{"title":"ウンブリア","description":null,"products":[{"product_id":"prod_010261","title":"ヴィーノ・ビアンコ\"カルム\" 2021 白 750ml \/ アルマ・ラミンガ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 ALMA RAMINGA アルマ・ラミンガ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ヴィーノ・ビアンコ\"カルム\" 2021 白 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：アルマ・ラミンガ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：トレッビアーノ・スポレティーノ 100%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\"CARMU\"カルムは、フォリーニョの方言で、イタリア語で\"Calmo\"でスティルワインの意味。10月中旬にブドウを収穫。油圧式バスケットプレス（トルキオ）で軽く圧搾後、温度管理を行わずに、２０％は全房でステンレスタンクで野生酵母のみで自発的にアルコール発酵。シュール・リーの状態で８ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時に必要最低限添加。オレンジの砂糖漬け、ハーブ、サフラン、マジパンのニュアンス。2022年5月時点でのSO2トータルは34mg\/l。 Alc.13.0%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eアルマ・ラミンガは、2019年設立されたウンブリア州ペルージャ県南東部にある第二のコムーネ（基礎自治体）フォリーニョに本拠を置くワイナリーです。ワイン仕入れ担当のルカの生まれた町でもあります。造り手のアンドレア・ペサレージは、他のワイナリーで醸造担当していた時から20年近く面識があったのですが彼の秘めた才能を知ったのはここ数年のことでした。ワイナリーの名前となっているALMA RAMINGAは、イタリア語でALMA=人、RAMINGO=流浪のという意味で、流浪の人という意味です。彼の哲学は、テロワールを表現する本物のワインをつくることです。ワインはぶどうのみから造られ、伝統的な技術や道具を再発見するために実験的な醸造を行っています。年間生産本数は3000本。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751958450455,"sku":null,"price":4620.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/171913591.jpg?v=1755772378"},{"product_id":"prod_011907","title":"ロザート 2020 750ml \/ Cantina Margo カンティーナ・マルゴ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『Cantina Margo カンティーナ・マルゴ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：ロザート 2020 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：Cantina Margo カンティーナ・マルゴ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：サンジョベーゼ100%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e当主のカルロ・タバッリーニは、1976年生まれ。ウンブリア州はペルージャに生まれ、以降ずっと地元で育ちました。学生時代はMTBにハマりいくつもの大会で優勝するのなど若い時には活発にスポーツに打ち込んでいたようです。もともとのワイン生産者の家族ではなく、大学卒業後は地元にあるペルジーナのチョコレート工場で働きます。当時は、全くワインに興味もなく、実はワインが好きでもなかったそうです。そんなある時、『ジュゼッペ・リナルディ』のワインを飲んで、こんなにも美味しいワインがあるんだと少し興味を持ち始めたいいます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e26歳の時（2002年）遊び半分で始めたワイン造りをきっかけに、普段飲むワインと自分で造ったワインが、こんなにも違いがあるということに気づき、ナチュラルな造りのワインに興味を持ち趣味が徐々に本格的なワイン造り（農業）へと拡大していきます。醸造は自宅の小さな地下スペース（かつてカルロの父が趣味で造っていた醸造施設です。）からスタートしました。古い道具を使いながら徐々に設備も買い足し毎年生産を続けます。次第に生産量も増えて地下スペースだけでは手狭になり１階の物置を整理し、そこにもステンレスタンクなどを購入し生産量は年々増えていきます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e畑は自宅から車で15分ほどのところに畑を借りるところからスタート、ブドウ樹の樹齢は古いもので40年ほど、トレッビアーノ、サンジョヴェーゼ、グレケットが植わっています。手間を掛けることでブドウ樹も少しずつ変化し収穫できる実にも違いが出てきます。何年も掛けて畝ごとに少しずつ買い足し今年で全て区画約3ha弱を所有することになりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2005年には、愛娘『マルゲリータ』が産まれます。当然、その年のワインには『Colle Margherita』と冠を付けていて、当然ですがいくつかのボトルは取って置いているようです。2008年、愛娘の『Margherita』から『Cantina Margo』とワイナリー名を正式に登録。2009年より本格的にワイン生産に移ります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e持ち前の集中力は、ワイン造りにもその才能を開花させていきます。ワインイベントにも積極的に参加しステファノ・レニャーニとの出会い、それからアンジョリーノ・マウレ、先日もビアンカーラに行き見学させてもらったと話してくれました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまだ若手の生産者ではありますが、既に沢山の仲間と共に意見交換し積極的に新しいことに挑戦し歩み続けています。そして、今年はペルジーナの工場も辞め、春からワイン造り1本で、生計を立てるべく畑も3ha程になり新たなカンティーナ・マルゴがスタートしています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752056852759,"sku":null,"price":3410.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/175309342.jpg?v=1755774512"},{"product_id":"prod_012231","title":"アンティム 2020 白 750ml \/ カンティーナ・アントニオーリ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『カンティーナ・アントニオーリ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：アンティム 2020 白 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カンティーナ・アントニオーリ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジーア・ディ・カンディア\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e1日マセラシオン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e明るい黄金色、黄色い花や熟した果実のアロマ、スイートコーン、しっとりしなやかな質感、しみこむ旨味と酸味、余韻にキラキラ光るミネラル感、すでにまとまりもあるが素晴らしいポテンシャルの優美な白ワイン！\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e《 樹齢８０年、優美でエレガント！ 