{"product_id":"202607281711","title":"【先行販売品】京都醸造 静寂をぶち壊せ","description":"\u003cp\u003e350ml 5.5%  \u003cspan data-tt='{\"paragraphStyle\":{\"alignment\":4}}'\u003e※先行販売品に伴い、お届けが8月2日以降となります※\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e弾けるようなフルーティーさとフローラルなホップアロマにシャープなキレを兼ね持ったピルスナー\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIBU：30\u003cbr\u003eスタイル：ウェストコーストピルスナー\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e---味わいの特徴---\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eキャンディーのような柑橘、ピーチ、レモン、そしてフローラルなホップの個性がしっかりと感じられる、クリスプで爽快なライトラガー。澄んだ麦わら色の外観で、クリーンかつ明るい印象の味わいの中に、苦味は控えめながらしっかりと存在し、ドライなフィニッシュがたまらない。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e---名前の由来---\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e時間は巻き戻せないかもしれないけど、この一杯と当時夢中で聴いた音楽が、忘れて止まっていたあの頃を再生する。太陽、ロマンス、青春、そして少しの無茶。80年代の映画や音楽が持っていた、あの自由で無邪気な空気感をテーマにしたビール4部作、シリーズ「あの頃へ」。 まだ大きく世に知られる前のミュージシャンが放つ、粗削りでありながらキラキラと輝く感性。野性的なエネルギーと、飢えるようなハングリー精神。インディーホップ社が厳選したホップが織りなす、ピーチやレモンを思わせる弾けるようなフルーティーさと華やかなフローラルアロマは、まるでこれから世界中を魅了するスターが誕生する、その瞬間に立ち会っているかのようです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---京都醸造---\u003cbr\u003e「自分たちが飲みたいビールを作れば良い」と言う友人の一言で始まった醸造所。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e創業者はウエールズ人のベンさん、カナダ人のポールさん、アメリカ人のクリスさんの3名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e美味しいビールは日本中にたくさんあるけれども、他の味も試したかった。他のスタイルを味わってみたい人はたくさんいるに違いない。そのような思いからKBCを立ち上げた。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らのビール造りのベースとなったのは、アメリカとベルギーのビールだ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアメリカはここ30年、クラフトビールの世界を切り拓いてきたクラフトビール界のパイオニアである。毎年のように新種のホップがリリースされている。無数の醸造家により材料や醸造法を混合させたハイブリッドビールやABV(アルコール度)及びIBU(国際的に使われる苦味を図る指標）が極端に調整された新しいスタイルのビールが生み出されている。彼らも既存の枠に捕らわれない新しいスタイルのビール造りに挑んでいる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eベルギーは、歴史や伝統を重視したビール造りを続けてきた。一方で、歴史や伝統だけにとらわれず、アメリカと同様に独自のスタイルにこだわる醸造家がいる。自然酵母の使い分け、甘味、辛味、苦味、酸味、軽さや重さの調整により新しいビールが造り出されている。べルギービールの製造の工程は多様で複雑なものである。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどちらの国のビールも共に興味深く、味わい深い。しかし、双方のビールの良さのみを抽出して掛け合わせることで、よりユニークで特別なものができるのではないかと考えた。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造所の酵母はベルギー産、ホップは主にアメリカ産を使用している。この組み合わせから、今までになかった独特の味わいのビールができる。しかし、これは僕たちのスタート地点に過ぎない。今後この醸造所でどのようなビールが造られ、発展していくか僕たちにとっても未知数である。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54554477429015,"sku":null,"price":770.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/69a98ac89d00b967ab8036a1c5b26a9e.png?v=1785226256","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/202607281711","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}