{"title":"その他(ビール)","description":null,"products":[{"product_id":"prod_002702","title":"オヤマダ ベリーズ・セット ベリーＡ Ver１本＆カベルネ・フラン Ver１本を含む6本セット！！ \/ MINOH BEER 箕面ビール","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/image_047.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:x-large;\"\u003e\u003cstrong\u003eオヤマダ ベリーズ・セット ベリーＡ Ver１本＆カベルネ・フラン Ver１本を含む6本セット！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eビール好きもヴァンナチュール好きも楽しめる\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eほんのりワインぽい 『オヤマダ ベリーズ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e数々の受賞履歴を誇る関西屈指のクラフトビールメーカー「箕面ビール」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e箕面ビールさんのビールを色々楽しんで頂きたいと思いセットにしてみました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003cstrong\u003e【箕面ビールさんのビールと向き合う姿勢】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e私たちにはまだまだ造りたいビールが沢山あります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e社是でもある\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「・まじめに丁寧に誠実に、そして楽しむ」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・味に究極はなく、味とともに歩む」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・世界は意外と近くにある」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eをモットーに箕面で私たちが造るビールを一緒に楽しんでいただけたら幸いです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（箕面ビールさんのHPより）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのセットを飲めば心意気が伝わる内容となっております！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e是非お試しください。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【セット内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●オヤマダ ベリーズ（ベリーA ） 1本 税別 520円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●オヤマダ ベリーズ（カベルネ・フラン ）1本 税別 520円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●スタウト 1本 税別 410円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●ペールエール 1本 税別 410円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●ヴァイツェン 1本 税別 410円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●ピルスナー 1本 税別 410円\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e【限定醸造ビール：オヤマダベリーズ（ベリーA Ver）】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e中原ワイナリー・ドメーヌ オヤマダの貴重なブドウ・ベリーＡをわけていただきブドウにある野生酵母を生かして発酵させた新しい試みのビールです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e天然の野生酵母が織りなす風味はフルーティでとても優しい味わい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e酵母由来のフルーティで華やかな香りが広がり、あえてホップは大人しく、色はゴールド色の淡色に仕上げました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\"Berries\"というイメージからぶどうの風味を連想されるかもしれませんが、ぶどうは酵母としてビールの発酵とともに華やかなフレーバーを与えてくれています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eほんのりかすかにブドウを思わせる、ドメーヌ オヤマダ × 箕面ビールのコラボビールをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】5.5%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【IBU】24\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限・未開栓の場合】製造年月日より120日 ※開栓後はお早めにご使用下さい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】淡色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【味】野生酵母が織りなすフルーティな風味\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【香り】ほんのりぶどうのほんのりぶどうの優しい香り\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ろ過】未ろ過\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e【限定醸造ビール：オヤマダベリーズ（カベルネ・フラン Ver）】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e中原ワイナリー・ドメーヌ オヤマダの貴重なブドウ・カベルネフランをわけていただきブドウにある野生酵母を生かして発酵させた新しい試みのビールです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e天然の野生酵母が織りなす風味はフルーティでとても優しい味わい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e酵母由来のフルーティで華やかな香りが広がり、あえてホップは大人しく、色はゴールド色の淡色に仕上げました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\"Berries\"というイメージからぶどうの風味を連想されるかもしれませんが、ぶどうは酵母としてビールの発酵とともに華やかなフレーバーを与えてくれています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eほんのりかすかにブドウを思わせる、ドメーヌ オヤマダ × 箕面ビールのコラボビールをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】5.5%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【IBU】24\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限・未開栓の場合】製造年月日より120日 ※開栓後はお早めにご使用下さい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】淡色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【味】野生酵母が織りなすフルーティな風味\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【香り】ほんのりぶどうのほんのりぶどうの優しい香り\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ろ過】未ろ過\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：箕面ビールのビールは保管時、配送時、提供時ともに要冷蔵となります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e注：\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e大変申し訳ございませんが、この商品はお一人様4セット限りとさせて頂きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751504744727,"sku":null,"price":2948.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/146961473.jpg?v=1755762229"},{"product_id":"prod_002772","title":"GODFATHER 8 \u0026 ゆずホ和イト \u0026 オヤマダベリーズ2種の限定ビール4本セット！！ \/ MINOH BEER 箕面ビール","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/image_047.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:x-large;\"\u003e\u003cstrong\u003eGODFATHER 8 \u0026amp; ゆずホ和イト \u0026amp; オヤマダベリーズ2種の限定ビール4本セット！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eビール好きもヴァンナチュール好きも楽しめるビールセットです\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e数々の受賞履歴を誇る関西屈指のクラフトビールメーカー「箕面ビール」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e箕面ビールさんのビールを色々楽しんで頂きたいと思いセットにしてみました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003cstrong\u003e【箕面ビールさんのビールと向き合う姿勢】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e私たちにはまだまだ造りたいビールが沢山あります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e社是でもある\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「・まじめに丁寧に誠実に、そして楽しむ」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・味に究極はなく、味とともに歩む」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・世界は意外と近くにある」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eをモットーに箕面で私たちが造るビールを一緒に楽しんでいただけたら幸いです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（箕面ビールさんのHPより）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのセットを飲めば心意気が伝わる内容となっております！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e是非お試しください。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【セット内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●GODFATHER 8 1本 税別480円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●ゆずホ和イト 1本 税別480円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●オヤマダ ベリーズ（ベリーA ） 1本 税別 520円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●オヤマダ ベリーズ（カベルネ・フラン ）1本 税別 520円\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e【限定醸造ビール GODFATHER 8】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「GODFATHER」は今年で8回目となります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e箕面ビールの生みの親でもある、前社長にちなんだビールです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e当初は同じスタイルのビールだったのですが、前社長の”常に何事にもチャレンジする”精神を形にするべく、毎年新しいビール（レシピ）に挑戦する、自由な「GODFATHER」になりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e今回は小豆島（前社長の出身地）のお醤油を使ったエール！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e瀬戸内海に囲まれたの小さな島は昔からお醤油造りが盛んでした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e伝統的な造りを守りながら「ヤマロク醤油」さんから貴重なお醤油「鶴醤」を分けていただきました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今ではとても珍しくなった杉樽で造られるお醤油。ヤマロクさんは100年以上前に建てられた蔵で木造平屋で床は土間、壁は土壁。そこで暮らしている酵母菌や乳酸菌によって美味しい醤油が生まれます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eとてもファンの多いヤマロクさんのお醤油。今回ビールに使わせていただきました！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eペールエールモルトをベースにカラメルモルトを２種類使い、仕込み工程で醤油を投入しモルトのコクと醤油のコク、またほのかに後味に醤油のうま味を感じてもらえるエールです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eホップは７種類のアメリカンホップとNZホップをブレンドし、トロピカルでシトラスのホップ感が心地良い仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ、ヤマロク醤油（鶴醤）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Alc.】6.0%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【IBU】38\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限】製造年月日より120日 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【味】モルトの旨味、醤油のコクが感じられる\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8℃～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e◇使用ホップ：Cascade、Pacific Jade、Ekuanot、Jarrylo、Simcoe、Idaho7、Amarillo\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e【季節限定醸造 ゆずホ和イト】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこちらの商品は冬季限定ビールとなります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e毎年大人気のゆずホ和イトです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eベルジャン酵母特有の複雑な風味と柚子の爽やかな香りが、新しい「和」のテイストを醸す「ゆずホ和イト」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eベースになっているのは、大麦麦芽のほかに小麦を使用して、オレンジピールとコリアンダーをスパイスとして使用する「ベルジャンホワイト」というベルギーの伝統的なスタイル。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e箕面ビールでは、そこにオレンジピールではなく柚子の皮で香りづけしました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eベルジャン酵母特有の複雑な風味と柚子の爽やかな香りが、新しい「和」のテイストを醸す「ゆずホ和イト」。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそのやわらかい風味は、和食をはじめとしたお料理との相性も抜群！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e地元素材との絶妙な組み合わせ、是非ご賞味下さい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ、ゆず皮\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】5.0%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【内容量】330ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限】製造年月日より120日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】淡色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【香り】ゆずのほのかな香り\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8℃～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ろ過】未ろ過\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e【限定醸造ビール：オヤマダベリーズ（ベリーA Ver）】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e中原ワイナリー・ドメーヌ オヤマダの貴重なブドウ・ベリーＡをわけていただきブドウにある野生酵母を生かして発酵させた新しい試みのビールです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e天然の野生酵母が織りなす風味はフルーティでとても優しい味わい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e酵母由来のフルーティで華やかな香りが広がり、あえてホップは大人しく、色はゴールド色の淡色に仕上げました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\"Berries\"というイメージからぶどうの風味を連想されるかもしれませんが、ぶどうは酵母としてビールの発酵とともに華やかなフレーバーを与えてくれています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eほんのりかすかにブドウを思わせる、ドメーヌ オヤマダ × 箕面ビールのコラボビールをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】5.5%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【IBU】24\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限・未開栓の場合】製造年月日より120日 ※開栓後はお早めにご使用下さい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】淡色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【味】野生酵母が織りなすフルーティな風味\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【香り】ほんのりぶどうのほんのりぶどうの優しい香り\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ろ過】未ろ過\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e【限定醸造ビール：オヤマダベリーズ（カベルネ・フラン Ver）】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e中原ワイナリー・ドメーヌ オヤマダの貴重なブドウ・カベルネフランをわけていただきブドウにある野生酵母を生かして発酵させた新しい試みのビールです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e天然の野生酵母が織りなす風味はフルーティでとても優しい味わい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e酵母由来のフルーティで華やかな香りが広がり、あえてホップは大人しく、色はゴールド色の淡色に仕上げました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\"Berries\"というイメージからぶどうの風味を連想されるかもしれませんが、ぶどうは酵母としてビールの発酵とともに華やかなフレーバーを与えてくれています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eほんのりかすかにブドウを思わせる、ドメーヌ オヤマダ × 箕面ビールのコラボビールをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】5.5%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【IBU】24\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限・未開栓の場合】製造年月日より120日 ※開栓後はお早めにご使用下さい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】淡色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【味】野生酵母が織りなすフルーティな風味\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【香り】ほんのりぶどうのほんのりぶどうの優しい香り\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ろ過】未ろ過\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：箕面ビールのビールは保管時、配送時、提供時ともに要冷蔵となります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e注：\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e大変申し訳ございませんが、この商品はお一人様6セット限りとさせて頂きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751507497239,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/147360826.jpg?v=1755762319"},{"product_id":"prod_002773","title":"GODFATHER 8 \u0026 ゆずホ和イト \u0026 定番ビール4種の6本セット！！ \/ MINOH BEER 箕面ビール","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/image_047.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:x-large;\"\u003e\u003cstrong\u003eGODFATHER 8 \u0026amp; ゆずホ和イト \u0026amp; 定番ビール4種の6本セット！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e数々の受賞履歴を誇る関西屈指のクラフトビールメーカー「箕面ビール」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e箕面ビールさんのビールを色々楽しんで頂きたいと思いセットにしてみました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003cstrong\u003e【箕面ビールさんのビールと向き合う姿勢】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e私たちにはまだまだ造りたいビールが沢山あります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e社是でもある\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「・まじめに丁寧に誠実に、そして楽しむ」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・味に究極はなく、味とともに歩む」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・世界は意外と近くにある」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eをモットーに箕面で私たちが造るビールを一緒に楽しんでいただけたら幸いです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（箕面ビールさんのHPより）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのセットを飲めば心意気が伝わる内容となっております！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e是非お試しください。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【セット内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●GODFATHER 8 1本 税別480円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●ゆずホ和イト 1本 税別480円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●スタウト 1本 税別 410円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●ペールエール 1本 税別 410円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●ヴァイツェン 1本 税別 410円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●ピルスナー 1本 税別 410円\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e【限定醸造ビール GODFATHER 8】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「GODFATHER」は今年で8回目となります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e箕面ビールの生みの親でもある、前社長にちなんだビールです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e当初は同じスタイルのビールだったのですが、前社長の”常に何事にもチャレンジする”精神を形にするべく、毎年新しいビール（レシピ）に挑戦する、自由な「GODFATHER」になりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e今回は小豆島（前社長の出身地）のお醤油を使ったエール！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e瀬戸内海に囲まれたの小さな島は昔からお醤油造りが盛んでした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e伝統的な造りを守りながら「ヤマロク醤油」さんから貴重なお醤油「鶴醤」を分けていただきました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今ではとても珍しくなった杉樽で造られるお醤油。ヤマロクさんは100年以上前に建てられた蔵で木造平屋で床は土間、壁は土壁。そこで暮らしている酵母菌や乳酸菌によって美味しい醤油が生まれます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eとてもファンの多いヤマロクさんのお醤油。今回ビールに使わせていただきました！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eペールエールモルトをベースにカラメルモルトを２種類使い、仕込み工程で醤油を投入しモルトのコクと醤油のコク、またほのかに後味に醤油のうま味を感じてもらえるエールです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eホップは７種類のアメリカンホップとNZホップをブレンドし、トロピカルでシトラスのホップ感が心地良い仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ、ヤマロク醤油（鶴醤）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Alc.】6.0%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【IBU】38\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限】製造年月日より120日 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【味】モルトの旨味、醤油のコクが感じられる\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8℃～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e◇使用ホップ：Cascade、Pacific Jade、Ekuanot、Jarrylo、Simcoe、Idaho7、Amarillo\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e【季節限定醸造 ゆずホ和イト】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこちらの商品は冬季限定ビールとなります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e毎年大人気のゆずホ和イトです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eベルジャン酵母特有の複雑な風味と柚子の爽やかな香りが、新しい「和」のテイストを醸す「ゆずホ和イト」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eベースになっているのは、大麦麦芽のほかに小麦を使用して、オレンジピールとコリアンダーをスパイスとして使用する「ベルジャンホワイト」というベルギーの伝統的なスタイル。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e箕面ビールでは、そこにオレンジピールではなく柚子の皮で香りづけしました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eベルジャン酵母特有の複雑な風味と柚子の爽やかな香りが、新しい「和」のテイストを醸す「ゆずホ和イト」。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそのやわらかい風味は、和食をはじめとしたお料理との相性も抜群！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e地元素材との絶妙な組み合わせ、是非ご賞味下さい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ、ゆず皮\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】5.0%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【内容量】330ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限】製造年月日より120日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】淡色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【香り】ゆずのほのかな香り\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8℃～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ろ過】未ろ過\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：箕面ビールのビールは保管時、配送時、提供時ともに要冷蔵となります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e注：\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e大変申し訳ございませんが、この商品はお一人様4セット限りとさせて頂きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003cstrong\u003e【箕面ビールさんのビールと向き合う姿勢】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e私たちにはまだまだ造りたいビールが沢山あります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e社是でもある\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「・まじめに丁寧に誠実に、そして楽しむ」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・味に究極はなく、味とともに歩む」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・世界は意外と近くにある」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eをモットーに箕面で私たちが造るビールを一緒に楽しんでいただけたら幸いです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（箕面ビールさんのHPより）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのセットを飲めば心意気が伝わる内容となっております！！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e是非お試しください。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【セット内容】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●GODFATHER 8 1本 税別480円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●ゆずホ和イト 1本 税別480円\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e●ボスざるIPA 1本 税別450円\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e【限定醸造ビール GODFATHER 8】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「GODFATHER」は今年で8回目となります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e箕面ビールの生みの親でもある、前社長にちなんだビールです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e当初は同じスタイルのビールだったのですが、前社長の”常に何事にもチャレンジする”精神を形にするべく、毎年新しいビール（レシピ）に挑戦する、自由な「GODFATHER」になりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e今回は小豆島（前社長の出身地）のお醤油を使ったエール！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e瀬戸内海に囲まれたの小さな島は昔からお醤油造りが盛んでした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e伝統的な造りを守りながら「ヤマロク醤油」さんから貴重なお醤油「鶴醤」を分けていただきました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今ではとても珍しくなった杉樽で造られるお醤油。ヤマロクさんは100年以上前に建てられた蔵で木造平屋で床は土間、壁は土壁。そこで暮らしている酵母菌や乳酸菌によって美味しい醤油が生まれます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eとてもファンの多いヤマロクさんのお醤油。今回ビールに使わせていただきました！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eペールエールモルトをベースにカラメルモルトを２種類使い、仕込み工程で醤油を投入しモルトのコクと醤油のコク、またほのかに後味に醤油のうま味を感じてもらえるエールです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eホップは７種類のアメリカンホップとNZホップをブレンドし、トロピカルでシトラスのホップ感が心地良い仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ、ヤマロク醤油（鶴醤）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Alc.】6.0%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【IBU】38\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限】製造年月日より120日 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【味】モルトの旨味、醤油のコクが感じられる\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8℃～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e◇使用ホップ：Cascade、Pacific Jade、Ekuanot、Jarrylo、Simcoe、Idaho7、Amarillo\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e【季節限定醸造 ゆずホ和イト】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこちらの商品は冬季限定ビールとなります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e毎年大人気のゆずホ和イトです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eベルジャン酵母特有の複雑な風味と柚子の爽やかな香りが、新しい「和」のテイストを醸す「ゆずホ和イト」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eベースになっているのは、大麦麦芽のほかに小麦を使用して、オレンジピールとコリアンダーをスパイスとして使用する「ベルジャンホワイト」というベルギーの伝統的なスタイル。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e箕面ビールでは、そこにオレンジピールではなく柚子の皮で香りづけしました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eベルジャン酵母特有の複雑な風味と柚子の爽やかな香りが、新しい「和」のテイストを醸す「ゆずホ和イト」。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそのやわらかい風味は、和食をはじめとしたお料理との相性も抜群！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e地元素材との絶妙な組み合わせ、是非ご賞味下さい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ、ゆず皮\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】5.0%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【内容量】330ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限】製造年月日より120日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】淡色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【香り】ゆずのほのかな香り\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8℃～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ろ過】未ろ過\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e【限定醸造ビール ボスざるIPA】\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこちらの商品は不定期醸造ビールです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイルはブラックIPAです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e使用ホップは定番で使用しているホップに加え、新しいホップも導入し、６種類使用しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eロースト麦芽の香ばしさの裏にホップの個性が織り成すアロマ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e少し遅れてガツンとくる苦味とドライな後味が特徴のIPAです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスタウトとはまた違った「黒」をぜひお試しください。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】6.0%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【内容量】330ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限】製造年月日より90日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】黒\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【味】ロースト麦芽の香ばしさの裏にホップの個性が織り成すアロマ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ろ過】未ろ過\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：箕面ビールのビールは保管時、配送時、提供時ともに要冷蔵となります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751512477975,"sku":null,"price":1551.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/148030162.jpg?v=1755762461"},{"product_id":"prod_003208","title":"限定醸造 猿山鹿男（ｻﾙﾔﾏｼｶｵ）\/ MINOH BEER 箕面ビール","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/image_047.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e数々の受賞履歴を誇る関西屈指のクラフトビールメーカー「箕面ビール」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003cstrong\u003e【箕面ビールさんのビールと向き合う姿勢】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e私たちにはまだまだ造りたいビールが沢山あります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e社是でもある\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「・まじめに丁寧に誠実に、そして楽しむ」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・味に究極はなく、味とともに歩む」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・世界は意外と近くにある」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eをモットーに箕面で私たちが造るビールを一緒に楽しんでいただけたら幸いです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（箕面ビールさんのHPより）\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e《秋鹿酒造 × 箕面ビール》 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【限定醸造 猿山鹿男（ｻﾙﾔﾏｼｶｵ） 330ml】\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【発泡酒】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ、米麹\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【使用ホップ】モトエイカ・チェコ ザーツ・シトラ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】7.0%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【IBU】15\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【内容量】330ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限】製造年月日より120日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】淡色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【香り】ほんのり残る米の風味とセゾンイーストの香り\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8℃～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ろ過】未ろ過\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e箕面のお隣、能勢町で蔵元みずから 米の栽培から手掛ける”一貫造り”で有名な「秋鹿酒造」さん。