》\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2021年秋の試飲会で出会ったジューリアとジョルジョ。ワインを味わうとその丁寧な仕事ぶりが想像できた。鮮やかな色合い、優美、エレガントなテクスチャー。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e美しさと優しさにあふれた味わい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eペルージャの北、Gubbio グッビオの丘陵で打ち捨てられそうな古い畑を手入れして素晴らしい味わいを引き出している。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生物多様性、職人技の再発見、自然の回復をテーマに掲げ、研究を重ねる二人。まだスタートして10年ほどだが、ワインはすでに高みに達していることに驚く。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e標高５００mに点々とある畑、葡萄の樹齢は80年オーバー、葡萄樹1本1本の特徴を見極め、手入れをしている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e収穫、醸造では、いい葡萄を選果し、手で除梗することも多い。極端な抽出は避け、葡萄の個性、香り、味わいを引き出す。SO2の使用はごく少量。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e類い稀なる才能の彼らのワインをぜひ味わってください！（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752075563287,"sku":null,"price":5170.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/176194756.jpg?v=1755774923"},{"product_id":"prod_012232","title":"アンブラーティレ 2020 白（オレンジ）750ml \/ カンティーナ・アントニオーリ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『カンティーナ・アントニオーリ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：アンブラーティレ 2020 白（オレンジ）750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カンティーナ・アントニオーリ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：トレッビアーノ・トスカーノ、マルヴァジーア・ディ・カンディア\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e完熟した葡萄を選び除梗、１５日間マセラシオン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e明るいアンバーカラー、キャンディ、アプリコット、マンゴー、熟した果実とさわやかで複雑なアロマ、金木犀、シナモン、つややかなミネラル感、しっとり柑橘系、上品な紅茶、渋すぎないアンバーワイン、OMG！さらに広がるアロマと味わい、ほろにがエレガント\u0026amp;ミネラリーな宇宙へ！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e《 樹齢８０年、優美でエレガント！ 》\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2021年秋の試飲会で出会ったジューリアとジョルジョ。ワインを味わうとその丁寧な仕事ぶりが想像できた。鮮やかな色合い、優美、エレガントなテクスチャー。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e美しさと優しさにあふれた味わい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eペルージャの北、Gubbio グッビオの丘陵で打ち捨てられそうな古い畑を手入れして素晴らしい味わいを引き出している。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生物多様性、職人技の再発見、自然の回復をテーマに掲げ、研究を重ねる二人。まだスタートして10年ほどだが、ワインはすでに高みに達していることに驚く。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e標高５００mに点々とある畑、葡萄の樹齢は80年オーバー、葡萄樹1本1本の特徴を見極め、手入れをしている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e収穫、醸造では、いい葡萄を選果し、手で除梗することも多い。極端な抽出は避け、葡萄の個性、香り、味わいを引き出す。SO2の使用はごく少量。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e類い稀なる才能の彼らのワインをぜひ味わってください！（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752075596055,"sku":null,"price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/176196927.jpg?v=1755774923"},{"product_id":"prod_012233","title":"イル・マーレ・ミノーレ 2020 ロゼ 750ml \/ カンティーナ・アントニオーリ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『カンティーナ・アントニオーリ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：イル・マーレ・ミノーレ 2020 ロゼ 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カンティーナ・アントニオーリ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：トレッビアーノ、チリエジョーロ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e選果、手除梗してプレス、数時間マセラシオン \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e輝きのある美しい淡赤色、明るい桃色、アンバーカラーとも言える、熟した桃やスモモを想わせるチャーミングな果実味と小気味良い酸味、余韻に伸びるミネラル感！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eやさしいタンニン、幅広いお料理と楽しめそう！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e冷やしめから温度を上げて楽しんで！！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e《 樹齢８０年、優美でエレガント！ 》\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2021年秋の試飲会で出会ったジューリアとジョルジョ。ワインを味わうとその丁寧な仕事ぶりが想像できた。鮮やかな色合い、優美、エレガントなテクスチャー。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e美しさと優しさにあふれた味わい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eペルージャの北、Gubbio グッビオの丘陵で打ち捨てられそうな古い畑を手入れして素晴らしい味わいを引き出している。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生物多様性、職人技の再発見、自然の回復をテーマに掲げ、研究を重ねる二人。まだスタートして10年ほどだが、ワインはすでに高みに達していることに驚く。