{"title":"シェリー酒","description":null,"products":[{"product_id":"prod_000346","title":"アルヴェアール ＣＢフィノ","description":"\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアルヴェアールは、ヘレスのシェリーメーカーが良質のペドロヒメネスを買い求める産地モンティージャ・モリレスでもっとも古くからシェリータイプのワインを造るボデガです。一族からはアルゼンチン大統領を出すなど地元の名家でもあり、現在もアルヴェアール一族によってワイン造りが行われております。畑はモンティージャの山々に、１ヘクタール辺り３６００本に制限された畑を２５０ヘクタール所有しています。植えられているブドウ品種はペドロヒメネスが９０％で、デリケートな果皮と密な濃度が特徴のこのブドウからアルヴェアールのワインが造られます。アルヴェアールのワインは国内外で高く評価されています。ロバート・パーカーJr氏は、アルヴェアールのそれぞれのワインに９０点以上の得点を、スペインで最も著名なワイン評価家ホセ・ペニィン氏は、アルヴェアールをベガ・シシリアなどとともに、スペインの偉大な１２ボテガのひとつに選んでいます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eフレッシュな辛口タイプ。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751388614935,"sku":null,"price":1408.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/96431956.png?v=1755759266"},{"product_id":"prod_000370","title":"ラヒターナ マンサニージャ","description":"\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751389532439,"sku":null,"price":2068.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/96436567.jpg?v=1755759293"},{"product_id":"prod_000371","title":"ゴンザレス ビアス ティオペペ フィノ","description":"\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751389565207,"sku":null,"price":1716.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/96436651.jpg?v=1755759292"},{"product_id":"prod_000372","title":"バルデスピノ ペドロヒメネス エルカンダード","description":"\u003cp\u003e750ml\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eペドロヒメネス種100％のシェリー。エルカンダドとは「南京錠」を意味し、実際のキャップ部分にも錠前が掛かった、見た目にもたいへん面白いボトル。ブドウの糖度が高まってから造られる。伝統的なソレラシステムで12年の熟成を経て製品化。ロンドンのインターナショナルワインチャレンジにて金賞を受賞、その品質の高さは証明済みです。デザートのケーキやアイスクリームにかけてもお楽しみ頂けます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。その最も歴史あるボデガのひとつがバルデスピノ社です。13世紀からワイン作りを始めて以来、何世代にもわたる家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを持ち、移り行く時の流れの中でも、変わることはありません。1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然としてていねいな品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランドです。食前酒から、味わうためのお酒に。シェリーの新しい楽しみがここから始まります。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751389597975,"sku":null,"price":4125.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/96436821.jpg?v=1755759293"},{"product_id":"prod_000854","title":"バルデスピノ アモンティリャード ティオ・ディエゴ","description":"\u003cp\u003e750ml 中辛口タイプ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e地元ヘレスでも人気が高い、有名なアモンティリャードの一つ。最初の8年をフロールの下で熟成、その後更に8年以上酸化熟成されています。ヘーゼルナッツやアーモンドのような香りを持ち、ボディは非常にバランスの良いナチュラルな辛口。アモンティリャードの複雑な個性を十分に楽しめます。食前、食中ともに楽しめ、特に肉料理との相性は抜群。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。その最も歴史あるボデガのひとつがバルデスピノ社です。13世紀からワイン作りを始めて以来、何世代にもわたる家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを持ち、移り行く時の流れの中でも、変わることはありません。1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然としてていねいな品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランドです。食前酒から、味わうためのお酒に。シェリーの新しい楽しみがここから始まります。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751417188631,"sku":null,"price":3839.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/97699706.jpg?v=1755759832"},{"product_id":"prod_000855","title":"エミリオ・ルスタウ アモンティリャード ロス・アルコス","description":"\u003cp\u003e750ml 18.5% パロミノ100% 辛口タイプ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアモンティリャードの熟成感、ドライかつソフトで、樽香やナッツの香りが感じられる。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003eスペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。その最も歴史あるボデガのひとつがバルデスピノ社です。13世紀からワイン作りを始めて以来、何世代にもわたる家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを持ち、移り行く時の流れの中でも、変わることはありません。1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然としてていねいな品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランドです。