{"title":"マルケ","description":null,"products":[{"product_id":"prod_002632","title":"MIRUM 20 ANNI ミルム・２０・アンニ 2008 白 750ml \/ La Monacesca ラ・モナチェスカ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:x-large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『La Monacesca \/ ラ・モナチェスカ』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e一般的に広く知られるヴェルディッキオの産地カステッリ・ディ・イエージに対して、より内陸の、冷涼な気候で、昼夜の寒暖差が大きい、マテリカ地区のヴェルディッキオ。パワフルな果実味のあるカステッリ・ディ・イエージのものに対して、より厳格な酸とミネラルを持ち、優美な味わいが特徴的です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eマテリカは、産地の規模が小さく、また山々に囲まれていることで物流の条件が悪いこともあり、なかなかその名を知られてこなかった産地です。しかし、カステッリ・ディ・イエージ地区よりも早くから存在し、熟成の観点からみるとより高いポテンシャルを秘めた産地であり、今大きな注目を集めています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eラ・モナチェスカのオーナー、アルド・チフォラは、このマテリカの可能性を信じ、この地ならではの個性が反映された優れたヴェルディッキオのワインによって、マテリカの名を広めてきました。27haの畑は平均樹齢30年以上。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eミネラルに富む複雑な土壌から味わいの深みを、南向きの斜面から果実感を、そして冷涼で昼夜の寒暖差の大きい気候から高い酸度を得ています。まさしくヴェルディッキオにとって最高の条件がそろった畑といえます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e発酵、熟成は全て4000リットル以上の大型のステンレスタンクで行い、品種由来の香りを最大限に生かしたワイン造りに取り組んでいます。（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：MIRUM 20 ANNI ミルム・２０・アンニ 2008 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e生産者：La Monacesca ラ・モナチェスカ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：イタリア マルケ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ヴェルディッキオ100％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eパワフルな果実味のあるカステッリ・ディ・イエージのものに対して、より厳格な酸とミネラルを持ち、優美な味わいが特徴的なヴェルディッキオ・ディ・マテリカ。ラ・モナチェスカはこの地の可能性を信じ、その普及に力を尽くしてきました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eラ・モナチェスカの代表作ミルムの誕生20年を記念し、2008年をベース（85％）に2000年、2001年、2002年、2004年をブレンドしたワイン。この2008年が最初で最後となる特別限定キュヴェです！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#C6000B\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e販売価格より\u003cspan style=\"font-size:x-large;\"\u003e最大で20%off！！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751501664535,"sku":null,"price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/146490289.jpg?v=1755762138"},{"product_id":"prod_004621","title":"クプラ 2009 赤 750ml \/ オア ジ・デリ・アンジェリ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※エチケットに汚れありです※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：クプラ 2009 赤 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：オア ジ・デリ・アンジェリ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア マルケ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ボルド 100％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e現地イタリアでも「幻のワイン」として崇められる、 オ アジ・デリ・アンジェリが造る年産約600本の超希少キュヴェ 「クプラ」の日本初入荷ヴィンテージ！！ ヴェロネッリやエスプレッソが「幻のワイン」と謳うクルニは年間生産本数6000本。クプラの年間生産本数はその1\/10以下。たったの560本です。オアジ・デリ・アンジェリのファンの間では、なかなか目にすることのできない 「真の幻のワイン」として崇められ、 生産者マルコ・カゾラ ネッティの友人であるカステッロ・ディ・リスピーダのオーナー・アレッサンドロも 「どうしても欲しいが何処にも売ってない」と嘆くほど。現地のエノテカではクプラを取り扱うことが一種のステータスとなっており、 遠方からクプラを買うためだけに訪れる客もいる程だとか。