{"title":"ファルツ","description":null,"products":[{"product_id":"prod_011866","title":"ピノブラン ピュア 2021 白 750ml \/ Brand Bros ブランド・ブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eBRAND BROS ブランド・ブロス（ WEINGUT BRAND ヴァインングート・ブランド ）\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（Daniel \u0026amp; Jonas Brand ダニエル \u0026amp;ヨナス・ブランド）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ピノブラン ピュア 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ブランド・ブロス ダニエル \u0026amp; ヨナス・ブランド\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ピノ・ブラン（樹齢平均：20-40年）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：2021年9月8日に手摘みで収穫開始。全房で12時間スキンコンタクトし、空気式プレスで搾汁。400Lと1000Lの古樽で自然酵母で発酵。澱と共に8ヶ月熟成。 瓶詰め前に1度ラッキング。2022年5月末に瓶詰め\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eABV：11% 自然発生Total SO2：5mg\/l 無清澄\/無濾過 亜硫酸無添加\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e提供温度：10-15°C 飲み頃：今~10年\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「ピノ・ブランは石灰粘土質土壌に最も適した品種だと思います。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e⻘リンゴ、ブリオッシュ、夏の牧草、エネルギッシュな酸味となめらかなクリーミーさが、刺激的でありながら調和しています。」薄濁りのイエロー。少し還元。生き生きしていててエネルギッシュな液体。フレッシュな酸と⻩色い柑橘が幾重にも重なったような複雑な旨味が口内に広がる。滑らかさも感じる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e突出したキャラクターはないけれど、バランスが良くおいしいオールラウンダーワイン。翌日は還元も抜け安定している。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e2021VT も難しい年でした。雨がちだったためカビ病も発生し、加えて悪名高きスズキの被害まであり、史上最高に大変な収穫だったそうです。他の生産者などが収穫放棄したりしているなか、ブランドブロスの2人は8週間休みなしで朝から夜中まで働き、最後の最後まで諦めず、1時間半で1バケツしか収穫できない厳しい状態もある中、全集中で選果を続けたそうです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e収量は例年より少しすくなかったもののクールヴィンテージで豊かな酸が特徴の、素晴らしいワインとなっています。その実力は、二人の多大な情熱、誠意、努力、注意力、手作業 、そして 忍耐力に基づいていることに間違いありません。畑の新たな変化としては、シルヴァナーエリス (樹齢80歳)の畑は、樹齢が古すぎて抜けた樹のところに 新たに300樹を植樹。ピノ・ノワールの新しい畑（樹齢2歳) にはマスタードが開花。最も標高が高く風通しがよいミュラーの畑は 3hl\/ha とほぼ収量がなかったため、すべて抜いて土壌のお休み。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e自然環境を考え生態系を守るために自分達の畑の裏山の一部を購入して植樹したリースリングはもう樹齢5歳、生物多様性を尊重した環境ができあがりつつあります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e毎年きれいな本物ナチュラルワインをリリースするためにプレッシャーの中、ポジティブに甚大な努力を続ける2人。まめったものは市場にださすに忍耐強く待つ（彼らのように技術があっても豆ることがあるそうです。。。）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eペットナットもいまや約3万本つくってるので機械でデゴルジェしてるかとおもいきやいまだにすべて手で行っています。「機械と手でやるのでは最終的な味が異なるので機械は使わない。」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eちなみにダニエルのデゴルジュモンはスーパー敏速だそうです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1891年から続く家族経営ワイナリーの5世代目 若き兄弟ダニエルとヨナス・ブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を12ha から 20haに拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。(※兄ダニエルによる有機農法は2007年から開始。)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナースベルク山(650m)が雲をブロックするため雨がとても少なく(年間450mm)、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。 2018年8月初めての日本輸入が実現しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワインのラベルは彼らの祖母にほる手書きイラスト。彼ら曰く「おばあちゃんのデザインはかっこよくてクール」だそう。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eぶどう品種 : ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリング、シルヴァネール、ピノ・ノワール、ポルトギーズ面積 :20ヘクタールのブドウ園 (標高150m-350m)そのワインのクオリティの高さと地味なラベルから、まるで長いキャリアの熟練した醸造家ようだと想像される20代の二人。田舎街に住んでいるものの、オフの姿はシティーボーイでテクノ好き。収穫終了時にはブドウ畑にDJブースと照明を設置してイベントを行うほどです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最近、彼らは自然環境を考え生態系を守るために自分達の畑の裏山を一部購入し、ブドウ栽培およびワイン造りとともに、生物多様性を尊重した未来の環境を築いています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2020VTは天候も穏やかで降雨量も適度であったことから、暑かった前VTよりも、PHも低く、醸造も開始から安定しており、味わいもエレガントで繊細な酸のある仕上がりとなっている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2021VTは雨がちだったためカビ病も発生し、加えて悪名高きスズキの被害まであり、史上最高に大変な収穫でした。他の生産者達が収穫放棄したりしているなか、ブランドブロスの2人は8週間休みなしで朝から夜中まで働き、チームとともに、最後の最後まで諦めず、全集中で、選果を続けました。#1時間半で1バケツしか収穫できないような厳しい状態もあったそうです。できたワインはクールヴィンテージの冷涼で酸が豊かな美しいワインとなっています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752055476503,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175189830.jpg?v=1755774460"},{"product_id":"prod_012470","title":"ネロ・ピノ・ノワール 2021 赤 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Seckinger ゼッキンガー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ネロ・ピノ・ノワール 2021 赤 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ヨーナス・ゼッキンガー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ 地区：ニーダーキエヒェン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シュペートブルグンダー （平均樹齢35年）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：自生酵母 手摘みで収穫後、ブドウの半分を除伷せずに全房で密閉したステンレスタンクに入れ、カーボニックマセレーション（細胞内発酵）で発酵。その後、トノーで10ヶ月熟成。収穫したブドウの残り半分は全房プレス後、ステンレスタンクで10ヶ月熟成。このように分けることで旨味とフレッシュ感のバランスがとても良くなる。無清澄、無濾過で瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eSO2 瓶詰め時：5mg トータル：10mg\/L\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eAlc度数 10.5%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「シュロスベルグ」という区画のシュペートブルグンダー。淡く透明感のあるガーネット色。ベリー香、爽やかなハーブ、森を思わせる湿り気のある腐葉土の香り。柔らかい旨味のある口当たりにエキス感が広がる、癖になる飲み心地。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2023年・7月試飲：ネロ ピノ・ノワールは、入港からは酸と軽やかな味わいが目立っていましたが、ようやく「黒い」低音的な味わいが少し出てきたように思います。21年ゆえに、まだ閉じこもった部分はありますが、抜栓から安定して変化していくので、こちらも日を追って楽しんで頂ければと思います。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eゼッキンガーは2012年に設立されたファルツのニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。ゼッキンガー家は代々ブドウ農家だったため、今では新参者がなかなか手に入れることができない畑を多く所有している。2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、今ではこの地域に存在するよりポテンシャルが大きい区画を買い足している。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、多くが東～南東向きで冷涼なミクロクリマを持つ。また、この地域の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、平野部においては農作物ならほとんどなんでも育つくらいほど肥沃である。ゼッキンガーの畑はこの平野部から西の森に向かって広がる丘の上にあり、さらに石灰岩の比率が多くなる山側にある。そのため、彼らのワインには全体的にミネラルのニュアンスがしっかり感じられる硬質感があり、ピュアなワインに仕上がる。SO2使用量は5～20mg\/lに抑えており、ワインは活き活きしながらも熟成が楽しみになる堅強さも兼ね備えている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752088932631,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/176786535.jpg?v=1755775229"},{"product_id":"prod_013219","title":"ワイルダー・サッツ ピュア 2021 白 750ml \/ Brand Bros ブランド・ブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eBRAND BROS ブランド・ブロス（ WEINGUT BRAND ヴァインングート・ブランド ）\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（Daniel \u0026amp; Jonas Brand ダニエル \u0026amp;ヨナス・ブランド）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ワイルダー・サッツ ピュア 2021 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ブランド・ブロス ダニエル \u0026amp; ヨナス・ブランド\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ピノ・ブラン 24%、ミュラー・トゥルガウ 21%、リースリング 12%、シャルドネ 12%、ショイレーベ 10%, ケルナー 8%、ピノ・グリ 6%、シルヴァーナー 7%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e樹齢平均：10-25年 Guyot 仕立て 収穫量：55 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e醸造：2021年8月26日-9月17日に手摘みで収穫。すべて全房で以下時間でスキンコンタクト。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ePB 12時間、MT 24-36時間、、CH 12時間、ケルナー36時間リースリングで醸し、PG 48時間、ショイレーベ24時間、シルヴァネール12時間。RL、PB, PGの一部は直接策汁。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e澱とともに6か月熟成。1度ラッキングして瓶詰め直前にブレンド。2022年3月末に瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eABV：10% 自然発生Total SO2：4mg\/l 無清澄\/無濾過 亜硫酸無添加\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e提供温度: 10-12°C 飲み頃:今~5年\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e柑橘系の香りとみずみずしい⻘リンゴのような生き生きとした酸が口内に広がります。さらにほどよいタンニンが次の一口をそそります。」濁りレモンイエロー。開けたては還元。石灰岩由来のチョーキーな香り。最初少しプチプチ感を感じフレッシュで爽やか。レモンのような果実やミネラルが感じられ、グレープフルーツのような酸味や苦味と共に柔らかなハーブの香り。振るとさらにバランスが取れアタックからアフターまでまとまりが出る。低アルコールとは思えないほどの果実感。生き生きとして楽しいワイン。冷やしめで飲むとさらに良い。当日抜栓当日完飲をお勧めします。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e2021VT も難しい年でした。雨がちだったためカビ病も発生し、加えて悪名高きスズキの被害まであり、史上最高に大変な収穫だったそうです。他の生産者などが収穫放棄したりしているなか、ブランドブロスの2人は8週間休みなしで朝から夜中まで働き、最後の最後まで諦めず、1時間半で1バケツしか収穫できない厳しい状態もある中、全集中で選果を続けたそうです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e収量は例年より少しすくなかったもののクールヴィンテージで豊かな酸が特徴の、素晴らしいワインとなっています。その実力は、二人の多大な情熱、誠意、努力、注意力、手作業 、そして 忍耐力に基づいていることに間違いありません。