{"title":"シュン・ミノワ（美濃和駿）","description":null,"products":[{"product_id":"prod_013890","title":"AIRAVATA アイラーヴァタ（バルベーラ）2016 赤 750ml やや甘口 \/ シュン・ミノワ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eエミリア・ロマーニャ、ピアチェンツァ県トラーヴォ(Travo)より大注目のワインが届いております！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィー二×美濃和駿\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e『 Fratelli Elefantini フラテッリ・エレファンティーニ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：AIRAVATA アイラーヴァタ（バルベーラ）2016 赤 750ml やや甘口\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アンドレア・チェルヴィー二×美濃和駿\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア＝ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：バルベーラ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィーニのpoggioの畑のバルベーラより。大樽にて6年の熟成後に瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eAiravataとはサンスクリット語。インド神話に登場する白い象で、インドラ(インドの軍神)のヴァーハナ(神の乗り物)。その名は「大海から生まれた者」を意味しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e大注目を集め、現地イタリアでも大注目を集めるピアチェンツァ大注目の造り手「シュン・ミノワ Shun Minowa」の美濃和駿さん。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eその美濃和駿さんの大親友。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそしてこの地を代表する素晴らしい造り手である「アンドレア・チェルヴィーニ」。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e美濃和さんがイタリアに渡った2016年。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィーニとともに畑で、そしてカンティーナで協力して作られ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e6年にも及ぶ大樽での熟成の末に遂に瓶詰めされたワインが日本に届きました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e今回のプロジェクト名はその名も「フラテッリ・エレファンティーニ Fratelli Elefantini」!\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eエレファントブラザースです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「なぜゾウ？」かというと、それはアンドレア・チェルヴィーニのゾウの印象的なラベルより。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのゾウは、かつてカルタゴの将軍であるハンニバルがゾウの軍団を連れ、古代ローマ帝国に攻め込んださい\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこの地が大規模な戦争になったことに由来。紀元前216年このトレビアの戦いでローマ軍はハンニバルに大敗を喫したのですが、その敗因のひとつが現代における「戦車」。ゾウの存在も大きな理由と言われています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e印象的な故事から描かれたチェルヴィーニのラベル。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eそこから今回のプロジェクトはフラテッリ・エレファンティーニと名付けられました。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e今回入荷したのはワインは赤ワイン2種類。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eひとつはバルベーラの「Airavata アイラーヴァタ」。そしてボナルダの「Vinayaki ヴィナヤキ」。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eAiravataとはサンスクリット語。インド神話に登場する白い象で、インドラ（インドの軍神）のヴァーハナ（神の乗り物）。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eその名は「大海から生まれた者」を意味しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eVinayakiはインドの神話に出てくるゾウの頭の女神の名前だそうです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eいずれのワインもチェルヴィーニの畑「イル・ポッジョ」より生まれた強烈な個性とポテンシャルを持った途轍もないワイン・・・。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアイラーヴァタはアルコール度数14.5％もありながらも、若干の残糖があるそう。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e潜在アルコール度数は17％をこえるという驚くべきポテンシャルを持った偉大なワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格を持っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eヴィナヤキもかなり力強い味わいですが、より繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこちらのワインにゾウの女神の名をあたえた美濃和さんの感性には感銘を憶えます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e今回も印象的なラベルは美濃和さんのGATEやJai Guru devaのラベルを手掛ける\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアーティストAYUMI TAKAHASHI 高橋亜弓さんの作品となります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752169345303,"sku":null,"price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/179891579.jpg?v=1755777043"},{"product_id":"prod_013891","title":"VINAYAKI ヴィナヤキ (ボナルダ) 2016 赤 750ml \/ シュン・ミノワ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eエミリア・ロマーニャ、ピアチェンツァ県トラーヴォ(Travo)より大注目のワインが届いております！