{"product_id":"202609092011","title":"【先行販売品】志賀高原ビール 一挙両得 \/ Hazy Belgian IPA","description":"\u003cp\u003e330ml 7.5% ※先行販売品に伴い、9月13日以降のお届けとなります※\u003cbr\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003cspan\u003e先日リリースの無我霧中で、今年のヘイジーは終わりにしようかと思っていたのですが、なんとなく\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「ヘイジーとセゾンを組み合わせたらこんなの出来るかも」\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eというイメージが湧いて、やってみたのがこいつ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eふたつのイーストを組み合わせたのは、ずーっと以前につくっていた \"EVEN PRIME\" White IPA 以来かも\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e7.5%、IBU26。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eほんのりオレンジがかったヘイジー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eベースはマリスオッターと自家栽培のスペルト小麦です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヘイジーとセゾンの個性を併せ持つという意味でこの名前にしたのですが、そういう意味では一石二鳥的。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e度数やイメージは無我霧中的でもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e加えて、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eパイナップルやマンゴーなんかを連想させる心地よくトロピカルな香りと、赤いオレンジのような柑橘感。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e甘やかではありながらもセゾンならではのドライなフィニッシュ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eって意味でも、一挙両得な感じに仕上がったと思います。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e度数を感じないあぶないやつがまたできました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一般的なヘイジーのような甘さはなく、いかにもうちらしいヘイジー。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eサラダや前菜全般から、白身魚やチキンのグリル的なもの、トマトやタルタルの入ったハンバーガーとかまで、食中酒としてもお楽しみいただけるのではと思っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこちらも、各イベントでは大人気でした。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eいずれも、とてもいい感じに仕上がったのですが、それぞれ1仕込みずつ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eすでに先行で消費しちゃった分もあるので、気になる方はお早めに！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e---志賀高原ビール---\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e“自分たちが飲みたいビール”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農産物を、酒やビールにすることが私達の仕事です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2005年にホップをつくりはじめた当時、無謀にも「世界に通用する他にないビール」をつくりたいなどと思ったのですが、そのために、昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だったこの地で、自分たちで原料づくりから関わってみたいと思い、畑つくりからはじめました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最初は、軽い遊びのつもりが思わぬ大仕事に。しかし、それを面白がってくれる大勢のファンや、ブルワーのみなさんとの出会いにもたくさん恵まれ、現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。また、ホップ収穫から仕込釜投入までの時間がおそらく世界最速（!?）の、自家栽培ホップ生仕込み「Harvest Brewシリーズ」は、みずみずしく柔らかい生ホップならではの味わいが独特で、毎年大好評をいただいています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eホップや酒米のほかにも、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなども自分たちでつくることにより、原料を知ることができたのと同時に、自然とつきあう難しさや厳しさも学び、あらためて「酒づくりは風土を醸す」ということだとも実感しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこれからも、小規模で非効率であっても「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求していきます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55149380796695,"sku":null,"price":726.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/HazyBelgianIPA.jpg?v=1788952537","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/202609092011","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}