{"product_id":"prod_006147","title":"ファイヤーストーンウォーカー マインド ヘイズ","description":"\u003cp\u003e355ml 6.2%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eFirestone Walkerにとって初Hazy IPA。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e1年もの歳月をかけて試行錯誤を繰り返し完成した、Firestone WalkerらしいHazyスタイル。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eきっかけは、ブリューマスターMattがドイツにあるGutmann Breweryを訪れたときに出会ったWeizenbock。Weizenbockは、白い濁りのある、クリーミーな口当たりとトロピカルバナナのアロマが印象的な、ドイツで50年以上造り続けられている伝統的なビールスタイル。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの歴史的なビールからインスピレーションを得たMattはチームと共に、「誰もがHazy IPAだと納得でき、かつFirestone Walkerらしいオリジナルさも際立つ」ビール造りをスタートさせた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e同時に、Firestone Walkerの他のIPAと肩を並べる品質を追求した。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eMind Hazeの濁りは普通のHazyスタイルのビールのように酵母やスターチの残留物からのものではなく、自然のタンパク質、タンニン、そして酵素の働きからだとMattは説明する。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこの自然の働きによって濁ったビールは、誰もがHazy IPAに期待する濃厚な口当たりと質感を生み出しただけでなく、高品質なHazy IPAにする事にも成功した。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eMind Hazeという名称は、カリフォルニアのセントラルコーストを常に覆っている霧、そして、Hazy IPAとは何を指すのかというアイディアを混乱させ曇らせる、といった２つの意味合いを含めて名付けられた。グラスに注ぐとホップ由来の草や樹脂のような香りが溢れ出す。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eそのすぐ後に、レモンやオレンジの皮のようなシトラスゼストの香り、ジューシーなトロピカルフルーツの香りが追いかけ、そして微かに甘いキャラメルやクラッカービスケットのようなモルトアロマを感じ取ることが出来る。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e一口飲むと、パイナップルやライチなどのトロピカルフルーツのフレーバーが広がり、その中にもしっかりとした草や樹脂のような柔らかな苦みがあり、フルーティーさとマイルドな苦みが絶妙なバランスを取る。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eミドルボディで、フィニッシュはすっきりドライ。ジューシーでありながらもすっきりとした飲み心地。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e注）麦汁をつくる際の “レシピ”。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e数種類の穀物をミックスしたもの。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eABV：6.2%\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eIBU：40\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eホップ：Cashmere, Mandarina, El Dorado, Idaho 7, Azacca, Mosaic, Cashmere\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751676973335,"sku":null,"price":638.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/163202398.png?v=1755766614","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_006147","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}