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e標高５００mに点々とある畑、葡萄の樹齢は80年オーバー、葡萄樹1本1本の特徴を見極め、手入れをしている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e収穫、醸造では、いい葡萄を選果し、手で除梗することも多い。極端な抽出は避け、葡萄の個性、香り、味わいを引き出す。SO2の使用はごく少量。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e類い稀なる才能の彼らのワインをぜひ味わってください！（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752075628823,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/176199008.jpg?v=1755774924"},{"product_id":"prod_012234","title":"フリッツィキーノ 2020 ロゼ 750ml \/ カンティーナ・アントニオーリ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『カンティーナ・アントニオーリ』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名：フリッツィキーノ 2020 ロゼ 750ml\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カンティーナ・アントニオーリ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：トレッビアーノ、チリエジョーロ、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e選果、手除梗してプレス、数時間マセラシオン \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e明るい深めの赤みがかったアンバーカラー、革、赤ワイン寄りの濃いアロマ、トマト、ほんのり舌の上でプチプチ、さまざまな味わいが現れる中盤、エレガントな余韻、ブラボー！！\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e《 樹齢８０年、優美でエレガント！ 》\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2021年秋の試飲会で出会ったジューリアとジョルジョ。ワインを味わうとその丁寧な仕事ぶりが想像できた。鮮やかな色合い、優美、エレガントなテクスチャー。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e美しさと優しさにあふれた味わい。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eペルージャの北、Gubbio グッビオの丘陵で打ち捨てられそうな古い畑を手入れして素晴らしい味わいを引き出している。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生物多様性、職人技の再発見、自然の回復をテーマに掲げ、研究を重ねる二人。まだスタートして10年ほどだが、ワインはすでに高みに達していることに驚く。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e標高５００mに点々とある畑、葡萄の樹齢は80年オーバー、葡萄樹1本1本の特徴を見極め、手入れをしている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e収穫、醸造では、いい葡萄を選果し、手で除梗することも多い。極端な抽出は避け、葡萄の個性、香り、味わいを引き出す。SO2の使用はごく少量。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e類い稀なる才能の彼らのワインをぜひ味わってください！（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752075661591,"sku":null,"price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/176199258.jpg?v=1755774927"},{"product_id":"prod_012376","title":"スポレティーノ 2019 白 750ml \/ パルディ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Cantina F.lli Pardi S.S. パルディ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：スポレティーノ 2019 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：パルディ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：トレッビアーノ・スポレンティーノ100％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e輝く黄金色。きめ細やかで、様々な香りが複雑に交差する。グレープフルーツなどの熟した果実の香りに火打石やハーブのニュアンス。きめ細やかなミネラルと優れた酸が寄り添い口当たりは滑らか。グリップもしっかりして長期熟成のポテンシャルを予感させる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eゴリツィアの西、海から 20 キロほどの美しい緑溢れる丘陵地帯にある小さなワイナリー。代々続くワイナリーを継承するマルコは 3 代目。ブドウとテロワールが持つ個性をじっくり引き出したオリジナリティあるワイン造りを行っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e白・赤ともに長期熟成に耐えるようなしっかりしたワインです。人為的な介入は避けた自然環境をリスペクトした有機農法を採用しています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752085655831,"sku":null,"price":5280.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/176559048.jpg?v=1755775107"},{"product_id":"prod_013829","title":"ピッパレッロ モンテファルコ ロッソ リゼルヴァ 2012 赤 750ml \/ パオロ・ベア","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Paolo Bea パオロ・ベア 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ピッパレッロ モンテファルコ ロッソ リゼルヴァ 2012 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：パオロ・ベア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eブドウ品種：サンジョヴェーゼ､モンテプルチャーノ､サグランティーノ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eサンジョヴェーゼを主体に少量のサグランティーノと他品種をブレンドして造られるモンテファルコ ロッソ。この地域ではサグランティーノこそが最高のブドウとされ、サグランティーノに比べて格が落ちると若干不遇な扱いをされることが多いモンテファルコ ロッソにおいて、ベアのリゼルヴァはサグランティーノに対して劣る要素など微塵もない、本当に尊大なワイン。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eマセレーション期間は、果皮の具合を見極めながら皮をひくタイミングを決めるためヴィンテージにより異なるが、約1～2か月に及ぶマセレーションとアルコール醗酵を行う。ステンレスタンクで約12ヶ月以上の熟成を行い、スラヴォニア産オーク大樽にて2~3年以上の熟成の後、瓶内で12ヶ月以上の熟成を行う。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1500年代から､モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー｡