{"title":"マリア・ウント・ゼップ・ムスター","description":"","products":[{"product_id":"prod_011784","title":"オーポク 2020 白 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：オーポク 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・ゼップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ヴェルシュ・リースリング、ゲルバー・ムスカテラー、ソーヴィニョン・ブラン、モリヨン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1983～2002年 位置：標高430～480m 土壌：石灰と粘土シルト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗、圧搾。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽（容量約1200ℓと2400ℓ）で醗酵。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e約10カ月後に澱引きし、木樽（容量約2400ℓ）で約12カ月熟成。(VT2020)。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域特有の石灰質土壌「オーポク」土壌で栽培される、主に樹齢20年以下の若いブドウ樹の収穫を使ったワインが「オーポク」シリーズ。フレッシュなアロマが持ち味で、天と地をあらわすエティケットの色調にも反映されている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種の比率は毎年変わる。正確な比率はなく、毎年樹勢が強めの樹から最初に収穫したブドウが選ばれる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752050725143,"sku":null,"price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175069303.jpg?v=1755774351"},{"product_id":"prod_011785","title":"ヴェルシュリースリング フォム オーポク 2020 白 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴェルシュリースリング フォム オーポク 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・ゼップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ヴェルシュリースリング100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：2001年 位置：標高430～460m、東向き 土壌：石灰と粘土シルト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗、圧搾。木樽（容量約1200ℓと2400ℓ）で醗酵。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e約10カ月後に澱引きし、木樽（容量約1200ℓ）でさらに約12ヵ月熟成。(VT2020)\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域特有の石灰質土壌「オーポク」土壌で栽培される、主に樹齢20年以下の若いブドウ樹の収穫を使ったワインが「オーポク」シリーズ。フレッシュなアロマが持ち味で、天と地をあらわすエティケットの色調にも反映されている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752050757911,"sku":null,"price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175069461.jpg?v=1755774351"},{"product_id":"prod_011786","title":"ゲルバー・ムスカテラー フォム オーポク 2020 白 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ゲルバー・ムスカテラー フォム オーポク 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・ゼップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ゲルバー・ムスカテラー100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1990年代 位置：釜状の地形をした最大斜度70%にも達する急斜面 土壌：泥灰岩から成る粘土質のシルト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗、圧搾。木樽（容量約2400ℓ）で醗酵。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e約10カ月後に澱引きし、木樽（容量約2400ℓ）で約14カ月熟成。(VT2020)\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域特有の石灰質土壌「オーポク」土壌で栽培される、主に樹齢20年以下の若いブドウ樹の収穫を使ったワインが「オーポク」シリーズ。フレッシュなアロマが持ち味で、天と地をあらわすエティケットの色調にも反映されている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752050790679,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175069659.jpg?v=1755774353"},{"product_id":"prod_011787","title":"ソーヴィニョン フォム オーポク 2020 白 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ソーヴィニョン フォム オーポク 2020 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・ゼップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：2002年 土壌：標高430～450m、粘土シルト、畑の下部1\/3に位置する急こう配の箇所\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗、圧搾。木樽（容量約1200ℓと約2400ℓ）で醗酵。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e約10カ月後に澱引きし、木樽（容量約1200と2400ℓ）で約12カ月熟成。（VT2020)\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域特有の石灰質土壌「オーポク」土壌で栽培される、主に樹齢20年以下の若いブドウ樹の収穫を使ったワインが「オーポク」シリーズ。フレッシュなアロマが持ち味で、天と地をあらわすエティケットの色調にも反映されている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752050856215,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175069813.jpg?v=1755774354"},{"product_id":"prod_011788","title":"ロゼ フォム オーポク 2020 ロゼ 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ロゼ フォム オーポク 2020 ロゼ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・ゼップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ブラウアー・ヴィルドバッハー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1983年 位置：標高430 – 450m、東向き 土壌：粘土質シルト、斜面の下の方\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗。木樽（容量約225ℓ、約20年間使われた古樽）で醗酵。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e約10カ月後に澱引き、木樽（容量約225ℓ）で約14カ月熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e植樹されたのは1983年と、温暖化がはじまる以前、この地域で赤ワインが珍しかった頃のこと。近年の温暖化で、赤ワインの質はどこも向上しているが、この地の冷涼さが繊細で複雑な個性に寄与している。