{"product_id":"prod_003862","title":"カリラ12年 2007 エルミタージュフィニッシュ ゴードンマクファイル コニサーズチョイス","description":"\u003cp\u003e700ml 45.0% \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eGM社の歴史を作ったとも言える看板シリーズ・コニサーズチョイスより、\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e本日は「カリラ 2007 12年 エルミタージュ フィニッシュ」をご案内いたします。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e毎回完売の大人気アイテムです。お見逃しなく！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e蒸留：2007年6月18日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e瓶詰：2020年2月10日\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e熟成樽：リフィルバーボンバレル\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e後熟樽：エルミタージュカスクで2年間フィニッシュ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---テイスティングコメント---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香り：ラズベリーや黒スグリ、しゃきっとしたアップルの豊潤なフルーツアロマが、ほんのりと感じられるシナモンを引き立てる。焚火の燃えさしのニュアンスがクリームブリュレやシトラスの表皮を伴って広がっていく。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e味わい：濃いスモーキーな風味とアニスからローストしたヘーゼルナッツへと変わっていく。赤いベリーのシロップがかすかなバニラのニュアンスに変化し、わずかに灰が残る。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eフィニッシュ：タバコとシトラスがいつまでも感じられる、長くてドライなフルボディのフィニッシュ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---コニサーズチョイス---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1895年創業で125年の歴史があるゴードン＆マクファイル(以下GM)社。創業当初よりシングルモルトの熟成を極めるために情熱を注ぎ、ウイスキーが出来た瞬間から自社で用意した樽に詰めて各蒸留所にて熟成、その後GM社倉庫にてボトリングの時を待つといったように、ウイスキーの熟成を自らで管理してきました。それが他の独立瓶詰業者と全く異なる点で、他を圧倒するGMクオリティーの所以です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e現在のボトラーズスタイルの祖で、GM社の歴史を作ったとも言える看板シリーズ「コニサーズチョイス」が一昨年生誕50年を迎え、より一層バラエティに富んだアイテムが集約される新しいシリーズとして生まれ変わり、GM新カテゴリーの中でも一番の注目を浴びています。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e【Caol Lia \/ カリラ】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751555436823,"sku":null,"price":13475.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/153714806.jpg?v=1755763734","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_003862","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}