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e正式にリリースされたのは2006ヴィンテージから。 その後はマルコが納得の行くヴィンテージしかリリースしないため、 今まで2006，2008そして今回の2009ヴィンテージしか世に出ていません。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 オア ジ・デリ・アンジェリ 』 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eイタリアの有名バイクメーカー「ドゥカティ」の元エンジニアという、異色の経歴を持つ「マルコ・カゾラネッティ」。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e元エンジニアと聞くと理論的なイメージを持つかもしれませんが、実際には「ワイン造りはパッションによって行うもの」という信念を持ち、自然農法の提唱者として有名な福岡正信の著書から学ぶなど、独学で得た哲学でワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e畑での仕事も自然な栽培を意識し、殺虫剤などは使用せず、虫除けの効果がある松の木とユーカリの木を支柱に使っています。土壌も健全な状態を維持するために、海藻や蜂の巣から作った肥料やゼオライトを使用し、化学肥料どころか、ビオディナミで認められたボルドー液すら一切使用しません(重金属の銅を含んでいるため)。また、剪定した枝も炭にして畑にまくなど、たとえ手間やコストがかかっても、妥協することなく最善の方法を常に実践し続けています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e畑は標高300～450mで、斜面下部が樹齢30年、仕立てはコルドンスペロナートで密植度は11,000本\/ha。斜面上部は樹齢10年、仕立てはアルベレッロで密植度は22,000本\/ha。また、最も樹齢が高いモンテプルチアーノは樹齢95年で、最も標高が高い位置にあります。さらに、超希少キュヴェ「クプラ」に使用されるボルド(グルナッシュ)の区画は非常に特別な畑で、特殊なランやシダが生息しているということもあり、EUの保護区にも指定されています。自然の宝庫とも言えるこの地の風景は、まさに「天使のオアシス(＝オアジ・デッリ・アンジェリ)」と言えるほど幻想的なものとなっています！ \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#C6000B\"\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e販売価格より\u003cspan style=\"font-size:x-large;\"\u003e最大で20%off！！\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751593873687,"sku":null,"price":36300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/157468026.jpg?v=1755764706"},{"product_id":"prod_008746","title":"グラナ デリア 2020 赤 750ml \/ オッペデントロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Oppeddentro オッペデントロ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：グラナ デリア 2020 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：オッペデントロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：イタリア \/ マルケ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：サンジョヴェーゼ60％、モンテプルチアーノ40％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e手摘みで収穫したブドウを小さなケースで醸造所まで運び、手作業で除梗する。10%は全房のまま、異なる品種を発酵段階から一緒に醸造するが、収穫日毎に別々に醸造し、瓶詰めの前に異なる収穫日のロットをブレンドする。発酵はステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に行い、マセラシオンは足によるソフトなピジャージュで2～3週間。圧搾後、引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造する。収穫翌年の夏にブレンドして、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2はボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、必要最小限のみ添加。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2020ヴィンテージは9\/26と10\/3の2回に分けて収穫。総生産量4,200本。アルコール度数は13.5度。2022年1月時点のSO2トータルは48mg\/l。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eGrana d’Eliaグラナ・デリアとは、アンドレアの祖父母のワイン造りを手伝っていた叔父の名前です。エチケットは共同設立者のルカの息子によるデザインで、丘の真ん中にある赤ブドウを表現しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eオッペンデントロは2017年、ワインへの大きな情熱によって結びついた4人の友人が、小規模なアーティザナルなワイン造りをするという夢の実現のために設立されたマルケの小さなワイナリーです。彼らは、祖父や父が昔ながらのやり方で造っていた自然なワインを造りたいといつの日から思い始めました。