{"product_id":"202601271312","title":"ラ クロワ ブュテックス 2023 赤 750ml \/ Vini Viti Vinci ヴィニ ヴィティ ヴィンチ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「Veni vidi vici 来た、見た、勝った」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『Vini Viti Vinci ヴィニ ヴィティ ヴィンチ』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ラ クロワ ブュテックス 2023 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：ヴィニ ヴィティ ヴィンチ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ブルゴーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：ピノノワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：15-20日間マセラシオンカルボニック、この間毎日ピジャージュを行なう。プレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュ。マロラクティック発酵の後半デブルバージュし、228L・500L・800Lの木樽で12ヵ月間熟成後、澱引き\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e上品で気品のあるテロワールを映し、テクスチュアはきめ細かく滑らかで、柔らかくて果実味豊かなピノノワールである\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ドメーヌについて】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1970年トロワ生まれのニコラ ヴォーティエは、ボジョレにあるベルヴィルの醸造学校を卒業後、ワシントン州とシアトル近郊のワイナリーで働き、その後トロワにあるヴァン ナチュールの聖地といわれる、“Aux Crieurs de Vin”という専門店兼ワインバーで15年にわたりカヴィストとして働いてきた。その間、各地の自然派の造り手たちと親密なネットワークを作ってきたニコラは、長年の夢を実現すべく、ドメーヌサーブルとパカレで研修した後、2009年より買いブドウでワイン造りを始めた。ブドウは、シャブリ、アヴァロン、ヴェズレの有機栽培の造り手や、長年誠実な栽培をしてきた老人の栽培家などから購入している。除草剤を使わず、小さな機械による深耕で栽培されたブドウを購入する一方で、モンタネなど、ヨンヌ県の複数のビオロジックワインの造り手から、ブドウを分けてもらっている。もちろんのこと野生酵母だけで醗酵させ、補糖なしで酸化防止剤は使用せず、醸造している。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51854611415319,"sku":null,"price":7480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2023_750mlViniVitiVinci_fff3a5d6-7fde-41bb-bff7-f8d690ea2705.jpg?v=1769671186","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/202601271312","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}