{"product_id":"prod_004114","title":"志賀高原ビール 無我霧中","description":"\u003cp\u003e330ml 5.5% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e誤字ではありません。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e毎年大人気の、へイージーなインペリアル IPA。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこれが、ぼくらの、今年最後の ヘイジー IPAとなります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e7.5%、IBU53。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e通常よりも淡色のマリスオッターを主体に、オーツ等を加えたボディは、淡いオレンジ色。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eちょっと濃い目の「霧」って感じのヘイジー度合いです。ホップの配合を、ちょっとだけ見直しているのですが、今回も基本はジューシーでドライ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこのスタイルなりのトロピカルなジューシーさと、圧倒的な柑橘感。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e毎回書いてますが、それなりの苦味もありますので、このスタイルに甘さを求める方の好みではないと思います。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eでも、「最良の食中酒」を目指すぼくらでとしては、こういうのが好きなのです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eインペリアル IPA なのですが、度数を感じずに、ついついおかわりしちゃうような仕上がり。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e結構、会心の出来だったりします。価格は、必死に頑張って、其の十や House IPA と同じ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e今回は、たっぷり2バッチ分ですので、当分なくならないと思いますので、リピートもよろしくです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eなんだか五里霧中な感じの年ですが、そんなことを忘れて、無我夢中に楽しんでくれたらうれしいです！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e値段だけで勝負するわけではないのですが、いつも書いている通りこだわりではあるのです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eどうぞよろしくお願いします！\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアルコール度数 : 7.5%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eビアスタイル : インペリアル IPA\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---志賀高原ビール---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e“自分たちが飲みたいビール”\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e農産物を、酒やビールにすることが私達の仕事です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2005年にホップをつくりはじめた当時、無謀にも「世界に通用する他にないビール」をつくりたいなどと思ったのですが、そのために、昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だったこの地で、自分たちで原料づくりから関わってみたいと思い、畑つくりからはじめました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e最初は、軽い遊びのつもりが思わぬ大仕事に。しかし、それを面白がってくれる大勢のファンや、ブルワーのみなさんとの出会いにもたくさん恵まれ、現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。また、ホップ収穫から仕込釜投入までの時間がおそらく世界最速（!?）の、自家栽培ホップ生仕込み「Harvest Brewシリーズ」は、みずみずしく柔らかい生ホップならではの味わいが独特で、毎年大好評をいただいています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eホップや酒米のほかにも、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなども自分たちでつくることにより、原料を知ることができたのと同時に、自然とつきあう難しさや厳しさも学び、あらためて「酒づくりは風土を醸す」ということだとも実感しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこれからも、小規模で非効率であっても「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求していきます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751568183575,"sku":null,"price":616.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/155172650.jpg?v=1755764062","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_004114","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}