{"title":"マルク・テンペ","description":null,"products":[{"product_id":"prod_012407","title":"アリアンス 2019 白 750ml \/ マルク・テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempé ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：アリアンス 2019 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルク・テンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：シルヴァネール、シャスラ、ピノブラン（手摘み／平均50年）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：10月2日・22日・24日収穫／空気圧式圧搾\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e37hlのフードルで24時間デブルバージュ 37hlのフードルで18 ヶ月間発酵・シュールリー熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e濾過あり・無清澄／瓶詰め：2021年5月5日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2：収穫後・発酵中・熟成中・瓶詰め前：少量 トータル：77mg\/L アルコール度：12.5%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「協力」「結婚指輪」という意でブドウが仲睦まじくという思いを込め、3種のブドウをアッサンブラージュし、フードルで18 ヶ月発酵・シュールリー熟成しました。クリアなグリーンイエロー色、フレッシュミントや青りんご、スウィーティのアロマ、摘みたて柑橘の酸味と甘さ、アタックの果実味はアフターまでじわじわと拡がり、程よい余韻に包まれます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752086671639,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/176684031.jpg?v=1755775147"},{"product_id":"prod_012408","title":"アンヌ 2019 白 750ml \/ マルク・テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempé ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：アンヌ 2019 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルク・テンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：リースリング60％ピノグリ40％（手摘み／平均50年）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：9月収穫／空気圧式搾 フードルで24 ヶ月\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e発酵・マロラクティック発酵・熟成 無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年9月\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2：少量添加 トータル：109mg\/L アルコール度：13.5％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eリースリングとピノグリを9月に収穫しプレス後、フードルで24 ヶ月発酵・熟成し21年9月に瓶詰めしました。粘性のある黄金がかったグリーンイエロー色、カリンや摘みたてアプリコット、白胡椒やディルのアロマを感じます。ジューシーで果実味たっぷりの甘みを感じるアタックは完熟みかんの甘みが拡がり、ボリュームが増したエキスやたっぷりの旨味がアフターを彩ります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752086704407,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/176684287.jpg?v=1755775149"},{"product_id":"prod_012409","title":"リースリング アムゼル 2019 白 750ml \/ マルク・テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempé ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：リースリング アムゼル 2019 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルク・テンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：リースリング100％（手摘み／平均50年）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：9月15日収穫／空気圧式圧搾\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフードルで24時間デブルバージュ フードルで23 ヶ月間発酵・熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e無濾過・無清澄／瓶詰め：2021年9月9日 残糖：3.3g\/L\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2：発酵時と瓶詰め時：少量 トータル：88mg\/L \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度：14%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e穏やかな冬に涼しい春、乾燥した夏であった2019年、9月中旬にリースリングを収穫、優しく時間をかけてプレスし24時間のデブルバージュ後、フードルで23 ヶ月発酵・熟成しました。グリーンイエロー色、黄色リンゴ、ハーブの香を感じます。二十世紀梨を食べた時のようなジューシーで上品なアタック、果実味が口中に拡がり、アフターにはペパーミントのアロマが感じられます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752086737175,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/176684335.jpg?v=1755775150"},{"product_id":"prod_012410","title":"ピノグリ ライムルスベルク 2018 白 750ml \/ マルク・テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempé ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ピノグリ ライムルスベルク 2018 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルク・テンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ピノグリ100％（手摘み／平均50年）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：9月1日収穫／空気圧式圧搾\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフードル（大樽）で24時間デブルバージュ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフードル（大樽）で24 ヶ月発酵・シュールリー熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e無濾過・無清澄／瓶詰め：2020年8月22日 残糖：50.2g\/L\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2：少量添加 トータル：184mg\/L アルコール度：13.5%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eツェレンベルグ村から北上した丘の中腹で、穏やかな春、美しく開花した6 月、穏やかな8 月の雨が上質なブドウをもたらしました。プレスした果汁を24 時間デブルバージュし、フードルで24 ヶ月発酵・熟成しました。