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e徹底した農へのこだわりと新しいことに常にチャレンジされる精神は同じ醸造の仲間として、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eとても尊敬する酒蔵さんです。今回２回目となる猿山鹿男。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e前回は秋をイメージしてアンバーカラーでカラメルモルトを多めに使用しましたが、今回は淡色モルトをベースにライトカラー。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eモルトやホップの配合からレシピをリニューアルしました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e大事に育てられた秋鹿さんの山田錦の麹米を約10％使い、麹の酵素を最大限に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生かせるように仕込み工程ではなく発酵工程で投入しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eイーストはセゾンを使い、ホップの主張は控えめに、素材を重視した設計です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e仕上りはほんのり残る米の風味とセゾンイーストの複雑さ、そこに吟醸香の様な余韻も。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e温度によって覗かせる香りの違いをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eまた、麹酵素によって今までのビールの中で一番キレキレのドライな仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eモルトと米麹の織りなす風味は日本でしか成し得ない、新しいビアスタイルです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそこで、サブタイトルとして「Japanese Rice Brut」と名付けました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e秋鹿さんの日本酒にどこか通ずる風味も感じてもらえるのではと思っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e箕面ビールのキャラクターでお馴染みの”おさる”のデザイナー、木富くんが新しいキャラクターを書き下ろしてくれました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eほっこりする新しいキャラクターもぜひお楽しみください。（箕面ビールさんより）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e※4\/6(月)から出荷開始！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e店頭販売は4月4日夕方頃からです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：箕面ビールのビールは保管時、配送時、提供時ともに要冷蔵となります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751526142231,"sku":null,"price":572.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/149917697.png?v=1755762858"},{"product_id":"prod_003354","title":"限定醸造ビール Lady Go（レディー・ゴー） \/ MINOH BEER 箕面ビール","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/image_047.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e[限定醸造ビール]\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Lady Go （レディー・ゴー）】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e《OUTSIDER BREWING × 箕面ビール》\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e数々の受賞履歴を誇る関西屈指のクラフトビールメーカー「箕面ビール」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003cstrong\u003e【箕面ビールさんのビールと向き合う姿勢】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e私たちにはまだまだ造りたいビールが沢山あります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e社是でもある\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「・まじめに丁寧に誠実に、そして楽しむ」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・味に究極はなく、味とともに歩む」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・世界は意外と近くにある」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eをモットーに箕面で私たちが造るビールを一緒に楽しんでいただけたら幸いです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（箕面ビールさんのHPより）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e【ビール名】 Lady Go（レディー・ゴー）\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【原材料】リンゴ果汁、糖類、麦芽、ハイビスカス、ホップ、レモングラス、シナモン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【使用ホップ】＜ビタリング＞エラ ＜ドライホップ＞センテニアル、アマリロ、パシフィックジェイド\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】8.5%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【IBU】8\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【内容量】330ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限】製造年月日より120日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】桃色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【香り】りんごのフルーティな香りにレモングラスとシナモンの余韻が残ります\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8℃～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ろ過】未ろ過\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e山梨のアウトサイダーブルーイングさんとのコラボレーション。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e麦芽の使用比率は低く、国産リンゴ果汁を約50％を使った、ほぼサイダーに近いスタイルの発泡酒です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eまた、ハイビスカスを使い、りんごのフルーティ―さに加え、爽やかな酸味が特徴です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアルコール約9％をまったく感じさせない柔らかさと、キレのあるドライな後味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e桃色のカラーは目にも楽しい一杯です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e副原料にハイビスカスを使いカラーは桃色。隠し味程度にレモングラスとシナモンを使い単調ではなく奥行きのある風味と余韻。そして、キレッキレのドライな仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eりんごのフルーティさとハイビスカスからの爽やかな酸味が相まって、とてもドリンカブルですが、アルコールは8.5％ありますので、お気をつけください。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：箕面ビールのビールは保管時、配送時、提供時ともに要冷蔵となります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751534039319,"sku":null,"price":583.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/150891121.png?v=1755763058"},{"product_id":"prod_003854","title":"Smog City \/ スモッグ シティー セイバートゥースド スクオロル","description":"\u003cp\u003e355ml 7.0% \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eしっかりとしたホップキャラクターとリッチなキャラメルと芳ばしいモルトキャラクターが絶妙なバランスのビール。この素晴らしい甘さと苦みのバランスは、フードとのペアリングも完璧にこなす。リッチで芳ばしいボディはBBQ、ステーキ、ピザなど、様々なフードとの相性抜群。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eSabre-Toothed Squirrelと言う名称は、創立者であるJonathan PorterがWired Magazineという雑誌の中に、saber-toothed squirrel(=サーベル・リス)(注)の化石が初めて発見されたという記事を見つけた事に由来する。その当時、Porterはホッピーアンバーの開発真っ只中で、その記事を読んですぐに完璧な名前を見つけたと直感で感じたのだと言う。すぐさま家に戻り、 “今造っているホッピーアンバーの名前を付けた”と発表し、その瞬間Sabre-Toothed Squirrelが生まれた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eグラスに注ぐと松やセージの香りが溢れ出す。そのすぐ後に、レモンやパイナップル、マンゴーなどのフルーティーな香りと、モルト由来の甘く芳ばしいキャラメル、ジューシーなプラムのような香りが追いかける。味わいも香りと同様に、心地よい苦みのセージ、ジューシーなプラム、そして甘いキャラメルやチョコレートのようなフレーバーがバランスよく共存する。ボディはミドルで、アルコールさを感じさせない飲みやすさ。フィニッシュは軽く、クリスプ。ホップの苦みとモルトの苦みが非常に良いバランスの一杯。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e注）異常に成長した前歯を持つ、白亜紀あたりに存在していたかもしれないとされるリス。アニメーション映画「アイス・エイジ」に出てくるスクラットというキャラクターがサーベル・リスによく似ている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアルコール度数：7.0%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIBU(苦味単位)：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e原材料：麦芽、ホップ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eホップ：Chinook, Amarillo, Falconer’s Flight\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：Hoppy American Amber Ale\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【 Smog City \/ スモッグ シティー 】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e創立者のJonathan Porterは６年間、地元Los Angelesのいくつかのブリュワリーにて、酒類の提供管理、ケグウォッシャー、アシスタントブリュワー、そしてヘッドブリュワーとして働いてきた。そして、まだSmog Cityとしての拠点が決まっていなかった頃から、Jonathanがヘッドブリュワーとして働いていたブリュワリーの施設を使って彼がビールの醸造をし、妻であるLaurieは当時まだ２歳だった息子を連れて、地元Los Angelesのレストランやバーにビールの配達をしていた。１年の間に、自分たちが想像していたよりも生産量が増えたことから、カリフォルニア州・Torranceでのタップルームオープンに向けて計画を立て、2013年5月にSmog Cityブリュワリー・タップルームがオープンとなった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e通常ほとんどのブリュワリーの場合は、フラッグシップのビールがあり、そのビールで有名となることが多いが、Smog Cityの場合は、サワー好き、Bourbon Barrel-aged 好き、伝統的なクラシックスタイル好きと、様々なファンが集まっている、ユニークなブリュワリーである。そんなファンたちに支えられながら造られてきたSmog Cityのビールはそれぞれに個性があり、Porter夫妻の経験と努力があってこそのラインアップである。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751555174679,"sku":null,"price":704.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/153612002.jpg?v=1755763723"},{"product_id":"prod_003916","title":"Two Metre Tall \/ トゥー・ミーター・トール ハオン ファームハウス ドライ サイダー2018 375ml","description":"\u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eボトル名：ハオン ファームハウス ドライ サイダー2018\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e原材料：リンゴ、ショ糖\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e度数：7.5％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e容量：375ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e輸入本数：720本\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2018ヴィンテージのリンゴを使用し、2020年5月にボトリング。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eボトリング時に瓶内二次醗酵用のジュースがなかったため、若干量のショ糖を添加。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/image_074.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【ヴィナイオータのオータさんとTwo Metre Tallの出会い】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e昨今のイタリアクラフトビール事情を聞きつけたお客様からも、（イタリアの）ビールの輸入をしないのかという質問を何度かされたこともあります。そして実際に、オータのツボにどハマりなビールに現地で出逢うことも何度かあるにはあったのですが、「是非とも扱いたい！」といった渇望や、「これは絶対にうちが扱うべき！」といった意義のようなものを見出せずに現在にまで至っていました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eが！！！とうとう出逢ってしまったんです！でも、その造り手はイタリアではなくタスマニアにいました！その名はTwo Metre Tall（トゥー ミーター トール、以下2MTと書きます）。アシュリー（身長2m！社名はここから付きました！）＆ジェーン夫妻の2人だけで生産から販売までをこなすマイクロブリューワリー（ワイナリー？）になります。アシュリー本人と出会う前の晩、メルボルンのバーに彼のビール（後程紹介させていただくクレンジング エール）があるのを発見したので、注文し飲んでみることに。いや～、久々に食べ物（飲み物）で動揺しました。圧倒的な酸があり、アルコール度数がとても低い（僕が飲んだロットは4％でした）のに、飲み応えがあり、危険な飲み心地を備えているのに、偉大なワインのような複雑さを備え…。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eラベルには、「さまざまな微生物による醗酵」「瓶内2次醗酵」「狙わない醸造＆ボトルヴァリエーション」「時と共に進化」とステキなスローガン的ワードが並び…。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e次の日、メルボルンで開かれたナチュラルワインのイベントで、パーネヴィーノの隣にブースを出しているアシュリーを発見、自己紹介し、前の日飲んだビールが素晴らしかった事を伝えると、「うおおおおお、（気に入ってもらえて）サイコーに嬉しいよ！じゃあ、是非他のも試してみて！」と、ジャンジャカ出てくるプロダクトがどれも素晴らしい！2mの巨漢が、大げさなまでのジェスチャーを交えて小さいオッサン（僕）に話しかける様は、傍から見たらかなりシュールだったことでしょう(笑)。ジェントルで、キュートで、好奇心や探究心に溢れていて、熱苦しくて、プロダクトは唯一無二の個性がある…これぞオータが探し求めていたものではありませんか！そして当初の予定にはなかったのですが、急きょタスマニアに彼を訪ねることに。そこで見聞きしたものは、僕がなぜ一瞬で彼のプロダクトに心を奪われてしまったのかを雄弁に物語るものばかりで、完全にノックダウン＆白旗、是非とも取引を！とお願いしました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「僕のプロダクトが、素晴らしい食文化がある日本で受け入れられるのかどうか、以前から凄い興味があったんだ。一般的なビールに比べると、ちょっと変かもしれない僕のビールのことを、繊細な味覚を持つ日本人はどう受け止めるのか…。そう考えただけで、ガタぶるとワクワクがない交ぜな気持ちになるんだよ。実を言うとね、日本の他のインポーターから、取引できないかっていう話もあったんだけど、その事をジョルジョ（オーストラリアのワインなどのインポートを行なっている友人）に相談したんだ。そしたらジョルジョは、そのうちヒサトがオーストラリアに来るはずだから、それまでは待ったほうがいい。彼が気に入ってくれて、彼と取引できたのなら、それが2MTにとってベストの答えなはずだってアドバイスしてくれたんだよ。」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの瞬間、ジョルジョが僕にオーストラリアに一度来てよと言っていた真意と言いますか、最大の目的を確信しました。ジョルジョさ～ん、グッジョブ！！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eオータが考える、2MTの特徴を箇条書きしますと…\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・穀物、ホップ、果実等々、プロダクトに使われる原材料は全てタスマニア島ないし島周辺（如何せん、海産物も原料として使うので…）でとれたもの。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・ビール＆ミードの醸造には、ダーウェント川の水と雨水を溜めたものを、炭素濾過したもの（塩素処理もしません）を使用。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・培養酵母（極めてニュートラルな種類）は、醸造からボトリングまでの期間の短い5つのスタンダードラインのビールにのみ使用。他のプロダクトは野生酵母による醗酵。酵母以外のバクテリア等の添加は一切行わず、すべての醗酵は自然界に遍在する子（バクテリア）たちに一任。某I杜氏が言うところの、放し飼いの酒造り！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・全てのプロダクトは瓶内2次醗酵で炭酸ガスを生成させます（市場に出回る大半のビールは、2酸化炭素をボトリング時（缶詰時）に封入します）。ビールの場合、ショ糖ではなく未醗酵麦汁をブレンドし、2次醗酵を促します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・ランビックのように、長期熟成のポテンシャルあり！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・5種類のスタンダードラインのビールとドライ サイダー（シードル）を軸に、季節ごとにスペシャル プロダクトをリリース。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751557468439,"sku":null,"price":1540.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/154035506.jpg?v=1755763803"},{"product_id":"prod_003920","title":"【先行販売品】Two Metre Tall \/ トゥー・ミーター・トール ハオン ファームハウス ドライ サイダー2018 750ml","description":"\u003cp\u003e※先行販売品のため、10月16日以降のお届けとなります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eボトル名：ハオン ファームハウス ドライ サイダー2018\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e原材料：リンゴ、ショ糖\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e度数：7.5％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e容量：750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e輸入本数：270本\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2018ヴィンテージのリンゴを使用し、2020年5月にボトリング。