しいテロワールを発見し、それを自分自身で解釈しなければなりません。 何年にもわたって、ワイナリーは持続可能な有機農業の先駆者としての地位を確立しています。 アルヴィンと ステファニーが焦点を当てているのは、再生型農業です。 彼らにとって、次世代に必要な基礎を与えるために、再生可能な農業で栽培することが重要です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e(インポーター資料より)\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752055181591,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175186704.jpg?v=1755774449"},{"product_id":"prod_011885","title":"ベル・ナチュレル ロゼ 2021 750ml \/ ユルチッチ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Weingut Jurtschitsch ワイングート ユルチッチ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ベル・ナチュレル ロゼ 2021 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ユルチッチ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：オーストリア \/ カンプタール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ツヴァイゲルトとピノ・ノワールに補助品種カベルネ・ソーヴィニヨン、グリューナー・フェルトリーナー。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e原成岩（片麻岩の類縁石である Gföhler Gneiss）土壌。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eベル・ナチュレル・ロゼはまさに生まれたままの姿のようなワイン。飾らず、自然そのもの。無濾過、無清澄です。全房で皮とともに、発酵させ、その後ニュートラルな600リットルのオーク樽で数か月間澱とともに寝かせています。少し濁りのある外観です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「ナチュラル美女」という名のロゼ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e柑橘系の果実味に、果皮由来のタンニンがしっかりと溶け込んでおり、グレープフルーツを思わせる味わいです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eユルチッチはカンプタール ランゲンロイスで最高の区画に畑を所有。バランスがとれたテロワールの特徴が感じられるワインを造っています。70年代にはコンポストと緑肥に切り替え、2006年には全ての畑を有機農法に転換し、2009年からブドウは初めて有機認証されました。今日国内外でも最高の評価を得ていますが、今なお「パイオニア的な仕事」をすることを信念としています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e18世紀までは修道院の「ブドウ収穫の中庭」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eユルチッチ家のワイナリーが初めて記録文書に登場したのは1541年のこと。記録書の中で、このりっぱな建物について「修道院に隣接する建物」と明記され、18世紀まで、隣接するフランシスコ修道院の「ブドウ収穫の中庭」として使用されていました。ただし、ルーツはバーベンベルク家の時代まで遡ると見られます。地下室の設備の一部は14世紀のものであることが証明されており、また、古いソンホフの門のアーチの上に彫り込まれている家紋は、2つのゴシック様式の鍵が交差した模様をしています。ユルチッチ家の先祖は以前、この紋章をブドウ畑の土の中で発見しました。以来、この紋章が波乱に富んだ歴史を持つこの一族のシンボルになっています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e(インポーター資料より)\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752056099095,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175265343.jpg?v=1755774484"},{"product_id":"prod_015260","title":"ベル ナチュレル グリューナー・フェルトリーナー 2021 白 750ml \/ ユルチッチ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Weingut Jurtschitsch ワイングート ユルチッチ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ベル ナチュレル グリューナー・フェルトリーナー 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ユルチッチ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：オーストリア \/ カンプタール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：グリューナー・フェルトリーナー \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ランゲンロイス近くの標高の高いテラス状の畑、土壌は原成岩。丁寧に手摘みにて収穫された葡萄は全房のままニュートラルな オーストリア産オーク樽で2週間発酵、温度調整は行わず、自発的にマロラクティック発酵、ワインは700年以上歴史のあるセラーで500Lから1000Lのオーク樽で熟成。ベル・ナチュレルはまさに生まれたままの姿のようなワイン。飾らず、自然そのもの。 柑橘系の果実味に、果皮由来のタンニンがしっかりと溶け込んでおり、グレープフルーツを思わせる味わい。酸のレベルも高く、幅広くお料理に合わせやすい一本です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eAlwin Jurtschitsch （アルヴィン ユルチッチ ）は 1981年7月16日に生まれ、ランゲンロイスの家族経営のワイナリーで育ちました。2000年に高校を卒業した後、彼は故郷のランゲンロイスを離れ、ウィーンに行き、大学でジャーナリズムとコミュニケーションを学び始め、ウィーンの1区にある有名なWine\u0026amp;Co Bar \/ Restaurantでバーテンダーとして働きました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eしばらくして、アルヴィンはオーストリアを離れ、農業とワインのさまざまな分野や場所でより実践的な経験を積むことにしました。 そこで、2001 年に彼はニュージーランドに旅立ち、Seifried Winery で収穫作業の勉強をしました。 その後、オーストラリアで経験を積みます。 そこに住んでから 6 か月以内に、Veritas Winery の Barrossa Valley で収穫作業を行ったり、Nimbin の Jerra Park と呼ばれるバイオダイナミック農場で農業を行ったりしながら、より多くの専門知識を習得しました。 そこで彼は主に植物を栽培し、有機堆肥の生産について学びました。オーストラリアを離れた後、エクアドルの「Fundation Biologica Curinquinque」のパーマカルチャー ファームで 6 か月間南米で働くことを決めた後、オーストリアに戻り、オーストリア アルプスの山岳農場で動物を扱って夏の研修生として働きました。数年間旅行して実務経験を積んだ後、ドイツのラインガウにあるキャンパス ガイゼンハイムで国際ワイン ビジネスを学びながら、より技術的な知識を習得することを決意しました。 彼の研究を通して、彼はフランスの 2 つの異なるオーガニック ワイナリーで 2 つのインターンシップを完了しました。学業の後、彼は家族経営のワイナリーのブドウ栽培を引き継ぐためにオーストリアに戻りました。 彼は家族のブドウ園を生物学的、有機的な生産に変えました。 彼の妻ステファニー・ユルチッチ（ドイツのGunderloch VDP Winery出身のHasselbach 生まれ）が加わった後、彼女はユルチッチのセラーマスターになりました。 彼らは、ステファニーが家族のワイナリーであるユルチッチでインターンシップをしているときに会い、その後、ガイゼンハイムでの勉強中に再び会いました。2012年にワイナリーの最後の世代交代を管理し、現在4代目として働いています。 彼らは一緒にブドウ畑を有機栽培に転換するだけでなく、ワインのスタイルを再定義し始めました。ワイナリーは、伝統と革新の組み合わせを表しています。 ステファニーとアルウィンの新しいアイデアと革新を取り入れた14世紀の700年前のワインセラー。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e両親と祖父母の伝統と経験の知識は、すべての家族経営のワイナリーの基礎と強みです。 それでも、未来は若いワインメーカーの手にかかっています。 ワイン生産者の各世代は、新しいテロワールを発見し、それを自分自身で解釈しなければなりません。 何年にもわたって、ワイナリーは持続可能な有機農業の先駆者としての地位を確立しています。 アルヴィンと ステファニーが焦点を当てているのは、再生型農業です。 彼らにとって、次世代に必要な基礎を与えるために、再生可能な農業で栽培することが重要です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e(インポーター資料より)\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752436306199,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182253191.jpg?v=1755778838"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/jurtschitsch.oembed","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}