{"product_id":"prod_007771","title":"カリラ11年 2010 ワットウイスキー 日本向けシングルカスク","description":"\u003cp\u003e700ml 58.2％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eカリラ2010 ホグスヘッドはホグスヘッドの11年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e色はストロー。グラスに注ぐと磯の香りと灰を伴ったピートのスモーク香が広がり、シロップやレモンピール、わずかにオイルのニュアンスも感じられます。口に含むとオイリーで暖かく、力強いピートスモークがソルト＆ペッパーとレモンキャンディを引き連れて口の中を一気に満たします。時間がたつと綿飴のような甘みが舌の上に残り、ビターズの苦味が混ざり合い、スモーキーさが鼻に抜けて行きます。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e程よく旨味が乗った味わいにピートスモークがビシッと効いたシングルカスクです。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e近年、インディペンデントボトラーズからのカリラのリリースは、減少傾向にありますので、ぜひ今のうちにお買い求めください。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eホグスヘッドNo.313521 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e蒸溜：2010年8月11日 \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e瓶詰：2021年\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e限定319本\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---テイスティングコメント---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e色：ストロー\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e香り：磯、スモーキー、灰、シロップ、レモンピール、オイル、ミント\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味：オイリー、ピートスモーク、ソルト＆ペッパー、レモンキャンディ、綿飴、ビターズ\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e【Caol Lia \/ カリラ】\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eボトル名：ＣＡＯＬ ＩＬＡ \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e生産地区分：アイラ\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751791399191,"sku":null,"price":11132.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/167085333.jpg?v=1755769234","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_007771","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}