{"product_id":"prod_000993","title":"CAOL LIA \/ カリラ ダブルマチュアード ディスティラーズ エディション","description":"\u003cp\u003e700ml 43% 2006年蒸留 2017年ボトリング\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e年に1度、バッチ１回分のみつくられる限定品。モスカテル(甘口シェリー)カスクで仕上げの熟成を行っています。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e甘味とモルトの味わいがまず突き抜け、それがすぐに圧倒的にピーティーなスモーキーさ、クリーンでキリっとしたフレーバーに変わっていく。シナモンのスパイシーさを伴い、美しいほどのバランスの複雑かつエレガントなフレーバー。豊かでフルーティーで複雑な甘さももっています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【カリラ蒸溜所】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751423086871,"sku":null,"price":7590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/101041150.jpg?v=1755760004","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_000993","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}