{"title":"バレンシア","description":null,"products":[{"product_id":"prod_012845","title":"サリコニオ 2021 白 (オレンジ) 750ml \/ カーサ・バラゲール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Casa Balaguer カーサ・バラゲール 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：サリコニオ 2021 白 (オレンジ) 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カーサ・バラゲール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：スペイン \/ バレンシア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e葡萄品種：マスカット・オブ・アレキサンドリア100% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ealc：12％ 総酸：4, 4 g\/L 残糖：0 ,2 g\/L\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：塩分の多い砂質土壌\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e標高：海抜 5 0m 未満 ラ・マタ側 樹齢： 24 年、 37 年、 64 年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手摘みで収穫。5 日間マセラシオンとスキンコンタクトを行ったのち、コンクリートタンクにて自然発酵。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e発酵途中に圧縮したのち、皮を取り除きます。コンクリートタンクにて、フロールのキャップの下６か月熟成。無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e” Salicornio サルコルニオ”という名前はグラスワート ｱｯｹｼｿｳ という意味で塩分を多く含む植物の名前。海抜50m未満の地域に栽培されるため、海の影響である葡萄の塩分の特徴を表現するため、この名前を選びました。ラベルのデザインもサリコニオを表現しています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e濁りのある明るい黄金色。桃、アプリコット、白い花と柑橘類の皮、アロマティックな香り。ドライで柔らかなボディ。 グレープフルーツの様なジューシーさとしっかりとしたミネラルと酸に、僅かなハーバルなニュアンス。余韻に土壌由来の塩味のフィニッシュ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e葡萄畑の歴史は古く、カタルーニャ 州・バラゲール村から仕事を求め移住した移民が立ち上げたのがきっかけで1750年に設立。 Casa Balaguerは、Casa ＝家、Balaguer ＝地名、バルゲールの家という意味を持っています。 ワイン造りは、65年前よりオーガニック・ワイン造りを始め、現当主である ”Andres Carul \/ アンドレス・カルルと彼の妻 Marta Ribera マルタ・リベラが引き続き、3代目となります 。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e元々、アンドレアスの家族は、何十年とアリカンテにてブドウの栽培やワイン造りに携わっており、アンドレアス自身も小さな頃、お祭りの時、こっそりワインを飲んだことや 、祖父母や両親について。剪定や収穫手入れなどに同行して、小さな頃からワインに対して強く興味を持っていました 。彼が2008年にボルドーを訪れ際、自然派ワインに出会い、テロワール、伝統、正直でピュアなワインに一気に魅了されました一方、彼の妻のマルタは本拠地であるビリューナの葡萄栽培の家族の中で育ちました。生物学者の資格を持ち、情熱的な動物愛好家であるマルタは、動物と同じように植物にも大きな愛情を持っています。彼女は2004年にバレンシア大学でワイン学の研究を修了し、色々なワイナリーの研修で様々な経験をする中、アンドレアスと出会い、同時に自然派ワインの世界にも恋して惹かれていきました。そうした中、 彼らが受け継いだワイナリーは、初代からの哲学で、ワイナリーへの人的介入を可能な限り少なくして、高品質のワインを生産することを目的としてきました。そして20世紀後半、スペイン・ナチュラルワインでの伝説的人物 “Rafa Bernab \/ ラファ・ベルナベ氏が中心となり、畑とワイン造りは守られてきましたが、彼が病にかか った際 、国際的に彼の畑を買収の話が多く出る中、ラファ氏は、 3 年間ともに働 いたことがあるアンドレアスに、彼の情熱と経験に託し、彼らにワイナリーを引き継 ぐ こと を 決意しました。引き継いだ畑は、 所有するトータル面積 5 8 ヘクタール 。その内、 彼らは 現在 2 0 ヘクタール をビオディナミ農法 に転換 を終え 、そして、 そこから、 畑 や 醸造 過程で 亜硫酸など添加 物 を一切使わないワインを生産 しています 。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彼らの 引き継いだ 畑は山側 ノエリア Villena \/ ビリューナ ”と海側 のエリア La Mata\/ ラ・マタ と２つに分かれます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e山側のビリューナは海から５０キロ離れたアリカンテ内陸部にあり、カーサ・バラゲールの本拠地 。樹齢 30〜80年で面積40ヘクタール。標高 650~750 メートルで、石灰質土壌で地中海の影響を受けた大陸性気候となり、モナストレル、シラー、アリカンテ・ブーシェなどが育っています。また海側のラ・マタは、自然公園内にある 18 ヘクタールのユニークな葡萄畑、また海抜ゼロメートルの温帯気候で、海からの影響で塩分の特徴が砂質土壌。