果実の完熟が難しかった2014年に実験的に造られてから、毎年醸造されるようになった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752050888983,"sku":null,"price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175069859.jpg?v=1755774356"},{"product_id":"prod_011789","title":"ツヴァイゲルト フォム オーポク 2019 赤 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ツヴァイゲルト フォム オーポク 2019 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・ゼップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ツヴァイゲルト100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1983年 位置：標高430～450m、東向き 土壌：粘土シルト、畑の下部1\/3に位置する急こう配の箇所\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗。木桶（容量約2900ℓ）でマセレーション発酵。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e圧搾後、木樽（容量約225ℓ）で約23カ月間の熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e植樹されたのは1983年と、温暖化がはじまる以前、この地域で赤ワインが珍しかった頃のこと。近年の温暖化で、赤ワインの質はどこも向上しているが、この地の冷涼さが繊細で複雑な個性に寄与している。グラーフ・ツヴァイゲルトと同じ畑で樹齢も同じだが、こちらは粘土質の重く石の少ない土壌の区画で、樹勢が強く果粒が大きく収量が多い（約3000～4000kg\/ℓ）ため、素直な味わいのワインとなる。醸造手法は同じ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eVT2015からZweigelt vom Opokに名称変更。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752050921751,"sku":null,"price":5060.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175069902.jpg?v=1755774356"},{"product_id":"prod_015081","title":"【ご購入条件有り】グラーフ・ツヴァイゲルト 2018 赤 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・セップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：グラーフ・ツヴァイゲルト 2018 赤 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ツヴァイゲルト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1983年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：南西・南・南東向きの斜面\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：石灰質を含む粘土に近いシルト質の泥灰岩を含むオーポクの岩石土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗。木桶（容量約2900L）でマセレーション発酵。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e圧搾後、木樽（容量約225L）で約23ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「伯爵」を意味するドイツ語で、セップの農場を地元の人たちが昔から「グラーフ」と呼んでいたことにちなむワイン名。ツヴァイゲルト・フォム・オーポクの区画よりも石が多く粘土が少ないので、樹勢が弱く収量が低い（約2000～3000kg\/ha）。味わいは複雑で熟成能力も高いワインとなる。土壌はオーポク・シリーズと共通だが、グラーフ・シリーズは樹齢が高く、深みと落ち着きを備えている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429097239,"sku":null,"price":8140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181897908.jpg?v=1755778603"},{"product_id":"prod_015082","title":"【ご購入条件有り】グラーフ・ツヴァイゲルト 2015 赤 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・セップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：グラーフ・ツヴァイゲルト 2015 赤 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ツヴァイゲルト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1983年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：南西・南・南東向きの斜面\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：石灰質を含む粘土に近いシルト質の泥灰岩を含むオーポクの岩石土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木桶（容量約2900L）でマセレーション発酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e圧搾後、木樽（容量約225L）で約23ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「伯爵」を意味するドイツ語で、セップの農場を地元の人たちが昔から「グラーフ」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eと呼んでいたことにちなむワイン名。ツヴァイゲルト・フォム・オーポクの区画よりも石が多く粘土が少ないので、樹勢が弱く収量が低い（約2000～3000kg\/ha）。味わいは複雑で熟成能力\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eも高いワインとなる。土壌はオーポク・シリーズと共通だが、グラーフ・シリーズは樹齢が高く、深みと落ち着きを備えている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429130007,"sku":null,"price":8140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181897957.jpg?v=1755778605"},{"product_id":"prod_015083","title":"【ご購入条件有り】ツヴァイゲルト フォム・オーポク 2020 赤 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・ゼップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ツヴァイゲルト フォム・オーポク 2020 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ツヴァイゲルト100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木桶（容量約2900L）でマセレーション発酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e圧搾後、木樽（容量約225L）で約23ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e植樹されたのは1983年と、温暖化がはじまる以前、この地域で赤ワインが珍しかった頃のこと。近年の温暖化で、赤ワインの質はどこも向上しているが、この地の冷涼さが繊細で複雑な個性に寄与している。グラーフ・ツヴァイゲルトと同じ畑で樹齢も同じだが、こちらは粘土質の重く石の少ない土壌の区画で、樹勢が強く果粒が大きく収量が多い（約3000～4000kg\/ha）ため、素直な味わいのワインとなる。醸造手法は同じ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2015VTからZweigelt vom Opokに名称変更。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429162775,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181897981.jpg?v=1755778605"},{"product_id":"prod_015084","title":"【ご購入条件有り】ツヴァイゲルト フォム・オーポク 2017 赤 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・ゼップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ツヴァイゲルト フォム・オーポク 2017 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ツヴァイゲルト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1983年位置：標高430～450m、東向き、畑の下部1\/3に位置する急こう配の箇所\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：粘土シルト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗。木桶（容量約2900L）でマセレーション発酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e圧搾後、木樽（容量約225L）で約23ヵ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹されたのは1983年と、温暖化がはじまる以前、この地域で赤ワインが珍しかった頃のこと。近年の温暖化で、赤ワインの質はどこも向上しているが、この地の冷涼さが繊細で複雑な個性に寄与している。グラーフ・ツヴァイゲルトと同じ畑で樹齢も同じだが、こちらは粘土質の重く石の少ない土壌の区画で、樹勢が強く果粒が大きく収量が多い（約3000～4000kg\/ha）ため、素直な味わいのワインとなる。醸造手法は同じ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429228311,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181897990.jpg?v=1755778607"},{"product_id":"prod_015085","title":"【ご購入条件有り】ロゼ フォム・オーポク 2021 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・セップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ロゼ フォム・オーポク 2021 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ツヴァイゲルト、ブラウアー・ヴィルドバッハー、ブラウフレンキッシュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽（容量約225L、約20年間使われた古樽）で醗酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e約10ヵ月後に澱引きし、木樽（容量約225L）で約14ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e植樹されたのは1983年と、温暖化がはじまる以前、この地域で赤ワインが珍しかった頃のこと。近年の温暖化で、赤ワインの質はどこも向上しているが、この地の冷涼さが繊細で複雑な個性に寄与している。果実の完熟が難しかった2014年に実験的に造られてから、毎年醸造されるようになった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429261079,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181897994.jpg?v=1755778608"},{"product_id":"prod_015086","title":"【ご購入条件有り】エアデ 2018 白 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・セップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：エアデ 2018 白 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1990年代\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高430～470m\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：石灰質を含む粘土に近いシルト質の泥灰岩を含むオーポクの岩石土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、半分除梗。木樽（容量約600L）で6～12ヵ月間マセレーション発酵してから圧搾木樽で約20ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e複数の木樽で果皮や種と一緒にマセレーション発酵を行う。この間にアルコール発酵、乳酸発酵、アロマの形成の他に、我々の知らない様々なプロセスが起こっているものと思われるが、いつ何が起こっているかは管理しておらず、自然の成り行きに任せている。亜硫酸は醸造過程を通じて一切添加しない。2018VTはSB80%、Ch20%。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429293847,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181898013.jpg?v=1755778611"},{"product_id":"prod_015087","title":"【ご購入条件有り】スガミネック 2018 白 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・セップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：スガミネック 2018 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニョン・ブラン、シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1984～1986年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高430～470m\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：石灰質を含む粘土に近いシルト質の泥灰岩を含むオーポクの岩石土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗。木樽（容量約1200L）で醗酵。木樽（容量約225L）で約23ヵ月間熟成。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスガミネックSgamineggは「石の多い地面」を意味するスラブ語に由来する言葉。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌はオーポクだが、斜面の上方にあるので、アルプスから吹き降ろす冷風にさらされている。この痩せた土壌に深く張った根と風が、複雑なアロマをもたらしている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2017VTはSB60%、Ch40%。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429326615,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181898016.jpg?v=1755778611"},{"product_id":"prod_015088","title":"【ご購入条件有り】グラーフ・モリヨン 2019 白 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・セップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：グラーフ・モリヨン 2019 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：モリヨン(シャルドネ)100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1984年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高440～450m、西向き、畑の中腹に位置する急こう配の箇所\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：石灰と粘土シルト、オーポクよりも岩石が多い\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗、圧搾。木樽（容量約225～1800L）で発酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e約10ヵ月後に澱引きし、木樽（約225～1800L)で約23ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「伯爵」を意味するドイツ語で、セップの農場を地元の人たちが昔から「グラーフ」と呼んでいたことにちなむワイン名。土壌はオーポク・シリーズと共通だが、グラーフ・シリーズは樹齢が高く、深みと落ち着きを備えている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429359383,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181898021.jpg?v=1755778612"},{"product_id":"prod_015089","title":"【ご購入条件有り】グラーフ・ソーヴィニョン 2019 白 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・ゼップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：グラーフ・ソーヴィニョン 2019 白 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニョン・ブラン100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1984年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：南西・南・南東向き、畑の中腹に位置する急こう配の箇所\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：石灰と粘土シルト、オーポクよりも岩石が多い\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗、圧搾。