{"product_id":"202602031555","title":"【先行販売品】ファイヤーストーンウォーカー Mind Haze","description":"\u003cp\u003e355ml 7% ※先行販売品に伴い、2月8日以降のお届けとなります※\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eホップ由来の柑橘、草、松脂のような香りが溢れ出す。ジューシーでありながらもすっきりとした飲み心地のHazy IPA\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFirestone Walkerにとって初Hazy IPA。1年もの歳月をかけて試行錯誤を繰り返し完成した、Firestone WalkerらしいHazyスタイル。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eきっかけは、ブリューマスターMattがドイツにあるGutmann Breweryを訪れたときに出会ったWeizenbock。Weizenbockは、白い濁りのある、クリーミーな口当たりとトロピカルバナナのアロマが印象的な、ドイツで50年以上造り続けられている伝統的なビールスタイル。この歴史的なビールからインスピレーションを得たMattはチームと共に、「誰もがHazy IPAだと納得でき、かつFirestone Walkerらしいオリジナルさも際立つ」ビール造りをスタートさせた。同時に、Firestone Walkerの他のIPAと肩を並べる品質を追求した。Mind Hazeの濁りは普通のHazyスタイルのビールのように酵母やスターチの残留物からのものではなく、自然のタンパク質、タンニン、そして酵素の働きからだとMattは説明する。この自然の働きによって濁ったビールは、誰もがHazy IPAに期待する濃厚な口当たりと質感を生み出しただけでなく、高品質なHazy IPAにする事にも成功した。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eMind Hazeという名称は、カリフォルニアのセントラルコーストを常に覆っている霧、そして、Hazy IPAとは何を指すのかというアイディアを混乱させ曇らせる、といった２つの意味合いを含めて名付けられた。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eグラスに注ぐとホップ由来の草や樹脂のような香りが溢れ出す。そのすぐ後に、レモンやオレンジの皮のようなシトラスゼストの香り、ジューシーなトロピカルフルーツの香りが追いかけ、そして微かに甘いキャラメルやクラッカービスケットのようなモルトアロマを感じ取ることが出来る。一口飲むと、パイナップルやライチなどのトロピカルフルーツのフレーバーが広がり、その中にもしっかりとした草や樹脂のような柔らかな苦みがあり、フルーティーさとマイルドな苦みが絶妙なバランスを取る。ミドルボディで、フィニッシュはすっきりドライ。ジューシーでありながらもすっきりとした飲み心地。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eABV：6.7%\u003cbr\u003eIBU：40\u003cbr\u003e原材料：麦芽、ホップ\u003cbr\u003eホップ：Cashmere, Mandarina, El Dorado, Idaho 7, Azacca, Mosaic, Cashmere\u003cbr\u003eスタイル：Hazy IPA\u003cbr\u003e酒税区分：ビール\u003cbr\u003e内容量：355ml\u003cbr\u003e容器：CAN\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51884935741719,"sku":null,"price":737.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/MindHaze_2734e16a-41e6-472e-8b0c-19becb3c3ac7.png?v=1770101939","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/202602031555","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}