マルヴァシアとモスカテル、マエルセゲラなどが育てられています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e畑とワイナリーに大きな歴史的背景があり、テロワール、伝統を守り、そして、彼らの新しい意思や哲学を交え、人的介入を押さえ、昔ながら古くも新しい自然な作りのワインを目的とし、ビオディナミ農業の厳格な原則の下で生産される最高品質の葡萄作りを最優先として、アンドレアスとマルタはともに、畑、醸造において、妥協無く、細心の注意を払い、理想とするワインとまたそ の持続可能な葡萄栽培、また健康的なワインを心がけてワイン造りに日々、取り組んでいます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752105382167,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177609203.jpg?v=1755775701"},{"product_id":"prod_012846","title":"トラゴラルゴ・ ティント 2021 赤 750ml \/ カーサ・バラゲール","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:large;\"\u003e\u003cstrong\u003e『 Casa Balaguer カーサ・バラゲール 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size:medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：トラゴラルゴ・ ティント 2021 赤 750ml \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産者：カーサ・バラゲール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e産地：スペイン \/ バレンシア\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e葡萄品種：モナストレル100％\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ealc：13 ,5％ 総酸： 5 6 g\/L 残糖： 0, 1 g\/L\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e土壌：砂質土壌 標高： 650~750m ビリューナ山側 樹齢：30年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e醸造：手摘みで収穫し、葡萄を細かく選定。葡萄をスキンコンタクト\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e3 日間実施後、ステンレスタンクにて、７０％ 除梗し、 皮と種と共に、7日間発酵。３０％は全房にてカルボニック・マセラシオン。そのあと、 ステンレスタンクにて数か月熟成 しブレンド 。無清澄、無濾過、全ての工程で亜硫酸無添加。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eトラゴラルゴ（トラゴ＝飲む、ラルゴ＝長く、長く飲める）とは、品種の個性と各ヴィンテージのユニークな特徴を伝え、飲み心地がよく、長く飽きずに飲めるイージードリンクなワインシリーズ。ラベルのダチョウは、ダチョウも首が長い為、それと意味を掛け合わせて、ラベルとして使用。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e少し紫がかったダークチェリー色。ブラックベリーやストロベリー、リコリスなどハーブの香り。口当たりは滑らかで、柔らかなタンニン。 素朴の中に、 酸味と爽やかさのバランス が取れており、 冷やしてスルスル飲めるシンプルでライトな赤ワイン。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e葡萄畑の歴史は古く、カタルーニャ 州・バラゲール村から仕事を求め移住した移民が立ち上げたのがきっかけで1750年に設立。 Casa Balaguerは、Casa ＝家、Balaguer ＝地名、バルゲールの家という意味を持っています。 ワイン造りは、65年前よりオーガニック・ワイン造りを始め、現当主である ”Andres Carul \/ アンドレス・カルルと彼の妻 Marta Ribera マルタ・リベラが引き続き、3代目となります 。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e元々、アンドレアスの家族は、何十年とアリカンテにてブドウの栽培やワイン造りに携わっており、アンドレアス自身も小さな頃、お祭りの時、こっそりワインを飲んだことや 、祖父母や両親について。剪定や収穫手入れなどに同行して、小さな頃からワインに対して強く興味を持っていました 。彼が2008年にボルドーを訪れ際、自然派ワインに出会い、テロワール、伝統、正直でピュアなワインに一気に魅了されました一方、彼の妻のマルタは本拠地であるビリューナの葡萄栽培の家族の中で育ちました。生物学者の資格を持ち、情熱的な動物愛好家であるマルタは、動物と同じように植物にも大きな愛情を持っています。彼女は2004年にバレンシア大学でワイン学の研究を修了し、色々なワイナリーの研修で様々な経験をする中、アンドレアスと出会い、同時に自然派ワインの世界にも恋して惹かれていきました。そうした中、 彼らが受け継いだワイナリーは、初代からの哲学で、ワイナリーへの人的介入を可能な限り少なくして、高品質のワインを生産することを目的としてきました。そして20世紀後半、スペイン・ナチュラルワインでの伝説的人物 “Rafa Bernab \/ ラファ・ベルナベ氏が中心となり、畑とワイン造りは守られてきましたが、彼が病にかか った際 、国際的に彼の畑を買収の話が多く出る中、ラファ氏は、 3 年間ともに働 いたことがあるアンドレアスに、彼の情熱と経験に託し、彼らにワイナリーを引き継 ぐ こと を 決意しました。引き継いだ畑は、 所有するトータル面積 5 8 ヘクタール 。その内、 彼らは 現在 2 0 ヘクタール をビオディナミ農法 に転換 を終え 、そして、 そこから、 畑 や 醸造 過程で 亜硫酸など添加 物 を一切使わないワインを生産 しています 。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彼らの 引き継いだ 畑は山側 ノエリア Villena \/ ビリューナ ”と海側 のエリア La Mata\/ ラ・マタ と２つに分かれます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e山側のビリューナは海から５０キロ離れたアリカンテ内陸部にあり、カーサ・バラゲールの本拠地 。樹齢 30〜80年で面積40ヘクタール。標高 650~750 メートルで、石灰質土壌で地中海の影響を受けた大陸性気候となり、モナストレル、シラー、アリカンテ・ブーシェなどが育っています。また海側のラ・マタは、自然公園内にある 18 ヘクタールのユニークな葡萄畑、また海抜ゼロメートルの温帯気候で、海からの影響で塩分の特徴が砂質土壌。