{"title":"プーリア","description":null,"products":[{"product_id":"prod_008580","title":"ジョイア・デル・コッレ プリミティーヴォ リゼルヴァ 2018 赤 750ml \/ ファタローネ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eペトレーラ家の家訓「自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Fatalone ファタローネ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ジョイア・デル・コッレ プリミティーヴォ リゼルヴァ 2018 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Fatalone ファタローネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ プーリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：プリミティーヴォ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e栽培：ビオロジック 土壌：石灰質 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醗酵：ステンレスタンク 醸造：ステンレスタンク、スラヴォニア産オーク樽（750L）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eコスパ抜群のイタリアワイン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eチェリー、色んな赤黒ベリー系果実の熟れた甘く濃密な香り。完熟葡萄のジューシーな旨味がたっぷり。きれいな酸やミネラルがエキス分とあいまって濃くなく程よいボディ。フィニッシュにキメ細かなタンニン、香ばしいニュアンス、鼻に抜ける香味がとても心地よく豊かな余韻へと続きます。バランスのとれた大変親しみやすい味わい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e肉をベースにした料理、ジビエ、魚のグリルや熟成したチーズとの相性は抜群。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eファタローネ（パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリー）は、ジョイア・デル・コッレの南東に位置するガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にある。この丘陵地の標高は365mで、風通しと日当たりが良好。ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在している。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18世紀の終わりごろまで遡る。創設者であるニコラ・ペトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（倫理と環境のための認証協会）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことであった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1987年には、ファタローネというブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100％でDOC ジョイア・デル・コッレを醸造・ビン詰めした最初のワイナリーとなった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1993年には、彼ら自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインを造った。2007年、パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリーは、DOCジョイア・デル・コッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催した。10ヴィンテッジのジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォ酒に、申し分のない熟成能力があることが自らの手によって証明されたのである。現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場に向けて出荷されている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e彼らの信条は、ブドウ樹を、人間と同等に扱い、彼らが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けること、絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行うこと、また、温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法の元、ワインは落ち着きと調和を備えると考えている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e更に彼らは、ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じている。そのため、何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、実ったブドウを醸造しているだけと言い、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っているのだ。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751822987543,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/168757732.jpg?v=1755770246"},{"product_id":"prod_008581","title":"ジョイア・デル・コッレ プリミティーヴォ 2020 赤 750ml \/ ファタローネ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eペトレーラ家の家訓「自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Fatalone ファタローネ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ジョイア・デル・コッレ プリミティーヴォ 2020 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Fatalone ファタローネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ プーリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：プリミティーヴォ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1990年 位置：標高365m 土壌：石灰質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ステンレスタンクで温度管理しつつ発酵。ステンレスタンクで12ヶ月間、スラヴォニア産オーク樽で12ヶ月間熟成。ボトリング後６ヶ月間落ち着かせてから出荷。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスミレ色がかった濃いルビーレッド・カラー。特有の熟した果実の香りがあり、 わずかにスパイシーで焦がしたニュアンスがある。味わいは調和がとれていて 心地よい。やわらかさ、ミネラル感とフレッシュさのバランスは申し分ない。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eダークチェリーやプルーン香のあふれる果実味は、クロイチゴやクワの実の ニュアンスに包み込まれ、スパイスのタッチ。ジョイア・デル・コッレ産 プリミティーヴォに特有な、後味に特徴的なアーモンドの風味。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eファタローネ（パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリー）は、ジョイア・デル・コッレの南東に位置するガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にある。この丘陵地の標高は365mで、風通しと日当たりが良好。ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在している。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18世紀の終わりごろまで遡る。