畑の新たな変化としては、シルヴァナーエリス (樹齢80歳)の畑は、樹齢が古すぎて抜けた樹のところに 新たに300樹を植樹。ピノ・ノワールの新しい畑（樹齢2歳) にはマスタードが開花。最も標高が高く風通しがよいミュラーの畑は 3hl\/ha とほぼ収量がなかったため、すべて抜いて土壌のお休み。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e自然環境を考え生態系を守るために自分達の畑の裏山の一部を購入して植樹したリースリングはもう樹齢5歳、生物多様性を尊重した環境ができあがりつつあります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e毎年きれいな本物ナチュラルワインをリリースするためにプレッシャーの中、ポジティブに甚大な努力を続ける2人。まめったものは市場にださすに忍耐強く待つ（彼らのように技術があっても豆ることがあるそうです。。。）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eペットナットもいまや約3万本つくってるので機械でデゴルジェしてるかとおもいきやいまだにすべて手で行っています。「機械と手でやるのでは最終的な味が異なるので機械は使わない。」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eちなみにダニエルのデゴルジュモンはスーパー敏速だそうです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこれまでワイルダーサッツは冬前に販売することが多かったのですが、今回は夏前の発売となります。味わい的に、以前の冬前のイメージ「こたつでポン酢を使った鍋にバッチリ」というよりは、夏の「柑橘やハーブを使った前菜にあう」「アペロやピクニックに最高」という味わいのイメージです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1891年から続く家族経営ワイナリーの5世代目 若き兄弟ダニエルとヨナス・ブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を12ha から 20haに拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。(※兄ダニエルによる有機農法は2007年から開始。)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナースベルク山(650m)が雲をブロックするため雨がとても少なく(年間450mm)、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。 2018年8月初めての日本輸入が実現しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワインのラベルは彼らの祖母にほる手書きイラスト。彼ら曰く「おばあちゃんのデザインはかっこよくてクール」だそう。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eぶどう品種 : ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリング、シルヴァネール、ピノ・ノワール、ポルトギーズ面積 :20ヘクタールのブドウ園 (標高150m-350m)そのワインのクオリティの高さと地味なラベルから、まるで長いキャリアの熟練した醸造家ようだと想像される20代の二人。田舎街に住んでいるものの、オフの姿はシティーボーイでテクノ好き。収穫終了時にはブドウ畑にDJブースと照明を設置してイベントを行うほどです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最近、彼らは自然環境を考え生態系を守るために自分達の畑の裏山を一部購入し、ブドウ栽培およびワイン造りとともに、生物多様性を尊重した未来の環境を築いています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2020VTは天候も穏やかで降雨量も適度であったことから、暑かった前VTよりも、PHも低く、醸造も開始から安定しており、味わいもエレガントで繊細な酸のある仕上がりとなっている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2021VTは雨がちだったためカビ病も発生し、加えて悪名高きスズキの被害まであり、史上最高に大変な収穫でした。他の生産者達が収穫放棄したりしているなか、ブランドブロスの2人は8週間休みなしで朝から夜中まで働き、チームとともに、最後の最後まで諦めず、全集中で、選果を続けました。#1時間半で1バケツしか収穫できないような厳しい状態もあったそうです。できたワインはクールヴィンテージの冷涼で酸が豊かな美しいワインとなっています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より抜粋）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752123273495,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/178395744.jpg?v=1755776176"},{"product_id":"prod_014118","title":"ワイルダーサッツ ピュア 2022 白 750ml \/ ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『ブランドブロス』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ワイルダーサッツ ピュア 2022 白 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノブラン、ミュラートゥルガウ、リースリング、シャルドネ、ショイレーベ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eケルナー、ピノグリ、シルヴァネール\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eピノブランの畑が日照に恵まれたため、2022は前VTよりも濃い色をしています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e暑く乾いた年でしたが、味わいは、軽くてフレッシュで、前VTよりも複雑です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e若き兄弟 ダニエルとヨナス・ブランドは\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752178618647,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180369631.jpg?v=1755777342"},{"product_id":"prod_014119","title":"ペットナット 2022 泡 750ml \/ ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『ブランドブロス』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ペットナット 2022 白泡 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノブラン、シルヴァネール\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2022年は暑く乾いた年で、非常に早い時期に収穫したため、前VTとほぼ同\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eじ酸度を得ることができました。野の花、蜂蜜、エルダーフラワーの繊細な香り\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eが柑橘類やバニラとともに素晴らしいミネラルを引き立てています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e若いうちに飲むのが好きですが、時間と共にシャンパーニュのように変化する期待値\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e若き兄弟 ダニエルとヨナス・ブランドは\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752178651415,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180369643.jpg?v=1755777344"},{"product_id":"prod_014120","title":"ピノブラン ピュア 2021 白 750ml \/ ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『ブランドブロス』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ピノブラン ピュア 白 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノブラン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「ピノ・ブランは石灰粘土質土壌に最も適した品種だと思います。⻘リンゴ、ブリオッシュ、夏\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eの牧草、エネルギッシュな酸味となめらかなクリーミーさが、刺激的でありながら調和しています。」薄濁りのイエロー。少し還元。生き生きしていててエネルギッシュな液\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e体。フレッシュな酸と⻩色い柑橘が幾重にも重なったような複雑な\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e旨味が口内に広がる。突出したキャラクターはないけれど、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eバランスが良くおいしいオールラウンダーワイン。翌日は還元も抜け安定しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e若き兄弟 ダニエルとヨナス・ブランドは\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752178684183,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180369651.jpg?v=1755777344"},{"product_id":"prod_014339","title":"キュヴェ クルト 白 1000ml \/ デニスウォルフ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこれからも続く彼の旅路\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『DennisWolf デニスウルフ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：キュヴェ クルト 白 1000ml \/ デニスウォルフ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者： デニスウォルフ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ、ファルツ州\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：多数\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：マセレーション・２４ヶ月熟成のショイレーベ。古樽で24ヶ月熟成のリースリン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eグ。２種類のソーヴィニヨン・ブラン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（①低温浸漬後、ステンレスで２４ヶ月②古いトノーで２４ヶ月熟成）。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新しいトノーと古いトノーでそれぞれ２４ヶ月熟成させた樹齢の高いピノ・ブランとピノ・グリ。砂質土壌のムスカテラー。古バリックで12ヶ月シュールリーしたゼクト用のシャルドネ。ステンレスタンクで低温発酵後、24ヶ月熟成させたシルヴァーナとケルナー。これらをアサンブラージュ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2：瓶詰め時：10mg トータル：24mg\/L\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルコール度：11.5%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデニスは、ファルツ最北端の街グロースカールバッハに拠点を置き、ウォルフ家の6代目当主に当たる。4代目までは協同組合にブドウを販売していたが、デニスの父親クルトはワインに特化したいという気持ちが強く、1988年に元詰めを開始した。ワイナリーを経営する30年の中で、父親は12haまで畑を拡大したが、それはデニスにとって機械化されたワイン生産であり、心から共感できるワインではなかった。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデニスは新世界と旧世界で研修を重ねたが、ワインが常に食と共にあるフランスのワイン造りはデニスにとって憧れと同時に模範ともなった。一度、ドイツに戻り、ガイゼンハイムの醸造学校で学び始めたが、商業的なワイン造りのための理論や技術が中心の授業はデニスが求めるものではなかった。一方、実家のワイナリー経営が難航していることを知っていたデニスは、親からワイナリーを継承する決断をした。デニスが掲げた不介入主義的なアプローチに対し、両親は懐疑的であったが、2018年のファーストリリース以降、デニスのワインは多くの人に知られるようになり、経営はすぐに安定の兆しを見せた。しかし、30年かけてワイナリーを立ち上げた両親の尊厳と、極めて短期間に成功を収めたデニスの斬新なアプローチはやがて両者間に軋轢を生むようになる。デニスと両親の間の溝は深まるばかりで、ワイナリーではお互いの顔も見なくなるようになった。そのような生活からの脱却を決意したデニスは、「ウォルフ」というワイナリーの経営を断念し、所有していた畑も売却した。その知らせは、周囲の多くの人々を悲しませることとなったが、ワイン造りに対するデニスの強い意志は今後また別の土地で開花することになるだろう。2021年がデニスのラストビンテージとなったが、ゼクトに関しては今後３ビンテージ入港予定。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003eデニス・ウォルフの従兄弟でもあるゲオーグ・リンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培している。また、３世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてこなかった。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきた。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースした。直接話して感じるゲオーグと他の多くのドイツ生産者の異なる点は、彼にドグマティックな要素が感じられないところだ。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方から伝わってくる。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってくる。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようでもある。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近い。そのため土壌はより肥沃で、丸みと温かみのあるワインができる。