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eボトリング時に瓶内二次醗酵用のジュースがなかったため、若干量のショ糖を添加。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/image_074.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【ヴィナイオータのオータさんとTwo Metre Tallの出会い】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e昨今のイタリアクラフトビール事情を聞きつけたお客様からも、（イタリアの）ビールの輸入をしないのかという質問を何度かされたこともあります。そして実際に、オータのツボにどハマりなビールに現地で出逢うことも何度かあるにはあったのですが、「是非とも扱いたい！」といった渇望や、「これは絶対にうちが扱うべき！」といった意義のようなものを見出せずに現在にまで至っていました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eが！！！とうとう出逢ってしまったんです！でも、その造り手はイタリアではなくタスマニアにいました！その名はTwo Metre Tall（トゥー ミーター トール、以下2MTと書きます）。アシュリー（身長2m！社名はここから付きました！）＆ジェーン夫妻の2人だけで生産から販売までをこなすマイクロブリューワリー（ワイナリー？）になります。アシュリー本人と出会う前の晩、メルボルンのバーに彼のビール（後程紹介させていただくクレンジング エール）があるのを発見したので、注文し飲んでみることに。いや～、久々に食べ物（飲み物）で動揺しました。圧倒的な酸があり、アルコール度数がとても低い（僕が飲んだロットは4％でした）のに、飲み応えがあり、危険な飲み心地を備えているのに、偉大なワインのような複雑さを備え…。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eラベルには、「さまざまな微生物による醗酵」「瓶内2次醗酵」「狙わない醸造＆ボトルヴァリエーション」「時と共に進化」とステキなスローガン的ワードが並び…。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e次の日、メルボルンで開かれたナチュラルワインのイベントで、パーネヴィーノの隣にブースを出しているアシュリーを発見、自己紹介し、前の日飲んだビールが素晴らしかった事を伝えると、「うおおおおお、（気に入ってもらえて）サイコーに嬉しいよ！じゃあ、是非他のも試してみて！」と、ジャンジャカ出てくるプロダクトがどれも素晴らしい！2mの巨漢が、大げさなまでのジェスチャーを交えて小さいオッサン（僕）に話しかける様は、傍から見たらかなりシュールだったことでしょう(笑)。ジェントルで、キュートで、好奇心や探究心に溢れていて、熱苦しくて、プロダクトは唯一無二の個性がある…これぞオータが探し求めていたものではありませんか！そして当初の予定にはなかったのですが、急きょタスマニアに彼を訪ねることに。そこで見聞きしたものは、僕がなぜ一瞬で彼のプロダクトに心を奪われてしまったのかを雄弁に物語るものばかりで、完全にノックダウン＆白旗、是非とも取引を！とお願いしました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「僕のプロダクトが、素晴らしい食文化がある日本で受け入れられるのかどうか、以前から凄い興味があったんだ。一般的なビールに比べると、ちょっと変かもしれない僕のビールのことを、繊細な味覚を持つ日本人はどう受け止めるのか…。そう考えただけで、ガタぶるとワクワクがない交ぜな気持ちになるんだよ。実を言うとね、日本の他のインポーターから、取引できないかっていう話もあったんだけど、その事をジョルジョ（オーストラリアのワインなどのインポートを行なっている友人）に相談したんだ。そしたらジョルジョは、そのうちヒサトがオーストラリアに来るはずだから、それまでは待ったほうがいい。彼が気に入ってくれて、彼と取引できたのなら、それが2MTにとってベストの答えなはずだってアドバイスしてくれたんだよ。」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの瞬間、ジョルジョが僕にオーストラリアに一度来てよと言っていた真意と言いますか、最大の目的を確信しました。ジョルジョさ～ん、グッジョブ！！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eオータが考える、2MTの特徴を箇条書きしますと…\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・穀物、ホップ、果実等々、プロダクトに使われる原材料は全てタスマニア島ないし島周辺（如何せん、海産物も原料として使うので…）でとれたもの。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・ビール＆ミードの醸造には、ダーウェント川の水と雨水を溜めたものを、炭素濾過したもの（塩素処理もしません）を使用。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・培養酵母（極めてニュートラルな種類）は、醸造からボトリングまでの期間の短い5つのスタンダードラインのビールにのみ使用。他のプロダクトは野生酵母による醗酵。酵母以外のバクテリア等の添加は一切行わず、すべての醗酵は自然界に遍在する子（バクテリア）たちに一任。某I杜氏が言うところの、放し飼いの酒造り！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・全てのプロダクトは瓶内2次醗酵で炭酸ガスを生成させます（市場に出回る大半のビールは、2酸化炭素をボトリング時（缶詰時）に封入します）。ビールの場合、ショ糖ではなく未醗酵麦汁をブレンドし、2次醗酵を促します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・ランビックのように、長期熟成のポテンシャルあり！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・5種類のスタンダードラインのビールとドライ サイダー（シードル）を軸に、季節ごとにスペシャル プロダクトをリリース。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751557599511,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/154036328.jpg?v=1755763808"},{"product_id":"prod_003922","title":"【先行販売品】Two Metre Tall \/ トゥー・ミーター・トール サワー パンプキン エール 750ml","description":"\u003cp\u003e※先行販売品のため、10月16日以降のお届けとなります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eボトル名：サワー パンプキン エール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e原材料：大麦＆オーツ麦芽、小麦、カボチャ、ホップ（エラ、ヘルガ、ウィラメット）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e容量：750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e度数：5%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e輸入本数：150本\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e麦芽＆麦と同量のカボチャを使用したサワーエール。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/image_074.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【ヴィナイオータのオータさんとTwo Metre Tallの出会い】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e昨今のイタリアクラフトビール事情を聞きつけたお客様からも、（イタリアの）ビールの輸入をしないのかという質問を何度かされたこともあります。そして実際に、オータのツボにどハマりなビールに現地で出逢うことも何度かあるにはあったのですが、「是非とも扱いたい！」といった渇望や、「これは絶対にうちが扱うべき！」といった意義のようなものを見出せずに現在にまで至っていました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eが！！！とうとう出逢ってしまったんです！でも、その造り手はイタリアではなくタスマニアにいました！その名はTwo Metre Tall（トゥー ミーター トール、以下2MTと書きます）。アシュリー（身長2m！社名はここから付きました！）＆ジェーン夫妻の2人だけで生産から販売までをこなすマイクロブリューワリー（ワイナリー？）になります。アシュリー本人と出会う前の晩、メルボルンのバーに彼のビール（後程紹介させていただくクレンジング エール）があるのを発見したので、注文し飲んでみることに。いや～、久々に食べ物（飲み物）で動揺しました。圧倒的な酸があり、アルコール度数がとても低い（僕が飲んだロットは4％でした）のに、飲み応えがあり、危険な飲み心地を備えているのに、偉大なワインのような複雑さを備え…。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eラベルには、「さまざまな微生物による醗酵」「瓶内2次醗酵」「狙わない醸造＆ボトルヴァリエーション」「時と共に進化」とステキなスローガン的ワードが並び…。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e次の日、メルボルンで開かれたナチュラルワインのイベントで、パーネヴィーノの隣にブースを出しているアシュリーを発見、自己紹介し、前の日飲んだビールが素晴らしかった事を伝えると、「うおおおおお、（気に入ってもらえて）サイコーに嬉しいよ！じゃあ、是非他のも試してみて！」と、ジャンジャカ出てくるプロダクトがどれも素晴らしい！2mの巨漢が、大げさなまでのジェスチャーを交えて小さいオッサン（僕）に話しかける様は、傍から見たらかなりシュールだったことでしょう(笑)。ジェントルで、キュートで、好奇心や探究心に溢れていて、熱苦しくて、プロダクトは唯一無二の個性がある…これぞオータが探し求めていたものではありませんか！そして当初の予定にはなかったのですが、急きょタスマニアに彼を訪ねることに。そこで見聞きしたものは、僕がなぜ一瞬で彼のプロダクトに心を奪われてしまったのかを雄弁に物語るものばかりで、完全にノックダウン＆白旗、是非とも取引を！とお願いしました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「僕のプロダクトが、素晴らしい食文化がある日本で受け入れられるのかどうか、以前から凄い興味があったんだ。一般的なビールに比べると、ちょっと変かもしれない僕のビールのことを、繊細な味覚を持つ日本人はどう受け止めるのか…。そう考えただけで、ガタぶるとワクワクがない交ぜな気持ちになるんだよ。実を言うとね、日本の他のインポーターから、取引できないかっていう話もあったんだけど、その事をジョルジョ（オーストラリアのワインなどのインポートを行なっている友人）に相談したんだ。そしたらジョルジョは、そのうちヒサトがオーストラリアに来るはずだから、それまでは待ったほうがいい。彼が気に入ってくれて、彼と取引できたのなら、それが2MTにとってベストの答えなはずだってアドバイスしてくれたんだよ。」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの瞬間、ジョルジョが僕にオーストラリアに一度来てよと言っていた真意と言いますか、最大の目的を確信しました。ジョルジョさ～ん、グッジョブ！！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eオータが考える、2MTの特徴を箇条書きしますと…\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・穀物、ホップ、果実等々、プロダクトに使われる原材料は全てタスマニア島ないし島周辺（如何せん、海産物も原料として使うので…）でとれたもの。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・ビール＆ミードの醸造には、ダーウェント川の水と雨水を溜めたものを、炭素濾過したもの（塩素処理もしません）を使用。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・培養酵母（極めてニュートラルな種類）は、醸造からボトリングまでの期間の短い5つのスタンダードラインのビールにのみ使用。他のプロダクトは野生酵母による醗酵。酵母以外のバクテリア等の添加は一切行わず、すべての醗酵は自然界に遍在する子（バクテリア）たちに一任。某I杜氏が言うところの、放し飼いの酒造り！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・全てのプロダクトは瓶内2次醗酵で炭酸ガスを生成させます（市場に出回る大半のビールは、2酸化炭素をボトリング時（缶詰時）に封入します）。ビールの場合、ショ糖ではなく未醗酵麦汁をブレンドし、2次醗酵を促します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・ランビックのように、長期熟成のポテンシャルあり！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・5種類のスタンダードラインのビールとドライ サイダー（シードル）を軸に、季節ごとにスペシャル プロダクトをリリース。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751557665047,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/154036691.jpg?v=1755763812"},{"product_id":"prod_003924","title":"Two Metre Tall \/ トゥー・ミーター・トール オリジナル スパークリング ミード 750ml","description":"\u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eボトル名：オリジナル スパークリング ミード\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e原材料：百花蜜\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e容量：750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e輸入本数：420本\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e初リリースのプロダクトです！2MTの敷地内（実に580ヘクタール！！！！）に巣箱を設置し、ミツバチに自生する様々な植物の花の蜜を集めてもらい、そのハチミツからミードを生産することに。今回入荷したものは、2016年の11月と12月にミツバチが集めた百花蜜を、無殺菌のままの状態で2017年に醸造したもの。ハチミツを水に溶かし、野生酵母のみで醗酵。約3年の熟成の後、若干量のハチミツを添加し、無濾過で、酸化防止剤も加えることなくボトリング。添加したハチミツの糖分を利用して2次醗酵を促したミードになります。当然のことながら、無濾過、酸化防止剤完全無添加。SNSの彼らのアカウントでの紹介文には、「ミードは未来だ」とだけ書かれているのですが、「ミード生産のあり方は、2MTが理想とする未来像を指し示すものだ」というのが、アシュリーの真のメッセージとの事。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eその土地の自然、テロワールを体現する原材料を使用し、その土地に棲む微生物に醗酵を一任、何も足さず何も引かずにボトリングする…これこそ、2MTが創業当初から目標と掲げてきた事なわけですが、今後は全てのプロダクトにこの理念を踏襲するつもりらしいです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eサイダーのボトリングはリンゴジュースが用意できる時にしか行わないようにし（ショ糖の不使用！）、スタンダードラインのビールも培養酵母を添加せずに野生酵母にアルコール醗酵を担当してもらう…。それらが実現した暁には、正真正銘名実ともにオーストラリア初の“野生醗酵ブリューワー”に！\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/image_074.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【ヴィナイオータのオータさんとTwo Metre Tallの出会い】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e昨今のイタリアクラフトビール事情を聞きつけたお客様からも、（イタリアの）ビールの輸入をしないのかという質問を何度かされたこともあります。そして実際に、オータのツボにどハマりなビールに現地で出逢うことも何度かあるにはあったのですが、「是非とも扱いたい！」といった渇望や、「これは絶対にうちが扱うべき！」といった意義のようなものを見出せずに現在にまで至っていました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eが！！！とうとう出逢ってしまったんです！でも、その造り手はイタリアではなくタスマニアにいました！その名はTwo Metre Tall（トゥー ミーター トール、以下2MTと書きます）。アシュリー（身長2m！社名はここから付きました！）＆ジェーン夫妻の2人だけで生産から販売までをこなすマイクロブリューワリー（ワイナリー？）になります。アシュリー本人と出会う前の晩、メルボルンのバーに彼のビール（後程紹介させていただくクレンジング エール）があるのを発見したので、注文し飲んでみることに。いや～、久々に食べ物（飲み物）で動揺しました。圧倒的な酸があり、アルコール度数がとても低い（僕が飲んだロットは4％でした）のに、飲み応えがあり、危険な飲み心地を備えているのに、偉大なワインのような複雑さを備え…。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eラベルには、「さまざまな微生物による醗酵」「瓶内2次醗酵」「狙わない醸造＆ボトルヴァリエーション」「時と共に進化」とステキなスローガン的ワードが並び…。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e次の日、メルボルンで開かれたナチュラルワインのイベントで、パーネヴィーノの隣にブースを出しているアシュリーを発見、自己紹介し、前の日飲んだビールが素晴らしかった事を伝えると、「うおおおおお、（気に入ってもらえて）サイコーに嬉しいよ！じゃあ、是非他のも試してみて！」と、ジャンジャカ出てくるプロダクトがどれも素晴らしい！2mの巨漢が、大げさなまでのジェスチャーを交えて小さいオッサン（僕）に話しかける様は、傍から見たらかなりシュールだったことでしょう(笑)。ジェントルで、キュートで、好奇心や探究心に溢れていて、熱苦しくて、プロダクトは唯一無二の個性がある…これぞオータが探し求めていたものではありませんか！そして当初の予定にはなかったのですが、急きょタスマニアに彼を訪ねることに。そこで見聞きしたものは、僕がなぜ一瞬で彼のプロダクトに心を奪われてしまったのかを雄弁に物語るものばかりで、完全にノックダウン＆白旗、是非とも取引を！とお願いしました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「僕のプロダクトが、素晴らしい食文化がある日本で受け入れられるのかどうか、以前から凄い興味があったんだ。一般的なビールに比べると、ちょっと変かもしれない僕のビールのことを、繊細な味覚を持つ日本人はどう受け止めるのか…。そう考えただけで、ガタぶるとワクワクがない交ぜな気持ちになるんだよ。実を言うとね、日本の他のインポーターから、取引できないかっていう話もあったんだけど、その事をジョルジョ（オーストラリアのワインなどのインポートを行なっている友人）に相談したんだ。そしたらジョルジョは、そのうちヒサトがオーストラリアに来るはずだから、それまでは待ったほうがいい。彼が気に入ってくれて、彼と取引できたのなら、それが2MTにとってベストの答えなはずだってアドバイスしてくれたんだよ。」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの瞬間、ジョルジョが僕にオーストラリアに一度来てよと言っていた真意と言いますか、最大の目的を確信しました。ジョルジョさ～ん、グッジョブ！！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eオータが考える、2MTの特徴を箇条書きしますと…\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・穀物、ホップ、果実等々、プロダクトに使われる原材料は全てタスマニア島ないし島周辺（如何せん、海産物も原料として使うので…）でとれたもの。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・ビール＆ミードの醸造には、ダーウェント川の水と雨水を溜めたものを、炭素濾過したもの（塩素処理もしません）を使用。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・培養酵母（極めてニュートラルな種類）は、醸造からボトリングまでの期間の短い5つのスタンダードラインのビールにのみ使用。他のプロダクトは野生酵母による醗酵。酵母以外のバクテリア等の添加は一切行わず、すべての醗酵は自然界に遍在する子（バクテリア）たちに一任。某I杜氏が言うところの、放し飼いの酒造り！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・全てのプロダクトは瓶内2次醗酵で炭酸ガスを生成させます（市場に出回る大半のビールは、2酸化炭素をボトリング時（缶詰時）に封入します）。ビールの場合、ショ糖ではなく未醗酵麦汁をブレンドし、2次醗酵を促します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・ランビックのように、長期熟成のポテンシャルあり！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・5種類のスタンダードラインのビールとドライ サイダー（シードル）を軸に、季節ごとにスペシャル プロダクトをリリース。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751557959959,"sku":null,"price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/154036923.jpg?v=1755763817"},{"product_id":"prod_003977","title":"志賀高原ビール Miyama Blonde Harvest Brew","description":"\u003cp\u003e330ml 6.5% ※先行販売品に伴い、10月5日以降のお届けとなります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e自家栽培の酒米「美山錦」と、おなじく自家栽培のホップ「信州早生」をつかった思い入れの強い人気商品。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの Harvest Brew 版も、もちろん獲れたての信州早生を、一粒一粒手摘みして、その日のうちに仕込みました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e今年は、社員だけの収穫となったのですが、決して豊作とはいえなかった今年の最後の Harvest Brew となりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eほのかな甘みを感じながらも、クリーンでドライな Miyama Blonde ならではの味わいに、ちょっと白いぶどうを思わせるような香りが加わったこれも、体に滲み入るような感じです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e6.5%を感じさせずに、するする飲めちゃう感じ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eとがったところはないので、口で説明するのが難しいのですが、お飲みいただければ、「生ホップ」ならではのよさをはっきり感じていただけるのではと思います。