{"product_id":"prod_008687","title":"【先行販売品】志賀高原ビール So Sexy Brown","description":"\u003cp\u003e330ml 6.5% ※先行販売品に伴い、お届けが6月19日以降となります※\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\"So Sexy Brown\" ほど セクシーじゃないけど、\"Not So Mild Ale\" ほどマイルドでもない。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e中途半端な名前ですが、コラボで生まれたその2作にも負けないのではと期待しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e6.5%、IBU50。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eなんだか、ホッピーなブラウンエールが飲みたいなと思ったのですが、色は黒に近い So Sexy Brown にくらべてだいぶ明るめのブラウン。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eNot So Mild Ale よりは、度数も高めで、よりホッピーですが、色目と心地よい飲み味には共通点も。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eホップには、アメリカの新品種3つをつかってみました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eちょっと言葉で伝わるか自信がないのですが、ベリーやオレンジのニュアンスのある浅煎りのコーヒーのような香りに、ちょっとウッディな印象。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e結構ホッピーですが、飲み口はドライ。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eビール単体でゆったりした時間に楽しむのもいいですし、たとえばBBQ なんかにもいいかなと。ホップのきいたブラウンエール、好きなんです。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eどうぞよろしくお願いします。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eアルコール度数 : 6.5%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eビアスタイル : ブラウンエール\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e限定 3406本\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---志賀高原ビール---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e“自分たちが飲みたいビール”\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e農産物を、酒やビールにすることが私達の仕事です。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e2005年にホップをつくりはじめた当時、無謀にも「世界に通用する他にないビール」をつくりたいなどと思ったのですが、そのために、昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だったこの地で、自分たちで原料づくりから関わってみたいと思い、畑つくりからはじめました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e最初は、軽い遊びのつもりが思わぬ大仕事に。しかし、それを面白がってくれる大勢のファンや、ブルワーのみなさんとの出会いにもたくさん恵まれ、現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。また、ホップ収穫から仕込釜投入までの時間がおそらく世界最速（!?）の、自家栽培ホップ生仕込み「Harvest Brewシリーズ」は、みずみずしく柔らかい生ホップならではの味わいが独特で、毎年大好評をいただいています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eホップや酒米のほかにも、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなども自分たちでつくることにより、原料を知ることができたのと同時に、自然とつきあう難しさや厳しさも学び、あらためて「酒づくりは風土を醸す」ということだとも実感しています。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eこれからも、小規模で非効率であっても「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求していきます。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751827181847,"sku":null,"price":528.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/168919610.png?v=1755770382","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_008687","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}