食前酒から、味わうためのお酒に。シェリーの新しい楽しみがここから始まります。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751420563735,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/99635008.jpg?v=1755759931"},{"product_id":"prod_000939","title":"バルデスピノ イザベラ クリーム","description":"\u003cp\u003e750ml 17.5%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eパロミノ種から作られるフルボディのオロロソ75％と、ペドロヒメネス種25％のシェリーをブレンドして作られたクリーム・シェリー。熟成には伝統的なアメリカンオークのソレラシステムを採用し、その中で17年以上の長期熟成されたシェリーのみ使用しています。たいへん滑らかでバランスの取れたリッチな味わいは、食後酒として、またはデザートとともに。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。その最も歴史あるボデガのひとつがバルデスピノ社です。13世紀からワイン作りを始めて以来、何世代にもわたる家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを持ち、移り行く時の流れの中でも、変わることはありません。1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然としてていねいな品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランドです。食前酒から、味わうためのお酒に。シェリーの新しい楽しみがここから始まります。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751420596503,"sku":null,"price":3102.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/99635716.jpg?v=1755759932"},{"product_id":"prod_000940","title":"アルヴェアール ソレラ1927 ペドロヒメネス","description":"\u003cp\u003e375ml\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eペドロヒメネス100％の究極甘口ワイン。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアルヴェアールは、ヘレスのシェリーメーカーが良質のペドロヒメネスを買い求める産地モンティージャ・モリレスでもっとも古くからシェリータイプのワインを造るボデガです。一族からはアルゼンチン大統領を出すなど地元の名家でもあり、現在もアルヴェアール一族によってワイン造りが行われております。畑はモンティージャの山々に、１ヘクタール辺り３６００本に制限された畑を２５０ヘクタール所有しています。植えられているブドウ品種はペドロヒメネスが９０％で、デリケートな果皮と密な濃度が特徴のこのブドウからアルヴェアールのワインが造られます。アルヴェアールのワインは国内外で高く評価されています。ロバート・パーカーJr氏は、アルヴェアールのそれぞれのワインに９０点以上の得点を、スペインで最も著名なワイン評価家ホセ・ペニィン氏は、アルヴェアールをベガ・シシリアなどとともに、スペインの偉大な１２ボテガのひとつに選んでいます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751420629271,"sku":null,"price":2750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/99636485.png?v=1755759933"},{"product_id":"prod_000944","title":"ヴィニコラ・ソト フィノ・ソト","description":"\u003cp\u003e750ml 辛口タイプ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e5年から7年のブレンド。デリケートでフレッシュ、エレガント。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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\u003cp\u003eビロードのような柔らかな舌触りの極甘口シェリー。長期熟成により繊細でありながらとろりと凝縮した、プレミアムデザートシェリー。アイスと食べるのが伝統的スタイル。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751429116183,"sku":null,"price":3938.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/111040487.jpg?v=1755760193"},{"product_id":"prod_001140","title":"エミリオ・ルスタウ モスカテル サン・エミリン","description":"\u003cp\u003e700ml 17% モスカテル100% 甘口タイプ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eモスカテル種のブドウを100％使い、アメリカンオーク樽で熟成。ダークな色調で、凝縮されたフローラルなアロマ。イチジクやレーズン、クルミを思わせる味わいで、とても長い芳醇な余韻。非常に甘いが、自然な酸がありバランスが取れている。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751429148951,"sku":null,"price":3168.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/111040567.jpg?v=1755760195"},{"product_id":"prod_001950","title":"バロン・ミカエラ・マンサニージャ","description":"\u003cp\u003e750ml 15％ 辛口 熟成期間 ３年以上 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e葡萄品種：パロミノ100％ \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eやわらかくバランスの良い味わいで塩味をわずかに感じる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e海辺の町で熟成されたことによるソルティな風味もある。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e麦わら色で、シャープだが、カモミールのような香りも。ドライで特に軽やかなワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食前におすすめ。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e合う料理：イベリコハム、魚介類と合わせたサラダ \u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003eバロン ワイナリー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003eバロン（Barón)\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスペイン／アンダルシア／ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eサンルーカル・デ・バラメダ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e10世代・350年前から 受け継がれた伝統のもと技術革新の中心的役割を果たしてきました。