{"product_id":"prod_008072","title":"ラム J.M 2000 スーパーレア FOR JIS","description":"\u003cp\u003e500ml 41.8％\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eAOCマルティニークラムにおいて、2000年は最大の当たり年と言われており、過去にJ.バリーやセント・ジェームス、クレマンやファボリットでもシングルビンテージのアイテムをリリース、島内全体でクオリティの高いラムを生み出しているビンテージでもあります。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e今回は熟成に使用する樽への強いこだわりがある「ラム J.M」の、2000ビンテージ樽の中からJISが厳選したシングルカスクが新入荷となりました！\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e原料そのものであるサトウキビが最高の出来、さらに最高の樽で20年の熟成を経た、現時点で確実にアグリコールラムの最高峰と言える1本でしょう。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eウイスキー好きの方にもその熟成技術の高さゆえ、高い支持を得ているJ.Mだけに、あらゆる蒸留酒好きに飲んでいただきたい逸品です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eカスクタイプ：バーボン樽（樽No. 180032）\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eノンチルフィルター、生産本数375本\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e樽詰め：2000年7月、ボトリング：2021年5月（20年熟成）\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---テイスティングコメント---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eイチジクを彷彿とさせる、アグリコールラムの象徴のような濃厚な香り。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e味わいはオイリーでスムースだが、熟したブドウからトロピカルフルーツやナッツへと変化し、焙煎したコーヒーのニュアンスも。サトウキビの凝縮した甘みが際立ち、染み渡るような余韻が楽しめる。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---ラム J.M---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eJ.Mは1845年よりマルティニーク島でラムを生産していますが、その蒸留所はジーン・マリー・マーティン（蒸留所名の由来は、その頭文字「J.M」から）によって創建され、同島の北部に位置しています。もちろん、他の蒸留所と同様にアグリコール製法で生産され、AOCの厳しい生産管理規定に則って生産されています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eJ.M蒸留所で特筆すべき部分は、マルティニーク島で唯一、原料のサトウキビを全て自社畑でまかなっている事です。アグリコール製法においては「いかにフレッシュなサトウキビジュースを用いるか」が非常に重要ですが、J.Mの場合は自社畑が蒸留所の周辺にあるため、収穫後1時間以内に破砕が完了します。また、蒸留は全て70％までに限定。フレーバーを可能な限り残すため、ノンアルコールの部分を最低でも30％は残すようにしています。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751802409239,"sku":null,"price":28292.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/167591385.jpg?v=1755769611","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_008072","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}