また、農業と地球の未来はサステイナブルとグリーンファーミングでなければならない、そしてそれに貢献したいと思い、イエージ地区から少し内陸に入った海抜450mの場所で、固有のフレッッシュ感と塩味を備えた個性的なナチュラルワインを造っています。厳格な基準でナチュラルワイン造りをしていることを消費者に示したいとの想いから、アンジョリーノ・マウレが結成したナチュラルワインのグループ、VINNATURヴィンナトゥールに加盟しています。（インポーターより抜粋）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751829410071,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/169026865.jpg?v=1755770456"},{"product_id":"prod_010454","title":"ロッソ・ピチェーノ 2018 赤 750ml \/ ボッカディガッビア","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Boccadigabbia \/ ボッカディガッビア 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ロッソ・ピチェーノ 2018 赤 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ボッカディガッビア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア\/ マルケ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：モンテプルチャーノ、サンジョヴェーゼ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e柔らかくてフレッシュな、生き生きとした味わい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eナポレオン直系の子孫、ルイージ・ジローラモ・ナポレオン・ボナパルト公が1950年まで所有していたワイナリー。19世紀初頭から、ナポレオン家の経営のもと、主にフランス品種が栽培されていた。ゆえ、現オーナーのエルヴィティオ・アレッサンドリも、モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノなどと共に、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなども栽培する。ワインは、有機栽培でもナチュラル・ワインでもないが上手な造りで、特に「ロッソ・ピチェーノ」は、派手な押しつけがましさや装飾が皆無。軽やかさと落ち着いた雰囲気があり、日々のイタリア料理にスッと寄り添う「大人のワイン」。2013年は、ラシーヌのキュヴェのみ瓶詰め時の亜硫酸添加なしでリリースされた。白の「ガルビ」も、フレッシュで早くから楽しめるが、熟成力も併せ持つ。ともにラシーヌ創業時から約20年、輸入を続ける定番・お気に入りワインである。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eマルケについて\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eイタリア半島中央部東側、アドリア海沿岸に広がるマルケ州。西端はトスカーナとも州境を接する。作曲家ロッシーニはこの州のペサロ出身。1860年に統一されるまで、マルケはローマ教皇の支配下にある小自治区の集まりだった。現在は「過去20年、明らかにイタリアを代表する土着品種として君臨し、良質な白ワインを生み出し続けてきたヴェルデッキオ造りで最も重要な州」（M.W.ニコラス・ベルフレージ）。「素晴らしいシャルドネが世界の多くの地域で生まれるのに対し、素晴らしいヴェルデッキオはここでしか生まれない」とまで、ベルフレージは語る。赤の重要DOCは、1968年認定のロッソ・ピチェーノ。基本的にはモンテプルチアーノ35～70％、サンジョヴェーゼ30～50％、その他15％までのブレンドだが、品種表示の場合はその品種85％以上が義務づけられる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751968510231,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/172316307.jpg?v=1755772619"},{"product_id":"prod_011331","title":"ペキウス 2020 赤 750ml \/ クラーラ・マルチェッリ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eトップキュベにブレンドするサンジョベーゼから生まれるスイスイ赤！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e特別な超かわいいエチケット！抜栓後2週間でもOK！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 クラーラ・マルチェッリ 』 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ペキウス 2020 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：クラーラ・マルチェッリ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ マルケ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：サンジョべーゼ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：数メートル下に化石を含んだ砂岩層に支えられた粘土主体で砂を含むミックス土壌。土中にも砂岩や礫が多く含まれる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ステンレスタンクにて 2 週間程度のアルコール発酵。発酵期間中はワインの状態に応じて 4~6 時間おきに 4~5 分間のルモンタージュを行う。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e熟成：ステンレスタンクで 12 ヶ月以上熟成。