マルヴァシアとモスカテル、マエルセゲラなどが育てられています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e畑とワイナリーに大きな歴史的背景があり、テロワール、伝統を守り、そして、彼らの新しい意思や哲学を交え、人的介入を押さえ、昔ながら古くも新しい自然な作りのワインを目的とし、ビオディナミ農業の厳格な原則の下で生産される最高品質の葡萄作りを最優先として、アンドレアスとマルタはともに、畑、醸造において、妥協無く、細心の注意を払い、理想とするワインとまたそ の持続可能な葡萄栽培、また健康的なワインを心がけてワイン造りに日々、取り組んでいます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default 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無清澄、無濾過、全てにおいて亜硫酸無添加。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※ブラック・シャルドネ法：ブルゴーニュの古い伝統的なワインの造り方で、葡萄を強くプレスすることで成分を抽出し、シャルドネの旨味や熟成ポテンシャルを引き出す方法。プレスの際、空気を含み、色が黒くなるため、その名前が付きました。色は醸造の過程で普段のシャルドネの色に戻ります。その影響で酸化の影響を受けにくくなります。ラベルのタンポポは、畑でよく育っている為、ラベルに使用。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e薄濁りのある淡いイエロー。グレーフルーツ、アプリコット、ハーブ、少しの火打ち石のアロマ。穏やかな酸と心地よいミネラル。程よいボリュームと旨味も感じられます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eBODEGAS Pigar \/\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eボデガス・ピガーは、1952 年に、現当主 Juan Piqueras \/ ホアン・ピケラスの祖父が、ガルシア家と協力し、葡萄の栽培に取り掛かったのが始まりです。ピケラス家とガルシア家、二つの家族の名前を合わせてピガーと命名しました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eバレンシアはスペイン最大の港であり、スペイン第3 の大きな都市になりますが、ワイン造りを見ると“バルクワイン”が主流の地域となる為、加工された安価な赤ワインと白ワインが集まる地域でもあります。そういった大手ワイナリーが多く生存する地域で、彼らは祖父の世代から、主にカヴァに使われる葡萄を栽培してきました。ホアンは、当時、同じバレンシアにあるトラディショナルなワイナリーB odega M anzaneque \/ ボデガ・マンサネケでワインメーカーとして働いていましたが、そこでの任期を終え、家族のワイナリーに集中することを決めました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e大きなワイナリーが多く存在するこの土地で、ホアンとパートナーであるSusana López \/ スサナ・ロペスは20 1 4 年に村へ戻った際、彼らが所有する単一畑の可能性に気付きました。また、樹齢6565～110 年の古く、放置された葡萄畑と、忘れかけられている従来の葡萄品種の復活を目標にかかげました。そして、その土地によくある従来型のワインとは違い、独自の個性と先祖代々の知識と経験、持続可能性に基づいて、職人のこだわりを持ち、伝統、自然、家族を重んじて、その土地の可能性を信じ、夢を持って、彼らの代から新しいワイン造りに取り掛かりました。2014 年からプロジェクトは進められ、2 016 年がワイン造りの最初の年となります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彼らの畑は、現在８ヘクタール。除草剤や殺虫剤は勿論、科学的なものは一切使わず、オーガニックの認証は取っていませんが、太陽暦に基づいた独自のオーガニック農法で葡萄を栽培し、持続可能な畑の環境づくりを心掛けています。畑の周りには、主にマメ科の植物を植え、天候に耐えられるようにその植物で葡萄の木を覆い、自然のサイクルを意識して一緒に栽培しています。栽培されている品種は、ロイヤル、タルダナ、トルトシ、ボバルなど、昔からその土地で栽培されている土着品種が中心で、品種を絶やさず持続できるように栽培を行っています。また国際品種であるシャルドネも植えられています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e彼らのワインの本質は、野生酵母を使用し、濾過や清澄を行わず、品種の特徴を失うことなく、葡萄だけを生かしたワイン造りです。人的介入を極力抑え、どの工程でも亜硫酸を一切使用せず、自然のままワイン造りを行っています。発酵や熟成に使う容器については、古来の尊重を込めて伝統的なアンフォラを使用、その他に、ステンレス、セメントタンクや古いフレンチオーク樽も使用しています。ワインを生産しているのは自宅住居の裏庭と地下にあるセラーで、そこで生産されるワインは全部で１００００本にも満たない本数となるため、本当に小さなガレージワイナリーとなっています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e個性のあるラベルは、スサナ自身が手書きで描いた水彩画です。ワインのイメージ、そしてより自然と調和できる感覚で、ラベルの絵を描き、愛情を注いでいます。彼らは、その環境下で、古木の葡萄と独自のテロワールを最大限表現し、また歴史、家族、伝統を守り続けるため、終わりなき夢に向かって、日々ワイン造りに取り組んでいます。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e会員専用ページからご注文して頂くと割引あり\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e（一部対象を除く）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50752105447703,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/177609721.jpg?v=1755775702"}],"url":"https:\/\/korosue.com\/collections\/valencia.oembed","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}