木樽（容量約225～1800L）で醗酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e約10ヵ月後に澱引きし、木樽（容量約225～1800L）で約23ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「伯爵」を意味するドイツ語で、セップの農場を地元の人たちが昔から「グラーフ」と呼んでいたことにちなむワイン名。土壌はオーポク・シリーズと共通だが、グラーフ・シリーズは樹齢が高く、深みと落ち着きを備えている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429392151,"sku":null,"price":8250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181898026.jpg?v=1755778614"},{"product_id":"prod_015090","title":"【ご購入条件有り】グレーフィン 2019 白(オレンジ) 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・ゼップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：グレーフィン 2019 白 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニョン・ブラン100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：2002年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e位置：標高430～480m、南・東向き、畑の中腹に位置する急こう配の箇所\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：石灰、粘土シルト、オーポクよりも岩石が多い\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、約80%を除梗。木桶（容量約2400L）で約3週間マセレーション発酵。木樽（容量約1200～2400L）で約23ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e白ブドウをマセレーション発酵したいわゆるオレンジワインだが、グレーフィンはマセレーション期間が2～4週間と、エアデよりも短い。アロマティックかつ繊細でしなやか。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429424919,"sku":null,"price":7920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181898036.jpg?v=1755778617"},{"product_id":"prod_015091","title":"【ご購入条件有り】ソーヴィニョン フォム・オーポク 2021 白 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・セップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ソーヴィニョン フォム・オーポク 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ソーヴィニョン・ブラン100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗、圧搾\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽（容量約1200Lと約2400L）で醗酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e約10ヵ月後に澱引きし、木樽（容量約1200Lと2400L）で約12ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域特有の石灰質土壌「オーポク」土壌で栽培される、主に樹齢20年以下の若いブドウ樹の収穫を使ったワインが「オーポク」シリーズ。フレッシュなアロマが持ち味で、天と地をあらわすエチケットの色調にも反映されている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429457687,"sku":null,"price":6270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181898075.jpg?v=1755778617"},{"product_id":"prod_015092","title":"【ご購入条件有り】ゲルバー・ムスカテラー フォム・オーポク 2021 白 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・セップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ゲルバー・ムスカテラー フォム・オーポク 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ゲルバー・ムスカテラー100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗、圧搾\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽（容量約2400L）で醗酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e約10ヵ月後に澱引きし、木樽（容量約2400L）で約14ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域特有の石灰質土壌「オーポク」土壌で栽培される、主に樹齢20年以下の若いブドウ樹の収穫を使ったワインが「オーポク」シリーズ。フレッシュなアロマが持ち味で、天と地をあらわすエチケットの色調にも反映されている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429490455,"sku":null,"price":6270.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181898077.jpg?v=1755778618"},{"product_id":"prod_015093","title":"【ご購入条件有り】ヴェルシュリースリング・フォム・オーポク 2021 白 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・セップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴェルシュリースリング・フォム・オーポク 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ヴェルシュリースリング100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗、圧搾\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽（容量約1200Lと2400L）で醗酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e約10ヵ月後に澱引きし、木樽（容量約1200L）で約12ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこの地域特有の石灰質土壌「オーポク」土壌で栽培される、主に樹齢20年以下の若いブドウ樹の収穫を使ったワインが「オーポク」シリーズ。フレッシュなアロマが持ち味で、天と地をあらわすエチケットの色調にも反映されている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429523223,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181898082.jpg?v=1755778619"},{"product_id":"prod_015094","title":"【ご購入条件有り】オーポク 2021 白 750ml \/ マリア・ウント・セップ・ムスター","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※マリア・ウント・セップ・ムスターは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア・ウント・セップ・ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：オーポク 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マリア・ウント・セップ・ムスター\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ヴェルシュ・リースリング、ソーヴィニョン・ブラン、モリヨン、ゲルバー・ムスカテラー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗、圧搾\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽（容量約1200Lと2400L）で醗酵\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e約10ヵ月後に澱引きし、木樽（容量約2400L）で約12ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの地域特有の石灰質土壌「オーポク」土壌で栽培される、主に樹齢20年以下の若いブドウ樹の収穫を使ったワインが「オーポク」シリーズ。