単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため､年によって生産量は大きく異なる｡土壌やブドウなどの可能性を信じバイオダイナミクスを実践している｡ワインはサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された､凝縮性の高いものとなっている｡フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考える彼は､それを全く行わない｡（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752166068503,"sku":null,"price":10450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/179754125.jpg?v=1755776964"},{"product_id":"prod_013885","title":"フィエロ・ビアンコ 2022 白 750ml \/ カンティーナ・マルゴ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Cantina Margo カンティーナ・マルゴ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：フィエロ・ビアンコ 2022 白 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カンティーナ・マルゴ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：グレケット\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eステファノ・レニャーニ氏やラ・ビアンカーラのアンジョリーノ・マウレ氏とも親交が深いカルロ・タバリーニ氏が2008年に設立した気鋭の造り手!\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e当主のカルロ・タバッリーニは、1976年生まれ。ウンブリア州はペルージャに生まれ、以降ずっと地元で育ちました。学生時代はMTBにハマりいくつもの大会で優勝するのなど若い時には活発にスポーツに打ち込んでいたようです。もともとのワイン生産者の家族ではなく、大学卒業後は地元にあるペルジーナのチョコレート工場で働きます。当時は、全くワインに興味もなく、実はワインが好きでもなかったそうです。そんなある時、『ジュゼッペ・リナルディ』のワインを飲んで、こんなにも美味しいワインがあるんだと少し興味を持ち始めたいいます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e26歳の時（2002年）遊び半分で始めたワイン造りをきっかけに、普段飲むワインと自分で造ったワインが、こんなにも違いがあるということに気づき、ナチュラルな造りのワインに興味を持ち趣味が徐々に本格的なワイン造り（農業）へと拡大していきます。醸造は自宅の小さな地下スペース（かつてカルロの父が趣味で造っていた醸造施設です。）からスタートしました。古い道具を使いながら徐々に設備も買い足し毎年生産を続けます。次第に生産量も増えて地下スペースだけでは手狭になり１階の物置を整理し、そこにもステンレスタンクなどを購入し生産量は年々増えていきます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e畑は自宅から車で15分ほどのところに畑を借りるところからスタート、ブドウ樹の樹齢は古いもので40年ほど、トレッビアーノ、サンジョヴェーゼ、グレケットが植わっています。手間を掛けることでブドウ樹も少しずつ変化し収穫できる実にも違いが出てきます。何年も掛けて畝ごとに少しずつ買い足し今年で全て区画約3ha弱を所有することになりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2005年には、愛娘『マルゲリータ』が産まれます。当然、その年のワインには『Colle Margherita』と冠を付けていて、当然ですがいくつかのボトルは取って置いているようです。2008年、愛娘の『Margherita』から『Cantina Margo』とワイナリー名を正式に登録。2009年より本格的にワイン生産に移ります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e持ち前の集中力は、ワイン造りにもその才能を開花させていきます。ワインイベントにも積極的に参加しステファノ・レニャーニとの出会い、それからアンジョリーノ・マウレ、先日もビアンカーラに行き見学させてもらったと話してくれました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまだ若手の生産者ではありますが、既に沢山の仲間と共に意見交換し積極的に新しいことに挑戦し歩み続けています。そして、今年はペルジーナの工場も辞め、春からワイン造り1本で、生計を立てるべく畑も3ha程になり新たなカンティーナ・マルゴがスタートしています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752169181463,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/179889474.jpg?v=1755777038"},{"product_id":"prod_013886","title":"ロザート 2021 ロゼ 750ml \/ カンティーナ・マルゴ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Cantina Margo カンティーナ・マルゴ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ロザート 2021 ロゼ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カンティーナ・マルゴ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：サンジョヴェーゼ主体\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eロゼとしては桁違いに深い味わいと、深みを持った『ロザート』。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそして強烈な旨味を持ちながら軽やかに感じる『ロッソ』、双方とも本当に凄いワインです・・・。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eウンブリア州ペルージャにわずか1haの畑を所有。2008年に設立。Carlo Tabarrini 氏が一人でワイン造りを行っている。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e当主のカルロ・タバッリーニは、1976年生まれ。ウンブリア州はペルージャに生まれ、以降ずっと地元で育ちました。学生時代はMTBにハマりいくつもの大会で優勝するのなど若い時には活発にスポーツに打ち込んでいたようです。もともとのワイン生産者の家族ではなく、大学卒業後は地元にあるペルジーナのチョコレート工場で働きます。当時は、全くワインに興味もなく、実はワインが好きでもなかったそうです。そんなある時、『ジュゼッペ・リナルディ』のワインを飲んで、こんなにも美味しいワインがあるんだと少し興味を持ち始めたいいます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e26歳の時（2002年）遊び半分で始めたワイン造りをきっかけに、普段飲むワインと自分で造ったワインが、こんなにも違いがあるということに気づき、ナチュラルな造りのワインに興味を持ち趣味が徐々に本格的なワイン造り（農業）へと拡大していきます。醸造は自宅の小さな地下スペース（かつてカルロの父が趣味で造っていた醸造施設です。）からスタートしました。古い道具を使いながら徐々に設備も買い足し毎年生産を続けます。次第に生産量も増えて地下スペースだけでは手狭になり１階の物置を整理し、そこにもステンレスタンクなどを購入し生産量は年々増えていきます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e畑は自宅から車で15分ほどのところに畑を借りるところからスタート、ブドウ樹の樹齢は古いもので40年ほど、トレッビアーノ、サンジョヴェーゼ、グレケットが植わっています。