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752386498839,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181535024.jpg?v=1755778264"},{"product_id":"prod_014826","title":"シルヴァーナ 2022年 白 750ml \/ ゲオーグ・リンゲンフェルダー Georg Lingenfelder","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eファルツから世界へ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 ゲオーグ・リンゲンフェルダー Georg Lingenfelder 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：シルヴァーナ 2022年 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゲオーグ・リンゲンフェルダー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ\/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シルヴァーナ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e手摘みで収穫後、除梗せずにブドウを手と足で軽く破砕し、１週間の低温マセレーション発酵。プレス時にはなるべく酸素と触れるように工夫し、ゆっくりとプレス。モストを開放状態で静置した後、古バリックに重力を使って移動。11ヶ月のシュールリー後、ステンレスタンクで3ヶ月静置。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデニス・ウォルフの従兄弟でもあるゲオーグ・リンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培している。また、３世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてこなかった。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきた。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースした。直接話して感じるゲオーグと他の多くのドイツ生産者の異なる点は、彼にドグマティックな要素が感じられないところだ。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方から伝わってくる。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってくる。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようでもある。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近い。そのため土壌はより肥沃で、丸みと温かみのあるワインができる。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752386531607,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/181535030.jpg?v=1755778265"},{"product_id":"prod_015171","title":"リースリング 2020 白 750ml \/ Dennis Wolf デニスウォルフ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこれからも続く彼の旅路\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『DennisWolf デニスウルフ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：リースリング 2020 白 750ml\/ デニスウォルフ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者： デニスウォルフ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：リースリング\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e旨み・深みのある多面的な味わいのリースリング 完熟したストーンフルーツに、ハーブやほのかにスモーキーなアロマ。フレッシュな酸と、優しくとろけるような果実味。旨みや深みのある多面的な味わいで、余韻がふわっと残る心地よい\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデニスは、ファルツ最北端の街グロースカールバッハに拠点を置き、ウォルフ家の6代目当主に当たる。4代目までは協同組合にブドウを販売していたが、デニスの父親クルトはワインに特化したいという気持ちが強く、1988年に元詰めを開始した。ワイナリーを経営する30年の中で、父親は12haまで畑を拡大したが、それはデニスにとって機械化されたワイン生産であり、心から共感できるワインではなかった。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデニスは新世界と旧世界で研修を重ねたが、ワインが常に食と共にあるフランスのワイン造りはデニスにとって憧れと同時に模範ともなった。一度、ドイツに戻り、ガイゼンハイムの醸造学校で学び始めたが、商業的なワイン造りのための理論や技術が中心の授業はデニスが求めるものではなかった。一方、実家のワイナリー経営が難航していることを知っていたデニスは、親からワイナリーを継承する決断をした。デニスが掲げた不介入主義的なアプローチに対し、両親は懐疑的であったが、2018年のファーストリリース以降、デニスのワインは多くの人に知られるようになり、経営はすぐに安定の兆しを見せた。しかし、30年かけてワイナリーを立ち上げた両親の尊厳と、極めて短期間に成功を収めたデニスの斬新なアプローチはやがて両者間に軋轢を生むようになる。デニスと両親の間の溝は深まるばかりで、ワイナリーではお互いの顔も見なくなるようになった。そのような生活からの脱却を決意したデニスは、「ウォルフ」というワイナリーの経営を断念し、所有していた畑も売却した。その知らせは、周囲の多くの人々を悲しませることとなったが、ワイン造りに対するデニスの強い意志は今後また別の土地で開花することになるだろう。2021年がデニスのラストビンテージとなったが、ゼクトに関しては今後３ビンテージ入港予定。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752432406807,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182129153.jpg?v=1755778720"},{"product_id":"prod_015259","title":"シュペートブルグンダー 2020 赤 750ml \/ Dennis Wolf デニスウォルフ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこれからも続く彼の旅路\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『DennisWolf デニスウルフ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：シュペートブルグンダー 2020 赤 750ml\/ デニスウォルフ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者： デニスウォルフ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シュペートブルグンダー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e手摘みで収穫後、７割のブドウを除梗、残りは全房で開放型の古バリックで２１日間の醸し発酵。プレス後、古いトノー（300Lと350L）で18ヶ月間のシュールリーを経て、満月の日にボトリング。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデニスは、ファルツ最北端の街グロースカールバッハに拠点を置き、ウォルフ家の6代目当主に当たる。4代目までは協同組合にブドウを販売していたが、デニスの父親クルトはワインに特化したいという気持ちが強く、1988年に元詰めを開始した。ワイナリーを経営する30年の中で、父親は12haまで畑を拡大したが、それはデニスにとって機械化されたワイン生産であり、心から共感できるワインではなかった。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデニスは新世界と旧世界で研修を重ねたが、ワインが常に食と共にあるフランスのワイン造りはデニスにとって憧れと同時に模範ともなった。一度、ドイツに戻り、ガイゼンハイムの醸造学校で学び始めたが、商業的なワイン造りのための理論や技術が中心の授業はデニスが求めるものではなかった。一方、実家のワイナリー経営が難航していることを知っていたデニスは、親からワイナリーを継承する決断をした。デニスが掲げた不介入主義的なアプローチに対し、両親は懐疑的であったが、2018年のファーストリリース以降、デニスのワインは多くの人に知られるようになり、経営はすぐに安定の兆しを見せた。しかし、30年かけてワイナリーを立ち上げた両親の尊厳と、極めて短期間に成功を収めたデニスの斬新なアプローチはやがて両者間に軋轢を生むようになる。デニスと両親の間の溝は深まるばかりで、ワイナリーではお互いの顔も見なくなるようになった。そのような生活からの脱却を決意したデニスは、「ウォルフ」というワイナリーの経営を断念し、所有していた畑も売却した。その知らせは、周囲の多くの人々を悲しませることとなったが、ワイン造りに対するデニスの強い意志は今後また別の土地で開花することになるだろう。2021年がデニスのラストビンテージとなったが、ゼクトに関しては今後３ビンテージ入港予定。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752436273431,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182253170.jpg?v=1755778836"},{"product_id":"prod_015449","title":"R シャルドネ プア 2021 白 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e畑における生物多様性を守り、土造りを大切に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Seckinger ゼッキンガー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：R シャルドネ プア 2021 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゼッキンガー \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e全房プレス後、全てを使用済みトノーでSO2を添加せず、約1年間シュールリー。21年はマロ発酵後PH値がとても低く、そのため熟成には古バ リックを30%使用し、残りは古いトノーで熟成。無清澄、ノンフィルタ ーで瓶詰め。果実のしっかりとした熟度が感じられ、酸味とミネラルとのバランスが非常に良い。抜栓直後は、バリックのニュアンスが感じられるが、徐々に全体的にま とまり、柔らかくも硬質感がある魅力的なワイン。ルッパーツベルグの「リンゼンブッシュ」と「ヌスビーン」、そしてマ イカマーの「カッペレンベルグ」「パラディース」という区画。酸味が しっかりと感じられる一方、厚みと複雑味があり今後の熟成が楽しみなワイン。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2012年に設立されたニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。エンジニアだった父親は趣味でブドウ造りを行い、周囲のワイン生産者にブドウを販売していた。現当主であるヨーナスと彼の兄弟は若い頃から畑で働くのが好きで、高校卒業後はガイゼンハイムの醸造学校に通い始めた。2012年までの何年かはガレージワインを造り、2016年にワイナリーとして本格的に稼働開始した。まだ、ワイン造りを始めたばかりの頃はドイツ国内の生産者のみならず、アルザスやジュラ、サヴォワ、ブルゴーニュなどのワインを積極的に飲み、インスピレーションをもらったという。土壌、気候、畑やブドウ品種の特徴をより深く理解することで、ワインの質は毎年良くなり、2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、ワインは益々エネルギッシュになった。そもそもニーダーキエヒェンは、モーゼルなどとは異なりワイン造りの伝統色が薄い。そのため、過去10年間で多くの若い生産者が集まり、お互いが切磋琢磨できる文化が形成され始めているという。にも関わらず、ブルゴーニュを思わせるグランクリュ相当の区画が多く残っているため、非常に注目に値する場所だ。ワイン造りにおいては、畑における生物多様性を守り、土造りを大切にする。プレパラシヨンの使用の他に、雹などがあるとカノコソウを撒き、ブドウ樹を落ち着かせる。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、冷涼かつ地形が多様な場所だ。従って区画により ブドウ樹の生育は異なるため、畑における作業方法や収穫時期を変えたりする。彼らにとってアルコール度数が12.5%を超えないとい うのも重要な基準だ。また、この土地の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、農作物はほとんどなんでも育つくらい肥沃な土壌だという。そのため、グローセラーゲやエアステラーゲは石灰岩が占める山側に広がっている。 これからは、より人工的なものを排除したワイン造りを目指したいという。ファルツには、ジュラやサヴォワ地方を想起させる偉大なポテンシャルがあり、その発信源になれれば幸いだと語る。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752447250711,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182552542.jpg?v=1755779088"},{"product_id":"prod_016474","title":"ゲヴュルツトラミネール 2022 白 750ml \/ Georg Lingenfelder ゲオーグ リンゲンフェルダー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eファルツから世界へ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Georg Lingenfelder ゲオーグ リンゲンフェルダー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ゲヴュルツトラミネール 2022 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゲオーグ リンゲンフェルダー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ\/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種： ゲヴュルツトラミネール（平均樹齢25年）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e除梗せずにブドウを手と足で軽く破砕し、14日間の低温マセレーション発酵。プレス時にはなるべく酸素と触れるように工夫し、ゆっくりとプレス。モストを開放状態で静置した後、ステンレスタンクに重力を使って移動。11ヶ月のシュールリー後、ステンレスタンクで3ヶ月静置。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデニスウォルフの従兄弟でもあるゲオーグリンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培している。また、３世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてこなかった。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきた。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースした。直接話して感じるゲオーグと他の多くのドイツ生産者の異なる点は、彼にドグマティックな要素が感じられないところだ。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方から伝わってくる。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってくる。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようでもある。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近い。そのため土壌はより肥沃で、丸みと温かみのあるワインができる。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003eデニスウォルフの従兄弟でもあるゲオーグリンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培している。また、３世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてこなかった。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきた。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースした。直接話して感じるゲオーグと他の多くのドイツ生産者の異なる点は、彼にドグマティックな要素が感じられないところだ。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方から伝わってくる。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってくる。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようでもある。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近い。そのため土壌はより肥沃で、丸みと温かみのあるワインができる。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752542834967,"sku":null,"price":5940.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184465832.jpg?v=1755780461"},{"product_id":"prod_016476","title":"ネロ エ チエロ 2022 赤 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e親しみやすさと堅強さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Seckinger ゼッキンガー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ネロ エ チエロ 2022 赤 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゼッキンガー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨン、ブラウフレンキッシュ、ピノマドレーヌ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこの年はピノノワールの収量が非常に少なかったため例外的に他の品種で醸造。ブドウの80%を除伷せずに全房で密閉したステンレスタンクに入れ、カーボニックマセレーション（細胞内発酵）で発酵。その後、トノーで10ヶ月熟成。残りのブドウは全房プレス後、ステンレスタンクで10ヶ月熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eゼッキンガーは2012年に設立されたファルツのニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。ゼッキンガー家は代々ブドウ農家だったため、今では新参者がなかなか手に入れることができない畑を多く所有している。2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、今ではこの地域に存在するよりポテンシャルが大きい区画を買い足している。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、多くが東～南東向きで冷涼なミクロクリマを持つ。また、この地域の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、平野部においては農作物ならほとんどなんでも育つくらいほど肥沃である。ゼッキンガーの畑はこの平野部から西の森に向かって広がる丘の上にあり、さらに石灰岩の比率が多くなる山側にある。そのため、彼らのワインには全体的にミネラルのニュアンスがしっかり感じられる硬質感があり、ピュアなワインに仕上がる。SO2使用量は5～20mg\/lに抑えており、ワインは活き活きしながらも熟成が楽しみになる堅強さも兼ね備えている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752542867735,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184465838.jpg?v=1755780464"},{"product_id":"prod_016701","title":"ピノノワール ピュア 2022 赤 750ml \/ BRAND BROS ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 BRAND BROS ブランドブロス 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ピノノワール ピュア 2022 赤 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノノワール 平均 20-40年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e全房で7日間コールドマセレーションし、さらに7日間マセレーションと40%カーボニックマセレーション。空気式プレスで搾汁。澱と共に10ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eレッドカラント、クランベリー、サワーチェリーなどの酸味のある赤系果実にわずかにスモーク、アーシーでハービーなニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。若き兄弟 ダニエルとヨナスブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752558006551,"sku":null,"price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184927502.jpg?v=1755780762"},{"product_id":"prod_016702","title":"リースリング モナストリー 2022 白 750ml \/ BRAND BROS ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 BRAND BROS ブランドブロス 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：リースリング モナストリー 2022 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：リースリング 平均 50年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e全房で12時間マセレーションし、空気式プレスで搾汁。古樽で自然酵母で発酵開始。澱と共に12ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eブランドブロスのグランクリュ的雰囲気をもつ良質なリースリング。大きなグラスで飲むのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。若き兄弟 ダニエルとヨナスブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752558039319,"sku":null,"price":5830.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184927503.jpg?v=1755780764"},{"product_id":"prod_016703","title":"リースリング ピュア 2023 白 750ml \/ BRAND BROS ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 BRAND BROS ブランドブロス 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：リースリング ピュア 2023 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：リースリング 平均 25-40年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e全房で7日間コールドマセレーションし、空気圧プレスで搾汁。400Lと1000Lの古樽で自然酵母で発酵。8ヶ月澱と共に熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアカシア、金木犀、パイナップル、白桃。味わいは豊かなエキス感と香りの印象そのままに、パイナップルや白桃のニュアンスにミネラルと美しい酸がみずみずしく、涼しげな後味。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。若き兄弟 ダニエルとヨナスブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752558072087,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184927506.jpg?v=1755780765"},{"product_id":"prod_016704","title":"ピノブラン ピュア 2022 白 750ml \/ BRAND BROS ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 BRAND BROS ブランドブロス 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ピノブラン ピュア 2022 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノブラン 平均 20-40年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e全房で12時間マセレーションし、空気圧プレスで搾汁。400Lと1000Lの古樽で自然酵母で発酵。8ヶ月澱と共に熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e液体は非常にバランスがとれていて、ストーンフルーツ、洋ナシ、オレンジピールの豊かな香り。ほのかにエキゾチックなエッジが、ブリオッシュとバターのような繊細な味わい\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。若き兄弟 ダニエルとヨナスブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752558104855,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184927512.jpg?v=1755780766"},{"product_id":"prod_016705","title":"ワイルダー サッツ ピュア 2023 白 1500ml \/ BRAND BROS ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 BRAND BROS ブランドブロス 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ワイルダー サッツ ピュア 2023 白 1500ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノブラン、ミュラートゥルガウ、リースリング、シャルドネ、ショイレーベ、ケルナー、ピノグリ、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eシルヴァーナー 平均 10-25年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eすべて全房で以下時間でスキンコンタクト。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピノブラン 12時間、ミュラートゥルガウ 24-36時間、シャルドネ12時間、ケルナー36時間\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eリースリングで醸し、ピノグリ 48時間、ショイレーベ24時間、シルヴァネール24時間。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eステンレスタンクと古樽で澱と共に6ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eチョーキーな香りと搾りたての柑橘やレモンの皮のニュアンス。レモン、かぼす、グレープフルーツのような柑橘系のフレッシュで爽やかな味わいで、フルーティーさよりもミネラルと酸が豊かなワイン。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。若き兄弟 ダニエルとヨナスブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752558137623,"sku":null,"price":8800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184927517.jpg?v=1755780767"},{"product_id":"prod_016706","title":"ワイルダー サッツ ピュア 2023 白 750ml \/ BRAND BROS ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 BRAND BROS ブランドブロス 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ワイルダー サッツ ピュア 2023 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノブラン、ミュラートゥルガウ、リースリング、シャルドネ、ショイレーベ、ケルナー、ピノグリ、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eシルヴァーナー 平均 10-25年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eすべて全房で以下時間でスキンコンタクト。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピノブラン 12時間、ミュラートゥルガウ 24-36時間、シャルドネ12時間、ケルナー36時間\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eリースリングで醸し、ピノグリ 48時間、ショイレーベ24時間、シルヴァネール24時間。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eステンレスタンクと古樽で澱と共に6ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eチョーキーな香りと搾りたての柑橘やレモンの皮のニュアンス。レモン、かぼす、グレープフルーツのような柑橘系のフレッシュで爽やかな味わいで、フルーティーさよりもミネラルと酸が豊かなワイン。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。