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現在も家族経営で自 分たちの楽しめる、納得のいくシェリー造りに励んでいます。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eバロンの造るシェリー酒は味はもちろんのことコストパフォーマンスにも優れ地元でも大変人気です。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751465292055,"sku":null,"price":1716.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/136622208.png?v=1755761243"},{"product_id":"prod_001951","title":"バロン・ミカエラ・アモンティリャード","description":"\u003cp\u003e750ml 17.5％ 中辛口 熟成期間 ４年以上 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e葡萄品種：パロミノ100％ \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eマンサニージャの段階を経て、第２段階の酸化熟成をしたワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eソフトで軽い口当たり。アーモンド、ヘーゼルナッツを思わせる香り。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e力強い。琥珀色で繊細なシャープさがあり、長いアフターテイスト。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食前におすすめ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e合う料理：生ハム全般 \u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003eバロン ワイナリー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003eバロン（Barón)\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスペイン／アンダルシア／ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eサンルーカル・デ・バラメダ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e10世代・350年前から 受け継がれた伝統のもと技術革新の中心的役割を果たしてきました。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現在も家族経営で自 分たちの楽しめる、納得のいくシェリー造りに励んでいます。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eバロンの造るシェリー酒は味はもちろんのことコストパフォーマンスにも優れ地元でも大変人気です。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751465324823,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/136622310.png?v=1755761244"},{"product_id":"prod_001952","title":"バロン・ミカエラ・オロロソ","description":"\u003cp\u003e750ml 17.5％ 中辛口 熟成期間 ４～５年 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e葡萄品種：パロミノ100％ \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e強くたくましい味わいの中にほのかな甘さを感じる。酸化熟成した辛口ワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e元来辛口で、琥珀色からマカボニー色。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスペイン語でにおいを意味する“オロール”に由来する高い香りを持つ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフルボディで充実度の高いワイン。食中におすすめ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e合う料理：コクのある味付けの料理 \u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003eバロン ワイナリー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003eバロン（Barón)\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスペイン／アンダルシア／ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eサンルーカル・デ・バラメダ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e10世代・350年前から 受け継がれた伝統のもと技術革新の中心的役割を果たしてきました。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現在も家族経営で自 分たちの楽しめる、納得のいくシェリー造りに励んでいます。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eバロンの造るシェリー酒は味はもちろんのことコストパフォーマンスにも優れ地元でも大変人気です。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751465357591,"sku":null,"price":2442.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/136622397.png?v=1755761246"},{"product_id":"prod_001953","title":"バロン・ミカエラ・クリーム","description":"\u003cp\u003e750ml 17.5％ 甘口 熟成期間 ４～５年 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e葡萄品種：パロミノ85％、ペドロヒメネス15％ \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eビロードのような甘く豊かな口当たり。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eオロロソをベースにして造られるため、濃いマホガニー色。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e木樽やレーズンを思わせる深みのある香り。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eビロードのような口当たりで、甘くフルボディ。