手間を掛けることでブドウ樹も少しずつ変化し収穫できる実にも違いが出てきます。何年も掛けて畝ごとに少しずつ買い足し今年で全て区画約3ha弱を所有することになりました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2005年には、愛娘『マルゲリータ』が産まれます。当然、その年のワインには『Colle Margherita』と冠を付けていて、当然ですがいくつかのボトルは取って置いているようです。2008年、愛娘の『Margherita』から『Cantina Margo』とワイナリー名を正式に登録。2009年より本格的にワイン生産に移ります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e持ち前の集中力は、ワイン造りにもその才能を開花させていきます。ワインイベントにも積極的に参加しステファノ・レニャーニとの出会い、それからアンジョリーノ・マウレ、先日もビアンカーラに行き見学させてもらったと話してくれました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eまだ若手の生産者ではありますが、既に沢山の仲間と共に意見交換し積極的に新しいことに挑戦し歩み続けています。そして、今年はペルジーナの工場も辞め、春からワイン造り1本で、生計を立てるべく畑も3ha程になり新たなカンティーナ・マルゴがスタートしています。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752169214231,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/179889640.jpg?v=1755777038"},{"product_id":"prod_015428","title":"ロッソ 2020 赤 750ml \/ Cantina Margo カンティーナ・マルゴ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eひとつの出会いがきっかけで！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Cantina Margo カンティーナ・マルゴ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ロッソ 2020 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カンティーナ・マルゴ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：サンジョヴェーゼ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eウンブリア州ペルージャにわずか3haの畑を所有。2008年に設立。Carlo Tabarrini 氏がワイン造りを行っている。小樽にて熟成させたもの。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e当主のカルロ・タバッリーニは、1976年生まれ。ウンブリア州はペルージャに生まれ、以降ずっと地元で育ちました。学生時代はMTBにハマりいくつもの大会で優勝するのなど若い時には活発にスポーツに打ち込んでいたようです。もともとのワイン生産者の家族ではなく、大学卒業後は地元にあるペルジーナのチョコレート工場で働きます。当時は、全くワインに興味もなく、実はワインが好きでもなかったそうです。そんなある時、『ジュゼッペ・リナルディ』のワインを飲んで、こんなにも美味しいワインがあるんだと少し興味を持ち始めたいいます。26歳の時（2002年）遊び半分で始めたワイン造りをきっかけに、普段飲むワインと自分で造ったワインが、こんなにも違いがあるということに気づき、ナチュラルな造りのワインに興味を持ち趣味が徐々に本格的なワイン造り（農業）へと拡大していきます。醸造は自宅の小さな地下スペース（かつてカルロの父が趣味で造っていた醸造施設です。）からスタートしました。古い道具を使いながら徐々に設備も買い足し毎年生産を続けます。次第に生産量も増えて地下スペースだけでは手狭になり１階の物置を整理し、そこにもステンレスタンクなどを購入し生産量は年々増えていきます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752443285783,"sku":null,"price":3630.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182534980.jpg?v=1755779061"},{"product_id":"prod_015429","title":"ACDT アシディティ・ヴィーノ・ロザート・フリッザンテ 2022 ロゼ泡 750ml \/ Cantina Margo カンティーナ・マルゴ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eひとつの出会いがきっかけで！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Cantina Margo カンティーナ・マルゴ 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：アシディティ・ヴィーノ・ロザート・フリッザンテ 2022 ロゼ泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カンティーナ・マルゴ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：サンジョヴェーゼ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eカルロがも僕も大好きなオーストラリアのロック・バンド「AC\/DC」のラベルをイメージして作られた\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピンクのラベルがメチャクチャ印象的!そしてすっぱそうな名前なのに、酸度はいがいと普通です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eよーく味わうと少し揮発酸がありますが、ワインに軽やかさを与える程度で、「なんでこの名前にしたんだろう」と思ったのですが、このラベルにしたかったからこの名前なのかなと・・・。既に素晴らしく美味しいです。2022年はこれまで以上に洗練されています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e当主のカルロ・タバッリーニは、1976年生まれ。ウンブリア州はペルージャに生まれ、以降ずっと地元で育ちました。学生時代はMTBにハマりいくつもの大会で優勝するのなど若い時には活発にスポーツに打ち込んでいたようです。もともとのワイン生産者の家族ではなく、大学卒業後は地元にあるペルジーナのチョコレート工場で働きます。当時は、全くワインに興味もなく、実はワインが好きでもなかったそうです。そんなある時、『ジュゼッペ・リナルディ』のワインを飲んで、こんなにも美味しいワインがあるんだと少し興味を持ち始めたいいます。26歳の時（2002年）遊び半分で始めたワイン造りをきっかけに、普段飲むワインと自分で造ったワインが、こんなにも違いがあるということに気づき、ナチュラルな造りのワインに興味を持ち趣味が徐々に本格的なワイン造り（農業）へと拡大していきます。醸造は自宅の小さな地下スペース（かつてカルロの父が趣味で造っていた醸造施設です。）からスタートしました。古い道具を使いながら徐々に設備も買い足し毎年生産を続けます。