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---志賀高原ビール---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e“自分たちが飲みたいビール”\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e農産物を、酒やビールにすることが私達の仕事です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2005年にホップをつくりはじめた当時、無謀にも「世界に通用する他にないビール」をつくりたいなどと思ったのですが、そのために、昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だったこの地で、自分たちで原料づくりから関わってみたいと思い、畑つくりからはじめました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e最初は、軽い遊びのつもりが思わぬ大仕事に。しかし、それを面白がってくれる大勢のファンや、ブルワーのみなさんとの出会いにもたくさん恵まれ、現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。また、ホップ収穫から仕込釜投入までの時間がおそらく世界最速（!?）の、自家栽培ホップ生仕込み「Harvest Brewシリーズ」は、みずみずしく柔らかい生ホップならではの味わいが独特で、毎年大好評をいただいています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eホップや酒米のほかにも、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなども自分たちでつくることにより、原料を知ることができたのと同時に、自然とつきあう難しさや厳しさも学び、あらためて「酒づくりは風土を醸す」ということだとも実感しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこれからも、小規模で非効率であっても「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求していきます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751561531671,"sku":null,"price":526.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/154378084.jpg?v=1755763884"},{"product_id":"prod_004019","title":"VERTERE \/ バテレ Nestotus","description":"\u003cp\u003e500ml 7.5%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル: Belgian Golden ALC:7.5 % IBU: 7\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e商品説明：酵母由来の梨やバナナを思わせるアロマ。ドライながら飲みごたえのあるベルジャンゴールデン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e賞味期限: 21.01.12\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eレシピ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eMalt: Pilsner, Gw2Row\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eHop: Aurora, Tettnanger\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eYeast: Abbey yeast\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---VERTERE \/ バテレ---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eVERTEREは東京の西端、奥多摩にある小さな醸造所です。都心から電車で1時間30分、決してアクセスのよい所とは言えません。それでも奥多摩には緑があり、気持ちのいい空気があり、綺麗な水があります。都心のスピード感に流されることなく、自分たちのペースでビールを作るために奥多摩を拠点にしました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eVERTEREのテーマは「誰とどこでどうやって飲むか」。より気持ちのいい場所、状況でより美味しいビールを飲むこと。そこから私達のビジョンはスタートしています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eVERTEREは奥多摩のまちおこし団体に委託して奥多摩産のホップを栽培しています。収量はまだ多くない為、ビールに使えるのは1仕込み程度です。季節限定でBeer Cafeで提供していますのでタイミングよく出会えた方はぜひ飲んでみてください。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e下記からホップ生育の様子がご覧頂けます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ehttp:\/\/ogouchibanban.jp\/\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【VERTEREの由来】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eVERTEREとはUniverseのVERSE部分をラテン語にしたものです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e回転する•方向転換するという意味があり、下記の考えで使用しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e回転する→ビールを作る動作としての意味合い\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e方向転換→新たなスタート、一つのやり方にこだわらない意味合い\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751563235607,"sku":null,"price":957.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/154782525.png?v=1755763939"},{"product_id":"prod_004150","title":"【先行販売品】彩田 一（サイダ ハジメ）グレープフルーツVer. 330ml \/ MINOH BEER 箕面ビール","description":"\u003cp\u003e※先行販売品に伴い、11月11日以降のお届けとなります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e画像はわかり次第変更させていただきます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/image_047.jpg\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#121212\"\u003e\u003cstrong\u003e【箕面ビールさんのビールと向き合う姿勢】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e私たちにはまだまだ造りたいビールが沢山あります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e社是でもある\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「・まじめに丁寧に誠実に、そして楽しむ」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・味に究極はなく、味とともに歩む」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「・世界は意外と近くにある」\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eをモットーに箕面で私たちが造るビールを一緒に楽しんでいただけたら幸いです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（箕面ビールさんのHPより）\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【限定醸造ビール）「彩田 一」（サイダ ハジメ）グレープフルーツVer.】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこちらは以前にアウトサイダーブルーイングさんとコラボして造った「Lady Go」の経験を元に新たなサイダーを醸造しました。麦芽比率は20％以下と抑えて、その代わり国産リンゴ果汁とグレープフルーツを たっぷりと使用し発酵させたサイダー。爽やかでジューシー且つドリンカブルなニューテイストを目指しました。幅広く様々な方にお楽しみいただきたいテイストを想像して、フルーツを変えてこれから色んなサイダーを造りたいなと考えています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e国産リンゴ果汁と麦芽をベースにグレープフルーツを加えて発酵させたサイダー（イギリスのお酒）の様なニューテイストのお酒です。リンゴのフルーティさとグレープフルーツの心地良い酸味。ジューシー且つキレの良いドライな後味はドリンカブルにお楽しみいただける１杯です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【発泡酒】（麦芽使用率25％未満）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・原材料：リンゴ果汁、グレープフルーツ、麦芽、糖類、ホップ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・使用ホップ：シトラ・カスケード・センテニアル\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・アルコール：5.0％ \/ IBU：15\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注：箕面ビールのビールは保管時、配送時、提供時ともに要冷蔵となります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751569625367,"sku":null,"price":528.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/155312123.jpg?v=1755764106"},{"product_id":"prod_004180","title":"West Coast Brewing \/ ウェストコーストブリューイング Pool Cooler","description":"\u003cp\u003e500ml 4.5% ※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eKolsch w\/Lemon \/ 4.5% ABV\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eHop Dudeたちは夏を忘れられずGo To 南国。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彼らが手に持つレモン色の液体は、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eサンサン太陽の下、ゴクゴク飲めちゃう旅のマストアイテム。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまるで渇きを癒す水のような\"コルシュ\"は、いくらでも飲める安心の4.5%ABV。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eBMTに無理を言って集めさせたレモンを加え、柑橘系の爽やかさとほのかなハチミツ感でレモンスカッシュな気分。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751570739479,"sku":null,"price":957.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/155468114.jpg?v=1755764144"},{"product_id":"prod_004378","title":"VERTERE \/ バテレ Betula 新バッチ","description":"\u003cp\u003e500ml 5.5% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル: Norwegian Pale Mild ALC: 5.5% IBU: 10\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e商品説明：ノルウェー酵母 Kveik Yeast を使用。麦の甘みと酵母由来のフルーティなアロマ。苦味を抑えたまったりとした味わい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eレシピ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eMalt: Moris Otter, GW 2 row, Munich T1, Vienna\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eHop: Tettnanger\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eYeast: Kveik Yeast\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e賞味期限: 21.03.14\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---VERTERE \/ バテレ---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eVERTEREは東京の西端、奥多摩にある小さな醸造所です。都心から電車で1時間30分、決してアクセスのよい所とは言えません。それでも奥多摩には緑があり、気持ちのいい空気があり、綺麗な水があります。都心のスピード感に流されることなく、自分たちのペースでビールを作るために奥多摩を拠点にしました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eVERTEREのテーマは「誰とどこでどうやって飲むか」。より気持ちのいい場所、状況でより美味しいビールを飲むこと。そこから私達のビジョンはスタートしています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eVERTEREは奥多摩のまちおこし団体に委託して奥多摩産のホップを栽培しています。収量はまだ多くない為、ビールに使えるのは1仕込み程度です。季節限定でBeer Cafeで提供していますのでタイミングよく出会えた方はぜひ飲んでみてください。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e下記からホップ生育の様子がご覧頂けます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ehttp:\/\/ogouchibanban.jp\/\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【VERTEREの由来】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eVERTEREとはUniverseのVERSE部分をラテン語にしたものです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e回転する•方向転換するという意味があり、下記の考えで使用しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e回転する→ビールを作る動作としての意味合い\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e方向転換→新たなスタート、一つのやり方にこだわらない意味合い\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751580930327,"sku":null,"price":880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/156309416.png?v=1755764396"},{"product_id":"prod_004450","title":"【先行販売品】箕面ビール限定3種セット！インペリアルスタウト \/ ゆずホ和イト \/ 彩田 一（サイダ ハジメ）","description":"\u003cp\u003e※先行販売品に伴い、お届けが1月23日以降となります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※お一人様限定3セットまででお願いします※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e箕面ビール限定3種セットとなります！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e内容は下記となります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e・インペリアルスタウト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・ゆずホ和イト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・彩田 一（サイダ ハジメ）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e-------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【インペリアルスタウト】\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eロースト感とモルトの甘みが特長の濃厚なスタウトです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e“ビール界のオスカー賞”とも呼ばれる「IBA( International Brewing Award)」等で世界金賞を３度も受賞しているインペリアルスタウトは、ローストモルトのフレーバーとモルトの甘味をしっかり味わってもらえるビールです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eホップの苦味が程よく、ホップとモルトのフレーバーとのバランスを楽しんでもらえる濃厚なスタウト。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【ビール名】インペリアルスタウト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】8.5％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限】製造年月日より120日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】黒色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【味】程よい苦味とほのかな甘さ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【香り】ローストモルトの香ばしい香り\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】12～14℃\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e-------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ゆずホ和イト】\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eベルジャン酵母特有の複雑な風味と柚子の爽やかな香りが、新しい「和」のテイストを醸す「ゆずホ和イト」ベースになっているのは、大麦麦芽のほかに小麦を使用して、オレンジピールとコリアンダーをスパイスとして使用する「ベルジャンホワイト」というベルギーの伝統的なスタイル。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e箕面ビールでは、そこにオレンジピールではなく柚子の皮で香りづけしました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eベルジャン酵母特有の複雑な風味と柚子の爽やかな香りが、新しい「和」のテイストを醸す「ゆずホ和イト」。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそのやわらかい風味は、和食をはじめとしたお料理との相性も抜群！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e地元素材との絶妙な組み合わせ、是非ご賞味下さい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ホップ、ゆず皮\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】5.0%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【内容量】330ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限】製造年月日より120日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】淡色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【香り】ゆずのほのかな香り\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【飲みごろ温度】8℃～12℃\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【ろ過】未ろ過\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e-------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【彩田 一（サイダ ハジメ）】\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e国産リンゴ果汁と麦芽をベースにグレープフルーツを加えて発酵させたサイダー（イギリスのお酒）の様なニューテイストのお酒です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eリンゴのフルーティさとグレープフルーツの心地良い酸味。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eジューシー且つキレの良いドライな後味はドリンカブルにお楽しみいただける１杯です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彩田一は不定期で造っていく予定ですので、都度のご案内はいたしませんが、ECサイトのトップにご案内をアップしますので\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそちらからも情報をみていただけると幸いです。