{"product_id":"prod_005231","title":"志賀高原ビール \/ KASUMI","description":"\u003cp\u003e330ml 4.5% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eわが仙人の結婚を祝って生まれたヘイジーなセッションIPA。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\"ぼくらのビールの中では、いままでで1番くらいに度数は低いのですが、英国のゴールデン・プロミスというモルト100%使用で、水っぽさ、物足りなさは感じません。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e苦味はかなり抑えめですが、ジューシーさとホップの香りはばっちりで、ごくごくいけます。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e俗世界での暮らしを選んだ男の明るい未来と、「霞（かすみ）を食っても生きていける」 のを忘れないリラックスした人生を祈ってます！\"\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eっていうビールだったのですが、毎回大好評なので、今年もつくっちゃいました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e仙人だし、ヘイジーだから 霞（かすみ）というわけ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e4.5%、IBU16。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eのちに Smol ができたので、一番アルコール度数が低いというわけではなくなりましたが、それでも、この季節から、最高のやつです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e大好きなホップ3種を組み合わせた、黄色い柑橘の印象の、ちょっとヘイジーなセッションIPA。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eジューシーで、ドライ。大人のグレープフルーツジュース感健在です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e仙人夫妻ですが、結婚4年目。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e円満のようです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e毎年書いていますが、今後もずっとつくりたいので、末長く仲良くおねがいします。大量のホップをつかってるけど、必死の企業努力（←価格にはこだわりが！）で、他の定番と同じ値段です。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eもっといい状態を想定して2バッチ分つくってしまっているので、そう簡単になくならないはず。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eたくさん飲んでいただけると、うれしいです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---志賀高原ビール---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e“自分たちが飲みたいビール”\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e農産物を、酒やビールにすることが私達の仕事です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2005年にホップをつくりはじめた当時、無謀にも「世界に通用する他にないビール」をつくりたいなどと思ったのですが、そのために、昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だったこの地で、自分たちで原料づくりから関わってみたいと思い、畑つくりからはじめました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e最初は、軽い遊びのつもりが思わぬ大仕事に。しかし、それを面白がってくれる大勢のファンや、ブルワーのみなさんとの出会いにもたくさん恵まれ、現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。また、ホップ収穫から仕込釜投入までの時間がおそらく世界最速（!?）の、自家栽培ホップ生仕込み「Harvest Brewシリーズ」は、みずみずしく柔らかい生ホップならではの味わいが独特で、毎年大好評をいただいています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eホップや酒米のほかにも、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなども自分たちでつくることにより、原料を知ることができたのと同時に、自然とつきあう難しさや厳しさも学び、あらためて「酒づくりは風土を醸す」ということだとも実感しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこれからも、小規模で非効率であっても「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求していきます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751622414615,"sku":null,"price":528.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/159694839.png?v=1755765468","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_005231","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}