創設者であるニコラ・ペトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（倫理と環境のための認証協会）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことであった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1987年には、ファタローネというブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100％でDOC ジョイア・デル・コッレを醸造・ビン詰めした最初のワイナリーとなった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1993年には、彼ら自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインを造った。2007年、パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリーは、DOCジョイア・デル・コッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催した。10ヴィンテッジのジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォ酒に、申し分のない熟成能力があることが自らの手によって証明されたのである。現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場に向けて出荷されている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e彼らの信条は、ブドウ樹を、人間と同等に扱い、彼らが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けること、絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行うこと、また、温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法の元、ワインは落ち着きと調和を備えると考えている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e更に彼らは、ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じている。そのため、何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、実ったブドウを醸造しているだけと言い、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っているのだ。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003e海抜40m、海にも程近いナタリーノの畑で生まれるワインには、“豊かな果実味と柔らかな口当たり”という僕たちが南のワインにイメージする要素が分かり易くあるのに対して、直線距離にして7-80kmほどしか離れていない場所で造られるクリスティアーノのワインには“南らしからぬ鋭い酸”があり、「これって北のワイン??」と思ってしまう人もいるのではないでしょうか。大半の市町村が海抜100m以下に位置するプーリア州にあって、クリスティアーノの畑は海抜400mの石灰岩台地の上にあります。クリスティアーノが好きなワインのタイプも、ジュラやシャブリのような、インパクトよりも余韻に重心の置かれた、酸のしっかりしたワインだそう。だとしたら、彼の畑はまさにうってつけの土地ではありませんか!2004年に祖父から受け継いだ1haの畑でワイナリーとしての活動をスタート、当初から微生物-植物-動物間の調和を取り戻すことを心掛けた農業を実践しています。ワイナリーでも人為的な介入を排し、野生酵母による醗酵、一切の濾過清澄作業を行わず、酸化防止剤完全無添加でボトリング。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751942459671,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/171113289.jpg?v=1755771918"},{"product_id":"prod_011035","title":"ジョイア・デル・コッレ プリミティーヴォ 2021 赤 750ml \/ ファタローネ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eペトレーラ家の家訓「自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Fatalone ファタローネ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ジョイア・デル・コッレ プリミティーヴォ 2021 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Fatalone ファタローネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ プーリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：プリミティーヴォ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1990年 位置：標高365m 土壌：石灰質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ステンレスタンクで温度管理しつつ発酵。ステンレスタンクで12ヶ月間、スラヴォニア産オーク樽で12ヶ月間熟成。ボトリング後６ヶ月間落ち着かせてから出荷。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスミレ色がかった濃いルビーレッド・カラー。特有の熟した果実の香りがあり、 わずかにスパイシーで焦がしたニュアンスがある。味わいは調和がとれていて 心地よい。やわらかさ、ミネラル感とフレッシュさのバランスは申し分ない。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eダークチェリーやプルーン香のあふれる果実味は、クロイチゴやクワの実の ニュアンスに包み込まれ、スパイスのタッチ。ジョイア・デル・コッレ産 プリミティーヴォに特有な、後味に特徴的なアーモンドの風味。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eファタローネ（パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリー）は、ジョイア・デル・コッレの南東に位置するガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にある。この丘陵地の標高は365mで、風通しと日当たりが良好。ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在している。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18世紀の終わりごろまで遡る。創設者であるニコラ・ペトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（倫理と環境のための認証協会）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことであった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1987年には、ファタローネというブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100％でDOC ジョイア・デル・コッレを醸造・ビン詰めした最初のワイナリーとなった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1993年には、彼ら自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインを造った。2007年、パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリーは、DOCジョイア・デル・コッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催した。10ヴィンテッジのジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォ酒に、申し分のない熟成能力があることが自らの手によって証明されたのである。現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場に向けて出荷されている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e彼らの信条は、ブドウ樹を、人間と同等に扱い、彼らが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けること、絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行うこと、また、温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法の元、ワインは落ち着きと調和を備えると考えている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e更に彼らは、ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じている。