食後におすすめ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e合う料理：ナッツ、クリームチーズ \u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003eバロン ワイナリー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003eバロン（Barón)\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスペイン／アンダルシア／ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eサンルーカル・デ・バラメダ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e10世代・350年前から 受け継がれた伝統のもと技術革新の中心的役割を果たしてきました。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現在も家族経営で自 分たちの楽しめる、納得のいくシェリー造りに励んでいます。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eバロンの造るシェリー酒は味はもちろんのことコストパフォーマンスにも優れ地元でも大変人気です。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751465390359,"sku":null,"price":2068.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/136622478.png?v=1755761247"},{"product_id":"prod_001954","title":"バロン・ミカエラ・モスカテル","description":"\u003cp\u003e750ml 17.5％ 甘口 熟成期間 ４～５年 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e葡萄品種：モスカテル100％ \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e濃いマホガニー色。マスカット独特の香りで、フローラルさや柑橘系の香りもあり、大変甘いがフレッシュさと軽やかさを備えている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食後におすすめ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e合う料理：ナッツ\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003eバロン ワイナリー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003eバロン（Barón)\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスペイン／アンダルシア／ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eサンルーカル・デ・バラメダ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e10世代・350年前から 受け継がれた伝統のもと技術革新の中心的役割を果たしてきました。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現在も家族経営で自 分たちの楽しめる、納得のいくシェリー造りに励んでいます。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eバロンの造るシェリー酒は味はもちろんのことコストパフォーマンスにも優れ地元でも大変人気です。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751465423127,"sku":null,"price":2420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/136622540.png?v=1755761248"},{"product_id":"prod_001955","title":"バロン・ミカエラ・ペドロヒメネス","description":"\u003cp\u003e750ml 15％ 極甘口 熟成期間 ４～５年 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e葡萄品種：ペドロヒメネス100％ \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e濃いマカボニー色で干しブドウが持つ深い香りのあるワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eソフトでビロードのような口当たり。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e豊かで力強く、完璧にバランスのとれたワイン。食後のデザートとして。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e合う料理：アイスクリームのトッピング、ソースの隠し味 \u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003eバロン ワイナリー\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cu\u003eバロン（Barón)\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eスペイン／アンダルシア／ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eサンルーカル・デ・バラメダ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e10世代・350年前から 受け継がれた伝統のもと技術革新の中心的役割を果たしてきました。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現在も家族経営で自 分たちの楽しめる、納得のいくシェリー造りに励んでいます。 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eバロンの造るシェリー酒は味はもちろんのことコストパフォーマンスにも優れ地元でも大変人気です。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751465455895,"sku":null,"price":4642.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/136622753.png?v=1755761249"},{"product_id":"prod_002470","title":"ハーベイ ブリストル クリーム 750ml","description":"\u003cp\u003e750ml 17.5％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eクリームのようなコクがありリッチで甘口な味わいが特徴。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e食後のデザートワインに適してます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751492456727,"sku":null,"price":2178.