次第に生産量も増えて地下スペースだけでは手狭になり１階の物置を整理し、そこにもステンレスタンクなどを購入し生産量は年々増えていきます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752443318551,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/182534986.jpg?v=1755779062"},{"product_id":"prod_017806","title":"コティディエ 2021 赤 750ml \/ Paolo Bea パオロ ベア","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eモンテファルコの歴史と共に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Paolo Bea パオロ ベア 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：コティディエ 2021 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：パオロベア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：サグランティーノ、トレッビアーノ スポレティーノ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：モンテファルコとスポレートの間に広がる平地にある畑のサグランティーノとトレッビアーノ スポレティーノを混醸したワイン。約2週間の醸し醗酵を施しているが、トレッビアーノが入っていることもあり、色調の濃いロゼワインないし色の薄い赤ワイン的な色調に\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名であるコティディエはラテン語で“毎日の”“日常的な”を指す言葉。今では嗜好品と見なされがちなワインだが、その昔は生活に根差したものであり、生きていく上でも重要な食品の一つ。また現在と違い赤品種も白品種も混醸することは至って普通なことで、そんな当時造られていたワインへのオマージュとして生まれたのが、このワイン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eウンブリア州都ペルージャから東南に45km、人口5600人の小さな街モンテファルコの中心部に位置しに、少なくとも1500年代には住んでいたことが自治体に残るいくつかの歴史的アーカイブから確認ができるベア家。それまでもワインとオリーヴオイルの生産はしていましたが、国の規制の変更により行政的には1973年に登記された形になっており、1980年に最初の自家瓶詰めが始められました。一族が世代を繋いでこれたことに感謝し、多くの人へワインという形で報いていきたいと考えた現当主ジャンピエロの父パオロ。土地を理解し、ブドウをよく観察し尊重することが重要であると考え、毎年異なる気象条件に対してベア家が5世紀に渡って獲得した豊富な知識を活かし、忍耐強く自然なアプローチを続けてきました。建築家でもあるジャンピエロは主に醸造とラベルのデザインを担当、弟ジュゼッペは畑を担当し、40ヘクタール近い広大な敷地を管理しています。ブドウ畑は、モンテファルコ近郊の標高400-450mほどの高さに、パリアーロ、チェッレーテ、ピッパレッロ、サン ヴァレンティーノ、サンタ キアーラと5つ所有し、合計で11ヘクタールほどの広さがあり、それ以外にモンテファルコとトレーヴィの間の標高200mの場所にトレッビアーノ スポレティーノが植えられた畑を借りています。トレッビアーノは樹齢40年ほど、それ以外のブドウは樹齢10～50年ほど。年間35000-65000本ほどを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eジャンピエロはビアンカーラのアンジョリーノ、マッサヴェッキアのファブリーツィオ、ラディコンのスタンコと共に、2004年にグルッポ ヴィーニヴェーリを設立、現在はコンソルツィオ ヴィーニヴェーリと名前を変え、今も中心人物として活動しています（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752616890647,"sku":null,"price":8690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187494296.jpg?v=1755782209"},{"product_id":"prod_017807","title":"コティディエ 2020 赤 750ml \/ Paolo Bea パオロ ベア","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eモンテファルコの歴史と共に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Paolo Bea パオロ ベア 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：コティディエ 2020 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：パオロベア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：サグランティーノ、トレッビアーノ スポレティーノ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：モンテファルコとスポレートの間に広がる平地にある畑のサグランティーノとトレッビアーノ スポレティーノを混醸したワイン。約2週間の醸し醗酵を施しているが、トレッビアーノが入っていることもあり、色調の濃いロゼワインないし色の薄い赤ワイン的な色調に。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eワイン名であるコティディエはラテン語で“毎日の”“日常的な”を指す言葉。今では嗜好品と見なされがちなワインだが、その昔は生活に根差したものであり、生きていく上でも重要な食品の一つ。また現在と違い赤品種も白品種も混醸することは至って普通なことで、そんな当時造られていたワインへのオマージュとして生まれたのが、このワイン\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eウンブリア州都ペルージャから東南に45km、人口5600人の小さな街モンテファルコの中心部に位置しに、少なくとも1500年代には住んでいたことが自治体に残るいくつかの歴史的アーカイブから確認ができるベア家。それまでもワインとオリーヴオイルの生産はしていましたが、国の規制の変更により行政的には1973年に登記された形になっており、1980年に最初の自家瓶詰めが始められました。一族が世代を繋いでこれたことに感謝し、多くの人へワインという形で報いていきたいと考えた現当主ジャンピエロの父パオロ。土地を理解し、ブドウをよく観察し尊重することが重要であると考え、毎年異なる気象条件に対してベア家が5世紀に渡って獲得した豊富な知識を活かし、忍耐強く自然なアプローチを続けてきました。建築家でもあるジャンピエロは主に醸造とラベルのデザインを担当、弟ジュゼッペは畑を担当し、40ヘクタール近い広大な敷地を管理しています。ブドウ畑は、モンテファルコ近郊の標高400-450mほどの高さに、パリアーロ、チェッレーテ、ピッパレッロ、サン ヴァレンティーノ、サンタ キアーラと5つ所有し、合計で11ヘクタールほどの広さがあり、それ以外にモンテファルコとトレーヴィの間の標高200mの場所にトレッビアーノ スポレティーノが植えられた畑を借りています。トレッビアーノは樹齢40年ほど、それ以外のブドウは樹齢10～50年ほど。年間35000-65000本ほどを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eジャンピエロはビアンカーラのアンジョリーノ、マッサヴェッキアのファブリーツィオ、ラディコンのスタンコと共に、2004年にグルッポ ヴィーニヴェーリを設立、現在はコンソルツィオ ヴィーニヴェーリと名前を変え、今も中心人物として活動しています（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752616956183,"sku":null,"price":8690.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187494298.jpg?v=1755782211"},{"product_id":"prod_017808","title":"アルボレウス 2018 白（オレンジ） 750ml \/ Paolo Bea パオロ ベア","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eモンテファルコの歴史と共に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Paolo Bea パオロ ベア 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：アルボレウス 2018 白（オレンジ）750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：パオロベア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：トレッビアーノ スポレティーノ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：収穫後、手作業で選別し大半のブドウは除梗、軽くプレスし、ステンレスタンクで約3週間のマセレーションとアルコール醗酵を行い、圧搾後もステンレスタンクで24ヶ月間の熟成を行う。