若き兄弟 ダニエルとヨナスブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752558170391,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184927521.jpg?v=1755780769"},{"product_id":"prod_016707","title":"ペットナット オレンジ 2023 微泡 750ml \/ BRAND BROS ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 BRAND BROS ブランドブロス 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ペットナット オレンジ 2023 微泡 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シャルドネ、ミュラートゥルガウ、リースリング、ピノブラン、ピノグリ 平均 10-40年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e除梗し3週間マセレーション。6ヶ月瓶内発酵\u0026amp;澱と共に熟成。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデゴルジュマンなし。ガス圧1,7\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e味の濃い温州みかんのような味わいに上品なホワイトペッパーのニュアンスが後味を引き締めます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。若き兄弟 ダニエルとヨナスブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752558203159,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184927527.jpg?v=1755780771"},{"product_id":"prod_016869","title":"グラウブルグンダー 2022 ロゼ 750ml \/ Georg Lingenfelder ゲオーグ リンゲンフェルダー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eファルツから世界へ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Georg Lingenfelder ゲオーグ リンゲンフェルダー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：グラウブルグンダー 2022 ロゼ 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゲオーグ リンゲンフェルダー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ\/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種： グラウブルグンダー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：除梗せずにブドウを手と足で軽く破砕し、7日間の低温マセレーション発酵。プレス時にはなるべく酸素と触れるように工夫し、ゆっくりとプレス。モストを開放状態で静置した後、ステンレスタンクに重力を使って移動。14ヶ月のシュールリー後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデニスウォルフの従兄弟でもあるゲオーグリンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培している。また、３世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてこなかった。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきた。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースした。直接話して感じるゲオーグと他の多くのドイツ生産者の異なる点は、彼にドグマティックな要素が感じられないところだ。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方から伝わってくる。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってくる。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようでもある。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近い。そのため土壌はより肥沃で、丸みと温かみのあるワインができる。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752573473047,"sku":null,"price":5390.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/185256691.jpg?v=1755780976"},{"product_id":"prod_017096","title":"コンクビーネヴァイス 2023 白 1000ml \/ Georg Lingenfelder ゲオーグ リンゲンフェルダー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eファルツから世界へ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Georg Lingenfelder ゲオーグ リンゲンフェルダー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：コンクビーネヴァイス 2023 白 1000ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゲオーグ リンゲンフェルダー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ\/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：シルヴァーナ25%、リースリング25%、ミュラートゥルガウ25%、ショイレーベ25%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：収穫後、シルヴァーナとショイレーベは軽く破砕し3日間全房マセレーションし、プレス後に古バリックで自然発酵。残りの半分は全房プレスし、ステンレスタンクで自然発酵。発酵後、ワインには一切触れず、11ヶ月間シュールリー。アサンブラージュ後に3ヶ月ステンレスタンクで静置。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eデニスウォルフの従兄弟でもあるゲオーグリンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培している。また、３世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてこなかった。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきた。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースした。直接話して感じるゲオーグと他の多くのドイツ生産者の異なる点は、彼にドグマティックな要素が感じられないところだ。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方から伝わってくる。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってくる。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようでもある。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近い。そのため土壌はより肥沃で、丸みと温かみのあるワインができる。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003eデニスウォルフの従兄弟でもあるゲオーグリンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培している。また、３世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてこなかった。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきた。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースした。直接話して感じるゲオーグと他の多くのドイツ生産者の異なる点は、彼にドグマティックな要素が感じられないところだ。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方から伝わってくる。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってくる。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようでもある。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近い。そのため土壌はより肥沃で、丸みと温かみのあるワインができる。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003eゼッキンガーは2012年に設立されたファルツのニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。ゼッキンガー家は代々ブドウ農家だったため、今では新参者がなかなか手に入れることができない畑を多く所有している。2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、今ではこの地域に存在するよりポテンシャルが大きい区画を買い足している。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、多くが東～南東向きで冷涼なミクロクリマを持つ。また、この地域の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、平野部においては農作物ならほとんどなんでも育つくらいほど肥沃である。ゼッキンガーの畑はこの平野部から西の森に向かって広がる丘の上にあり、さらに石灰岩の比率が多くなる山側にある。そのため、彼らのワインには全体的にミネラルのニュアンスがしっかり感じられる硬質感があり、ピュアなワインに仕上がる。SO2使用量は5-20mg\/lに抑えており、ワインは活き活きしながらも熟成が楽しみになる堅強さも兼ね備えている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752613089559,"sku":null,"price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187311525.jpg?v=1755782070"},{"product_id":"prod_017703","title":"エールベルグ 2020 白 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e親しみやすさと堅強さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Seckinger ゼッキンガー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：エールベルグ 2020 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゼッキンガー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：リースリング\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：全房プレス。500Lのトノーで15ヶ月熟成。SO2は15mgほど瓶詰め時のみ添加\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eゼッキンガーが所有するリースリングの畑の中で最も南にある区画。東南向きの畑で雑色砂岩、石灰岩、泥灰土などから成る土壌。石灰岩の比率が多いゆえ、PH値が高く、酸が落ち着いている。エールベルグとは直訳すると「油山」という意味であり、酸味が丸く、柔らかい味わいなため「油っぽい」という名前が付けられた。従って、上品な冷涼感を確保するためにも全房プレスが非常に重要となる。常にブリオッシュやスパイスの香りが現れ、典型的なリースリングのアロマではない。石灰岩比率が多いため、ここではブルゴーニュの樽を使用する。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eゼッキンガーは2012年に設立されたファルツのニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。ゼッキンガー家は代々ブドウ農家だったため、今では新参者がなかなか手に入れることができない畑を多く所有している。2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、今ではこの地域に存在するよりポテンシャルが大きい区画を買い足している。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、多くが東～南東向きで冷涼なミクロクリマを持つ。また、この地域の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、平野部においては農作物ならほとんどなんでも育つくらいほど肥沃である。ゼッキンガーの畑はこの平野部から西の森に向かって広がる丘の上にあり、さらに石灰岩の比率が多くなる山側にある。そのため、彼らのワインには全体的にミネラルのニュアンスがしっかり感じられる硬質感があり、ピュアなワインに仕上がる。SO2使用量は5-20mg\/lに抑えており、ワインは活き活きしながらも熟成が楽しみになる堅強さも兼ね備えている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752613155095,"sku":null,"price":8690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187311527.jpg?v=1755782073"},{"product_id":"prod_017704","title":"アインツタール 2020 白 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e親しみやすさと堅強さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Seckinger ゼッキンガー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：アインツタール 2020 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゼッキンガー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：リースリング\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：このビンテージでは約4日ほどマセレーション。その後12ヶ月に渡り発酵。本来この区画は「一つの谷」とアルファベット表示だが、官能試験で味について指摘されるのを避けるため、独自の表記で「１Tal」名付けている。SO2は無添加\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eゼッキンガーが所有する最も冷涼な畑。グランクリュに相当するマウスヘーレとペータスヘーレという丘の最上部に広がる二つの偉大な畑の丁度間に細長く横ばいに広がる小さな区画。この二つの区画の間には小道が西の山の中に向かって伸びており、この道の北側と南側に畑がある。しかし、森に食い込んでいるため、年中畑は木の影に隠れている。そのためこの区画のワインの酸度は常に高くなり、ブドウが熟すのも遅い。ここで生じる高い酸度はマセレーションをすることで落ち着かせている\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eゼッキンガーは2012年に設立されたファルツのニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。