{"title":"マキシム ウディエット","description":null,"products":[{"product_id":"prod_015715","title":"【購入条件】レ ゾート スルス スリ 2020 泡 750ml \/ MAXIME OUDIETTE マキシム ウディエット","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※ マキシム・ウディエットは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2020年に初めてのシャンパーニュをリリース\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 MAXIME OUDIETTE マキシム・ウディエット 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品名：レ ゾート スルス スリ 2020 泡 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マキシム・ウディエット\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：野生酵母で発酵。樽発酵・樽熟成。新樽20%、1度使用済みの樽20%、4度使用済み樽60%。マロ発酵は行わず、シュール・リーで9ヶ月熟成。亜硫酸は圧搾時や発酵前には一切添加せず、アルコール発酵が終わった後にだけ必要最小限添加する。その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2020年は9月12日に収穫。2021年7月21日ティラージュ。2023年9月29日デゴルジュ。ドザージュはゼロ（ブリュット・ナチュール）。総生産量674本。アルコール度数12度。2024年6月時点のSO2トータルは31mg\/l。ガス圧は7.6気圧。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eマキシム・ウディエットは、コトー・デュ・プティ・モラン地区ボーネイで、2015年に初めて醸造に着手し、2020年に初めてのシャンパーニュをリリースしたグローワーです。ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ・キュヴェ。コート・デ・ブランの延長上のテロワールにありますが、コート・デ・ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネで、彼の将来への期待がいやがうえにも高まります。実際、世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。英国、イタリア、デンマーク、チェコ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され始め、既に世界で争奪戦が始まっています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752460030231,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182994358.jpg?v=1755779447"},{"product_id":"prod_015714","title":"【購入条件】コトーシャンプノワ ボーネィ ルージュ 2022 赤 750ml \/ MAXIME OUDIETTE マキシム ウディエット","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※ マキシム・ウディエットは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2020年に初めてのシャンパーニュをリリース\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 MAXIME OUDIETTE マキシム・ウディエット 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品名：コトーシャンプノワ ボーネィ ルージュ 2022 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マキシム・ウディエット\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手摘みで収穫したブドウを5日間低温マセラシオン。その後、野生酵母で樽発酵・樽熟成。新樽は用いない。全房比率10%。マロ発酵は自発的に行われ、引き続きシュール・リーで熟成し、無清澄・無濾過で瓶詰め。亜硫酸はアルコール発酵が終わった後にだけ必要最小限添加する。その後はテ瓶詰めの際も無添加。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2022年は9月8日に収穫。2023年12月14日瓶詰め。総生産量960本。アルコール度数12度。2024年6月時点のSO2トータルは43mg\/l。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eマキシム・ウディエットは、コトー・デュ・プティ・モラン地区ボーネイで、2015年に初めて醸造に着手し、2020年に初めてのシャンパーニュをリリースしたグローワーです。ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ・キュヴェ。コート・デ・ブランの延長上のテロワールにありますが、コート・デ・ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネで、彼の将来への期待がいやがうえにも高まります。実際、世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。英国、イタリア、デンマーク、チェコ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され始め、既に世界で争奪戦が始まっています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752460062999,"sku":null,"price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182994354.jpg?v=1755779448"},{"product_id":"prod_015716","title":"【購入条件】ロゼ ダンフュージョン 2020 ロゼ泡 750ml \/ MAXIME OUDIETTE マキシム ウディエット","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※ マキシム・ウディエットは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2020年に初めてのシャンパーニュをリリース\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 MAXIME OUDIETTE マキシム・ウディエット 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品名：ロゼ ダンフュージョン 2020 ロゼ泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マキシム・ウディエット\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ98％、ムニエ2％ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ダイレクトプレスしてアルコール発酵が始まっているシャルドネの果汁に、収穫したムニエのブドウを手作業で丁寧に除梗して漬け込み、アンフュージョン（煎じる）を行う。一日数回の試飲をして、好みのアンフュージョンの度合いになるまで漬け込みを行う。その際、色調の度合いは考慮せず、味わいのバランスを考慮して漬け込み時間を決める。