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味わい：ラズベリー、クランベリー、チェリーがぎゅっと詰め込まれたような甘酸っぱさ。軽やかですが、旨みもたっぷり詰まっています!\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e日本の為だけに造られたキュベ!\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e本来はトップキュベ、ロッソ・ピチェーノ・スーペリオーレにブレンドされるべく仕込まれるサンジョベーゼ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそれを特別に、最適な熟成感とフレッシュ感をもったタイミングでボトリング!\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「私たちは美味しくする為に、当たり前のことをしているだけ」と、ワイン造りに邁進する天才兄弟の力作!!来日時、受け取ったアモーレ(愛)を日本にお返し!(エチケットはトロワザムールのイラスト!)こてこてした赤ワインだけではない、マルケ州の新しい魅力を発見できる赤!!ワイン名、ペキウスはワイナリーのある集落ペスコッラの古名(古代ギリシャ語)に由来。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e心地よい酸、そしてミネラル。スイスイ飲めて、全く飲み疲れない!バランスが素晴らしいので、合わない食事を探すのが難しいくらい!アサリ、ホタテなどの貝類。アスパラ、トマト、アメリカンチェリーなどこの時期の野菜・フルーツにぴったり!ピザ、BBQ、タレの焼き鳥、マーボー豆腐や餃子などの中華、あげるときりがない!\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ畑でも熟度が異なるサンジョベーゼをすべて混ぜて造ることから生まれる複雑味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこれが料理と幅広く合う要因になっている!!\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eイタリア・マルケ州の天才兄弟蔵元!有機農業と地ぶどうの栽培がイタリア No.1 のマルケ州。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそこで代々続く農園を、エマヌエーレとダニエーレ兄弟が引き継いでいる。散らかす兄(いたずらっ子な建築家)、片づける弟(しっかり者で料理上手)。最高なコンビ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e二人のモットーは「ワインは美味しくないといけない」ナチュラルでありながら、クリーンなワイン造りを徹底。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e母の名前が由来の『クラーラ・マルチェッリ』の特徴は目を見張る独特なセラー!建築家の兄が設計したまるでドーム型の教会!高い天井、オーラが飛び交うような設計、清潔感の溢れる空間。訪れるワインプロは皆、息を飲む。世界唯一の構造だ。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752007045399,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/174010891.jpg?v=1755773763"},{"product_id":"prod_011704","title":"コーレ ロゼ 2021 750ml \/ オッペデントロ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Oppeddentro オッペデントロ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：コーレ ロゼ 2021 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：オッペデントロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：イタリア \/ マルケ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：サンジョヴェーゼ50％、モンテプルチアーノ30%、ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナ（ヴェルナッチャ・ネーラ）20%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e同じ日に手摘みで収穫したブドウを小さなケースで醸造所まで運び、全ての品種を発酵段階から一緒に醸造する。3時間のマセラシオンとその後の圧搾で色素を抽出。ステンレスタンクで野生酵母で自発的な発酵。引き続きステンレスタンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造する。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。2021ヴィンテージは9\/10に収穫。総生産量1,000本。アルコール度数は13度。2023年3月時点のSO2トータルは34mg\/l。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eCOREコーレとは、ギリシャ神話に登場する春の女神のことです。農耕と豊穣の女神の娘でもあります。春にちなんで、またワインのピンクの色合いが、希望や前向きな気持ちを表してくれることからこのように命名されました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eオッペンデントロは2017年、ワインへの大きな情熱によって結びついた4人の友人が、小規模なアーティザナルなワイン造りをするという夢の実現のために設立されたマルケの小さなワイナリーです。彼らは、祖父や父が昔ながらのやり方で造っていた自然なワインを造りたいといつの日から思い始めました。