ゼッキンガー家は代々ブドウ農家だったため、今では新参者がなかなか手に入れることができない畑を多く所有している。2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、今ではこの地域に存在するよりポテンシャルが大きい区画を買い足している。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、多くが東～南東向きで冷涼なミクロクリマを持つ。また、この地域の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、平野部においては農作物ならほとんどなんでも育つくらいほど肥沃である。ゼッキンガーの畑はこの平野部から西の森に向かって広がる丘の上にあり、さらに石灰岩の比率が多くなる山側にある。そのため、彼らのワインには全体的にミネラルのニュアンスがしっかり感じられる硬質感があり、ピュアなワインに仕上がる。SO2使用量は5-20mg\/lに抑えており、ワインは活き活きしながらも熟成が楽しみになる堅強さも兼ね備えている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752613187863,"sku":null,"price":10780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187311528.jpg?v=1755782074"},{"product_id":"prod_017705","title":"ランゲンモアゲン 2020 白 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e親しみやすさと堅強さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Seckinger ゼッキンガー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ランゲンモアゲン 2020 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゼッキンガー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：リースリング\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：全房プレス後、古い500Lのトノーで11ヶ月に渡り発酵。その後、8ヶ月に渡りシュールリー。SO2は15mgほど瓶詰め時のみ添加\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eダイデスハイムに位置する樹齢40年の南東向きの区画。表土は赤色、黄色、白色砂岩からなり、ライターファート同様にすぐ下には石灰岩の岩盤が存在する。樹齢が高い畑のワインを造れることはゼッキンガーにとって光栄なことであり、彼らの誇りでもある。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eゼッキンガーは2012年に設立されたファルツのニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。ゼッキンガー家は代々ブドウ農家だったため、今では新参者がなかなか手に入れることができない畑を多く所有している。2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、今ではこの地域に存在するよりポテンシャルが大きい区画を買い足している。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、多くが東～南東向きで冷涼なミクロクリマを持つ。また、この地域の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、平野部においては農作物ならほとんどなんでも育つくらいほど肥沃である。ゼッキンガーの畑はこの平野部から西の森に向かって広がる丘の上にあり、さらに石灰岩の比率が多くなる山側にある。そのため、彼らのワインには全体的にミネラルのニュアンスがしっかり感じられる硬質感があり、ピュアなワインに仕上がる。SO2使用量は5-20mg\/lに抑えており、ワインは活き活きしながらも熟成が楽しみになる堅強さも兼ね備えている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752613220631,"sku":null,"price":8690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187311530.jpg?v=1755782075"},{"product_id":"prod_017706","title":"ペータスヘーレ 2020 白 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e親しみやすさと堅強さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Seckinger ゼッキンガー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ペータスヘーレ 2020 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゼッキンガー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：リースリング\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：全房プレス。500Lのトノーで15ヶ月熟成。SO2は15mgほど瓶詰め時のみ添加\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eゼッキンガーとペータースヘーレには特別な繋がりがある。長年、この土地の高台は完全に忘れ去られていたが、30年以上前、彼らの父親がペータースヘーレ上部を深い眠りから目覚めさせることを決意した。深い眠りというのも、ここはほぼすべてが草木に覆われ、森の真ん中の通行不能な場所には、棘だらけの下草が生い茂っていた。すべては手作業で行われた。ここのテロワールは不毛で鉄分を豊富に含む赤い砂岩と、特に涼しく森林の影響を受けた微気候に恵まれている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eゼッキンガーは2012年に設立されたファルツのニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。ゼッキンガー家は代々ブドウ農家だったため、今では新参者がなかなか手に入れることができない畑を多く所有している。2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、今ではこの地域に存在するよりポテンシャルが大きい区画を買い足している。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、多くが東～南東向きで冷涼なミクロクリマを持つ。また、この地域の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、平野部においては農作物ならほとんどなんでも育つくらいほど肥沃である。ゼッキンガーの畑はこの平野部から西の森に向かって広がる丘の上にあり、さらに石灰岩の比率が多くなる山側にある。そのため、彼らのワインには全体的にミネラルのニュアンスがしっかり感じられる硬質感があり、ピュアなワインに仕上がる。SO2使用量は5-20mg\/lに抑えており、ワインは活き活きしながらも熟成が楽しみになる堅強さも兼ね備えている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752613253399,"sku":null,"price":8690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187311534.jpg?v=1755782075"},{"product_id":"prod_017707","title":"パラディースガーテン 2020 白 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e親しみやすさと堅強さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Seckinger ゼッキンガー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：パラディースガーテン 2020 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゼッキンガー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ピノブラン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：50%を新しいトノー、残りの50％を古いトノーで熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eゼッキンガーが所有するのはパラディースガーテンの畑のうち、緩やかに北西に傾斜している区画。砂の含有率が非常に高い黄色砂岩土壌。このヴァイスブルグンダーの収穫で特に気をつけているのが、上品な酸の確保であり、果実味が出過ぎないように注意する。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eゼッキンガーは2012年に設立されたファルツのニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。ゼッキンガー家は代々ブドウ農家だったため、今では新参者がなかなか手に入れることができない畑を多く所有している。2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、今ではこの地域に存在するよりポテンシャルが大きい区画を買い足している。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、多くが東～南東向きで冷涼なミクロクリマを持つ。また、この地域の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、平野部においては農作物ならほとんどなんでも育つくらいほど肥沃である。ゼッキンガーの畑はこの平野部から西の森に向かって広がる丘の上にあり、さらに石灰岩の比率が多くなる山側にある。そのため、彼らのワインには全体的にミネラルのニュアンスがしっかり感じられる硬質感があり、ピュアなワインに仕上がる。SO2使用量は5-20mg\/lに抑えており、ワインは活き活きしながらも熟成が楽しみになる堅強さも兼ね備えている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752613286167,"sku":null,"price":10780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187311537.jpg?v=1755782079"},{"product_id":"prod_017708","title":"ライターファート 2020 白 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e親しみやすさと堅強さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Seckinger ゼッキンガー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ライターファート 2020 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゼッキンガー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：リースリング\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：全房プレス。500Lのトノーで15ヶ月熟成。SO2は15mgほど瓶詰め時のみ添加\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eルッパーツベルグに位置する比較的大きなグランクリュ。全体として表土の真下には石灰岩の岩盤があり、非常に痩せている。そのため、塩味といったミネラルの要素を感じやすい。森近くの区画のブドウと、中心の温暖な区画のブドウを合わせることによりバランスを取っている。それでもライターファートは他の区画と比較しても、温暖な畑であるため、芳醇なワインに仕上がる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eゼッキンガーは2012年に設立されたファルツのニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。ゼッキンガー家は代々ブドウ農家だったため、今では新参者がなかなか手に入れることができない畑を多く所有している。2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、今ではこの地域に存在するよりポテンシャルが大きい区画を買い足している。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、多くが東～南東向きで冷涼なミクロクリマを持つ。また、この地域の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、平野部においては農作物ならほとんどなんでも育つくらいほど肥沃である。ゼッキンガーの畑はこの平野部から西の森に向かって広がる丘の上にあり、さらに石灰岩の比率が多くなる山側にある。そのため、彼らのワインには全体的にミネラルのニュアンスがしっかり感じられる硬質感があり、ピュアなワインに仕上がる。SO2使用量は5-20mg\/lに抑えており、ワインは活き活きしながらも熟成が楽しみになる堅強さも兼ね備えている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752613351703,"sku":null,"price":7590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187311540.jpg?v=1755782079"},{"product_id":"prod_017709","title":"アム キエヒェンベルグ 2020 白 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e親しみやすさと堅強さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Seckinger ゼッキンガー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：アム キエヒェンベルグ 2020 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゼッキンガー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：リースリング\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：全房プレス。500Lのトノーで15ヶ月熟成。SO2は15mgほど瓶詰め時のみ添加\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2015年にゼッキンガーは役所へ行き、独特のミクロクリマがあることを主張した上で「キエヒェンベルグ」という古称を復活させる手続きを行なった。結果、それは認められ、現在ではゼッキンガーが唯一この名前を使っている。日中は日照量が多く、そのためブドウは非常に早く熟す。しかし、酸はゆっくり分解されるため、キエヒェンベルグの果実の特徴は、熟度と酸度が同時に高いレベルでワインに現れることだ。さらに、夜は森からの冷気の影響でアロマと酸味が保たれる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eゼッキンガーは2012年に設立されたファルツのニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。ゼッキンガー家は代々ブドウ農家だったため、今では新参者がなかなか手に入れることができない畑を多く所有している。2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、今ではこの地域に存在するよりポテンシャルが大きい区画を買い足している。