{"title":"レ・カイユ・デュ・パラディ（クロード・クルトワ）","description":null,"products":[{"product_id":"prod_016245","title":"ル ピノノワール 2020 赤 750ml \/ Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e究極の有機ワイン、奇跡のワインを造る男\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ル ピノノワール 2020 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：レ カイユ デュ パラディ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1998年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高110m\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：粘土質、シレックス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：木樽で18ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e20種以上の品種がアッサンブラージュされている、ラシーヌ・ルージュに使われきた品種を、モノ・セパージュで醸造するという、クロードの長年の構想。彼の友人が書いてくれた、それぞれの品種のスケッチがそのままエチケットになっている。ピノノワールは一足先に2006年から造られているが、構想が実現するとともに、エチケットもリニューアルした。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロード・クルトワ夫妻のワイン。1995年のファースト・ヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァン・ナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。クロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。その一環として、畑では樹の添え木も、効率的な鉄やコンクリートではなく、周辺の森から自分で切り出したアカシアの木を使う。醸造は年により30ヶ月ものマセレーションも行う。熟成には30～50年ものの木樽も併用。代表作のラシーヌ・ルージュは一口飲めば、そのあまりの口当たりの優しさと神妙なテクスチャーで、鬼気迫る魔性のワイン（ インポーター資料より ）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752526057751,"sku":null,"price":9900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184035267.jpg?v=1755780162"},{"product_id":"prod_016246","title":"ラシーヌ ルージュ 2019 赤 750ml \/ Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e究極の有機ワイン、奇跡のワインを造る男\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ラシーヌ ルージュ 2019 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：レ カイユ デュ パラディ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ガメイ、ピノノワール、コ、カベルネフラン、ガスコン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：ガメ1969年、カベルネ・フラン1969年、 コ1999年、ピノノワール1998年ほか\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高110m、南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：粘土質、シレックス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：バリックで30ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eフランスでは強烈な信奉者から支持される。一口飲めば、そのあたりの優しさに２杯、３杯とすすんでしまう。1995年から造り出し、2015VTは20周年となる、クロード・クルトワの代表作。文献を調べ、ロワールでは現在は植えられることのなくなった品種を、アッサンブラージュしている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロード・クルトワ夫妻のワイン。1995年のファースト・ヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァン・ナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。クロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。その一環として、畑では樹の添え木も、効率的な鉄やコンクリートではなく、周辺の森から自分で切り出したアカシアの木を使う。醸造は年により30ヶ月ものマセレーションも行う。熟成には30～50年ものの木樽も併用。代表作のラシーヌ・ルージュは一口飲めば、そのあまりの口当たりの優しさと神妙なテクスチャーで、鬼気迫る魔性のワイン（ インポーター資料より ）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752526090519,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184035316.jpg?v=1755780163"},{"product_id":"prod_016247","title":"キュヴェ レイモン 2021 赤 750ml \/ Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e究極の有機ワイン、奇跡のワインを造る男\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：キュヴェ レイモン 2021 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：レ カイユ デュ パラディ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ ロワール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：複数品種のアッサンブラージュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高110m\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：粘土質、シレックス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：木樽で熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2021年は収量減のため、すべての品種をアッサンブラージュしてキュヴェ レイモンを瓶詰めした\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロード・クルトワ夫妻のワイン。1995年のファースト・ヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァン・ナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。クロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。その一環として、畑では樹の添え木も、効率的な鉄やコンクリートではなく、周辺の森から自分で切り出したアカシアの木を使う。醸造は年により30ヶ月ものマセレーションも行う。熟成には30～50年ものの木樽も併用。代表作のラシーヌ・ルージュは一口飲めば、そのあまりの口当たりの優しさと神妙なテクスチャーで、鬼気迫る魔性のワイン（ インポーター資料より ）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752526123287,"sku":null,"price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184035322.jpg?v=1755780165"},{"product_id":"prod_016248","title":"ラシーヌ ブラン 2020 白 750ml \/ Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e究極の有機ワイン、奇跡のワインを造る男\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ラシーヌ ブラン 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：レ カイユ デュ パラディ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニョンブラン、シャルドネ、ロモランタン、ムニュ・ピノなど\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：2000年代\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高110m、南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：粘土質、シレックス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：木樽で醗酵。木樽で30ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eクロードの代表作、ラシーヌ・ルージュの白品種バージョン。年々、ブレンドする品種の数は増えており、15種類を超える品種が入っている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロード・クルトワ夫妻のワイン。1995年のファースト・ヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァン・ナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。クロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。その一環として、畑では樹の添え木も、効率的な鉄やコンクリートではなく、周辺の森から自分で切り出したアカシアの木を使う。醸造は年により30ヶ月ものマセレーションも行う。熟成には30～50年ものの木樽も併用。