{"product_id":"202602041440","title":"1000％ ムニエ 2021 泡 750ml \/ HERBERT エルベール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e凝縮した果実味と複雑な口当たり\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 HERBERT エルベール 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：1000％ ムニエ 2021 泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：エルベール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：ムニエ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：\u003cspan\u003e収穫した最上のブドウを厳選。さらに圧搾の際に、プルミエールプレスである「キュヴェ」の中の中心部分である「クールドキュヴェ」のみをブルゴーニュ産バリックに直接入れ、野生酵母で自発的にアルコール発酵。その後、引き続きバリックで9ヶ月熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e次々とデビューするシャンパーニュの新世代グローワー。今度はリリー・ラ・モンターニュからトマ・エルベールが登場しました。24才で家業に参画したトマは、近年の若手＆新世代グローワーとは異なる独自のアプローチで、自身のブランド『エルベール\u0026amp;CO.』を創設しました。トマが最も重要視したのがブドウの凝縮度です。通常シャンパーニュでは1株のブドウ木に10-\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12房のブドウが生りますが、ドメーヌでは1株に最大でも2-\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e3房のブドウしか残さないように厳格な剪定と芽かきを行い、ブルゴーニュのグラン・クリュのような品格のある凝縮したアロマとテクスチャ―、フィネスを備えたキュヴェを造ることを目指したのです。キュヴェ名に付けられた『1000%』が示す通り、他のシャンパーニュよりも何倍も凝縮した果実味と複雑な口当たり、エレガントでフレッシュ、そして深みと力強さと個性を兼ね備えたトマ・エルベールのシャンパーニュは、デビューと同時に世界各国の感性の鋭いシャンパーニュのインポーターを唸らせ、輸出マーケットで大ブレイクしました\u003c\/span\u003e（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51893262090519,"sku":null,"price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/1000_2021_750mlHERBERT_54ae3bd5-0a21-43da-a0e1-b08410a45b31.jpg?v=1770696620","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/202602041440","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}