{"product_id":"202607141245","title":"フロイデン 2023 赤 750ml \/ Tessa Maria テッサ マリア","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e植物を感じる感性\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e『 Tessa Maria テッサ マリア 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eワイン名：フロイデン 2023 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e生産者：テッサ マリア\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ドイツ \/ バーデン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：ピノノワール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：ブドウをやさしく破砕してタンクへ入れ、果汁がブドウをわずかに覆う程度に調整。大部分の果粒は房内でそのままの状態を保ちながらマセラシオン。 7日間の醸しの後、古いバスケットプレスで圧搾し、フランソワフレール社製の使用済みバリック樽で2025年5月まで計18ヶ月間静かに熟成\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウは小さな房に切り分け、主軸を取り除くことで、繊細さを備えながらも個性豊かな味わいを目指す\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eバーデンの最北、クライヒガウのラウエンベルクという街。ファルツ、ヘシッシュベルクシュトラーセ、ヴュルテンベルク、バーデンという産地に囲まれたこの地はオーバーモーゼルのような白紙の産地と言っていいと思います。テッサは、どちらかというとヘシッシュベルクシュトラーセのようなミクロクリマがあると言いますが、本人もこれから手探りで微気候に関する色々な発見をしていくことかと思います。ダルムシュタットでも長らく働いていたことがある彼女は、キッシンガーのワインに出会いワインの世界にのめり込んでいきました。料理が好きで、パンも自分で造る彼女はやがて自らワインを造りたいと思うようになります。ドイツの生産者の元でも研修をしましたが、テッサのワイン観が固まったのはブルゴーニュでレ ゾレーの名で知られるドイツ出身のカタリーナサドの元で半年間働いていた時でした。機械に頼らない精神、食や飲み物への向き合い方などが自分にとても合っていたと言います。この時彼女はジュラも頻繁に訪れています。今彼女が手掛ける0.8haの畑があるのはラウエンベルクであり、その魅力はファルツやラインヘッセンのようにワイン畑が多く存在しないことだと言います。確立したワイン文化がある地域では画一的にブドウ畑が広がっていますが、そうではないラウエンベルクでは別の農作物の畑や森に囲まれたブドウ畑が多く見られ、より豊かな生物多様性が見られます。親から借りたガレージで最初の二樽を仕込んだテッサは、最初は重機がないことに焦りを感じていましたが、やがてその必要はないことを悟り、何より植物を感じる感性が大事だと思うようになります。ワイン名となっているケーゼブロートとはチーズパンを意味し、彼女の畑の呼称です。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53777727389975,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2023_750mlTessaMaria.jpg?v=1784355112","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/202607141245","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}