\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィー二×美濃和駿\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e『 Fratelli Elefantini フラテッリ・エレファンティーニ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：VINAYAKI ヴィナヤキ （ボナルダ）2016 赤 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アンドレア・チェルヴィー二×美濃和駿\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア＝ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：ボナルダ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィーニのpoggioの畑のボナルダより。大樽にて6年の熟成後に瓶詰め。Vinayakiはインドの神話に出てくるゾウの頭の女神の名前だそうです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e大注目を集め、現地イタリアでも大注目を集めるピアチェンツァ大注目の造り手「シュン・ミノワ Shun Minowa」の美濃和駿さん。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eその美濃和駿さんの大親友。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそしてこの地を代表する素晴らしい造り手である「アンドレア・チェルヴィーニ」。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e美濃和さんがイタリアに渡った2016年。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアンドレア・チェルヴィーニとともに畑で、そしてカンティーナで協力して作られ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e6年にも及ぶ大樽での熟成の末に遂に瓶詰めされたワインが日本に届きました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e今回のプロジェクト名はその名も「フラテッリ・エレファンティーニ Fratelli Elefantini」!\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eエレファントブラザースです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「なぜゾウ？」かというと、それはアンドレア・チェルヴィーニのゾウの印象的なラベルより。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのゾウは、かつてカルタゴの将軍であるハンニバルがゾウの軍団を連れ、古代ローマ帝国に攻め込んださい\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこの地が大規模な戦争になったことに由来。紀元前216年このトレビアの戦いでローマ軍はハンニバルに大敗を喫したのですが、その敗因のひとつが現代における「戦車」。ゾウの存在も大きな理由と言われています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e印象的な故事から描かれたチェルヴィーニのラベル。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eそこから今回のプロジェクトはフラテッリ・エレファンティーニと名付けられました。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e今回入荷したのはワインは赤ワイン2種類。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eひとつはバルベーラの「Airavata アイラーヴァタ」。そしてボナルダの「Vinayaki ヴィナヤキ」。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eAiravataとはサンスクリット語。インド神話に登場する白い象で、インドラ（インドの軍神）のヴァーハナ（神の乗り物）。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eその名は「大海から生まれた者」を意味しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eVinayakiはインドの神話に出てくるゾウの頭の女神の名前だそうです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eいずれのワインもチェルヴィーニの畑「イル・ポッジョ」より生まれた強烈な個性とポテンシャルを持った途轍もないワイン・・・。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアイラーヴァタはアルコール度数14.5％もありながらも、若干の残糖があるそう。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e潜在アルコール度数は17％をこえるという驚くべきポテンシャルを持った偉大なワイン。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e繊細で、緻密な構造とパワフルさが共存したスタイルは偉大なバルベーラの風格を持っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eヴィナヤキもかなり力強い味わいですが、より繊細さとどこか素朴さと優しさを感じさせる味わい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこちらのワインにゾウの女神の名をあたえた美濃和さんの感性には感銘を憶えます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e今回も印象的なラベルは美濃和さんのGATEやJai Guru devaのラベルを手掛ける\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアーティストAYUMI TAKAHASHI 高橋亜弓さんの作品となります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752169378071,"sku":null,"price":4730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/179891707.jpg?v=1755777044"},{"product_id":"prod_015430","title":"ジャイ・グル・デヴァ 