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e【発泡酒】（麦芽使用率25％未満）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・原材料：リンゴ果汁、グレープフルーツ、麦芽、糖類、ホップ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・使用ホップ：シトラ・カスケード・センテニアル\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e・アルコール：5.0％ \/ IBU：15\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e-------------------------------------------------------\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e注：お一人様限定3セットまででお願いします。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e注：箕面ビールのビールは保管時、配送時、提供時ともに要冷蔵となります。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751586435351,"sku":null,"price":1661.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/156761987.png?v=1755764491"},{"product_id":"prod_004496","title":"【先行販売品】AMAKUSA SONAR BEER \/ アマクサソナー Gonri","description":"\u003cp\u003e330ml 4.0%※先行販売品に伴い、2月3日以降のお届けとなります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2019年の台風19号で大きな浸水被害を受けた長野市長沼地区。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e発災後から支援活動を通じて頂いたご縁から、本年は立派に育った徳永農園さんのりんごを贅沢に使わせて頂きました。ふじ、グラニースミス、スリムレッドの３品種、計800キロを贅沢に使い、それぞれの糖度、酸味、香りのバランスにこだわった。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eりんご果汁の甘味、モルトの優しい口当たりの滑らかさと、フィニッシュにほのかな酸味がスッキリとした飲み口。ビールだけどビールじゃない！りんごをまるかじりしたようなジューシーな味わい！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eStyle:Graff Cider\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eABV 4.0\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIBU -\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eYeast:Cider\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eHop：Naget(天草産)\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---AMAKUSA SONAR BEER \/ アマクサソナー---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e熊本天草にあるクラフトビール醸造所「AMAKUSA SONAR BEER」です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e自分たちの飲みたいビールを作るため、16品種ものホップを栽培しております。ナゲットやカスケードなど比較的温暖な地域に適した品種から、エルドラド、チヌーク、センテニアルといった国内でもあまり取り扱いのない品種のものまで、幅広くチャレンジしています。日本最西端のホップ畑を耕し、真心が詰まったホップと、ミネラル豊富な地下水を使った天草でしか造れない、新鮮でユニークな本物のクラフトビールをお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751588106519,"sku":null,"price":781.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/157066912.png?v=1755764548"},{"product_id":"prod_005303","title":"CRAFTROCK \/ クラフトロック Drink All Day","description":"\u003cp\u003e1000ml 5.0% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル：ケルシュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIBU：21\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eCRAFTROCK準定番のケルシュ、Drink All Day。 レシピは基本的には変更せず、諸事情によりホップをSaphirの代わりにTriskelにしました。 それ故か、アロマは前回よりもフローラル。 より華やかなキャラクターに仕上がりました。 そのドリンカブルさは健在ですので、がぶがぶ飲んじゃってください。 料理との相性も非常によく、むしろ料理と合わせた方がフローラル感増すのでぜひ楽しんでいただければ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---CRAFTROCK \/ クラフトロック---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「どこまでもクリーン、心地良く響く音楽のように心を踊らせる味わい。毎日でも、どんな時間帯でも飲みたいビール」私達が大好きな音楽からビールを自由に発想しながらも、品質重視、基本を大切にしたビールを造ります！\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751625363735,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/159831132.jpg?v=1755765558"},{"product_id":"prod_005411","title":"【先行販売品】CRAFTROCK \/ クラフトロック Slothin'","description":"\u003cp\u003e1000ml 2.0% ※先行販売品に伴い、お届けが6月6日以降となります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eGrisette \/ ABV 2.0％ \/ IBU 3\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCharacter:Lily, Flowery, Spicy\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e前回熟成を経たのちに大化けしたSlothinをもう一回つくりました。とはいえ、ベースのレシピは一緒だけど副原料が大きく異なります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSnow Monkey Beer Live常連組でビールファンにもお馴染みのNABOWA。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそのドラマーの川上優さんから地元愛媛県の農家さんをご紹介いただき、みかんの花を譲ってもらうことに。みかんの花がどんなもんかわからないまま、Slothin'に合いそうだなと思いオレンジピールの代わりに使ってみました。みかんみたいな香りがするのかな？と思いきや、百合のようなとても華やかさ、ものすごく香りが強かったので、ほどほどの量をワールプールに投入しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこれがまたかなり抽出され、思いの外みかんの花感満載に。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eちょっと試行錯誤し香りのレベルを整えてはみましたが、好き嫌い分かれるかも笑\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそんな特徴的なみかんの花に加え、ホップはMandarinaBavariaとHuel Melonを、コリアンダーシードも発酵中に投入。圧倒的なみかんの花が主張してはいるものの、ホップ感やコリアンダー、ケルシュ酵母がいい具合に複雑味を出しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eそして何より前回よりも低いアルコール２％！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eいつでもどれだけでも飲めます笑\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e単体だと香りが強いので、ローストチキンとかと合わせたらすごく合うと思います。もともとのこのビールのコンセプトである、テーブルビアとして完璧かもしれません。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e温度が上がるとしっかりオーツや小麦の丸みも感じられ、様々な楽しみ方ができると思います。ピザにも合うかも。おうちごはんのお供に、パートナーはあんまり飲めないけど一緒にお酒を楽しみたい人にはぴったりです！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---CRAFTROCK \/ クラフトロック---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「どこまでもクリーン、心地良く響く音楽のように心を踊らせる味わい。毎日でも、どんな時間帯でも飲みたいビール」私達が大好きな音楽からビールを自由に発想しながらも、品質重視、基本を大切にしたビールを造ります！\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751629984023,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/160380546.png?v=1755765694"},{"product_id":"prod_005636","title":"クラフトロック Drink All Day","description":"\u003cp\u003e1000ml 5.0% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル：ケルシュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIBU：21\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eCRAFTROCK準定番のケルシュ、Drink All Day。 レシピは基本的には変更せず、諸事情によりホップをSaphirの代わりにTriskelにしました。 それ故か、アロマは前回よりもフローラル。 より華やかなキャラクターに仕上がりました。 そのドリンカブルさは健在ですので、がぶがぶ飲んじゃってください。 料理との相性も非常によく、むしろ料理と合わせた方がフローラル感増すのでぜひ楽しんでいただければ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---CRAFTROCK \/ クラフトロック---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「どこまでもクリーン、心地良く響く音楽のように心を踊らせる味わい。毎日でも、どんな時間帯でも飲みたいビール」私達が大好きな音楽からビールを自由に発想しながらも、品質重視、基本を大切にしたビールを造ります！\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751646073111,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/161433487.jpg?v=1755765973"},{"product_id":"prod_005837","title":"一息 \/ 京都醸造","description":"\u003cp\u003e350ml 5.0% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「一息」はこの混乱のご時世にみなさんの気持ちが少しでも楽になれば、という気持ちでつくりました。この役目を授けるのはジャーマンケルシュしかないと思い、原材料はすべてドイツから取り寄せました。麦芽はピルスナーモルトと少量のヴィエナモルト。軽い穀物感のある甘さをビールに与えます。ホップはビールに洗練された苦みとクラシックなハーブ感をもたらすHallertau Traditionに焦点をあてました。酵母はこのスタイルに伝統的に使われるGerman Aleという株で、王道の製法にのっとり低温で発酵させました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「一息」は細部まで注意を払ってつくりましたが、フレーバーのジェットコースターみたいなものではありません。代わりに、真のおいしさを体現した、洗練された味わいにご満足いただけるでしょう。最初の一杯が飲み終わると「おいしかった、もう一杯飲めるな」と思うようなおいしさです。「一息」の洗練されたシンプルさがみなさんを日常のいざこざから解き放ち、リラックスしていただけることを願って。さあ、一息つきましょう。もう充分にがんばっていますよ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e名前の由来: まだまだ事態は落ち着きませんが、たまにはシンプルでおいしいビールで一息ついて、日常のストレスを忘れてくださいね。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル:ケルシュ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eモルト:Pilsner, Vienna\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eホップ:ビタリング - Hallertau Tradition\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアロマ - Hallertau Tradition\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酵母:German Ale\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eABV:5.0%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIBU:31\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---京都醸造---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e「自分たちが飲みたいビールを作れば良い」と言う友人の一言で始まった醸造所。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e創業者はウエールズ人のベンさん、カナダ人のポールさん、アメリカ人のクリスさんの3名。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e美味しいビールは日本中にたくさんあるけれども、他の味も試したかった。他のスタイルを味わってみたい人はたくさんいるに違いない。そのような思いからKBCを立ち上げた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e彼らのビール造りのベースとなったのは、アメリカとベルギーのビールだ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアメリカはここ30年、クラフトビールの世界を切り拓いてきたクラフトビール界のパイオニアである。毎年のように新種のホップがリリースされている。無数の醸造家により材料や醸造法を混合させたハイブリッドビールやABV(アルコール度)及びIBU(国際的に使われる苦味を図る指標）が極端に調整された新しいスタイルのビールが生み出されている。彼らも既存の枠に捕らわれない新しいスタイルのビール造りに挑んでいる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eベルギーは、歴史や伝統を重視したビール造りを続けてきた。一方で、歴史や伝統だけにとらわれず、アメリカと同様に独自のスタイルにこだわる醸造家がいる。自然酵母の使い分け、甘味、辛味、苦味、酸味、軽さや重さの調整により新しいビールが造り出されている。べルギービールの製造の工程は多様で複雑なものである。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eどちらの国のビールも共に興味深く、味わい深い。しかし、双方のビールの良さのみを抽出して掛け合わせることで、よりユニークで特別なものができるのではないかと考えた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e醸造所の酵母はベルギー産、ホップは主にアメリカ産を使用している。この組み合わせから、今までになかった独特の味わいのビールができる。しかし、これは僕たちのスタート地点に過ぎない。今後この醸造所でどのようなビールが造られ、発展していくか僕たちにとっても未知数である。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751658098967,"sku":null,"price":704.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/162065231.png?v=1755766224"},{"product_id":"prod_007115","title":"ストラスコナビアカンパニー ビーチピンクレモネード","description":"\u003cp\u003e355ml 4% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこちらもファン多し！！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eオレンジと合わせていかがです?レモン、ラズベリージュースをブレンド。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e爽快な飲み口は喉の渇きを潤し、飲みやすく、クリーンな仕上がり。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル：ラドラー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e使用ホップ：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIBU：15\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---Strathcona Beer \/ ストラスコナビアカンパニー---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスタイリッシュだけれど、どこか親しみが持てるストラスコナビアカンパニー。誰にでもオープンで、フレンドリーな彼らが作る高品質なビールは、地元の顔として愛される。ビールが押し広げるカルチャーに上限はないと考え、スケボー、 アート、音楽とのリンクを積極的に試みる。ブリュワリー併設のレストランはいつも満員。お客、スタッフ皆が楽しそうな笑顔でリラクシングな時間を過ごす。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751733596439,"sku":null,"price":594.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/165990700.jpg?v=1755767830"},{"product_id":"prod_007896","title":"33エイカーズ サンシャイン","description":"\u003cp\u003e※先行販売品に伴い。お届けが3月26日以降となります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e人気のベルジャンビール気持ちの良い太陽の下でゴクゴクと飲みたくなる逸品。滑らかな口当たりと、オレンジの皮、コリアンダー、アニスの種から立ち上る芳醇でほどよくスパイシーなアロマが心地よい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---33 Acres \/ 33エイカーズ---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2013年にバンクーバーにて創業。スタイリッシュなプロダクトと空間づくりで、老若男女問わず強い支持を得る。クラフトビールを中心に、フード、コーヒー、アイデア、コミュニケーションが自由に行き来する心地よいタップルームは、まるで洗練されたリゾートカフェのよう。カウンターに鎮座するエスプレッソマシンからは絶品のコーヒーが抽出され、バケーションに来たようなカフェタイムを過ごすことができる。目でも楽しめる創作ブランチやスイーツも人気で、夜はピザや軽いフードとビールを楽しむのが最高の使い方。最近ではハードサイダーも醸造する等、彼らのタップルームは新しい発見に溢れ、飽きることはない。今春にはカルガリーにもタップルームがOPEN予定。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751795953943,"sku":null,"price":583.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/167325571.jpg?v=1755769390"},{"product_id":"prod_007988","title":"アマクサソナー Temptation","description":"\u003cp\u003e330ml 7.5%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eリンゴと蜂蜜、カレーじゃないよ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2019年の台風19号で大きな浸水被害を受けた長野市長沼地区の徳永農園さんのりんごを１トン贅沢に使わせて頂きました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eリンゴのすっきりとした甘みと、蜂蜜のコク。シードルとミードを組み合わせた贅沢な１杯。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---AMAKUSA SONAR BEER \/ アマクサソナー---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e熊本天草にあるクラフトビール醸造所「AMAKUSA SONAR BEER」です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e自分たちの飲みたいビールを作るため、16品種ものホップを栽培しております。ナゲットやカスケードなど比較的温暖な地域に適した品種から、エルドラド、チヌーク、センテニアルといった国内でもあまり取り扱いのない品種のものまで、幅広くチャレンジしています。日本最西端のホップ畑を耕し、真心が詰まったホップと、ミネラル豊富な地下水を使った天草でしか造れない、新鮮でユニークな本物のクラフトビールをお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751799427351,"sku":null,"price":1001.