そのため、何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、実ったブドウを醸造しているだけと言い、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っているのだ。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751993348375,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/173510239.jpg?v=1755773364"},{"product_id":"prod_011474","title":"イル・プローティゴ 2021 ロゼ 750ml \/ ナタリーノ・デル・プレーテ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e気前の良いお爺ちゃん！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Natalino del Prete ナタリーノ・デル・プレーテ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：イル・プローティゴ 2021 ロゼ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者名：ナタリーノ・デル・プレーテ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ プーリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：ネグロアマーロ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2019年、病虫害防除が必要なタイミングで雨が多く、銅の使用量を減らすためにボルドー液の散布回数を減らしたところ、大半の葉っぱが落ちてしまい光合成不足に。熟し切ることのなかったブドウの特性を逆利用したロゼワイン。軽くブドウを潰したあと数時間のみマセレーションを行い、圧搾後セメントタンクにて醗酵、澱引き後なるべくフレッシュな状態で二酸化硫黄を添加せずにボトリング。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2020年には素晴らしいブドウが獲れたが、ロゼワインというアイデアが気に入ったナタリーノとミーナは2020年以降も仕込むことに。『イル プローディゴ』は「気前の良い人」を意味し、リッチな赤ワインを造るはずのブドウを惜しみなくロゼに使った気前の良いナタリーノ自身を指す言葉。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eプーリア州南部レッチェの北西30km、人口6500人の小さな街サンドーナチでワイナリーを営むナタリーノと娘のミーナ。ナタリーノの2人の兄弟は大学の教職の道を選びましたが、ナタリーノは1994年(48歳)に大学での生物学の研究を離れ故郷に戻り、かつて祖父が愛していたブドウ畑に自分のすべてを捧げることを決めました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e畑は海抜40mの場所にあり、ブドウの樹齢は20～80年、アルベレッロ プリエーゼという伝統的な仕立て。微生物環境を重視し、化学的な農薬は使用せず、過剰な酸素を土壌が取り込まないように不耕起、有機的な肥料であっても不必要と考え無施肥でブドウ栽培を行っています。広さは、ブドウが7ヘクタール、オリーヴが4ヘクタールの合計11ヘクタール。ヘクタール当たりの収量が3トンと、質より量が重視されてきたプーリア州としては非常に少なく、ナタリーノが凝縮したブドウを栽培していることが分かりますが、イタリアのレストランで自らのワインが高く販売されていると聞くと、激怒し卸を中止してしまうことがあり、凝縮したワインを目指しながらも庶民が飲むワインの在り方を彼なりのスタイルで貫いています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eセラーでは、出来るだけシンプルな醸造を心掛け、ブドウをプレスする時にごく少量の二酸化硫黄を使うのみで、無濾過＆無清澄でボトリングを行っています。セラー内に冷蔵設備がないため、醗酵温度が上がりすぎたときに冷却できるように温度管理が可能なセメントタンクを使用して醗酵を行っています。圧搾後は地下に埋め込まれたセメントタンクで醗酵の続きと熟成を行い、オーダーが入ってから1本1本手詰めで瓶詰め。恵まれたヴィンテージでは4万本ほどの生産量がありますが、収穫直前に降った雨と直後の高温が災いした2018年は3万本、2019年は半分以上のブドウを失い1万本となり、厳しいヴィンテージが続いています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752016875799,"sku":null,"price":3080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/174441964.jpg?v=1755773945"},{"product_id":"prod_012093","title":"ジョイア・デル・コッレ プリミティーヴォ・リゼルヴァ 2020 赤 750ml \/ ファタローネ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eペトレーラ家の家訓「自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Fatalone ファタローネ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ジョイア・デル・コッレ プリミティーヴォ・リゼルヴァ 2020 赤 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Fatalone ファタローネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ プーリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：プリミティーヴォ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1990年 位置：標高365m 土壌：石灰質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ステンレスタンクで温度管理しつつ発酵。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eステンレスタンクで６ヶ月間、スラヴォニア産オーク樽で６ヶ月間熟成。ボトリング後６ヶ月間落ち着かせてから出荷。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスミレ色がかった濃いルビーレッド・カラー。特有の熟した果実の香りがあり、 わずかにスパイシーで焦がしたニュアンスがある。味わいは調和がとれていて 心地よい。やわらかさ、ミネラル感とフレッシュさのバランスは申し分ない。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eダークチェリーやプルーン香のあふれる果実味は、クロイチゴやクワの実の ニュアンスに包み込まれ、スパイスのタッチ。ジョイア・デル・コッレ産 プリミティーヴォに特有な、後味に特徴的なアーモンドの風味。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e創業年：1987 年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eパスクアーレ・ぺトレーラ・ワイナリーは、Gioia del Colle ジョイア・デル・コッレの南東に位置する Gaudella ガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にあります。この丘陵地の標高は 365 メートルで、風通しと日当たりが良好です。ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこのワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18 世紀の終わりごろまで遡ります。創設者である Nicola Petrera ニコラ・ぺトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（※）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことでした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1987 年には、FATALONE というブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ 100％で DOC\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eGioia del Colle ジョイア・デル・コッレを醸造・ビン詰めした最初のワイナリーとなりました。