輝くホワイトイエロー色、バターや焼きたてクロワッサンの香り、果実味たっぷりのアタックに熟した甘味と酸味が余韻にまで溢れる容姿端麗なグランヴァンの風格です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752086769943,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/176684460.jpg?v=1755775151"},{"product_id":"prod_012411","title":"ゲヴュルツトラミネール アムゼル 2019 白 750ml \/ マルク・テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempé ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ゲヴュルツトラミネール アムゼル 2019 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルク・テンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール100％（手摘み／平均50年）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：9月収穫／空気圧式圧搾\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e37hlのフードルで23 ヶ月間 発酵・マロラクティック発酵・熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e軽く濾過・無清澄 瓶詰め：2021年7月\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2：収穫直後・発酵中・熟成中・瓶詰め時：少量 トータル：114mg\/L \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度：15%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e粘土泥灰土壌で育つ少収量のゲヴュルツトラミネールをやさしくプレス後、37hl のフードルで23 ヶ月発酵・熟成し瓶詰めしました。しっかりとした黄金色の外観、金木犀や黄金飴、キャラメリゼしたアロマ、しっかりとしたアタックとボリューム感、複雑味が増したキャラメルの甘やかさと香りに強さのあるエッセンス、長いアフターが印象的です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752086802711,"sku":null,"price":5830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/176684501.jpg?v=1755775152"},{"product_id":"prod_012838","title":"クレマン・ダルザス ブリュット ソレラ セレクショネ パー マルク・テンペ NV 白泡 750ml \/ マルク・テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempé ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：クレマン・ダルザス ブリュット ソレラ セレクショネ パー マルク・テンペ NV 白泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルク・テンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：シャルドネ50％、ピノノワール25％、ピノブラン25％（手摘み／いろいろ）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：2016年（66％）・ 2012 ～ 2015年（33％）9月に収穫／空気圧式圧搾\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eステンレスタンクで発酵した各ミレジムのクレマン用のワインをアッサンブラージュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eビオのキビ糖を22g添加し2017年6月6日ティラージュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e62ヶ月間瓶内二次発酵・熟成／ノンドサージュ／デゴルジュマン：2022年7月／濾過あり・無清澄\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2：熟成中：20mg\/L デゴルジュマン時：20mg\/L トータル：42mg\/L\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度：12.5% ガス圧：6.5気圧\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e各ミレジムのクレマン用のワイン（16年=66%、12 ～ 15年=33%）をアッサンブラージュし17年6月にビオのキビ糖を22gを添加しティラージュ、62 ヶ月瓶内発酵・熟成しノンドザージュでデゴルジュマンしました。グリーンイエロー色、細かな泡、リンゴや豊水梨がジューシーに香り、バランスのよいしっかりとした味わいで酸がアクセントとなった飲み飽きしない味わいです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752105120023,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177602249.jpg?v=1755775691"},{"product_id":"prod_013077","title":"ヴァン L.01 クルール コライユ NV ロゼ 750ml \/ マルク・テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempé ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴァン L.01 クルール コライユ NV ロゼ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルク・テンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ピノブラン、ピノグリ、ピノオーセロワ、ピノノワール、オーセロワ（手摘み）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：全房のピノグリの上でピノブランを8日醸したもの50％、ピノノワール上にピノブランとピノオーセロワを醸したもの20％にオーセロワをアッサンブラージュし空気圧式圧搾 ステンレスタンクとフードルで発酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフードルで熟成（バトナージュあり） 無濾過・無清澄／瓶詰め：2023年6月1日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2：無添加 トータル：8mg\/L アルコール度：12.5％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eピノグリの上でピノブランを8日醸したもの50％、ピノノワール上にピノブランとピノオーセロワを醸したもの20％にオーセロワをアッサンブラージュしプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵・熟成しました。サーモンピンク色、フレッシュいちごやさくらんぼ、セルフィーユの香り、摘みたてベリーの甘酸っぱさが心地良いアタック、ほんのり苦みもありさくらんぼ香が香るアフターです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【MT VIN エム テ ヴァン】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eマルク・テンペから”MT VIN”（エム テ ヴァン）という新しいプロジェクトのオファーがありました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルザス北部にあるマルクと同世代の友人が、20haほどの大きな畑を持っており、ビオディナミでブドウ栽培をしております。大変質の良いブドウを所有しているのですが、醸造は、その息子が担当しており、なかなか自分たちだけで全てのブドウでワインを生産しききれない、とのこと。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそこでマルクが醸造に加わり、今まで彼のドメーヌワインとしては出来なかったようなことにチャレンジしたシリーズです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e”よりナチュラルに、よりカジュアルに親しみやすく”を意識して造っているとのことで、いままでの味わいのスタイルとは大きく異なります。