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、多くが東～南東向きで冷涼なミクロクリマを持つ。また、この地域の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、平野部においては農作物ならほとんどなんでも育つくらいほど肥沃である。ゼッキンガーの畑はこの平野部から西の森に向かって広がる丘の上にあり、さらに石灰岩の比率が多くなる山側にある。そのため、彼らのワインには全体的にミネラルのニュアンスがしっかり感じられる硬質感があり、ピュアなワインに仕上がる。SO2使用量は5-20mg\/lに抑えており、ワインは活き活きしながらも熟成が楽しみになる堅強さも兼ね備えている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752613384471,"sku":null,"price":7590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187311544.jpg?v=1755782081"},{"product_id":"prod_017710","title":"ゴットザッカー 2020 白 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e親しみやすさと堅強さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Seckinger ゼッキンガー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ゴットザッカー 2020 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゼッキンガー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：リースリング\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ダイデスハイム村の単一区画としては最大のゴットザッカー。そのため、区画内には異なる土壌や微気候が存在する。このワインに使用されるブドウは、森に近く標高が高い冷涼な区画1と、畑の中央にある痩せた赤黄色砂岩の温暖な区画2で収穫される。1においては、酸度が高く、フェノールがしっかりと感じられる果実が収穫され、2においては、熟度が高い果実が収穫される。1を2日間マセレーションし、2を全房プレス。両者を混ぜ合わせることで、非常にバランスが取れたワインとなる。100％大樽で1年半の間シュールリー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eゼッキンガーは2012年に設立されたファルツのニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。ゼッキンガー家は代々ブドウ農家だったため、今では新参者がなかなか手に入れることができない畑を多く所有している。2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、今ではこの地域に存在するよりポテンシャルが大きい区画を買い足している。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、多くが東～南東向きで冷涼なミクロクリマを持つ。また、この地域の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、平野部においては農作物ならほとんどなんでも育つくらいほど肥沃である。ゼッキンガーの畑はこの平野部から西の森に向かって広がる丘の上にあり、さらに石灰岩の比率が多くなる山側にある。そのため、彼らのワインには全体的にミネラルのニュアンスがしっかり感じられる硬質感があり、ピュアなワインに仕上がる。SO2使用量は5-20mg\/lに抑えており、ワインは活き活きしながらも熟成が楽しみになる堅強さも兼ね備えている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752613417239,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187311546.jpg?v=1755782081"},{"product_id":"prod_017885","title":"ヴァイスブルグンダー 2021 白 750ml \/ Seckinger ゼッキンガー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e親しみやすさと堅強さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Seckinger ゼッキンガー 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ヴァイスブルグンダー 2021 白 750ml \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ゼッキンガー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ヴァイスブルグンダー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：マイカマー及びアルトドーフ周辺の石灰岩土壌に植えられたヴァイスブルグンダーを使用。収穫後、全房プレス。その後、モストの85%を使用済みトノー、残りを新しいトノーでSO2を添加せず、11ヶ月シュールリー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eゼッキンガーは2012年に設立されたファルツのニーダーキエヒェンで最も若いワイナリーだ。ゼッキンガー家は代々ブドウ農家だったため、今では新参者がなかなか手に入れることができない畑を多く所有している。2012年に開始したビオディナミへの移行も2018年で終了し、今ではこの地域に存在するよりポテンシャルが大きい区画を買い足している。彼らの畑はハールト山地の東端に接しており、多くが東～南東向きで冷涼なミクロクリマを持つ。また、この地域の土壌は主に粘土、雑色砂岩、レスから成り、平野部においては農作物ならほとんどなんでも育つくらいほど肥沃である。ゼッキンガーの畑はこの平野部から西の森に向かって広がる丘の上にあり、さらに石灰岩の比率が多くなる山側にある。そのため、彼らのワインには全体的にミネラルのニュアンスがしっかり感じられる硬質感があり、ピュアなワインに仕上がる。SO2使用量は5-20mg\/lに抑えており、ワインは活き活きしながらも熟成が楽しみになる堅強さも兼ね備えている。 （インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752620232983,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187620530.jpg?v=1755782316"},{"product_id":"202512151454","title":"シュペートブルグンダー 2023 赤 750ml \/ Georg Lingenfelder ゲオーグ リンゲンフェルダー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eファルツから世界へ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Georg Lingenfelder ゲオーグ リンゲンフェルダー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：シュペートブルグンダー 2023 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：ゲオーグ リンゲンフェルダー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ドイツ\/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種： シュペートブルグンダー 50年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：収穫後、除梗せずにブドウを手と足で軽く破砕し、7日間の低温マセレーション発酵。プレス時にはなるべく酸素と触れるように工夫し、ゆっくりとプレス。モストを開放\u003cbr\u003e状態で静置した後、古バリックに重力を使って移動。18ヶ月の熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデニスウォルフの従兄弟でもあるゲオーグリンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培している。また、３世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてこなかった。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきた。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースした。直接話して感じるゲオーグと他の多くのドイツ生産者の異なる点は、彼にドグマティックな要素が感じられないところだ。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方から伝わってくる。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってくる。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようでもある。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近い。そのため土壌はより肥沃で、丸みと温かみのあるワインができる。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51715458892055,"sku":null,"price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2023_750mlGeorgLingenfelder.jpg?v=1765859219"},{"product_id":"202512131523","title":"ゲヴュルツトラミネール 2022 白 750ml \/ Georg Lingenfelder ゲオーグ リンゲンフェルダー","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eファルツから世界へ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Georg Lingenfelder ゲオーグ リンゲンフェルダー 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ゲヴュルツトラミネール 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：ゲオーグ リンゲンフェルダー\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ドイツ\/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種： ゲヴュルツトラミネール（平均樹齢25年）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e除梗せずにブドウを手と足で軽く破砕し、14日間の低温マセレーション発酵。プレス時にはなるべく酸素と触れるように工夫し、ゆっくりとプレス。モストを開放状態で静置した後、ステンレスタンクに重力を使って移動。11ヶ月のシュールリー後、ステンレスタンクで3ヶ月静置。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデニスウォルフの従兄弟でもあるゲオーグリンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培している。また、３世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてこなかった。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきた。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースした。直接話して感じるゲオーグと他の多くのドイツ生産者の異なる点は、彼にドグマティックな要素が感じられないところだ。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方から伝わってくる。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってくる。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようでもある。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近い。そのため土壌はより肥沃で、丸みと温かみのあるワインができる。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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ファルツ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：シルヴァーナ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：収穫後、除梗せずにブドウを手と足で軽く破砕し、5日間のマセレーション発酵。プレス時にはなるべく酸素と触れるように工夫し、ゆっくりとプレス。モストを開放状態で静置した後、古バリックに重力を使って移動。15ヶ月のシュールリー後、ステンレスタンクで3ヶ月静置。無清澄、ノンフィルターで瓶詰\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデニスウォルフの従兄弟でもあるゲオーグリンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培している。また、３世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてこなかった。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきた。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースした。直接話して感じるゲオーグと他の多くのドイツ生産者の異なる点は、彼にドグマティックな要素が感じられないところだ。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方から伝わってくる。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってくる。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようでもある。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近い。そのため土壌はより肥沃で、丸みと温かみのあるワインができる。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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50年-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：収穫後、除梗せずにブドウを手と足で軽く破砕し、3日間の低温マセレーション発酵。プレス時にはなるべく酸素と触れるように工夫し、ゆっくりとプレス。モストを開放状態で静置した後、古バリックに重力を使って移動。18ヶ月のシュールリー後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデニスウォルフの従兄弟でもあるゲオーグリンゲンフェルダーの家族はこの地で500年前からブドウを栽培している。また、３世代前からこのワイナリーでは不介入主義が貫かれており、化学製品や培養酵母が使用されたことは一度もなく、補糖や補酸もしてこなかった。畑こそが全てを生み出すものという考えの元、なるべく重機を畑に入れない工夫も代々施されてきた。そんな家族の現当主となったゲオーグは、父親のラインナップとは別に独自のワインを造り始め、2021年に最初のビンテージをリリースした。