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/167450574.jpg?v=1755769506"},{"product_id":"prod_008980","title":"ストラスコナビアカンパニー ビーチ マンダリン\u0026レモン","description":"\u003cp\u003e355ml 4% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e無限に飲める!?ハマる人が大量発生!\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eレモンジュース×マンダリンオレンジ×ビールの爽やかラドラー。甘すぎず爽やかな味わいに多くの醸造家が「どうやって作っているの?」とつい質問してします珠玉のラドラー。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル：ラドラー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e使用ホップ：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIBU：15\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---Strathcona Beer \/ ストラスコナビアカンパニー---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスタイリッシュだけれど、どこか親しみが持てるストラスコナビアカンパニー。誰にでもオープンで、フレンドリーな彼らが作る高品質なビールは、地元の顔として愛される。ビールが押し広げるカルチャーに上限はないと考え、スケボー、 アート、音楽とのリンクを積極的に試みる。ブリュワリー併設のレストランはいつも満員。お客、スタッフ皆が楽しそうな笑顔でリラクシングな時間を過ごす。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751838322967,"sku":null,"price":682.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/169374419.jpg?v=1755770755"},{"product_id":"prod_009123","title":"カマドブリュワリー 桃のしずく Peach Cider","description":"\u003cp\u003e330ml 5.0% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e国産桃果汁をふんだんに使用した桃のサイダー。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアロマからフィニッシュまで桃の香りに包まれつつ、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eほのかな酸味で爽やかな１杯。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e猛暑の今におすすめの、ぐびぐびいけるピーチサイダーです\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e製品名：桃のしずく Peach Cider\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e液種：Peach Cider\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e桃果汁（国産）使用のサイダー 麦芽使用比率25%未満\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度数：５%\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751844155671,"sku":null,"price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/169710132.jpg?v=1755770935"},{"product_id":"prod_009734","title":"【先行販売品】ウェストコーストブリューイング BB-198","description":"\u003cp\u003e500ml 5% ※先行販売品に伴い、お届けが10月16日以降のお届けとなります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eTROPICAL LOVE\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【トロピカル・ラブ】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eKolsch w\/Lime \/ 5.0% ABV\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eWCB × 電気グルーヴ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSpecial Shizuoka Collaboration!!!\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e@denkigroove_official @takkyuishino @pierre_taki\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eGOサイン NOサイン曖昧なサイン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始まりの気配？トロピカル・ラブ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e甘酸っぱいライムの味は、Hop Dudeの胸をどきつかせ、思い出すのはあの日の秘めゴト。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e跳ね上がるように躍る心を手元のKolschで抑えるも、酔いはどうやら心拍数を上げるばかり。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eその気になっちゃうのも時間の問題。ビールの力を過信しても、今日はいいよね？\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e脈ありを飲み解く、深夜の心理戦。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eライムの爽やかな香りと、パンが発酵しているようなアロマ。少し酸味をともなうライムの風味には、かすかに蜂蜜を連想させる麦芽由来の甘さが。ライトボディーでドリンカブル、舌の上にほどよい酸味を感じつつ、ライム果汁の風味が口の中に広がっていく。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e午前0時…過ぎからのネオンサイン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e始まりは些細なトロピカル・ラブ\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751935906071,"sku":null,"price":1111.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/170858320.png?v=1755771708"},{"product_id":"prod_010050","title":"サンクトガーレン ヴィートワイン","description":"\u003cp\u003e300ml 10%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e麦の旨味を味わうウィートワイン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eどちらも非常に濃厚で、麦の旨味が凝縮したこってり濃密な飲み口は、すっと喉を流れていく通常のビールとは一線を画すインパクトです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e特にタンパク質の多い小麦麦芽をメインで使用しているウィートワインのほうでその傾向が顕著です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---麦のワインシリーズ---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワインなみのアルコール度数をもち、長期熟成が楽しめるビール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e麦のワインは 19世紀のイギリスを発祥とするれっきとしたビールの 1種です。寒冷でブドウ栽培が出来なかったイギリスがフランスワイン人気に嫉妬してつくったと言われています。“ワイン ”と名に付くようにビールでありながらワインなみのアルコール度数を持ち、ワインのように年単位での長期熟成が可能です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e当時は大麦麦芽を主原料とした「バーレイワイン（Barley Wine）」 1種類でしたが、1980年代にアメリカで小麦麦芽を主原料にした「ウィートワイン（Wheat Wine）」が誕生しました。両ビールともに原材料は通常ビールと同じ麦芽、ホップ、水、ビール酵母のみ。それを膨大な量使用し、極限までアルコールを高め、通常の6倍以上の熟成期間を経て完成します。完成までにかかるコストが並大抵ではないことから、日本で造っているメーカーは多くありません。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751949209879,"sku":null,"price":1177.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/171525048.jpg?v=1755772115"},{"product_id":"prod_010051","title":"サンクトガーレン バーレイワイン","description":"\u003cp\u003e300ml 10%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eホップを楽しむバーレイワイン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eビールの苦味と香りの基になるホップはウィートワインで2.5倍。バーレイワインではなんと7倍も使用。そのため、バーレイワインのほうがウィートワインよりも華やかな香りと重厚な苦味をもっています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e特に柑橘フレーバーをメインとするホップ品種（チヌーク、ナゲット、カスケード、センテニアル）を使用しているため、若い新鮮なバーレイワインは柑橘を思わせるアロマとフレーバーが際立っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---麦のワインシリーズ---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワインなみのアルコール度数をもち、長期熟成が楽しめるビール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e麦のワインは 19世紀のイギリスを発祥とするれっきとしたビールの 1種です。寒冷でブドウ栽培が出来なかったイギリスがフランスワイン人気に嫉妬してつくったと言われています。“ワイン ”と名に付くようにビールでありながらワインなみのアルコール度数を持ち、ワインのように年単位での長期熟成が可能です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e当時は大麦麦芽を主原料とした「バーレイワイン（Barley Wine）」 1種類でしたが、1980年代にアメリカで小麦麦芽を主原料にした「ウィートワイン（Wheat Wine）」が誕生しました。両ビールともに原材料は通常ビールと同じ麦芽、ホップ、水、ビール酵母のみ。それを膨大な量使用し、極限までアルコールを高め、通常の6倍以上の熟成期間を経て完成します。完成までにかかるコストが並大抵ではないことから、日本で造っているメーカーは多くありません。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751949275415,"sku":null,"price":1177.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/171525078.jpg?v=1755772116"},{"product_id":"prod_010117","title":"ストラスコナビアカンパニー ビーチ マンダリン\u0026レモン","description":"\u003cp\u003e355ml 4% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e無限に飲める!?ハマる人が大量発生!\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eレモンジュース×マンダリンオレンジ×ビールの爽やかラドラー。甘すぎず爽やかな味わいに多くの醸造家が「どうやって作っているの?」とつい質問してします珠玉のラドラー。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル：ラドラー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e使用ホップ：\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIBU：15\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---Strathcona Beer \/ ストラスコナビアカンパニー---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスタイリッシュだけれど、どこか親しみが持てるストラスコナビアカンパニー。誰にでもオープンで、フレンドリーな彼らが作る高品質なビールは、地元の顔として愛される。ビールが押し広げるカルチャーに上限はないと考え、スケボー、 アート、音楽とのリンクを積極的に試みる。ブリュワリー併設のレストランはいつも満員。お客、スタッフ皆が楽しそうな笑顔でリラクシングな時間を過ごす。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751953109271,"sku":null,"price":682.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/171661967.jpg?v=1755772200"},{"product_id":"prod_010123","title":"バテレ Barley Wine w\/Ginger, Cinnamon","description":"\u003cp\u003e500ml 11%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル: Barley Wine ALC: 11.0% IBU: 30\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e商品説明：シナモン、ナツメグ、バニラ、生姜を使用。複雑なスパイスの香味と、通常の倍量使用した麦芽のコク。厚めのボディにしっかりとした甘み。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e賞味期限: 23.05.22\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eレシピ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eMalt: Maris Otter, Pilsner, Carabohemian\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eHop: Nelson Sauvin\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eYeast: Kveik Yeast\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eOther: Wood Chip, Ginger, Cinnamon, Nutsmeg\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【VERTEREの由来】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eVERTEREとはUniverseのVERSE部分をラテン語にしたものです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e回転する•方向転換するという意味があり、下記の考えで使用しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e回転する→ビールを作る動作としての意味合い\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e方向転換→新たなスタート、一つのやり方にこだわらない意味合い\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751953404183,"sku":null,"price":1309.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/171670520.png?v=1755772205"},{"product_id":"prod_012350","title":"ウェストコーストブリューイング FIRST_CONTACT_","description":"\u003cp\u003e500ml 6% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル：Dry Hopped CBD-Infused Hard Cider \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【発泡酒】ABV 6.0% 賞味期限：2024\/2\/7\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【1缶(500mL)あたり、CBDの含有量は15mgです】\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eサイダーとは、りんご果汁を発酵させて\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e造られたアルコール飲料のこと。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『FIRST_CONTACT_』では、WCB流のアレンジをバッチバチに施し、 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eドライホッピングで香りを整えたのち、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eまだまだ懲りずにCBDを詰め込んだ贅沢仕立て\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e白ワインやライムのような爽やかなアロマに漂うりんごの香り。程よいボディにハーブのような風味と少々のほろ苦さが効き、飲み応えもUP。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e夏真っ盛りの用宗では、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e大きな光に包まれ、謎の物体が宙を舞う緊急事態。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e禁断の果実に手を出してしまったがために、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e遂に出会ってしまったHop Dudeと、りんごちゃん。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこれは偶然か、必然か。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e……それとも運命なのか？！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彼らの物語は、ここから始まる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e▼CBDについてはこちら\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ehttps:\/\/www.westcoastbrewing.jp\/news\/cbd\/\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752082936087,"sku":null,"price":1331.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/176535175.png?v=1755775076"},{"product_id":"prod_013105","title":"【先行販売品】サンクトガーレン バーレイワイン","description":"\u003cp\u003e300ml 10%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eホップを楽しむバーレイワイン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eビールの苦味と香りの基になるホップはウィートワインで2.5倍。バーレイワインではなんと7倍も使用。そのため、バーレイワインのほうがウィートワインよりも華やかな香りと重厚な苦味をもっています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e特に柑橘フレーバーをメインとするホップ品種（チヌーク、ナゲット、カスケード、センテニアル）を使用しているため、若い新鮮なバーレイワインは柑橘を思わせるアロマとフレーバーが際立っています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---麦のワインシリーズ---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワインなみのアルコール度数をもち、長期熟成が楽しめるビール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e麦のワインは 19世紀のイギリスを発祥とするれっきとしたビールの 1種です。寒冷でブドウ栽培が出来なかったイギリスがフランスワイン人気に嫉妬してつくったと言われています。“ワイン ”と名に付くようにビールでありながらワインなみのアルコール度数を持ち、ワインのように年単位での長期熟成が可能です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e当時は大麦麦芽を主原料とした「バーレイワイン（Barley Wine）」 1種類でしたが、1980年代にアメリカで小麦麦芽を主原料にした「ウィートワイン（Wheat Wine）」が誕生しました。両ビールともに原材料は通常ビールと同じ麦芽、ホップ、水、ビール酵母のみ。それを膨大な量使用し、極限までアルコールを高め、通常の6倍以上の熟成期間を経て完成します。完成までにかかるコストが並大抵ではないことから、日本で造っているメーカーは多くありません。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752117276951,"sku":null,"price":1177.