{"product_id":"prod_006968","title":"オクトモア 12.1 スコティッシュバーレイ","description":"\u003cp\u003e700ml 59.9%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eオクトモアを語るにおいて、【.1】エディションほど適切なものはない。予想を超え、繊細 かつパワフル、快活でダイナミック、フルーティでフローラル。非常にバランスの良いヘビリ ー・ピーテッドモルトだ。 既存のウイスキーの伝統からは突出しているが、ヘッドディスティラー アダム・ハネット は、【.1】エディションについてはアメリカンウイスキー樽のみで 5 年間熟成させることを 基準としている。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eこの「オクトモア 12.1」は、実験中の実験ではあるが、12 シリーズの他アイテムにとっ ても重要なベンチマークとなる。スコットランド本島で収穫された大麦は、ゆっくりと蒸留 され、滴るようにポットスチルから流れ落ちた。 熟成の年月を経て構築されたバニラ、柑橘類、ファッジなどのアロマは、この力強い大 麦が雄弁に語りかける「ウイスキーの英知」である。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u0026lt;蒸留\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e■2014 年収穫の大麦を 2015 年に蒸留 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e■スコットランド産コンチェルト種の大麦 100% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e■フェノール値 130.8ppm\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e■アルコール度数 59.9% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e■ノン・チルフィルター、着色料無添加\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\u0026lt;熟成\u0026gt; \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e■全期間ファーストフィルのアメリカンオーク樽で熟成 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e■全期間アイラ島で熟成\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e■5 年熟成\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---テイスティングコメント---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【特徴】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eはつらつとした躍動感と刺激に始まり、続いて重層的な複雑さが現れる。ゆっくりと時間をかけた蒸留と細心の注意を払った 熟成、そして精緻なカスク選びの賜物だ。謎に満ちたウイスキーを追い求める者たちさえ満足する、それがオクトモアである。 香り 最初は爽やかなシトラス系の香りと大地を思わせるピートスモーク。そしてバニラスポンジケーキと大麦糖、コクのあるモルトの 甘い香りが現れる。ココナッツとチョコレート、バニラ、キャラメルが続き、さらに焦げたトフィーの香りが広がり、ピートスモークと蜂 蜜が交互に際立ってくる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【味わい】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e胡椒と甘さ、温めたゴールデンシロップのテクスチャー。蜂蜜とピートスモーク、焼いたオークチップ、ピートの効いたアプリコットジ ャムが広がる。もうひと口含むと麦芽糖と麦わら、ヘザーの花、ナッツ入りヌガーの甘味、海岸の砂のようなミネラル感が口中に 留まり、ドライでフェノリックかつ土っぽいスモークとほのかなシトラス、洋ナシのキャンディを運んでくる。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【フィニッシュ】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフィニッシュは塩キャラメル、花とハーブの香り、スイカズラと桜草に続き、穏やかなピートスモークが最も長く残る。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e【色】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e明るいゴールド\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---BRUICHLADDICH \/ ブルックラディ蒸留所---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eヘブリディーズ諸島、アイラ島の西海岸沿いにあり、1881年に設立された当時のままの伝統的な蒸留設備と、革新的なウイスキーづくりが見事に融合した蒸留所です。ブルックラディのウイスキーには蒸留所の信念が語られています。それは、ウイスキーは信頼性を持つべきだ、という考えです。どこで蒸留され、どこで熟成されたのか。テロワールはそれがつくられた土地や原材料の大麦や水について語り、人の魂がスピリッツに命を与えるのだと信じています。テロワールを重んじ、徹底して原産地を追及したブルックラディのウイスキーは、100%スコットランド産の大麦を原料につくられています。また、アイラ島大手の中では唯一全てのウイスキーをアイラ島内で熟成し、ノンチルフィルター、着色料無添加でボトリングしています。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eボトル名：ＯＣＴＯＭＯＲＥ ＳＣＯＴＩＳＨ ＢＡＲＬＥＹ\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地区分：アイラ\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751725601047,"sku":null,"price":17380.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/165658396.jpg?v=1755767644","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_006968","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}