代表作のラシーヌ・ルージュは一口飲めば、そのあまりの口当たりの優しさと神妙なテクスチャーで、鬼気迫る魔性のワイン（ インポーター資料より ）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752526156055,"sku":null,"price":8580.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184035329.jpg?v=1755780165"},{"product_id":"prod_016249","title":"オル ノルム 2020 白 750ml \/ Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e究極の有機ワイン、奇跡のワインを造る男\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：オル ノルム 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：レ カイユ デュ パラディ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニョンブラン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1986年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：南南東向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：目方が重く分厚い粘土質・シレックス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：バリックで30ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eキュヴェ名は、フランス語の（HorsNorme）＝規格外”という言葉を、Or＝黄金ともじった。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eソーヴィニョン・ブランを可能な限り遅摘みしていて、ボトリティスも多く含まれる。辛口のカテゴリーではあるが、少し残糖があり、品種特性とボトリティスの影響も相まって、香りはアロマティック\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロード・クルトワ夫妻のワイン。1995年のファースト・ヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァン・ナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。クロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。その一環として、畑では樹の添え木も、効率的な鉄やコンクリートではなく、周辺の森から自分で切り出したアカシアの木を使う。醸造は年により30ヶ月ものマセレーションも行う。熟成には30～50年ものの木樽も併用。代表作のラシーヌ・ルージュは一口飲めば、そのあまりの口当たりの優しさと神妙なテクスチャーで、鬼気迫る魔性のワイン（ インポーター資料より ）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752526188823,"sku":null,"price":8140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184035343.jpg?v=1755780168"},{"product_id":"prod_016250","title":"クォーツ 2022 白 750ml \/ Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e究極の有機ワイン、奇跡のワインを造る男\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：クォーツ 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：レ カイユ デュ パラディ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニヨンブラン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1999年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高110m、南西向き\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：シレックス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽とタンクで18ヶ月の熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eクォーツの名の通り、鉱物感を強く感じるキュヴェ。以前はソーヴィニョン・ブランで、本キュヴェと、プリューム・ダンジュを造っていたが、2018年以降はブレンドしている。いわゆるソーヴィニョン・ブランの香りは控えめで、透き通った酸が特徴\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロード・クルトワ夫妻のワイン。1995年のファースト・ヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァン・ナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。クロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。その一環として、畑では樹の添え木も、効率的な鉄やコンクリートではなく、周辺の森から自分で切り出したアカシアの木を使う。醸造は年により30ヶ月ものマセレーションも行う。熟成には30～50年ものの木樽も併用。代表作のラシーヌ・ルージュは一口飲めば、そのあまりの口当たりの優しさと神妙なテクスチャーで、鬼気迫る魔性のワイン（ インポーター資料より 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\u003cp\u003eマセレーションはせずに、しっかりと熟したロモランタンを、樽で2年半熟成させる。味わいやテクスチャーは濃密で、時には蜂蜜のような香りもすることも。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロード・クルトワ夫妻のワイン。1995年のファースト・ヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァン・ナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。クロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。その一環として、畑では樹の添え木も、効率的な鉄やコンクリートではなく、周辺の森から自分で切り出したアカシアの木を使う。醸造は年により30ヶ月ものマセレーションも行う。熟成には30～50年ものの木樽も併用。代表作のラシーヌ・ルージュは一口飲めば、そのあまりの口当たりの優しさと神妙なテクスチャーで、鬼気迫る魔性のワイン（ インポーター資料より ）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752526254359,"sku":null,"price":8030.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184035347.jpg?v=1755780170"},{"product_id":"202512271808","title":"リコネ 2022 赤 750ml \/ Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e究極の有機ワイン、奇跡のワインを造る男\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：リコネ 2022 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：レ カイユ デュ パラディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：フランス \/ ロワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：ガスコン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：炻器で30ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイコネとはブルゴーニュのヨンヌ県の人々のことをさし、ガスコンもヨンヌ県が起源とされる\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「奇跡のワイン」とも呼ばれ、フランスに熱狂的な信奉者を持つ、クロードクルトワ夫妻のワイン。1995年のファーストヴィンテッジ以来、極端なまでの低収穫と、極々一部の例外を除いて醸造・瓶詰めとも亜硫酸塩無添加が生み出すワインは、ショーヴェ、オヴェルノワらに続く純正ヴァンナチュールの偉大な始祖作として、世界のワイン生産者に影響を与えた。クロードの信念は「畑の環境の調和が完全ならば、収穫期が雨でも腐敗果の心配なく、素晴らしいワインができる。私は醸造家であるよりも、農夫であり続ける」。その一環として、畑では樹の添え木も、効率的な鉄やコンクリートではなく、周辺の森から自分で切り出したアカシアの木を使う。醸造は年により30ヶ月ものマセレーションも行う。熟成には30-50年ものの木樽も併用。代表作のラシーヌルージュは一口飲めば、そのあまりの口当たりの優しさと神妙なテクスチャーで、鬼気迫る魔性のワイン（ インポーター資料より ）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51753129541911,"sku":null,"price":9240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2022_750mlLesCaillouxduParadis_ceffce16-14eb-4cbe-8903-8dc9567d6c55.jpg?v=1767703590"},{"product_id":"202512271826","title":"ラシーヌ ルージュ 2020 赤 750ml \/ Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e究極の有機ワイン、奇跡のワインを造る男\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Les Cailloux du Paradis レ カイユ デュ パラディ』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ラシーヌ ルージュ 2020 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：レ カイユ デュ パラディ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：フランス \/ 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