1993 年には、私たち自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインをつくりました。2007 年、パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eーは、DOC ジョイア・デル・コッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催しました。10 ヴィンテッジのジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォ酒に、申し分のない熟成能力があることが自らの手によって証明されたのです。現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場にむけて出荷されています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e信条：『ブドウ樹を、人間と同等に扱い、私たちが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けます。絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行っています。温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法のもと、ワインは落ち着きと調和を備えるのです。』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じています。何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、私たちはただ、実ったブドウを醸造しているだけです。私たちは、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っています。』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752065831191,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175675796.jpg?v=1755774746"},{"product_id":"prod_012094","title":"プーリア・テレス 2022 ロゼ 750ml \/ ファタローネ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003eペトレーラ家の家訓「自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する」\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Fatalone ファタローネ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：プーリア・テレス 2022 ロゼ 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Fatalone ファタローネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ プーリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：プリミティーヴォ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1990年 位置：標高365m 土壌：石灰質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ステンレスタンクで温度管理しつつ発酵。ステンレスタンクで６ヶ月間熟成。ボトリング後６ヶ月間落ち着かせてから出荷。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e淡いルビー色帯びた、夕焼けのような赤。いきいきとした、輝きのある色である。 特有のフレッシュなフルーツの香りがある。サクランボやベリー系フルーツの 味わいのバランスがとれていて、非常に心地よい。並外れたミネラル感とフレッシュさに支えされる。夏の間、やや冷しめで飲むのがよい。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e創業年：1987 年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eパスクアーレ・ぺトレーラ・ワイナリーは、Gioia del Colle ジョイア・デル・コッレの南東に位置する Gaudella ガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にあります。この丘陵地の標高は 365 メートルで、風通しと日当たりが良好です。ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこのワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18 世紀の終わりごろまで遡ります。創設者である Nicola Petrera ニコラ・ぺトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（※）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことでした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1987 年には、FATALONE というブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ 100％で DOC\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eGioia del Colle ジョイア・デル・コッレを醸造・ビン詰めした最初のワイナリーとなりました。1993 年には、私たち自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインをつくりました。2007 年、パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eーは、DOC ジョイア・デル・コッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催しました。10 ヴィンテッジのジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォ酒に、申し分のない熟成能力があることが自らの手によって証明されたのです。現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場にむけて出荷されています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e信条：『ブドウ樹を、人間と同等に扱い、私たちが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けます。絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行っています。温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法のもと、ワインは落ち着きと調和を備えるのです。』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じています。何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、私たちはただ、実ったブドウを醸造しているだけです。私たちは、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っています。』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752065863959,"sku":null,"price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175675799.jpg?v=1755774747"},{"product_id":"prod_014079","title":"ジョイア・デル・コッレ プリミティーヴォ 2022 赤 750ml \/ ファタローネ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eペトレーラ家の家訓「自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Fatalone ファタローネ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名 ジョイア・デル・コッレ プリミティーヴォ 2022 赤 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者 Fatalone ファタローネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地 イタリア \/ プーリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種 プリミティーヴォ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹 1990年 位置：標高365m 土壌：石灰質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造 ステンレスタンクで温度管理しつつ発酵。