収穫後に醸造に回されなかったブドウは陰干しされ、半干しの状態になった段階で醗酵の終わった熟成中のワインに加えられ再醗酵が促される(リパッソ)。5ヶ月ほど皮ごと漬け込んだ状態で約1年間の醗酵と熟成をさせた後に圧搾し、さらに2年程ステンレスタンクで熟成の後ボトリング。伝統的にはやや甘口に仕上げることが多かったが、ベアの場合は糖分が完全に切れるように干しブドウの割合を調整している\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eウンブリア州都ペルージャから東南に45km、人口5600人の小さな街モンテファルコの中心部に位置しに、少なくとも1500年代には住んでいたことが自治体に残るいくつかの歴史的アーカイブから確認ができるベア家。それまでもワインとオリーヴオイルの生産はしていましたが、国の規制の変更により行政的には1973年に登記された形になっており、1980年に最初の自家瓶詰めが始められました。一族が世代を繋いでこれたことに感謝し、多くの人へワインという形で報いていきたいと考えた現当主ジャンピエロの父パオロ。土地を理解し、ブドウをよく観察し尊重することが重要であると考え、毎年異なる気象条件に対してベア家が5世紀に渡って獲得した豊富な知識を活かし、忍耐強く自然なアプローチを続けてきました。建築家でもあるジャンピエロは主に醸造とラベルのデザインを担当、弟ジュゼッペは畑を担当し、40ヘクタール近い広大な敷地を管理しています。ブドウ畑は、モンテファルコ近郊の標高400-450mほどの高さに、パリアーロ、チェッレーテ、ピッパレッロ、サン ヴァレンティーノ、サンタ キアーラと5つ所有し、合計で11ヘクタールほどの広さがあり、それ以外にモンテファルコとトレーヴィの間の標高200mの場所にトレッビアーノ スポレティーノが植えられた畑を借りています。トレッビアーノは樹齢40年ほど、それ以外のブドウは樹齢10～50年ほど。年間35000-65000本ほどを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eジャンピエロはビアンカーラのアンジョリーノ、マッサヴェッキアのファブリーツィオ、ラディコンのスタンコと共に、2004年にグルッポ ヴィーニヴェーリを設立、現在はコンソルツィオ ヴィーニヴェーリと名前を変え、今も中心人物として活動しています（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752616988951,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187494299.jpg?v=1755782211"},{"product_id":"prod_017809","title":"サンタ キアーラ 2019 白（オレンジ）750ml \/ Paolo Bea パオロ ベア","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eモンテファルコの歴史と共に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Paolo Bea パオロ ベア 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：サンタ キアーラ 2019 白（オレンジ）750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：パオロベア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：グレケット、マルヴァジーア、ガルガーネガ、シャルドネ､ソーヴィニョン\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：約3週間の皮ごとの醗酵、ステンレスタンクでの醗酵＆熟成、ノンフィルターでボトリング\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eグレケット、マルヴァジーア、ガルガーネガ、シャルドネ、ソーヴィニョンを混醸して造るワイン。味わいの構成としてはしっかりしていますが、野暮ったさとは無縁の飲み心地を備えています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eウンブリア州都ペルージャから東南に45km、人口5600人の小さな街モンテファルコの中心部に位置しに、少なくとも1500年代には住んでいたことが自治体に残るいくつかの歴史的アーカイブから確認ができるベア家。それまでもワインとオリーヴオイルの生産はしていましたが、国の規制の変更により行政的には1973年に登記された形になっており、1980年に最初の自家瓶詰めが始められました。一族が世代を繋いでこれたことに感謝し、多くの人へワインという形で報いていきたいと考えた現当主ジャンピエロの父パオロ。土地を理解し、ブドウをよく観察し尊重することが重要であると考え、毎年異なる気象条件に対してベア家が5世紀に渡って獲得した豊富な知識を活かし、忍耐強く自然なアプローチを続けてきました。建築家でもあるジャンピエロは主に醸造とラベルのデザインを担当、弟ジュゼッペは畑を担当し、40ヘクタール近い広大な敷地を管理しています。ブドウ畑は、モンテファルコ近郊の標高400-450mほどの高さに、パリアーロ、チェッレーテ、ピッパレッロ、サン ヴァレンティーノ、サンタ キアーラと5つ所有し、合計で11ヘクタールほどの広さがあり、それ以外にモンテファルコとトレーヴィの間の標高200mの場所にトレッビアーノ スポレティーノが植えられた畑を借りています。トレッビアーノは樹齢40年ほど、それ以外のブドウは樹齢10～50年ほど。年間35000-65000本ほどを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eジャンピエロはビアンカーラのアンジョリーノ、マッサヴェッキアのファブリーツィオ、ラディコンのスタンコと共に、2004年にグルッポ ヴィーニヴェーリを設立、現在はコンソルツィオ ヴィーニヴェーリと名前を変え、今も中心人物として活動しています（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752617021719,"sku":null,"price":9020.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187494302.jpg?v=1755782214"},{"product_id":"prod_017810","title":"ラピデウス 2021 白（オレンジ）750ml \/ Paolo Bea パオロ ベア","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eモンテファルコの歴史と共に\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e『 Paolo Bea パオロ ベア 』\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ラピデウス 2021 白（オレンジ）750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：パオロベア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：イタリア \/ ウンブリア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e品種：トレッビアーノ スポレティーノ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：アルボレウスに使われているブドウが獲れる畑にも近い区画に植わる樹齢50-60年のトレッビアーノ スポレティーノで造るワイン。アルボレウスの畑で採用されているヴィーテ マリタータが、ワインが命を繋ぐための食品の一つだった時代の栽培方法なのに対し、ラピデウス用の畑はブドウだけが植わる現代のブドウ栽培に則ったもの。