{"product_id":"nv-750ml-nibir202512111205","title":"ピーピングトム NV オレンジ 750ml \/ Nibir ニビル","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e長い周期で回っている唯一の惑星\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e『 NIBIRU ニビル 』\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワイン名：ピーピングトム NV オレンジ 750ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産者：ニビル\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生産地：オーストリア \/ カンプタール\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品種：グリューナーヴェルトリーナー60％（2022年産、2023年産、少しだけ2024年産）、ミュラートゥルガウ20％（2023年産）、フリュアーローターヴェルトリーナー10％（2023年産）、ゲルバームスカテラー10％（2024年産）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e醸造：収穫、選果後、破砕し、全房で2週間スキンファーメント後プレス。古樽に移し、発酵、シュールリーにて1年間熟成。ノンフィルターで瓶詰め\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【生産者説明】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。その後、シュロスゴベルスブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年-2018年の収穫をヨハンメイヤーで経験し、オーストリアに戻り、両親の醸造所を手伝いながら自分自身のワイン「ニビル」を奥様のユリアさんと一緒に立ちあげる。ヨセフは、長い期間をかけながら、自由で固定されず、唯一の方向に進んでいきたいというワイン造りへの思いがあり、太陽の周りを逆方向に長い周期で回っている唯一の惑星「ニビル」を、自分の目指すスタイルと重ね、ワイナリー名としました。ボトルのロゴは、その昔、カンプタールの周りに住んでいたケルト人のシンボルからとっており、サイクルを意味し、自然は、健康的で持続可能で循環するものという彼の考えを表しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインは会員割引対象の商品となっております。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に会員専用ページからご注文して頂くと割引あり（一部対象を除く）\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51702235169047,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/NV_750mlNibir.jpg?v=1765602731","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/nv-750ml-nibir202512111205","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}