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/145807806.jpg?v=1755761930"},{"product_id":"prod_011339","title":"【先行販売品】バルデスフィノ マンサニージャ ラ エスペシアル 2015","description":"\u003cp\u003e700ml 16% ※先行販売品のため4月15日以降のお届けとなります※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e極上ビンテージ「2015年」産、単一ビンテージ・マンサニージャが登場！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eわずかに選ばれた５樽からなる特別な樽熟マンサニージャです\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e毎年好評をいただいていたバルデスピノ社のマンサニージャ・エンラマですが、フロールの品質維持向上のため、ソレラシステムを一定期間休ませております。その間に年々稀少価値と人気の高まるビンテージ表記シェリーとして生産されたのが今回の限定ボトル「ラ エスペシアル」です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2015年は、素晴らしいビンテージだったため、マンサニージャの樽をまとめて別管理に移し、全16樽が呼称統制委員会によってビンテージシェリーとして認められました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eここから際立った5樽を厳選、バッティングして7年間の熟成ののち、瓶詰めされたのが今回ご紹介のボトルです。特級区画ミラフローレスの葡萄を使い、通常のソレラシステムではなく、単一ビンテージによる樽熟成が施された、わずか2800本限定のレア・マンサニージャです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e20世紀初頭のビンテージラベルからデザインを復刻、そして樽出し、無濾過とエンラマと同じ手法がとられた、テロワールとビンテージ、両方を堪能できるスペシャルな1本となっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e日本へはわずかに180本限りの入荷、塩気やナッツの旨みを感じる味わいに、グレープフルーツや蜂蜜を思わせる香りを持つ軽やかで香ばしいニュアンスの極上マンサニージャ！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eよく冷やせばオイスターや魚介のグリル、スモークサーモンなどと抜群の相性を楽しめます。本ビンテージはもちろん一度限りの入荷です。ぜひお見逃しなく！\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752007307543,"sku":null,"price":3817.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/174081072.png?v=1755773775"},{"product_id":"prod_012108","title":"ドメーヌ・フラドン エクストラ・ヴュー ピノー・デ・シャラント pour BAR DORAS","description":"\u003cp\u003e500ml 17.5% \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e《世界3ヶ国目\u0026amp;アジア初輸出となったフラドン家より、25年長期熟成ピノー・デ・シャラント》\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e※こちらはコニャックではありません。コニャックベースを使用した甘味果実酒です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【輸入経緯】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今回の輸入はコニャックでなく、初めて酒精強化ワインとなる「ピノー・デ・シャラント」(以下ピノー)をご紹介致します。しかも長期熟成品、輸出はオランダとベルギーだけの2ヶ国で、アジアへはBAR DORAS向けだけに初の輸出となる造り手となります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピノーは日本にも輸入実例がありますが、少量で若いものがほとんどです。レストランやバーでの扱いも極少量となっている現状です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最初にピノーを簡単に説明すると、ブドウ果汁に同じブドウ園のコニャックをブレンドして樽熟成させ(白・赤・ロゼで最低熟成年数も違いあり)、アルコール度数16〜22度内の規定内でAOC(原産地統制呼称制度)を名乗れるコニャック地方で伝統的な甘口ヴァン・ド・リキュール(ワインリキュール)であります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eそれでは今回の出逢いを遡ってみたいと思います。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2020年1月15日、初めて「Domaine FRADON(ドメーヌ・フラドン)」を訪問しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eコニャック地方には約4500軒のブドウ栽培農家が点在していますが、アンテナを張って情報を得ていた中で興味を持っていた1つにドメーヌ・フラドンがあり、その前の年の暮れにメールを送りアポイントを取りました。農家へは突然訪問しても畑で仕事されて不在が多いのでアポイントを事前に取っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこの年のコニャック訪問は午前中9時と11時、午後2時と4時と、1日に4軒のアポイントを4日間毎日続け、精神も研ぎ澄まされ集中していました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e午後4時のアポイントでフラドン家に到着すると、現在家業を継いでいる息子のダミアン・フラドンさんが迎えてくださいました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eドメーヌ・フラドンはプティット・シャンパーニュ地区ジョンザック町から5kmのレオ-シュル-トレフル村に位置し、ブドウ畑は日当たりの良い粘土石灰岩白亜紀土壌のテロワールを持ち、大西洋からの空気の流入により気温は緩和され、ブドウの栽培、特に蒸留用の白ブドウ品種に必要なフレッシュさと酸味を保つのに理想的な環境に位置しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e輸入したことのあるCognac BERTRANDはフラドン家から3km弱の距離にあります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eフラドン家の各ブドウ栽培の品種パーセンテージは、コニャックに適し現在主流となる白ブドウのユニ・ブランが最も大きな割合を占めており77%、絶滅危惧種フォル・ブランシュが3%、一般的にピノーを造るためのメイン品種となるコロンバールが2%、白ワイン用のソーヴィニヨン・ブランが 