{"product_id":"prod_007227","title":"ランビック・ファブリック Oude Kriek Schar - Elle 750ml","description":"\u003cp\u003e750ml 6.2% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e生産の激減している伝統的なサクランボ、スカルベーク種を使用したランビック。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---ランビック・ビールとは---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eフェダーと呼ばれるオークの樽で熟成させた自然発酵のビールです。グースは、熟成させた期間やフェダーがさまざまなランビック・ビールをブレンドしたものです。カンティヨン・グースは5〜6種類のランビックがブレンドされていて、ボトルの中で、成熟した（3年以上寝かせた）ランビックは味と香りを、若いもの（1〜2年寝かせた）は適度な炭酸をもたらし、二次発酵を誘発します。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e瓶詰め後、ビールは冷蔵室で水平に保管され、さらに1年間熟成させます。これによって、炭酸が心地よい爽やかなグースになります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eキレがよく、飲みごたえがありドライですが、驚くほどフルーティーで香りの良いカンティヨン・グースは、多くのビール愛好家にサワービールの絶対的な基準とされています。ですが、発酵プロセスを完全に監視することは出来ないので、醸造所はそれぞれのバッチが少しずつ違う味になる、としています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---Lambiek Fabriek \/ ランビック・ファブリック---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLambiek Fabriekは、10年かけてワイルドビー ルで実験してからやっと2016年に自分たちのブルワリーをベルギーのシント・ピーテルス・レ ーウで創立した。醸造所は自然酵母で有名なゼネの谷とパヨッテンランドにある。醸造所の名前は、全てが始まった道の名前 「Fabriekstraat」から来て、「工場通り」という意味。ランビック・ファブリックは醸造所で作った麦汁のみでランビックを製造し、他の醸造所からの麦汁は使用していない。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751738216727,"sku":null,"price":4180.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/166174300.jpg?v=1755767974","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_007227","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}