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eステンレスタンクで６ヶ月間、スラヴォニア産オーク樽で６ヶ月間熟成。ボトリング後６ヶ月間落ち着かせてから出荷。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスミレ色がかった濃いルビーレッド。特有の熟した果実の香りがあり、わずかにスパイシーで焦がしたニュアンスがある。味わいは調和がとれていて心地よい。やわらかさ、ミネラル感とフレッシュさのバランスは申し分ない。ダークチェリーやプルーン香のあふれる果実味は、クロイチゴやクワの実のニュアンスに包み込まれ、スパイスのタッチ。ジョイア・デル・コッレ産プリミティーヴォに特有な、後味にアーモンドの風味。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eファタローネ（パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリー）は、ジョイア・デル・コッレの南東に位置するガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にある。この丘陵地の標高は365mで、風通しと日当たりが良好。ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在している。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこのワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18世紀の終わりごろまで遡る。創設者であるニコラ・ペトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきた。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（倫理と環境のための認証協会）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことであった。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1987年には、ファタローネというブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100％でDOC ジョイア・デル・コッレを醸造・ビン詰めした最初のワイナリーとなった。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1993年には、彼ら自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインを造った。2007年、パスクアーレ・ペトレーラ・ワイナリーは、DOCジョイア・デル・コッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催した。10ヴィンテッジのジョイア・デル・コッレ・プリミティーヴォ・リゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォ酒に、申し分のない熟成能力があることが自らの手によって証明されたのである。現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場に向けて出荷されている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彼らの信条は、ブドウ樹を、人間と同等に扱い、彼らが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けること、絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行うこと、また、温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法の元、ワインは落ち着きと調和を備えると考えている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e更に彼らは、ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じている。そのため、何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、実ったブドウを醸造しているだけと言い、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っているのだ。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752177176855,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/180291728.jpg?v=1755777290"},{"product_id":"prod_014906","title":"モンド・ヌオーヴォ 2018 赤 750ml \/ Morella モレッラ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e唯一無二のプリミティーヴォ\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『Morella モレッラ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：モンド・ヌオーヴォ 2018 赤 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：モレッラ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ プーリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：プリミティーヴォ100%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eステンレスタンクで2週間マセレーション。500Lの木製樽で24ヵ月間熟成。最低でも12ヵ月間ボトルで寝かせてからリリース。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eプーリアの自然派「モレッラ」が造る冷涼感あふれるプリミティーヴォ。プリミティーヴォといえば、果実味たっぷりの甘やかなワインのイメージがありますが、モレッラのワインは非常にエレガント。伸びやかな酸が果実味を引き締め、凝縮感のあるリッチな味わいです。既存のプリミティーヴォのイメージを覆す革命的なプリミティーヴォです。その品種の従来のイメージにない個性から、新世界＝モンド ヌオーヴォと名付けられました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eオーストラリア出身のリサは、生産者として働くために1990年代にイタリアへとやってきた。ピエモンテやトスカーナで研修をし、その後シチリアの大規模なワイナリーで、ブドウの仕入れを担当することになり、その中でプーリアへも何度も足を運んだ。その過程で多くのプリミティーヴォの古樹を見かけ、中でも樹齢80年を超えるアルベレッロの畑の姿に胸をうたれたそうだ。そしてもし自分がワインを造るとしたら、と次第に考えるようになった。決断は早く、ガエターノとともに2002年にはマンドゥーリアの町なかに醸造所を構え、ブドウを買いながらワイン造りをはじめる。同時にブドウ畑も少しずつ購入していき、現在は20haの畑を所有。一般的にプリミティーヴォという品種の特性は、インキーでタニック、香りも色素も強いとされるが、リサの考えでは、その名が示す通り早熟で酸がとびぬけて高く、タンニンと色素も少ない。マンドゥーリアの気候ではワインはアルコール度数が上がりやすく、しばしば発酵が終わりきらず残糖があることも多いが、彼女が目指すのは残糖分による甘さではなく、ブドウの果実味と酸味を存分に感じることのできるスタイル。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003eほんのりとガーネット色がかった、濃いルビーレッド。ボディがしっかりとしていて、ことのほかバランスがいい。風味よく、バルサミコを思わせるかぐわしい香りで締めくくる。ダークチェリーやプルーン香の果実味があふれ、やわらかく、舌触りはまるでビロードのよう。クロイチゴやクワの実のニュアンスは円熟し、丁子やカカオのスパイスを感じる。ジョイア・デル・コッレ産プリミティーヴォに特有な、後味にアーモンドの風味。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e多くはジャミーで濃厚、暑苦しい味になるのが、プリミティーヴォ品種。その数少ない例外である、フレッシュさと美しいミネラル感、卓越した調和の妙を感じさせる生産者。