また、農業と地球の未来はサステイナブルとグリーンファーミングでなければならない、そしてそれに貢献したいと思い、イエージ地区から少し内陸に入った海抜450mの場所で、固有のフレッッシュ感と塩味を備えた個性的なナチュラルワインを造っています。厳格な基準でナチュラルワイン造りをしていることを消費者に示したいとの想いから、アンジョリーノ・マウレが結成したナチュラルワインのグループ、VINNATURヴィンナトゥールに加盟しています。（インポーターより抜粋）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752040763671,"sku":null,"price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/174956367.jpg?v=1755774245"},{"product_id":"prod_014446","title":"ピスタラスピ 2020 白 750ml \/Apiua アピウア","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e知名度だけではない可能性を秘めた土地唯一のヴェルディッキオ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『Apiua アピウア 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ピスタラスピ 2020 白 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アピウア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/マルケ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ヴェルディッキオ 樹齢35～40年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e果皮に強いタンニンを持ち、猛暑でも失わない豊富な酸を持つヴェルディッキオ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e収穫後、除梗し24時間果皮と共にマセレーションを行う。圧搾しステンレスタンクにて醗酵を継続する。その後、オリの上で6カ月以上の熟成。途中、酵母添加、温度管理、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2など一切の添加を行わない。2020年は天候に恵まれ、果実実が強いヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e果実のヴォリュームと味わいの強さ、酸はやや穏やかでありながら、しっかりと支えとなっている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e時間が経つとともに、香りや奥行きを見せる、ポテンシャルのある白。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「ヴェルディッキオ カステッリ イエージ」と言えば、イタリアワインの中でも広くその名を知られつつも、現代の「大量生産の代表格」として、世界中に知られるワインでもあります。当主のロベルト カスティニャーニは、元来ワインの造り手ではなく、建築デザインを生業としてフランス、パリで暮らしていました。その時に出会った「ヴァン ナチュール」に衝撃を受け、ワイン造りの世界へ飛び込んだという人物。フランスで2年の経験を積み、マルケ州、クプラモンターナに移住。そこでヴェルディッキオの魅力、クプラモンターナのポテンシャルを感じ、ワイン造りを決意。2018年、唐突ながらマンチャーノ(Manciano)にある高樹齢の畑（3ha）を手に入れます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e畑は合計3ha、高樹齢のヴェルディッキオの残る貴重な畑、基本耕すことはなく、雑草が茂ってきた場合のみ、年に2～3度刈り取るのみ。自然環境、バランスを意識した栽培を行う。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造についてはフランスで働いた経験、そして自身が畑で感じるものをベースとし、「ワインは畑で造るもの、ブドウは美しさよりも健全さ」、を大切にしている。「長い時間をかけた醗酵の中で、酵母が死に、新しい酵母へと引き継がれながら続いていく。同じブドウだとしても、隣り合う樽それぞれで、醗酵の表情も違うし結果も異なる。決して同じ現象が起きないもの。はじめから、何か添加物を加えたワイン造りは頭の中にない」。教わるだけでなく、自身の体験から学び、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e先駆者の言葉に確信を持ち、迷わずワイン造りを行うロベルト。小さなカンティーナは、ガレージを間借りしたもの。そかしそこで造られるワインは、豊かなインスピレーションと、高いポテンシャルを備え、想像を遥かに超えた、初めて体験するような感覚をもつヴェルディッキオ。彼らのこれからが本当に楽しみであり、まだあまり良い造り手が少ないマルケに、新しい可能性を見せてくれる素晴らしい造り手です。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752276070679,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180953674.jpg?v=1755777766"},{"product_id":"prod_014553","title":"ラムヴェイズレピュタション 2021 白 750ml \/Apiua アピウア","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e知名度だけではない可能性を秘めた土地唯一のヴェルディッキオ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『Apiua アピウア 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ラムヴェイズレピュタション 2021 白 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アピウア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/マルケ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ヴェルディッキオ主体、マルヴァジーア10％、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e収穫はマルヴァジーアも合わせて行い、除梗して果皮と共に7日間の醗酵を行う。