アルボレウスの畑よりは川から離れていることや栽培方法の違いにより、より凝縮したブドウになることからか、ラピデウスには干しブドウを添加しての二次醗酵は行っていない\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eウンブリア州都ペルージャから東南に45km、人口5600人の小さな街モンテファルコの中心部に位置しに、少なくとも1500年代には住んでいたことが自治体に残るいくつかの歴史的アーカイブから確認ができるベア家。それまでもワインとオリーヴオイルの生産はしていましたが、国の規制の変更により行政的には1973年に登記された形になっており、1980年に最初の自家瓶詰めが始められました。一族が世代を繋いでこれたことに感謝し、多くの人へワインという形で報いていきたいと考えた現当主ジャンピエロの父パオロ。土地を理解し、ブドウをよく観察し尊重することが重要であると考え、毎年異なる気象条件に対してベア家が5世紀に渡って獲得した豊富な知識を活かし、忍耐強く自然なアプローチを続けてきました。建築家でもあるジャンピエロは主に醸造とラベルのデザインを担当、弟ジュゼッペは畑を担当し、40ヘクタール近い広大な敷地を管理しています。ブドウ畑は、モンテファルコ近郊の標高400-450mほどの高さに、パリアーロ、チェッレーテ、ピッパレッロ、サン ヴァレンティーノ、サンタ キアーラと5つ所有し、合計で11ヘクタールほどの広さがあり、それ以外にモンテファルコとトレーヴィの間の標高200mの場所にトレッビアーノ スポレティーノが植えられた畑を借りています。トレッビアーノは樹齢40年ほど、それ以外のブドウは樹齢10～50年ほど。年間35000-65000本ほどを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eジャンピエロはビアンカーラのアンジョリーノ、マッサヴェッキアのファブリーツィオ、ラディコンのスタンコと共に、2004年にグルッポ ヴィーニヴェーリを設立、現在はコンソルツィオ 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\u003cp\u003e醸造：アルボレウスに使われているブドウが獲れる畑にも近い区画に植わる樹齢50-60年のトレッビアーノ スポレティーノで造るワイン。アルボレウスの畑で採用されているヴィーテ マリタータが、ワインが命を繋ぐための食品の一つだった時代の栽培方法なのに対し、ラピデウス用の畑はブドウだけが植わる現代のブドウ栽培に則ったもの。アルボレウスの畑よりは川から離れていることや栽培方法の違いにより、より凝縮したブドウになることからか、ラピデウスには干しブドウを添加しての二次醗酵は行っていない\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eウンブリア州都ペルージャから東南に45km、人口5600人の小さな街モンテファルコの中心部に位置しに、少なくとも1500年代には住んでいたことが自治体に残るいくつかの歴史的アーカイブから確認ができるベア家。それまでもワインとオリーヴオイルの生産はしていましたが、国の規制の変更により行政的には1973年に登記された形になっており、1980年に最初の自家瓶詰めが始められました。一族が世代を繋いでこれたことに感謝し、多くの人へワインという形で報いていきたいと考えた現当主ジャンピエロの父パオロ。土地を理解し、ブドウをよく観察し尊重することが重要であると考え、毎年異なる気象条件に対してベア家が5世紀に渡って獲得した豊富な知識を活かし、忍耐強く自然なアプローチを続けてきました。建築家でもあるジャンピエロは主に醸造とラベルのデザインを担当、弟ジュゼッペは畑を担当し、40ヘクタール近い広大な敷地を管理しています。ブドウ畑は、モンテファルコ近郊の標高400-450mほどの高さに、パリアーロ、チェッレーテ、ピッパレッロ、サン ヴァレンティーノ、サンタ キアーラと5つ所有し、合計で11ヘクタールほどの広さがあり、それ以外にモンテファルコとトレーヴィの間の標高200mの場所にトレッビアーノ スポレティーノが植えられた畑を借りています。トレッビアーノは樹齢40年ほど、それ以外のブドウは樹齢10～50年ほど。年間35000-65000本ほどを生産しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eジャンピエロはビアンカーラのアンジョリーノ、マッサヴェッキアのファブリーツィオ、ラディコンのスタンコと共に、2004年にグルッポ ヴィーニヴェーリを設立、現在はコンソルツィオ ヴィーニヴェーリと名前を変え、今も中心人物として活動しています（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752617087255,"sku":null,"price":9790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/187494307.jpg?v=1755782216"},{"product_id":"202511261321","title":"ロッソ 2021 赤 750ml \/ Cantina Margo カンティーナ マルゴ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eひとつの出会いがきっかけで！\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 Cantina Margo カンティーナ マルゴ 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ロッソ 2021 赤 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リナルディ』のワインを飲んで、こんなにも美味しいワインがあるんだと少し興味を持ち始めたいいます。26歳の時（2002年）遊び半分で始めたワイン造りをきっかけに、普段飲むワインと自分で造ったワインが、こんなにも違いがあるということに気づき、ナチュラルな造りのワインに興味を持ち趣味が徐々に本格的なワイン造り（農業）へと拡大していきます。醸造は自宅の小さな地下スペース（かつてカルロの父が趣味で造っていた醸造施設です。）からスタートしました。古い道具を使いながら徐々に設備も買い足し毎年生産を続けます。次第に生産量も増えて地下スペースだけでは手狭になり１階の物置を整理し、そこにもステンレスタンクなどを購入し生産量は年々増えていきます。（インポーター資料より）\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51638650765591,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2021_750mlCantinaMargo_cb1240e9-ea8e-426d-97ca-f222454152cf.jpg?v=1764826029"},{"product_id":"202511261323","title":"ロザート 2022 ロゼ 750ml \/ Cantina Margo カンティーナ 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リナルディ』のワインを飲んで、こんなにも美味しいワインがあるんだと少し興味を持ち始めたいいます。26歳の時（2002年）遊び半分で始めたワイン造りをきっかけに、普段飲むワインと自分で造ったワインが、こんなにも違いがあるということに気づき、ナチュラルな造りのワインに興味を持ち趣味が徐々に本格的なワイン造り（農業）へと拡大していきます。醸造は自宅の小さな地下スペース（かつてカルロの父が趣味で造っていた醸造施設です。）からスタートしました。古い道具を使いながら徐々に設備も買い足し毎年生産を続けます。次第に生産量も増えて地下スペースだけでは手狭になり１階の物置を整理し、そこにもステンレスタンクなどを購入し生産量は年々増えていきます。（インポーター資料より）\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51638653157655,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2022_750mlCantinaMargo.jpg?v=1764825996"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/umbria.oembed","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}