フレッシュなアロマが持ち味で、天と地をあらわすエチケットの色調にも反映されている。品種の比率は毎年変わる。正確な比率はなく、毎年樹勢が強めの樹から最初に収穫したブドウが選ばれる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752429555991,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181898085.jpg?v=1755778622"},{"product_id":"202603121308","title":"ツヴァイゲルト フォム オーポク 2021 赤 750ml \/ Sepp Muster セップ ムスター","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e記憶に残る1本\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア ウント セップ ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ツヴァイゲルト フォム オーポク 2021 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：マリア ウント セップ ムスター\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：ツヴァイゲルト\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：手作業で収穫、除梗、木桶でマセレーション発酵。圧搾後、木樽で約23ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粘土質の重く石の少ない土壌の区画で、樹勢が強く果粒が大きく収量が多いため、素直な味わいのワインとなる\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52438792601879,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181897981.jpg?v=1755778605"},{"product_id":"202603121309","title":"ロゼ フォム オーポク 2021 ロゼ 750ml \/ Sepp Muster セップ ムスター","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e記憶に残る1本\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア ウント セップ ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ロゼ フォム オーポク 2021 ロゼ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：マリア ウント セップ ムスター\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：ツヴァイゲルト、ブラウアーヴィルドバッハー、ブラウフレンキッシュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：収穫、除梗、木樽で醗酵。約10ヵ月後に澱引きし、木樽で約14ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e果実の完熟が難しかった2014年に実験的に造られてから、毎年醸造されるようになった\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52440800723223,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2021_750mlSeppMuster.jpg?v=1773458553"},{"product_id":"202603121312","title":"ソーヴィニヨン フォム オーポク 2022 白 750ml \/ Sepp Muster セップ ムスター","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e記憶に残る1本\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア ウント セップ ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ソーヴィニヨン フォム オーポク 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：マリア ウント セップ ムスター\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：ソーヴィニヨンブラン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：収穫、除梗、圧搾、木樽で醗酵。約10ヵ月後に澱引きし、木樽で約12ヵ月間熟成\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュなアロマが持ち味で、天と地をあらわすエチケットの色調にも反映されている\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52440801640727,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2022_750mlSeppMuster.jpg?v=1773458649"},{"product_id":"202603121357","title":"ゲルバームスカテラー フォム オーポク 2022 白 750ml \/ Sepp Muster セップ ムスター","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e記憶に残る1本\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; Sepp Muster マリア ウント セップ ムスター 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ゲルバームスカテラー フォム オーポク 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：マリア ウント セップ ムスター\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ ズュートシュタイヤーマルク\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：ゲルバームスカテラー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：収穫、除梗、圧搾、木樽で醗酵。約10ヵ月後に澱引きし、木樽で約14ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュなアロマが持ち味で、天と地をあらわすエチケットの色調にも反映されている\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造所は急斜面のブドウ畑と森に囲まれた丘の上にある。斜面の下に向かって並ぶ、栗材の支柱の間の約1.8mの高さに渡された、一本の針金からブドウの枝葉がわさわさと垂れ下がる独特の仕立て方で、年間降水量約1000mmを超えるこの地方に向いた伝統的な栽培手法だと、オーナーのセップ・ムスターは言う。彼の両親が約300年前からそこにあった、約10haのブドウ畑と建物を購入したのは1978年のこと。クロスター・ノイブルクの醸造学校を卒業した1990年から実家で働き始めたムスターは、1994年に自動車事故で生死の境をさまよう体験をして人生観が変わった。生きることの意味を考えるようになり、1998年に休暇で妻とともに訪れたインドで、ニュージーランド出身のビオディナミのコンサルタント、ペーター・プロクターのセミナーに参加して感銘をうけ、2003年にデメターに加盟した。そして醸造も2003年産から樽熟成期間を20～24ヵ月に伸ばし、ワインが自然に調和に至るまで見守るようになった。亜硫酸無添加で発酵・熟成の微生物的プロセスを完了するために、健全で生命力に富んだブドウを収穫することが何よりも大切なのだという。圧搾後の清澄も瓶詰め前のフィルターがけもおこなわない。果汁から何かを取り去ることは、ワインの調和を乱すからだ。亜硫酸は添加しないことが多い。栽培品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ。土壌は主にオポーク。美味しいかどうかよりも、飲んだ人の昔の記憶が蘇えるようなワインを目指しているという。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52441137185047,"sku":null,"price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2022_750mlSeppMuster_23ba9e62-bdc3-4009-8f51-7897fdd5489a.jpg?v=1773458705"},{"product_id":"202603121359","title":"オーポク 2022 白 750ml \/ Sepp Muster セップ ムスター","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e記憶に残る1本\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Maria \u0026amp; 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