{"product_id":"202608271124","title":"【先行販売品】バテレ オスマンダ \/ Osmunda","description":"\u003cp\u003e500ml 6.5% ※先行販売品に伴い、お届けが８月３０日以降となります※\u003cbr\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStyle:Hazy IPA   ALC:\u003cspan\u003e6.5% IBU:20\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eグレープフルーツやパッションフルーツ、マンゴーのアロマ。口に含むとほのかにクリーミーなニュアンス。果実感を支えるほのかな甘味。オーツと小麦による滑らかな口当たり。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---Brewer's Note---\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOsmundaは、ニュージーランド産のボタニカルブレンドKohia Nelsonと、NZホップのRiwakaを使用し、フルーティーなキャラクターを全面に押し出したHazy IPAです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKohia Nelsonは、Nelson SauvinとRakauにニュージーランド産パッションフルーツを組み合わせたボタニカルブレンド。パッションフルーツやオレンジ、グアバを思わせる甘いトロピカルアロマと、グレープフルーツに寄った複雑な柑橘感を特徴としています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e今回使用したロットには硫黄系のアロマも感じられたため、発酵中盤に投入しました。発酵に伴う酵母の働きとCO₂の放出を利用して硫黄のニュアンスを和らげながら、Kohia Nelsonが持つフルーティーなキャラクターを引き出すことを狙っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e発酵後半にはRiwakaを重ね、パッションフルーツの方向性をつなぎながら、ライムやグレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘の輪郭を加えました。Kohia Nelsonの甘く複雑なトロピカル感を、Riwakaの明るくシャープな香りで引き締める組み合わせです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eモルトにはオーツと小麦を多く使用し、クリーミーでシルキーな質感を形成。穏やかに残した甘味が果実感を支えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【VERTEREの由来】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVERTEREとはUniverseのVERSE部分をラテン語にしたものです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e回転する•方向転換するという意味があり、下記の考えで使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e回転する→ビールを作る動作としての意味合い\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e方向転換→新たなスタート、一つのやり方にこだわらない意味合い\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54818980102423,"sku":null,"price":1232.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/Osmunda.png?v=1787797690","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/202608271124","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}