彼をよく知る人には珍しく映ると思いますが、全てサンスフルで仕込んでおります。また、サンスフル仕上げでも、より安定感をもたらす為、今回の発売キュヴェは、マセラシオンキュヴェとして生産しております。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルザスの巨匠「マルク・テンペ」の更なるステージ、新プロジェクトワイン、是非、御賞味ください！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752116064535,"sku":null,"price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178093264.jpg?v=1755775995"},{"product_id":"prod_013078","title":"ヴァン L.06 クルール キャプシーヌ NV 白 (オレンジ) 750ml \/ マルク・テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempé ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴァン L.06 クルール キャプシーヌ NV 白 (オレンジ) 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルク・テンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ピノグリ55％ ピノオーセロワ45％（手摘み／平均20年）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：9月22日収穫／ピノグリは8日醸し 直接圧搾したピノオーセロワとアッサンブラージュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eステンレスタンクとフードルで発酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフードルで熟成（バトナージュあり） 無濾過・無清澄／瓶詰め：2023年6月1日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2：無添加 トータル：9mg\/L アルコール度：12.5％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e8日間醸したピノグリ55％と直接圧搾したピノオーセロワ45％をアッサンブラージュ、ステンレスタンクとフードルで発酵・熟成しました。夕日を思わせるオレンジカラー、いちごジャムやフランボワーズ、すりおろしリンゴのアロマ、ほのかに甘みのある果実味と酸味のバランスが良く、白いイチゴを食べた味わいにじわじわとエキスが拡がる上品で上質な逸品です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【MT VIN エム テ ヴァン】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eマルク・テンペから”MT VIN”（エム テ ヴァン）という新しいプロジェクトのオファーがありました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルザス北部にあるマルクと同世代の友人が、20haほどの大きな畑を持っており、ビオディナミでブドウ栽培をしております。大変質の良いブドウを所有しているのですが、醸造は、その息子が担当しており、なかなか自分たちだけで全てのブドウでワインを生産しききれない、とのこと。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそこでマルクが醸造に加わり、今まで彼のドメーヌワインとしては出来なかったようなことにチャレンジしたシリーズです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e”よりナチュラルに、よりカジュアルに親しみやすく”を意識して造っているとのことで、いままでの味わいのスタイルとは大きく異なります。彼をよく知る人には珍しく映ると思いますが、全てサンスフルで仕込んでおります。また、サンスフル仕上げでも、より安定感をもたらす為、今回の発売キュヴェは、マセラシオンキュヴェとして生産しております。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルザスの巨匠「マルク・テンペ」の更なるステージ、新プロジェクトワイン、是非、御賞味ください！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752116097303,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178093323.jpg?v=1755775995"},{"product_id":"prod_013705","title":"アリアンス 2020 白 750ml \/ マルク・テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempé ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：アリアンス 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルク・テンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：シルヴァネール シャスラ ピノブラン（手摘み／平均50年）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：空気圧式圧搾 37hlのフードルで24時間デブルバージュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e37hlのフードルで発酵・熟成 濾過あり・無清澄\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2：収穫後・発酵中・熟成中・瓶詰め前：少量 トータル：120mg\/L\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度：13%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「協力」「結婚指輪」という意でブドウが仲睦まじくという思いを込め、3種のブドウをアッサンブラージュし、フードルで発酵・熟成しました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752156238103,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/179511822.jpg?v=1755776803"},{"product_id":"prod_013706","title":"ピノブラン アムゼル 2020 白 750ml \/ マルク・テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempé ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ピノブラン アムゼル 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルク・テンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ピノブラン60％、ピノオーセロワ40％（手摘み／平均50年）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：空気圧式圧搾 37hlのフードルで発酵・マロラクティック発酵・熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e軽く濾過・無清澄\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2：収穫直後・発酵中・熟成中・瓶詰め時：少量 トータル：124mg\/L\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度：13%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eAOC のお達しにより村名はキュヴェ名に冠する事が出来なくなりAmzelle（クロウタ鳥）と名付けました。