直接話して感じるゲオーグと他の多くのドイツ生産者の異なる点は、彼にドグマティックな要素が感じられないところだ。本人も言うように「ワインメイカー」ではなく、自然のプロセスのエスコートをしている管理人のような感覚はゆったりしている彼の話し方から伝わってくる。家族代々自然を尊重したワイン造りを続けてきたからか、彼が自然に対して持つ畏敬の念は会話を通じて強く伝わってくる。ブドウやモストの扱い方も非常に丁寧で、まるで赤子をあやしているようでもある。グロースカールバッハは有名なダイデスハイムから北に20kmの位置にあり、ゲオーグの畑はショヤマンやゼッキンガーよりもライン川に近い。そのため土壌はより肥沃で、丸みと温かみのあるワインができる。2021年がファーストビンテージの彼の旅は始まったばかりであり、既に大きく注目されている若手である。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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20-40年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e全房で7日間コールドマセレーションし、さらに7日間マセレーションと40%カーボニックマセレーション。空気式プレスで搾汁。澱と共に10ヶ月熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレッドカラント、クランベリー、サワーチェリーなどの酸味のある赤系果実にわずかにスモーク、アーシーでハービーなニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。若き兄弟 ダニエルとヨナスブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52429510639895,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/184927502.jpg?v=1755780762"},{"product_id":"202603092037","title":"ワイルドロゼ 2021 ロゼ 750ml \/ BRAND BROS ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 BRAND BROS ブランドブロス 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ワイルドロゼ 2021 ロゼ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：ポルトギーザー 平均30年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：全房で3日間マセレーションし空気式プレスで搾汁。大きな古樽で自然酵母で発酵。澱と共に8ヶ月熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生き生きとしていて、土っぽさとジューシーさが広がり、伸びやかな酸とほのかな塩味を\u003cbr\u003e伴う余韻が長く続きます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。若き兄弟 ダニエルとヨナスブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52429512376599,"sku":null,"price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2021_750mlBRANDBROS.jpg?v=1773286984"},{"product_id":"202603092041","title":"リースリング モナストリー 2022 白 750ml \/ BRAND BROS 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スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52429518733591,"sku":null,"price":6380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2022_750mlBRANDBROS_f10f943a-e61e-4c1b-ba14-794fd12d64f1.jpg?v=1773286796"},{"product_id":"202603092044","title":"リースリング ピュア 2023 白 750ml \/ BRAND BROS ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 BRAND BROS ブランドブロス 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：リースリング ピュア 2023 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：リースリング 平均25-40年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：全房で7日間コールドマセレーションし、空気圧プレスで搾汁。400と1000Lの古樽で自然酵母で発酵。8ヶ月澱と共に熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e豊かなエキス感と香りの印象そのままに、パイナップルや白桃のニュアンスにミネラルと美しい酸がみずみずしく、涼しげな後味\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。若き兄弟 ダニエルとヨナスブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52429520208151,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2023_750mlBRANDBROS_fc05a76e-ce91-4940-8b89-f933dcd02591.jpg?v=1773286717"},{"product_id":"202603092046","title":"ピノブラン ピュア 2023 白 750ml \/ BRAND BROS ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 BRAND BROS ブランドブロス 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ピノブラン ピュア 2023 白 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スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52429521518871,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2023_750mlBRANDBROS.jpg?v=1773286664"},{"product_id":"202603092051","title":"ペットナットロゼ 2024 ロゼ微泡 750ml \/ BRAND BROS ブランドブロス","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eドイツファルツから届く未来への光\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 BRAND BROS ブランドブロス 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ペットナットロゼ 2024 ロゼ微泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：ブランドブロス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ドイツ \/ ファルツ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：ピノノワール 平均20-40年\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：全房で2-3日マセレーションの後、空気圧プレスで搾汁。ステンレスタンク（50％）と古樽（50％）で発酵。残糖 15 g\/Lで瓶詰め。瓶内で約6-7か月発酵を行い、その後も澱と共に熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e明るくドライでキリッとしており、フィニッシュには軽やかな塩味が感じられます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。若き兄弟 ダニエルとヨナスブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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g\/Lで瓶詰め。瓶内で約6-7か月発酵を行い、その後も澱と共に2年以上熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生き生きとしたドライなスタイルで、きめ細かな自然発泡と、ほのかなタンニンが感じられます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e家族経営ワイナリーの5世代目。若き兄弟 ダニエルとヨナスブランドは2014年に父からワイナリーを引き継ぎ、畑を拡大、完全に有機農法でナチュラルな生産に移行しました。現在、兄弟はすべての畑を有機農法で管理し、ほとんどのキュヴェが亜硫酸無添加の素晴らしいナチュラルワインを造り、パリではミランネスタレッツに続く若き天才醸造家としてワインは大人気。NYCやメルボルンなど世界の重要ワイン都市で若き兄弟が造るワインのクオリティが話題となっています。 ワイナリーとぶどう畑のあるボッケンハイムはファルツ地方のどこよりも涼しい気候で、葡萄はゆっくりと熟します。またドナー スベルク山が雲をブロックするため雨がとても少なく、谷沿いに常に風が吹くため、葡萄は病害にかかりにくく健康に育ちます。畑ではハーブから抽出したエッセンスや紅茶など自然の力を用い、葡萄の木に強さを与えます。またクローバーや野生のハーブは蜂や益虫を呼び寄せ、多様な生物が住む環境ができ、健全で肥沃さを保った土の畑になります。発酵は野生酵母で自然に始まり、瓶詰タイミングは、兄弟のテイスティングによってのみ決定されます。ワインは添加物なしで製造され、無濾過で生き生きしたワインになります\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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デニスウォルフ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ドイツ、ファルツ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：多数\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：マセレーション・２４ヶ月熟成のショイレーベ。古樽で24ヶ月熟成のリースリン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグ。２種類のソーヴィニヨン・ブラン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（①低温浸漬後、ステンレスで２４ヶ月②古いトノーで２４ヶ月熟成）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e新しいトノーと古いトノーでそれぞれ２４ヶ月熟成させた樹齢の高いピノ・ブランとピノ・グリ。砂質土壌のムスカテラー。古バリックで12ヶ月シュールリーしたゼクト用のシャルドネ。ステンレスタンクで低温発酵後、24ヶ月熟成させたシルヴァーナとケルナー。これらをアサンブラージュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデニスは、ファルツ最北端の街グロースカールバッハに拠点を置き、ウォルフ家の6代目当主に当たる。4代目までは協同組合にブドウを販売していたが、デニスの父親クルトはワインに特化したいという気持ちが強く、1988年に元詰めを開始した。ワイナリーを経営する30年の中で、父親は12haまで畑を拡大したが、それはデニスにとって機械化されたワイン生産であり、心から共感できるワインではなかった。デニスは新世界と旧世界で研修を重ねたが、ワインが常に食と共にあるフランスのワイン造りはデニスにとって憧れと同時に模範ともなった。一度、ドイツに戻り、ガイゼンハイムの醸造学校で学び始めたが、商業的なワイン造りのための理論や技術が中心の授業はデニスが求めるものではなかった。一方、実家のワイナリー経営が難航していることを知っていたデニスは、親からワイナリーを継承する決断をした。デニスが掲げた不介入主義的なアプローチに対し、両親は懐疑的であったが、2018年のファーストリリース以降、デニスのワインは多くの人に知られるようになり、経営はすぐに安定の兆しを見せた。しかし、30年かけてワイナリーを立ち上げた両親の尊厳と、極めて短期間に成功を収めたデニスの斬新なアプローチはやがて両者間に軋轢を生むようになる。デニスと両親の間の溝は深まるばかりで、ワイナリーではお互いの顔も見なくなるようになった。そのような生活からの脱却を決意したデニスは、「ウォルフ」というワイナリーの経営を断念し、所有していた畑も売却した。その知らせは、周囲の多くの人々を悲しませることとなったが、ワイン造りに対するデニスの強い意志は今後また別の土地で開花することになるだろう。2021年がデニスのラストビンテージとなったが、ゼクトに関しては今後３ビンテージ入港予定（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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ファルツ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：ピノノワール40%、シャルドネ38%、ピノブラン22％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：ベースワインは古バリックで14ヶ月シュールリー、マロラクティック発酵を実施。リゼルブワインの比率は40%で2018年、2019年、2020年をブレンド。2022年2月にティラージュ、その後36か月以上にわたり瓶内熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eデニスは、ファルツ最北端の街グロースカールバッハに拠点を置き、ウォルフ家の6代目当主に当たる。4代目までは協同組合にブドウを販売していたが、デニスの父親クルトはワインに特化したいという気持ちが強く、1988年に元詰めを開始した。ワイナリーを経営する30年の中で、父親は12haまで畑を拡大したが、それはデニスにとって機械化されたワイン生産であり、心から共感できるワインではなかった。デニスは新世界と旧世界で研修を重ねたが、ワインが常に食と共にあるフランスのワイン造りはデニスにとって憧れと同時に模範ともなった。一度、ドイツに戻り、ガイゼンハイムの醸造学校で学び始めたが、商業的なワイン造りのための理論や技術が中心の授業はデニスが求めるものではなかった。一方、実家のワイナリー経営が難航していることを知っていたデニスは、親からワイナリーを継承する決断をした。デニスが掲げた不介入主義的なアプローチに対し、両親は懐疑的であったが、2018年のファーストリリース以降、デニスのワインは多くの人に知られるようになり、経営はすぐに安定の兆しを見せた。しかし、30年かけてワイナリーを立ち上げた両親の尊厳と、極めて短期間に成功を収めたデニスの斬新なアプローチはやがて両者間に軋轢を生むようになる。デニスと両親の間の溝は深まるばかりで、ワイナリーではお互いの顔も見なくなるようになった。そのような生活からの脱却を決意したデニスは、「ウォルフ」というワイナリーの経営を断念し、所有していた畑も売却した。その知らせは、周囲の多くの人々を悲しませることとなったが、ワイン造りに対するデニスの強い意志は今後また別の土地で開花することになるだろう。2021年がデニスのラストビンテージとなったが、ゼクトに関しては今後３ビンテージ入港予定（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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