7%、赤ワイン用の黒ブドウ品種はメルロー6%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%になっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1月の蒸留期間であったため、事前に「蒸留を見学したい」とリクエストしていた香り高い蒸留所に早速ご案内いただき、37ヘクタールの自家畑でコニャック年間生産量3000本の少量生産の醍醐味、量よりも質を選ぶスタイルを各所に感じられました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e大手とはヘネシーとだけ契約して原酒を供給しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e事前にフラドン家を調べていた段階ではコニャックは勿論、良質なピノーの造り手として興味を持って注目していました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e代々続くブドウ農業から1930年代にダミアンさんの曾祖父アンリさんが初めてピノーの瓶詰めを始める前までは、家族内でのみ消費されていた地元の食前酒で、当時はまだ4〜5 社のピノー出荷業者だけが存在していたようです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフラドン家の生産量がピノーに関してはコニャックの5倍、15000本ある意味合いは味わいに明確に表れていました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eスタンダード商品とは別に今回リリースするExtra Vieux(エクストラ・ヴュー\/並外れて古い)ピノーをテイスティングした時の感動と興奮は今でも覚えています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e通常のピノーは白で最低18ヵ月熟成(うち12ヵ月はオーク樽熟成)、赤・ロゼで最低12ヵ月熟成(うち8ヵ月はオーク樽熟成)が義務付けられています。Vieux(ヴュー)が付くとオーク樽で最低7年熟成、Très Vieux(トレ・ヴュー)が付くとオーク樽で最低12年熟成となりますが、こちらのExtra Vieux(エクストラ・ヴュー)は、なんとトレ・ヴューの2倍以上の“25年”長期熟成されています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現地で数々のテイスティングをしてきましたが、記憶に残る味わいの1つでした。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eコニャックとエクストラ・ヴューのピノーを購入し、ダミアンさんに初訪問では恒例のプレゼントとなる招き猫の手ぬぐいを渡して次のコニャック訪問での再訪を誓いました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e帰国して直ぐにコロナ禍となり、2年ぶりとなった2022年2月8日のコニャック廻りでは、フラドン家にも再訪し、ダミアンさんと再会。帰国して感動的な味わいだったエクストラ・ヴューのピノーをBAR DORASプライベートボトルとして、提供出来る範囲Maxの216本を出していただき進めてきました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eダミアンさんは30代なのと2国だけでも輸出しているので、帰国後にメールで重要なやり取りをするには仏語より細かなことを伝え易い英語でお願いしたのですが、輸出国の1つベルギーはフランス語圏語でもあり仏語でしか出来ないとの提示がありました。自身の仏語語学力が足りずやり取りにも時間が掛かりましたが、それは今思えばアジア初輸入が出来たことからも仏語で通したことで達成感も生まれました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e出荷段階でフランスのストライキと被ってしまい、ノルマンディー地方ル・アーブル港から出港出来ず、陸路で海岸線をオランダに向かい、ロッテルダム港からコンテナ船で日本へ向かうため輸入に時間が更にかかりました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eダミアンさんのお父様、先代ミシェルさんが造った時代の1996\/1997\/1998ヴィンテージがブレンドされた25年熟成のオールド・ピノーをここでご紹介致します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【テイスティングコメント】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフラドン家で栽培されたブドウをプレスし、果汁を発酵させた“もろみ”3\/4に、自家蒸留した70度のコニャック原酒1\/4を合わせて、350リットルのフレンチオークで熟成された酒精強化ワインのピノー・デ・シャラント(以下ピノー)です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e通常コロンバール種で造られることが多いピノーですが、25年長期熟成させられるために造られたこちらのExtra Vieux(エクストラ・ヴュー)は、コニャックを造る中でメジャー品種となるユニ・ブラン種を80%使い、コロンバール種は20%の配合となります。ユニ・ブラン種を使うことで長期熟成が可能になり、甘味と酸味が両方ともしっかりある中でのまとまりと一体感が生まれています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e立ち上がる香りはブドウ以外にドライプラム、ドライプルーン、黒蜜、藁、くるみ、きのこ。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味わいは甘味同様にブドウの持つ酸味も力強く、長期熟成により旨みと共にしっかりとしたコクが形成されています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e複雑さが出てトロッとした古酒ならではの重厚な舌触りがあり、極上の味わいに現地でテイスティングした瞬間の感動は忘れません。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e余韻は長期熟成で枯れた熟成の風味の中に生きたブドウの甘みが品良く残ります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e若いタイプのピノーは通常では冷やして、甘くても食前酒のカテゴリーに入ります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eまた、コニャック地方のクラシックなレストランに行くと料理の1皿目に赤肉メロンとピノー合わす伝統があります。コニャック農家さんのお家で何回も赤肉メロンとピノーをご馳走になり経験させていただきました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今回のような長熟オールド・ピノーは冷やし過ぎず10〜15℃、もちろん常温でも、食中ならフォアグラ、チーズ(ロックフォールのブルーやシェーブル)との相性はパーフェクトです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e熟成を経た芳香・成分の凝縮された旨味は、じっくりと堪能したい幸せをもたらす食後のデザートワインとしてもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今回発売時となる暑い夏場は少し冷やして、甘口ワインとの違いがある、甘いだけではなく締まりのあるユニ・ブラン種の優美な酸を愉しむのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eボトルの保存は開封前・開封後とも立てたままで、グラスは香りを楽しめるワイングラスを推奨致します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eCommented ＆ tasted by Yasutaka NAKAMORI\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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