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178162554.jpg?v=1755776031"},{"product_id":"prod_013538","title":"伊勢角屋麦酒 #013 Apple Harvest Tour KADOLABO","description":"\u003cp\u003e750ml 7% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e11月に長野県の水野農園様を訪問しリンゴの収穫を行い、日本のシードルのトップランナーであるson of the Smithへ工場訪問をしました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eシードルはビールと構造が全く異なる飲料であり、味と香りをどのように乗せていくかということに苦心しましたが、味覚を頼りにプロセスごとに液の経過を確認しながらパラメーターを選択し、製造を進めました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eビール醸造の発想から新たなシードルの形を模索する年毎の取り組みとしてこれからも深化させていきたいと思います。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eStyle: Dryhopped Cider\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eMalt: 2Row, Munich, Carapils, Wheat malt, Flaked Wheat\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eHop: Citra, Mosaic, Amarillo, Simcoe\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eYeast: Kadoya-1, Philly Sour\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSub: White grape skin\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e諸言\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eシードル\/サイダーは、リンゴ(Malus domestica)などの果物の果汁を発酵して製造される含炭酸アルコール飲料である。リンゴ由来の風味・味わいを活かした伝統的なタイプから他のフルーツやハーブなどを使用したモダンなタイプまでその味わいは多岐に渡る。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2021年にISEKADOでもシードルを製造した。「雪りんごシードル」という商品で、急な寒波で樹上凍結し、青果として出荷できなくなったリンゴを原材料に使用して製造したシードルだ。果汁をAmerican Aleで完全発酵させ、2.5g\/LのNelson Sauvinでドライホップするというレシピで製造したところ、非常に淡白な味わいで、満足のいく仕上がりにはならなかった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eその理由は、レシピ設計にあった。食用に生産される日本のリンゴ品種は、欧米品種に比べ、酸やフェノール類といった成分が少ない。リンゴの糖分は、酵母に資化される果糖・ブドウ糖が主であり、ビールと異なり意図的に発酵を停止しない限り、甘みのないドライなシードルに仕上がる。糖分がないのに加えて、発酵プロファイルがニュートラルなAmerican Ale酵母で発酵させ、かつ少量のドライホップと、複雑さに寄与する要素も加えていないのだから、味わいに乏しい仕上がりになるのは当たり前である。ひとえに私の勉強不足による不甲斐ない結果だった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e今回のKADOLABOの取り組みでは、雪リンゴシードルのリベンジとして、味わいの厚みのあるシードルの製造を目指すことにした。より良いシードルを作るための研修として、11月にKADOLABOチームで長野県へ弾丸リンゴ収穫ツアーを敢行した。リンゴ農家への訪問・原材料調達、そして日本のシードルのトップランナーであるson of the Smithへ工場訪問をした。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e水野農園では農場の見学をしてリンゴの栽培のことを学んだ。気候により生み出される成果物には変動がある。昨今は地球温暖化に由来する気候変動の影響もあり、より一層不安定になっているようだ。シードルの製造に当たっては、そのブレに合わせた設計が要求される。それはビールにも共通することではあるが、複数の原材料を組み合わせて製造するビールに比べて、単一原材料のシードルでは年によるリンゴの品質の差異の影響が大きいだろうことが予想される。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eまた、品種による味・香気の大きな違いも感じた。先に述べたように日本のリンゴは淡泊とひとくくりにしていたものの、香り、酸、渋みの度合いは品種によって全く異なるのを体験した。品種の選定により味づくりに広がりがあるのではないか、と希望を感じた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eson of the Smithでは、日本で最高のサイダーを作るために原材料の生産から発酵まで多岐にわたるアプローチをとっていることを目の当たりにして、非常に感銘を受けた。詳細は伏せるが、ビール醸造にはない引き出しの多さと自然と向き合う姿勢が印象的だった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eリンゴ収穫ツアーを通して学んだこと・感じたこと・考えたことをベースにレシピに落とし込み醸造を行った。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e具体的には酸とポリフェノールとフレーバーを造る4つのプロセスを盛り込んだ。1つめはリンゴ品種の選定だ。日本の代表的な食用品種「ふじ」に加えて、酸味が特徴的なオーストラリア原産の品種「グラニースミス」を使用した。2つめは酵母の選定。Philly SourとKadoya-1のSubsequent Fermentationにより、酸の生成と豊かな香気成分を生成させた。3つめは酢酸発酵させた白ワインの搾りかすの漬け込み。010 Marginal Ⅲで行った手法を応用した。搾りかす由来のフレーバーとポリフェノールをサイダーへ浸出させるのに加えて、酢酸もサイダーへ移行させた。4つめはドライホップ。Hazy IPAと同等の量のドライホップを行い、フルーティ・トロピカルなアロマ・フレーバーとともにα酸とポリフェノールをシードルへ移した。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eシードルはビールと構造が全く異なる飲料であり、味と香りをどのように乗せていくかということに苦心したが、自分の味覚を頼りにプロセスごとに液の経過を確認しながら、パラメーターを選択し、製造を進めた。先に述べた4つの要素それぞれが味わいを深め、満足のいく仕上がりとなった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eビール醸造の発想から新たなシードルの形を模索する年毎の取り組みとしてこれからも深化させていきたい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e方法\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e長野県飯田市水野農園から購入したリンゴふじ135kg グラニースミス15kgを原材料として使用した。リンゴを破砕・搾汁し、90Lの果汁を得た。ステンレスタンクに投入し、Philly Sour酵母を添加した。翌日、底に沈澱した澱を除去したのちにKADOYA-1酵母を添加した。10日間発酵させたのち、澱引きし、酢酸発酵させたシャルドネの絞りかすを20kgを浸漬させた。漬け込み後、絞りかす由来の残糖分による再発酵が生じた。5日間浸漬したのち、絞りかすを除去し、Citra 500g, Mosaic 500gをドライホップした。3日間浸漬したのち、ホップを除去し、3日間静置した。この間毎日底に沈殿した澱を除去した。0度まで冷却し、10日間静置してから、瓶詰めを行った。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752141918487,"sku":null,"price":5687.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/179079148.png?v=1755776583"},{"product_id":"prod_014210","title":"【先行販売品】ワイマーケットブルーイング いちごももつぁー","description":"\u003cp\u003e370ml 4.5% ※先行販売品に伴い、お届けが4月21日以降となります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e鳥畑レシピによる周年ビール第4弾は、ワイマーケット10年目にして初のハードセルツァー。 うすくにごったピンク~レッドカラーで鮮烈ないちごの香り。口に含んだ瞬間、いちごとラズベリーの風味が口いっぱいに広がり、遅れて桃の風味が顔をのぞかせます。2種のベリーと桃による、ほど良い甘さと複雑な酸味が飲みごたえを演出。 ライト＆クリーンでアルコールも低め、ビールが苦手な方、ビールを飲み疲れた方にピッタリ、新しい飲用シーンを創造する一杯。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスタイル：Hard Seltzer\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e使用ホップ：US Amarillo\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIBU：0.3\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度数：4.5％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---Y.MARKET \/ ワイマーケットブルーイング---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2014年1月、我々は名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」で醸造を開始しました。 オフィスビルが立ちならぶ名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」がその名の由来。 名古屋の台所として市民の食卓をささえ、行き交う人々の笑顔と活気にあふれる柳橋市場。 我々のビールが多くの方々の食卓を彩り、今日の喜びと明日への活力の源となったら素晴らしい、 そして、故郷柳橋がいつまでも活気あるまちであり続けてほしい、 そう考えています。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752200605975,"sku":null,"price":770.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180521490.png?v=1755777462"},{"product_id":"prod_014215","title":"ワイルドフラワー オーガニックテーブルビア バッチ #17","description":"\u003cp\u003e355ml 2.9% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eUNTAPPEDのレイティングを追いかけているだけではたどり着けない、伝説的なABV2.9%のTable Beerを是非日本中のクラフトビアドリンカーに経験してほしいです！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味わいはふくよかでこれこそ「ビール」本来の美味しさと失われつつある技術とその深淵が詰まった、バック・トゥ・ベーシックな重要作。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eStyle : Mixed Culture Ale (Table Beer) \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eABV: 2.9% \/ IBU : 31\/ 区分: ビール\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eWildflowerのコアビールの一つで、オーガニックのスクーナー大麦と小麦麦芽、それにMotuekaホップを使用し、ブリュワリーのミクストカルチャーで醸造されたABV2.9%のテーブルビール。17番目のバッチとなる今作は、柑橘類の皮、甘い花、洋ナシの香りに草むらのニュアンスを伴い、味わいは非常にライトでフレッシュ。甘い穀物の特徴から、均整の取れたバランスのアロマとフレイバーを経て、クリーンなシトラスビターで締めくくられる。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752201261335,"sku":null,"price":957.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180528307.jpg?v=1755777468"},{"product_id":"prod_014661","title":"【先行販売品】伊勢角屋麦酒 ＃019 Farmhouse Kumquat Mead KADOLABO","description":"\u003cp\u003e750ml 8.5% ※先行販売品に伴い、お届けが6月16日以降となります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e今回は滋賀県のAntelopeさんとのコラボビール！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eビールとミードのハイブリッドビールが出来上がりました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e金柑や熟成ホップを入れたりなどフィーリングでレシピを組み上げたので\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eかなり面白い出来になりました！是非お楽しみください。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e＃019 Farmhouse Kumquat Mead\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eStyle: Melomel\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eMalt: \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eHop: Citra, Aged Citra\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eYeast: KADOYA1, Wild Yeast\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSub: Honey, Kumquat\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e750ml \/ ALC.8.5%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e緒言\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eKADOLABOでは、ビール以外の酒類とのクロスオーバーをテーマの1つにしてきた。酒類ごとに異なる醸造哲学があり、クロスオーバーを通じてビール醸造とは異なる視点を学ぶことができる。より深く発酵現象を理解するために、多様な醸造形態を体験することが使命と考えている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eMarginalシリーズ（001、002、010、015）は、ブドウを使ったワインとのハイブリッドビールであり、013 Apple Harvest Tripはリンゴを使ったシードルであった。そして今回の019 Farmhouse Kumquat Meadは、蜂蜜を使ったミードに挑戦したものである。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eISEKADOブランドでは、ビールとミードのハイブリッドであるブラゴットを醸造した経験があるが、麦芽を含まない純粋なミードの醸造は初めてである。過去に醸造したブラゴットのWet Moon Hazy IPBと六角ヘイジーIPBは、ビール寄りのブラゴットであった。ヘイジーIPAベースに大量の蜂蜜を使用し、ホップフレーバーをよりリッチにすることを狙った。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今回は初めての純粋なミードの醸造となった。ミードらしさを表現するため、セオリーに忠実に醸造した。保有している野生酵母のKADOYA1を使用し、金柑とホップで味付けすることで、麦芽不使用ながらもビールの面影が見え隠れする液体に仕上げた。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eミードとビールでは、発酵に関して3つの違いがある。1つは窒素、2つ目は微生物管理、3つ目は糖の組成である。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e酵母はアルコール発酵に必要な栄養素として窒素を必要とする。麦汁には酵母が必要とする窒素が十分に含まれているが、蜂蜜には不足している。窒素が不足すると、発酵が遅延・停止するリスクがあるだけでなく、硫黄系のオフフレーバーが発生することもある。窒素が不足した場合、酵母が自ら必要な窒素源を合成する過程で硫化化合物が生成されることがある。こうしたトラブルを避けるために、ミードの醸造では酵母に窒素を補給する必要がある。今回は、少量の添加物と金柑を使って窒素を供給した。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eミードの醸造ではビールの醸造ほど厳しい微生物管理が求められない。ミードはビールに比べてアルコール度数が高くpHが低いため、微生物が繁殖しづらい環境である。そのため、微生物汚染がビールに比べて発生しにくいと考えられる。今回の醸造を指導してもらったAntelopeでは、蜂蜜をお湯で溶かして熱殺菌してから発酵させているが、我々はそのまま水で溶かし、蜂蜜由来の野生酵母や微生物も活かして醸造した。微生物管理レベルを下げたものの、コンタミネーションが生じることなく、ミードの微生物安定性を体験することができた。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e蜂蜜の糖分はグルコース（ブドウ糖）とフルクトース（果糖）の単糖で構成されている。麦汁はマルトース（麦芽糖）やマルトトリオース、デキストリンなど、比較的長い糖の鎖を含んでいる。糖質の組成は酵母にとって重要な因子である。今回の発酵を担ったKADOYA1は、単糖の発酵が非常に速い一方で、二糖以上の発酵には時間を要するという特性がある。蜂蜜の糖組成とKADOYA1はとても相性が良かった。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eやや低めの発酵温度帯かつ低い初期菌体数でゆっくりと発酵させ、クローブ・バニラ様のフェノールキャラクターを引き出しつつ、わずかな残糖を残し、蜂蜜らしい甘みを感じられるようにした。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e方法と結果の一部\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e蜂蜜をファーメンターに入れ、約5倍になるように水で希釈した。イーストスラリーを添加し、20度で発酵させた。約3プラートの段階でホップと金柑を添加し、約1週間漬け込んだ。ホップと金柑を取り除き、3週間熟成させたのち、瓶詰した。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eKADOLABO 山宮 髙崎 髙井\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752356581655,"sku":null,"price":5093.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181329132.png?v=1755778049"},{"product_id":"prod_015999","title":"箕面ビール Oyamada Berries デラウェアver.","description":"\u003cp\u003e350ml 5.5% ※先行販売品に伴い、お届けが11月20日以降となります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e山梨県勝沼のワイナリー『ドメーヌ・オヤマダ』より、ワイン用のブドウをわけていただき、ブドウが持つ自然酵母のみで発酵させました。仕込みから熟成までしっかり時間をかけて大事に育てた、穏かで優しい味わいのビール。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e自然酵母が織りなす風味は、アロマに奥行きがあり、果実感があってジューシー。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピルスナーモルトをベースに \"シンプル\" を追求したレシピは、自然酵母の風味を存分に楽しんでいただける設計になっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワインと同様、ブドウの状態によって毎年同じ仕上がりにはなりませんが、そこが魅力であり、仕込むたびに発見があります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eまた、自然発酵の奥深さとブドウの力強さに毎回感動しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今年も〈ドメーヌ オヤマダ × 箕面ビール〉のコラボビールを、ぜひご賞味ください。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e～『ドメーヌ・オヤマダ』のご紹介～\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ造りから醸造までをほぼ一人で手がける、小山田氏のワイナリー。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eビールとワイン、畑は違うけれど、とても尊敬する醸造家です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彼の栽培・醸造スタイルは手はできる限り加えずに、ブドウが持つチカラを最大限に引き出すというもの。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e麦とブドウの融合を皆様にもお楽しみいただけたら嬉しいです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【原材料】麦芽、ブドウ、ホップ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【使用ホップ】 アラミス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【Alc.】5.5%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【IBU】24\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【賞味期限】製造年月日より120日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】淡色\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【味・香り】野生酵母が織りなすフルーティな風味\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752477069591,"sku":null,"price":605.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/183527186.png?v=1755779831"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/other-beer.oembed?page=2","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}