{"product_id":"202609211531","title":"サルマット キャトル B23 泡 750ml \/ PERRINE FRESNE ペリンヌフレヌ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e最新鋭の女性グローワー\u003cbr\u003e『PERRINE FRESNE ペリンヌフレヌ 』\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：サルマット キャトル B23 泡 750ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者：ペリンヌフレヌ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e産地：フランス \/ シャンパーニュ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種：ピノノワール21%、シャルドネ42%、ムニエ37%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造：収穫したブドウをダイレクトプレス。自然に清澄を行った後、品種毎別々に発酵。1\/2は樽、1\/2はステンレスタンクで行う。発酵終了後、引き続きシュールリーの状態で10ヶ月熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eセルミエの住民のことを呼ぶ形容詞です。アッサンブラージュの比率はヴィンテージによって異なりますが、このキュヴェは毎年セルミエのブドウ100%で造られるため、セルミエに住む人々へのオマージュに相応しいことから、このように命名\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【生産者説明】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュにまた新たな女性グローワーがデビューしました。プティット モンターニュ ド ランス地区の最南端の村セルミエに本拠を置くペリンヌ フレヌです。1990年生まれのペリンヌは、父から畑を引き継いで、2020ヴィンテージから自身のシャンパーニュの醸造を始めました。父親からブドウ栽培の情熱と知識を受け継いだペリンヌは、家業に新しい風を吹かせたいという想いから、自分名義のシャンパーニュを造ることを決断しました。ペリンヌが所有する畑の大部分はセルミエにあります。栽培ブドウの2\/3を売却し、その年の最上の出来の厳選した1\/3のみの収穫ブドウをドメーヌで醸造しています。デビューヴィンテージからオランダ、デンマーク、スウェーデン、イタリア、スイス、英国などのインポーターで争奪戦が始まりました。弊社はドメーヌを訪問し、いち早く割り当てを確保しました。最新鋭の女性グローワー シャンパーニュです。ご期待下さい。（インポーター資料より）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55295503368471,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/B23_750mlPERRINEFRESNE.jpg?v=1789622555","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/202609211531","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}