父からワイン造りを学んだ後、セラーにはスピリチュアル・ミュージックを流すなど、独学で多くの試みを行う当主パスクアーレ。プリミティーヴォ栽培の最重要点は、ラチェーミと呼ばれる第二新梢にできる房を残すことと語る。ラチェーミは他の房より遅く熟すため、通常のブドウ栽培では芽かき作業中に取り除かれる。しかし酷暑のプーリアでは、ラチェーミを残すことにより、本収穫用のブドウが熟せば、その後はブドウの樹がそのエネルギーをラチェーミにまわすため、ブドウが過熟し酸を失うリスクを回避できる。仕立てもブドウがゆっくりと熟すよう、除葉をひかえ、強烈な日光から葉の陰で房を守るよう、キャノピー・マネージメントも徹底する。しかもワイナリーの立地は高台にあり、常に流れる風が熱を和らげてくれる。ワイナリーの信条は「ブドウ樹を人間と同等に扱い、たえず愛情に満ちた人間の手で注意深くケアすること」。かくしてジャミーとは無縁な洗練されたバランスとほど良い熱気が伝わってくる、プリミティーヴォの傑作が生まれる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752435093783,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182201911.jpg?v=1755778789"},{"product_id":"prod_016865","title":"プーリア ビアンコ スピノマリーノ 2023 白 750ml \/ Fatalone ファタローネ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Fatalone ファタローネ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：プーリア ビアンコ スピノマリーノ 2023 白 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：ファタローネ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ プーリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：グレコ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e植樹：1990年 位置：標高365m 土壌：石灰質\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：ステンレスタンクで温度管理しつつ発酵。ステンレスタンクで６ヵ月間、スラヴォニア産オーク樽で６ヵ月間熟成。瓶詰め後６ヵ月間落ち着かせてからリリース\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e金色に輝く、いきいきとした黄色。薄緑色の反射光。春の花めいた繊細なブーケで、開花期のブドウや青リンゴ、パイナップルの香りに蜂蜜のトーンが加わり、期待を高める。アプリコット、黄色いスモモ、青いバナナ、蜂蜜のなどの味わいのハーモニーがとれていて心地よい。土壌由来のミネラル感とフレッシュさが、いっそうの複雑さをくわえる\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eファタローネは、ジョイアデルコッレの南東に位置するガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にある。この丘陵地の標高は365mで、風通しと日当たりが良好。ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在している。このワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18世紀の終わりごろまで遡る。創設者であるニコラペトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきた。家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（倫理と環境のための認証協会）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことであった。1987年には、ファタローネというブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100％でDOC ジョイアデルコッレを醸造ビン詰めした最初のワイナリーとなった。1993年には、彼ら自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインを造った。2007年、パスクアーレペトレーラワイナリーは、DOCジョイアデルコッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催した。10ヴィンテッジのジョイアデルコッレプリミティーヴォリゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォ酒に、申し分のない熟成能力があることが自らの手によって証明されたのである。現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場に向けて出荷されている。彼らの信条は、ブドウ樹を、人間と同等に扱い、彼らが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けること、絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行うこと、また、温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法の元、ワインは落ち着きと調和を備えると考えている。更に彼らは、ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じている。そのため、何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、実ったブドウを醸造しているだけと言い、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っているのだ。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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プーリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：プリミティーヴォ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：ステンレスタンクで2-3週間のマセレーション。ステンレスタンクで12ヵ月間、ス\u003cbr\u003eラヴォニア産オーク樽で12ヵ月間熟成。瓶詰め後６ヵ月間落ち着かせてからリリース\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e黒コショウやクローブなどの熟成香が形成され、さらに炒ったアーモンドの後味\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eファタローネは、ジョイアデルコッレの南東に位置するガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にある。この丘陵地の標高は365mで、風通しと日当たりが良好。ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在している。このワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18世紀の終わりごろまで遡る。創設者であるニコラペトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきた。家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（倫理と環境のための認証協会）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことであった。1987年には、ファタローネというブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100％でDOC ジョイアデルコッレを醸造ビン詰めした最初のワイナリーとなった。1993年には、彼ら自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインを造った。2007年、パスクアーレペトレーラワイナリーは、DOCジョイアデルコッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催した。10ヴィンテッジのジョイアデルコッレプリミティーヴォリゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォ酒に、申し分のない熟成能力があることが自らの手によって証明されたのである。現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場に向けて出荷されている。