{"product_id":"prod_008755","title":"パシフィックブリューング Sooy","description":"\u003cp\u003e330ml 5.0% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eStyle：Saison with Lemongrass and Rice\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eABV：5.0%\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e\"ストリートフード\"ならぬ、\"ストリートビア\"がテーマのこのビール。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eレモングラスや柑橘の皮によるフレッシュな香りと、ジャスミンライス由来のドライで癖になる爽快な後味。料理との組み合わせを楽しみつつ、ラフなシーンで飲んでもらいたいビールです。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003eストリートフード。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eそのフレーズをおかずにご飯が食べられそうな、そんな魔性を秘めた言葉。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e小さな丸いすに腰掛け、指差しで料理をオーダー。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e最初に覚える現地の言葉は“ビールを一つください”でしょ？\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e桶で濯いだだけのコップに、時には氷を浮かべて飲むビールのうまさと言ったら。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eあちこちから漂ってくる、肉の、脂の、焼けるような匂い。人々の生活。熱気。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e日本からは急速に失われつつある、人が人であることを実感する原風景のようでもあります。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eそんなシーンをイメージしつつ、パシフィック的感覚でビールにしてみました。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e「Yam Yum」でも登場した、二宮の徳江さんが育てるレモングラスを、収穫後に乾燥させてもらったものをベースに、ゆずとみかんの皮も加えました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e麦芽の一部をジャスミンライスに置き換えることで、独特の軽さやほのかな甘い香りを。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eラガーのようなすっきりしたものもいいですが、よりドライで華やかな雰囲気をもつベルギー系の酵母で発酵させてみました。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eファームハウスエールとも言えそうですが、これはあくまでストリートビア。\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e一見ちぐはぐにも感じる、雑多な原材料の組み合わせをラフに楽しんでもらいたいのです。\u003c\/p\u003e\n \n \n \u003cp\u003e屋台で浴びる夜風のような、熱気があるのに清々しい、そんなビールになりました。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751829704983,"sku":null,"price":671.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/169032956.png?v=1755770470","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_008755","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}