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e圧搾後、オリの上で6カ月以上の熟成。途中、酵母添加、温度管理、SO2など一切の添加を行わない。周囲からの目や噂に臆することなく、自分の信じた道を進むという、ロベルトの覚悟を込めたワイン。骨格を生むヴェルディッキオに、ちょうどよく肉付けされたマルヴァジーアの果実味とアロマ、バランス感を感じる味わい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「ヴェルディッキオ カステッリ イエージ」と言えば、イタリアワインの中でも広くその名を知られつつも、現代の「大量生産の代表格」として、世界中に知られるワインでもあります。当主のロベルト カスティニャーニは、元来ワインの造り手ではなく、建築デザインを生業としてフランス、パリで暮らしていました。その時に出会った「ヴァン ナチュール」に衝撃を受け、ワイン造りの世界へ飛び込んだという人物。フランスで2年の経験を積み、マルケ州、クプラモンターナに移住。そこでヴェルディッキオの魅力、クプラモンターナのポテンシャルを感じ、ワイン造りを決意。2018年、唐突ながらマンチャーノ(Manciano)にある高樹齢の畑（3ha）を手に入れます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e畑は合計3ha、高樹齢のヴェルディッキオの残る貴重な畑、基本耕すことはなく、雑草が茂ってきた場合のみ、年に2～3度刈り取るのみ。自然環境、バランスを意識した栽培を行う。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造についてはフランスで働いた経験、そして自身が畑で感じるものをベースとし、「ワインは畑で造るもの、ブドウは美しさよりも健全さ」、を大切にしている。「長い時間をかけた醗酵の中で、酵母が死に、新しい酵母へと引き継がれながら続いていく。同じブドウだとしても、隣り合う樽それぞれで、醗酵の表情も違うし結果も異なる。決して同じ現象が起きないもの。はじめから、何か添加物を加えたワイン造りは頭の中にない」。教わるだけでなく、自身の体験から学び、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e先駆者の言葉に確信を持ち、迷わずワイン造りを行うロベルト。小さなカンティーナは、ガレージを間借りしたもの。そかしそこで造られるワインは、豊かなインスピレーションと、高いポテンシャルを備え、想像を遥かに超えた、初めて体験するような感覚をもつヴェルディッキオ。彼らのこれからが本当に楽しみであり、まだあまり良い造り手が少ないマルケに、新しい可能性を見せてくれる素晴らしい造り手です。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752340295959,"sku":null,"price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181111054.jpg?v=1755777906"},{"product_id":"prod_017812","title":"ナナ 2020 白微微泡 750ml \/ Apiua アピウア","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e知名度だけではない可能性を秘めた土地唯一のヴェルディッキオ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Apiua アピウア 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ナナ 2020 白微微泡 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アピウア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ マルケ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ヴェルディッキオ 樹齢35-40年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：収穫後、除梗し果皮と共に短時間、醗酵が始まってから圧搾を行う。ステンレスタンク内でゆっくりと醗酵がすすみ、残糖がある状態でボトル詰め。瓶内で醗酵を終え、そのまま 18 カ月の熟成。スボッカトゥーラは、行わず、オリを残したままリリース\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e猛暑で果実が強く糖度が高かったため、2次醗酵ではなく瓶内で醗酵を終えるペットナットの手法でボトル詰め。高い果実、糖分と揮発酸が熟成によって得た一体感。ヴェルディッキオの個性的な香りとフレッシュさを感じる味わいです\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「ヴェルディッキオ カステッリ イエージ」と言えば、イタリアワインの中でも広くその名を知られつつも、現代の「大量生産の代表格」として、世界中に知られるワインでもあります。当主のロベルト カスティニャーニは、元来ワインの造り手ではなく、建築デザインを生業としてフランス、パリで暮らしていました。その時に出会った「ヴァン ナチュール」に衝撃を受け、ワイン造りの世界へ飛び込んだという人物。フランスで2年の経験を積み、マルケ州、クプラモンターナに移住。そこでヴェルディッキオの魅力、クプラモンターナのポテンシャルを感じ、ワイン造りを決意。2018年、唐突ながらマンチャーノにある高樹齢の畑3haを手に入れます。