彼らの信条は、ブドウ樹を、人間と同等に扱い、彼らが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けること、絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行うこと、また、温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法の元、ワインは落ち着きと調和を備えると考えている。更に彼らは、ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じている。そのため、何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、実ったブドウを醸造しているだけと言い、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っているのだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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プーリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：プリミティーヴォ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：ステンレスタンクで数日のスキンコンタクト、温度管理をしながら醗酵。ステンレスタンクで4ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e赤ワイン用の一番果が熟した数週間後の10月にラチェーミが熟す。そのラチェーミを二\u003cbr\u003e晩ほどスキンコンタクトをして、夕焼けのような赤色のロザートに仕上げた\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eファタローネは、ジョイアデルコッレの南東に位置するガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にある。この丘陵地の標高は365mで、風通しと日当たりが良好。ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在している。このワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18世紀の終わりごろまで遡る。創設者であるニコラペトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきた。家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（倫理と環境のための認証協会）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことであった。1987年には、ファタローネというブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100％でDOC ジョイアデルコッレを醸造ビン詰めした最初のワイナリーとなった。1993年には、彼ら自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインを造った。2007年、パスクアーレペトレーラワイナリーは、DOCジョイアデルコッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催した。10ヴィンテッジのジョイアデルコッレプリミティーヴォリゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォ酒に、申し分のない熟成能力があることが自らの手によって証明されたのである。現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場に向けて出荷されている。彼らの信条は、ブドウ樹を、人間と同等に扱い、彼らが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けること、絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行うこと、また、温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法の元、ワインは落ち着きと調和を備えると考えている。更に彼らは、ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じている。そのため、何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、実ったブドウを醸造しているだけと言い、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っているのだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53521023959319,"sku":null,"price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2025_750mlFatalone.jpg?v=1781587813"},{"product_id":"202606101232","title":"スピノマリーノ 2025 白 750ml \/ Fatalone ファタローネ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Fatalone ファタローネ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：スピノマリーノ 2025 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：ファタローネ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：イタリア \/ プーリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：グレコ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：ステンレスタンクで1晩のスキンコンタクト、温度管理をしながら醗酵。ステンレスタンクで4ヵ月間熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e色合いはいきいきとした黄色。アプリコット、黄色いモモなどの熟した黄色い果実に蜂蜜の後味が現れることも。酸の高いグレコ種だが、プーリアではたっぷりとした果実味のあるスタイルに\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eファタローネは、ジョイアデルコッレの南東に位置するガウデッラ地区でもっとも標高が高い、スピノマリーノの丘陵地にある。この丘陵地の標高は365mで、風通しと日当たりが良好。ブドウ畑の多くは、歴史ある「ファタローネ農園」を取り囲むように存在している。このワイナリーの職人的栽培家としての伝統は、18世紀の終わりごろまで遡る。創設者であるニコラペトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は、世代から世代に、『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』という言葉とともに受け継がれてきた。家族によって厳密に管理されたこの小さなワイナリーは、ICEA（倫理と環境のための認証協会）のコントロールのもとにビオロジック農法の実践に没頭していたのですが、それはライフスタイルのようなもので、ごく自然なことであった。1987年には、ファタローネというブランドのもとに初めてのボトリングを行うと同時に、プリミティーヴォ100％でDOC ジョイアデルコッレを醸造ビン詰めした最初のワイナリーとなった。1993年には、彼ら自身が抱いていた好奇心から、気品あるグレコ種による白ワインを造った。2007年、パスクアーレペトレーラワイナリーは、DOCジョイアデルコッレの歴史のなかで、初めて垂直試飲会を開催した。10ヴィンテッジのジョイアデルコッレプリミティーヴォリゼルヴァが並べられ、このワイナリーがリリースするプリミティーヴォ酒に、申し分のない熟成能力があることが自らの手によって証明されたのである。現在、ファタローネの名を冠するワインは、主に海外にある、ドイツ、スイス、ルクセンブルク、日本、イギリス、デンマーク、アメリカなどの適した市場に向けて出荷されている。彼らの信条は、ブドウ樹を、人間と同等に扱い、彼らが欲しうるあらゆることを、可能な限り与え続けること、絶えず愛情に満ちた人の手によって、注意深く観察とケアを行うこと、また、温度管理された遮音の快適な環境におかれ、ワインの発展を促すための音楽療法の元、ワインは落ち着きと調和を備えると考えている。更に彼らは、ワインの成功は、ブドウ樹の根をベースにして築かれると信じている。そのため、何も手を加えずにボトリングされる、ごく限られた量のワインのために、実ったブドウを醸造しているだけと言い、自分たちのワインが、この地域と大地、そして大地に関る人々を反映したものであることを願っているのだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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