今回のロットは22時間のアンシュージョン。その後、ムニエの果皮をソフトに手作業で取り出しで、シャルドネのマストのみを樽に移してアルコール発酵の続きを行う。発酵は野生酵母で自発的に実施。マロ発酵は行わず、引き続き樽でシュール・リーの状態で熟成。亜硫酸は圧搾時や発酵前には一切添加せず、アルコール発酵が終わった後にだけ必要最小限添加する。その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2020年はシャルドネ9月5日、ムニエ9月9日に収穫。2021年7月21日ティラージュ。2023年9月29日デゴルジュ。ドザージュはゼロ（ブリュット・ナチュール）。総生産量654本。今回の20ベースは55時間のアンシュージョン。アルコール度数12度。2024年6月時点のSO2トータルは34mg\/l。ガス圧は6.9気圧。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eマキシム・ウディエットは、コトー・デュ・プティ・モラン地区ボーネイで、2015年に初めて醸造に着手し、2020年に初めてのシャンパーニュをリリースしたグローワーです。ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ・キュヴェ。コート・デ・ブランの延長上のテロワールにありますが、コート・デ・ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネで、彼の将来への期待がいやがうえにも高まります。実際、世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。英国、イタリア、デンマーク、チェコ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され始め、既に世界で争奪戦が始まっています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752460095767,"sku":null,"price":16500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182994361.jpg?v=1755779448"},{"product_id":"prod_015717","title":"【購入条件】レ グラ デュイル 2020 泡 750ml \/ MAXIME OUDIETTE マキシム ウディエット","description":"\u003cp\u003e【購入条件】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※ マキシム・ウディエットは、お1人様１本のみの限定販売とさせて頂きます※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※同じ生産者のワインを複数ご注文された場合は、誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせて頂きます。※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2020年に初めてのシャンパーニュをリリース\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 MAXIME OUDIETTE マキシム・ウディエット 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e商品名：レ グラ デュイル 2020 泡 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：マキシム・ウディエット\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：野生酵母で発酵。樽発酵・樽熟成。新樽20%、1度使用済みの樽20%、4度使用済み樽60%。マロ発酵は行わず、シュール・リーで9ヶ月熟成。亜硫酸は圧搾時や発酵前には一切添加せず、アルコール発酵が終わった後にだけ必要最小限添加する。その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2020年は9月4日収穫。2021年7月21日ティラージュ。2023年9月29日デゴルジュ。ドザージュはゼロ（ブリュット・ナチュール）。総生産量1,762本。アルコール度数12度。2024年6月時点のSO2トータルは38mg\/l。ガス圧は6.6気圧\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eマキシム・ウディエットは、コトー・デュ・プティ・モラン地区ボーネイで、2015年に初めて醸造に着手し、2020年に初めてのシャンパーニュをリリースしたグローワーです。ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ・キュヴェ。コート・デ・ブランの延長上のテロワールにありますが、コート・デ・ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネで、彼の将来への期待がいやがうえにも高まります。実際、世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。英国、イタリア、デンマーク、チェコ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され始め、既に世界で争奪戦が始まっています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752460128535,"sku":null,"price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182994362.jpg?v=1755779451"},{"product_id":"202511152018","title":"レ ゾート スルス スリ NV 泡 750ml \/ MAXIME OUDIETTE マキシム ウディエット","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2020年に初めてのシャンパーニュをリリース\u003cbr\u003e『 MAXIME OUDIETTE マキシム ウディエット 』\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e商品名：レ ゾート スルス スリ NV 泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者：マキシムウディエット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種：ピノノワール\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造：野生酵母で発酵。樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自発的に行われ、シュールリーで9ヶ月熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレ ゾート スルス スリのリューディは栽培面積0.2203ヘクタール。ピノグリとピノノワールが栽培されており、ピノノワールの区画は0.1682ヘクタール。1990年植樹の樹齢41年の古木。表土は褐色粘土で、深部は石灰岩。真南向きの斜面ですが、地層の下に泉が流れているため、ヴェルズネイなどモンターニュ ド ランスの北のピノノワールのようなエレガントさや冷涼感がワインに表れるテロワール\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【生産者説明】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマキシム ウディエットは、コトー デュ プティ モラン地区ボーネイで、2015年に初めて醸造に着手し、2020年に初めてのシャンパーニュをリリースしたグローワーです。ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ キュヴェ。コート デ ブランの延長上のテロワールにありますが、コート デ ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネで、彼の将来への期待がいやがうえにも高まります。実際、世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。英国、イタリア、デンマーク、チェコ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され始め、既に世界で争奪戦が始まっています。（インポーター資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51597706166551,"sku":null,"price":18150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/188887835.webp?v=1763205608"},{"product_id":"202511152022","title":"レ カウルデ 2021 泡 750ml \/ MAXIME OUDIETTE マキシム ウディエット","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2020年に初めてのシャンパーニュをリリース\u003cbr\u003e『 MAXIME OUDIETTE マキシム ウディエット 』\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e商品名：レ カウルデ 2021 泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者：マキシムウディエット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種：シャルドネ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造：野生酵母で発酵。樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自発的に行われ、シュールリーで9ヶ月熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレ カウルデのリューディのドメーヌの栽培面積は0.03222ha。南西向き斜面で、1984年植樹のシャルドネと、1965年のムニエが栽培されている。シャルドネの区画は0.1996ha。土壌は、表土は酸化鉄が混ざった粘土質で、淡いオレンジ色をしています。一方、深部では硬いチョークと少量のシレックスが見られます。さらに深い基盤岩は硬い石灰岩です\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【生産者説明】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマキシム ウディエットは、コトー デュ プティ モラン地区ボーネイで、2015年に初めて醸造に着手し、2020年に初めてのシャンパーニュをリリースしたグローワーです。ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ キュヴェ。コート デ ブランの延長上のテロワールにありますが、コート デ ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネで、彼の将来への期待がいやがうえにも高まります。実際、世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。英国、イタリア、デンマーク、チェコ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され始め、既に世界で争奪戦が始まっています。（インポーター資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51597707477271,"sku":null,"price":17050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/188887843_83f78f52-f870-4605-8aca-c86e48cb6d5b.webp?v=1763205909"},{"product_id":"202511152029","title":"レ グラ デュイル NV 泡 750ml \/ MAXIME OUDIETTE マキシム ウディエット","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2020年に初めてのシャンパーニュをリリース\u003cbr\u003e『 MAXIME OUDIETTE マキシム ウディエット 』\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e商品名：レ グラ デュイル NV 泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者：マキシムウディエット\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種：シャルドネ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造：野生酵母で発酵。樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自発的に行われ、シュールリーで9ヶ月熟成\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレ グラ デュイルは、栽培面積は1.0013ヘクタールで、南東向き斜面。1993年植樹のシャルドネが栽培されている。表土の120センチは褐炭粘土で、そこから母岩までの40センチは固いサネシアン紀の石灰層と粘土層が重なり合い、深部の基盤岩は柔らかなチョーク。表土の褐炭粘土は、特に雨が降った後に油性のある外観を呈し、非常に粘り気のある地質。それがリューディの名前の由来になっています\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【生産者説明】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eマキシム ウディエットは、コトー デュ プティ モラン地区ボーネイで、2015年に初めて醸造に着手し、2020年に初めてのシャンパーニュをリリースしたグローワーです。ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ キュヴェ。コート デ ブランの延長上のテロワールにありますが、コート デ ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネで、彼の将来への期待がいやがうえにも高まります。実際、世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。英国、イタリア、デンマーク、チェコ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され始め、既に世界で争奪戦が始まっています。（インポーター資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51597710491927,"sku":null,"price":15950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/188887847.webp?v=1763206283"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/maxime-oudiette.oembed","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}