{"product_id":"202610081238","title":"エシャッペ ベル 2024 赤 750ml \/ Henri Chauvet アンリ ショヴェ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e一心不乱\u003cbr\u003e『 Henri Chauvet アンリ ショヴェ 』\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイン名：エシャッペ ベル 2024 赤 750ml\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者：アンリ ショヴェ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e産地：フランス \/ オーヴェルニュ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種：ピノノワール、ピノグリ \/ アルザス\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造：収穫後、約10-12日間の全房マセレーションを経てプレス。その後、ワインは砂岩製の甕及び古樽で自然発酵及び約9ヶ月間熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eアルザスのグランクリュ「ケフェルコフ」でも知られるアメルシュヴィルの生産者から購入したブドウを、アンリショヴェ自身のチームが収穫\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【生産者説明】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアンリ ショヴェは、ドルドーニュでワイン造りをしていた祖父と同じくワインを造るため、自分が生まれ育ったオーヴェルニュのブドに戻り、2021年に初めてワインを造りました。 アンリはブドにあったドメーヌ ソヴァが所有していた畑を引き継ぎました。アンリの畑は東向きから、南西向きの斜面にあり、一部はとても急峻です。基本的には火山岩土壌であり、火山弾や玄武岩が多く見られる区画や青色、赤色、白色のマールが混ざった珍しい畑も存在します。栽培しているブドウ品種はガメイ、ピノノワール、シャルドネ。その他、シラーとカベルネフランを新たに植樹し、来年には収穫が可能です。大学を卒業後は一時期銀行で働いていましたが、その間に日常的に飲んでいたワインに本格的に魅せられ、銀行を辞めました。ブルゴーニュで醸造学を学んだ後、ラストーのジェローム ブレッシー、そしてコルナスのティエリー アルマンの元で働きました。二人は現在までアンリの模範的存在となっています（インポーター資料より）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003cbr\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67713545634071,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/2024_750mlHenriChauvet.jpg?v=1791622004","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/202610081238","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}