{"product_id":"202605011543","title":"キュヴェ セー 2023 赤 750ml \/ Frederic COSSARD フレデリック コサール","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブルゴーニュの真髄\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e『 Frederic COSSARD フレデリック コサール 』\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：キュヴェ セー 2023 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e生産者：フレデリック コサール\u003cbr\u003e産地：フランス \/ ブルゴーニュ\u003cbr\u003e品種：カリニャン ローヌ 平均52年\u003cbr\u003e醸造：マセラシオンカルボニックステンレスタンクで14日間。自然酵母で1ヶ月醗酵。7hLの卵型セメントタンクで8ヶ月、その後ステンレスタンクで1ヶ月熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eピュアかつチャーミングで、完熟した赤い果実のジューシーな風味が滑らかに広がり、キュートな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンが心地よく調和する\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003cbr\u003eフレデリックコサールが自らドメーヌ ド シャソルネイを立ち上げたのは1996年。当時、ワインとは無縁の酪農の家系で育ったフレデリックは、厳格な父親の影響の下、家業を継ぐためにENILで乳醗酵を学ぶ。学校を卒業後、父親の命令で、ボストン近郊にある乳製品会社に2年間の研修予定で無理やりアメリカに旅立つも3週間でフェードアウト。その後、家業を継がないことを決めた彼は、父の下を離れ以前から興味のあったワインの世界に裸一貫で飛び込む。その時、23歳だった彼は、ボーヌとサヴォワの醸造学校でワインを学び、最小限の投資でクルティエの仕事を始める。何も伝のない中、紙と鉛筆と電話と車だけで片っ端からブルゴーニュのドメーヌの門を叩き、粘り強くワインの交渉に当たり次第に顧客の信用を勝ち得るようになる。途中、ニュイ サン ジョルジュのネゴシアンでワインのブレンドを担当しながら10年間クルティエ業を勤める。その間、「ブルゴーニュのワインは全て飲み尽くした」という彼は、自らの理想のワインをつくるために、ドメーヌ立ち上げを決意する。1996年、彼は義理母と一緒に念願のドメーヌを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン フレデリック コサールをスタートし現在に至る（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52999489192215,"sku":null,"price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2023_750mlFredericCOSSARD_37e8a621-4261-4d0d-804f-dd69333b7957.jpg?v=1778221550","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/202605011543","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}