{"product_id":"prod_006069","title":"Cantillon \/ カンティヨン・グーズ","description":"\u003cp\u003e375ml 5.5% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eカンティヨン・グースは年代の異なるランビックをブレンドして瓶詰めし、数ヶ月もかけて二次発酵させたビール。本物のランビックならではの強い酸味を持つカンティヨン・グースは、有機原料を使用し伝統製法を最もかたくなに守るランビック・グースの真髄。レモン、オレンジのようなフルーティーな香りとシャープな強い酸味に特徴がある。世界的にも非常に人気のあるサワービール。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eラベルには、100%バイオによることを表すバラが描かれています。おしっこをする小さな男の子は、ランビックとグース・ビールの発祥地であるブリュッセル市のマスコット、小便小僧です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---ランビック・ビールとは---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフェダーと呼ばれるオークの樽で熟成させた自然発酵のビールです。グースは、熟成させた期間やフェダーがさまざまなランビック・ビールをブレンドしたものです。カンティヨン・グースは5〜6種類のランビックがブレンドされていて、ボトルの中で、成熟した（3年以上寝かせた）ランビックは味と香りを、若いもの（1〜2年寝かせた）は適度な炭酸をもたらし、二次発酵を誘発します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e瓶詰め後、ビールは冷蔵室で水平に保管され、さらに1年間熟成させます。これによって、炭酸が心地よい爽やかなグースになります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eキレがよく、飲みごたえがありドライですが、驚くほどフルーティーで香りの良いカンティヨン・グースは、多くのビール愛好家にサワービールの絶対的な基準とされています。ですが、発酵プロセスを完全に監視することは出来ないので、醸造所はそれぞれのバッチが少しずつ違う味になる、としています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---Cantillon \/ カンティヨン---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1900 年ポール・カンティヨン(Paul Cantillon) が、ブリュッセル郊外のアンデルレヒト(Anderlecht) に醸造所を設立しました。1945 年にポールの息子達のマルセルとロバート・カンティヨン(Marcel \u0026amp; Robert Cantillon) が経営を引き継ぎ、1968 年マルセルの娘婿の ジャン・ピエール・ヴァン・ロイ(Jean-Pierre Van Roy) が醸造所に加わることになりました。1978 年カンティヨン醸造所は、「ブリュッセル・グース・ ミュージアム」(Het Brussels Museum van de Gueuze) を醸造所の建物内に設立し、この建物は「活きた博物館」として人々に親しまれています。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751673860375,"sku":null,"price":1276.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/163029495.jpg?v=1755766514","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_006069","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}