畑は合計3ha、高樹齢のヴェルディッキオの残る貴重な畑、基本耕すことはなく、雑草が茂ってきた場合のみ、年に2-3度刈り取るのみ。自然環境、バランスを意識した栽培を行う。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造についてはフランスで働いた経験、そして自身が畑で感じるものをベースとし、「ワインは畑で造るもの、ブドウは美しさよりも健全さ」、を大切にしている。「長い時間をかけた醗酵の中で、酵母が死に、新しい酵母へと引き継がれながら続いていく。同じブドウだとしても、隣り合う樽それぞれで、醗酵の表情も違うし結果も異なる。決して同じ現象が起きないもの。はじめから、何か添加物を加えたワイン造りは頭の中にない」。教わるだけでなく、自身の体験から学び、先駆者の言葉に確信を持ち、迷わずワイン造りを行うロベルト。小さなカンティーナは、ガレージを間借りしたもの。そかしそこで造られるワインは、豊かなインスピレーションと、高いポテンシャルを備え、想像を遥かに超えた、初めて体験するような感覚をもつヴェルディッキオ。彼らのこれからが本当に楽しみであり、まだあまり良い造り手が少ないマルケに、新しい可能性を見せてくれる素晴らしい造り手です。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752617120023,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187494326.jpg?v=1755782216"},{"product_id":"202511211532","title":"グラナ デリア 2022 赤 750ml \/ Oppeddentro オッペデントロ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eサステイナブルとグリーンファーミング\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e『 Oppeddentro オッペデントロ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：グラナ デリア 2022 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e生産者：オッペデントロ\u003cbr\u003e産地：イタリア \/ マルケ\u003cbr\u003e品種：サンジョヴェーゼ60％、モンテプルチアーノ40％\u003cbr\u003e醸造：収穫したブドウを小さなケースで醸造所まで運び、手作業で除梗する。10%は全房のまま、異なる品種を発酵段階から一緒に醸造するが、収穫日毎に別々に醸造し、瓶詰めの前に異なる収穫日のロットをブレンドする。発酵はステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に行い、マセラシオンは足によるソフトなピジャージュで2-3週間。圧搾後、引き続きステンレスタンクでシュールリーの状態で自発的なマロ発酵と熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアンドレアの祖父母のワイン造りを手伝っていた叔父の名前\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003cbr\u003eオッペンデントロは2017年、ワインへの大きな情熱によって結びついた4人の友人が、小規模なアーティザナルなワイン造りをするという夢の実現のために設立されたマルケの小さなワイナリーです。彼らは、祖父や父が昔ながらのやり方で造っていた自然なワインを造りたいといつの日から思い始めました。また、農業と地球の未来はサステイナブルとグリーンファーミングでなければならない、そしてそれに貢献したいと思い、イエージ地区から少し内陸に入った海抜450mの場所で、固有のフレッッシュ感と塩味を備えた個性的なナチュラルワインを造っています。厳格な基準でナチュラルワイン造りをしていることを消費者に示したいとの想いから、アンジョリーノマウレが結成したナチュラルワインのグループ、ヴィンナトゥールに加盟しています（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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マルケ\u003cbr\u003e品種：ヴェルディッキオ90%、トレッビアーノ10%\u003cbr\u003e醸造：収穫したブドウを小さなケースで醸造所まで運び、完全に除梗して圧搾。圧搾は足を使ってソフトに行う。異なる品種を発酵段階から一緒に醸造するが、収穫日毎に別々に醸造し、瓶詰めの前に異なる収穫日のロットをブレンドする。発酵はステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に行い、その後、引き続きステンレスタンクでシュールリーの状態で自発的なマロ発酵と熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァルデとはアンドレアの祖母の名前です。家族と伝統の繋がりをワインに残しいとの想いから命名\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003cbr\u003eオッペンデントロは2017年、ワインへの大きな情熱によって結びついた4人の友人が、小規模なアーティザナルなワイン造りをするという夢の実現のために設立されたマルケの小さなワイナリーです。彼らは、祖父や父が昔ながらのやり方で造っていた自然なワインを造りたいといつの日から思い始めました。また、農業と地球の未来はサステイナブルとグリーンファーミングでなければならない、そしてそれに貢献したいと思い、イエージ地区から少し内陸に入った海抜450mの場所で、固有のフレッッシュ感と塩味を備えた個性的なナチュラルワインを造っています。厳格な基準でナチュラルワイン造りをしていることを消費者に示したいとの想いから、アンジョリーノマウレが結成したナチュラルワインのグループ、ヴィンナトゥールに加盟しています（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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