2021 白 750ml \/ Shun Minowa シュン・ミノワ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一本一本のあるべき姿\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『Shun Minowa シュン・ミノワ 』\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワイン名：ジャイ・グル・デヴァ 2021 白 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：シュン・ミノワ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ エミリア＝ロマーニャ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：オルトゥルーゴ、その他のブドウ(マルヴァジア・カンディア、マルサンヌ、トレッビアーノ、etc)\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：粘土石灰とマールストーン、火山岩土壌とバサルトストーン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eイノックスのタンクで2か月果皮に浸漬しながらの発酵。温度管理は無し。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eSO2の添加も無し。熟成はアカシアと栗のトノー、そしてセメントタンクにて。2023年7月23日瓶詰め。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eジャイ・グル・デヴァはサンスクリット語で「偉大なる尊師に感謝を」の意味。美濃和さんの友人の畑の葡萄から作られたのがこの「Jai Guru Deva」となります。「文字通りの意味は「偉大なる尊師に感謝を」で、中世のトレッビア谷でワインの文化を保護・発展させた聖コロンバヌスと、僕にワイン造りを指導してくれた偉大な作り手達へのオマージュとしてこの名前にしました。」とのこと。2021年はなかなか発酵が完了せず、なかなか瓶詰めにたどり着けなかった年だそうですが、リリースまでに時間かかかった分、ワインはより成熟。中身の説得力は驚くべきものとなっております\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eエミリア・ロマーニャの名門La Stoppaで働き、醸造責任者ジュリオ・アルマーニ氏とともにLa Stoppaのワイン造りを支えた美濃和駿さんが独立。2019年ヴィンテージがファーストヴィンテージのワイナリーです。2012年に、スペインに渡った美濃和さん。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e当初は自ら「ワインの輸入会社」を始めるつもりだったのですが、 ワイン造りの道に「生産者と知り合い、実際にワイン作りの現場で手を動かしているうちに、この生活の方がフィットしていると感じました。自分と美醜の感覚が似ている人に多く出会えたのも大きいです。」スペインで働き「スペイン語が通じる」という事で2015年、南米「チリ」に渡ります。チリではルイ・アントワーヌ・リュイットのもとで働き、そこで南米で新しいプロジェクトを始めようとしていたLa Stoppaのエレナ・パンタレオーニに出会います。2010年のアジェノを飲んで衝撃を受け、すぐにエレナに働かせてもらえるよう頼み、2016年より3年にに渡りLa Stoppaで醸造を経験。いくつか試験醸造もした上で、「今いるトラーヴォで自分のワインを作るべきだ」と考えるようになったそうです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eワインの個性がのびのびと表現されるためには、フィルターや温度管理や亜硫酸塩の添加を避けざるをえず、結局ナチュラル・ワインと言われる醸造方法に落ち着くことになりました。」栽培、醸造で気を配る点「メッセージが肝心な事を言っているなら、大声で叫ばなくても人には伝わる、と思っているので、香りを拡張するようなオペレーションは何もしていません。マセレーションは5ヶ月と少し長いですが。笑 漬けているだけで、ほとんどピジャージュもせずほったらかしです。」\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752443351319,"sku":null,"price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182534995.jpg?v=1755779062"},{"product_id":"202511261235","title":"ガーテ 2021 白醸し 750ml \/ シュン 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lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e心を落ち着け、集中力を高める効果があると考えられています\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eエミリア ロマーニャの名門ラ ストッパで働き、醸造責任者ジュリオ アルマーニ氏とともにラ ストッパのワイン造りを支えた美濃和駿さんが独立。2019年ヴィンテージがファーストヴィンテージのワイナリーです。2012年に、スペインに渡った美濃和さん。当初は自ら「ワインの輸入会社」を始めるつもりだったのですが、 ワイン造りの道に「生産者と知り合い、実際にワイン作りの現場で手を動かしているうちに、この生活の方がフィットしていると感じました。自分と美醜の感覚が似ている人に多く出会えたのも大きいです。」スペインで働き「スペイン語が通じる」という事で2015年、南米「チリ」に渡ります。チリではルイ アントワーヌ リュイットのもとで働き、そこで南米で新しいプロジェクトを始めようとしていたラ ストッパのエレナ パンタレオーニに出会います。2010年のアジェノを飲んで衝撃を受け、すぐにエレナに働かせてもらえるよう頼み、2016年より3年に渡り醸造を経験。いくつか試験醸造もした上で、「今いるトラーヴォで自分のワインを作るべきだ」と考えるようになったそうです。ワインの個性がのびのびと表現されるためには、フィルターや温度管理や亜硫酸塩の添加を避けざるをえず、結局ナチュラルワインと言われる醸造方法に落ち着くことになりました。」（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51638564651287,"sku":null,"price":9130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2021_750ml_e32711a7-5977-47de-ba48-b7265394d32e.jpg?v=1764825879"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/shun-minowa.oembed","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}