ツェレンベルグ村のブドウ2種をプレスし、フードルで発酵・熟成しました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752156270871,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/179511835.jpg?v=1755776804"},{"product_id":"prod_014634","title":"クレマン・ダルザス ブリュット ナチュール セレクショネ パー NV 白泡 750ml \/ マルク・テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempe ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：クレマン・ダルザス ブリュット ナチュール セレクショネ パー NV 白泡 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルク・テンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノ・ノワール ピノ・オーセロワ ピノ・ブラン １\/3ずつ（手摘み）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酵母：培養酵母\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e発酵・熟成：3時間直接圧搾後、ステンレスタンクで1 ～ 2 ヶ月間発酵（1 ヶ月間マロラクティック発酵）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eステンレスタンクで5 ヶ月熟成後、2年間瓶内二次発酵／ドサージュ：3g\/L\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2：発酵前：25mg\/L 熟成前：15mg\/L デゴルジュマン時：20mg\/L トータル：44mg\/L\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度：12.5%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eテンペが日本の皆様にセレクトしたとっておきのクレマン・ダルザスです。ブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5 ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成を行いました。ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752352715031,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181272332.png?v=1755778012"},{"product_id":"prod_016625","title":"フルール デ ボワ 2023 赤 750ml \/ Marc Tempe マルク テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempe ドメーヌ マルク テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：フルール デ ボワ 2023 赤 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルクテンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール70%ピノグリ30%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e全房でゆっくりプレスし、フードルで12 ヶ月発酵・熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e淡いルビー色、クランベリーやフランボワーズ、若葉、リンゴのアロマ、冷涼な酸味と心地の良い種のまわりのほろ苦さ、穏やかでエキス感のある上品なうす旨の赤\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752551584023,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184801891.jpg?v=1755780660"},{"product_id":"prod_016626","title":"プティ フルール 2023 白 750ml \/ Marc Tempe マルク テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempe ドメーヌ マルク テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：プティ フルール 2023 白 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルクテンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ゲヴュルツトラミネール50% リースリング50%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e全房でゆっくりプレスしフードルで12 ヶ月発酵・熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eクリアな黄色を帯びたグリーンイエロー色、マスカットやライチ、カリン、白い花のアロマ、ドライなアタックに香りがしっかりと拡がり旨味と控えめな酸味が溶け込んだ飲みやすい味わいで短めの余韻\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752551616791,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184801895.jpg?v=1755780660"},{"product_id":"prod_016627","title":"クレマン ダルザス ブリュット ソレラ NV 白泡 750ml \/ Marc Tempe マルク テンペ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2005年から国内で大人気！ジャポン大好きビオディナミの巨匠\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Domaine Marc Tempe ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：クレマン ダルザス ブリュット ソレラ NV 白泡 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マルクテンペ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：フランス \/ アルザス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ40%ピノノワール30%ピノブラン30% 平均25年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eプレス果汁のセレクションでソレラ方式で17年(2\/3)と12~16年(1\/3)をアッサンブラージュし18年5月にティラージュ後、瓶内二次発酵・熟成し2024年にデゴルジュマンしました。黄色の強いレモンイエロー、リンゴジャムやすりおろしリンゴ、黄桃、トマトのアロマ、しっかりとした泡、フレッシュで柑橘の酸味があり夏みかんの味わいが拡がりコクと旨味が感じられます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ～ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。初夏、マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径１cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ（かたつむり）も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ！」 太陽の光を一杯に浴び糖度が充分にのったブドウは9月に選果しつつ手摘み収穫。房、茎をつけたまま優しく5 ～ 6時間かけてプレスします。「テントウ虫が生きたまま出てこられるくらいやさしいプレスなんだよ」と彼は言います。地つきの天然酵母で仕込むマルクのワインからは明るく前向きな温かさを感じます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752551649559,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184801898.jpg?v=1755780662"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/marc-tempe.oembed","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}