{"product_id":"prod_010438","title":"ベルウッド Jelly King Raspberry \u0026 Peach","description":"\u003cp\u003e473ml 5.6% \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e※原則クール便での配送とさせていただきます※\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eStyle: Dry Hopped Sour Alew \/ Raspberry\u0026amp; Peach\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eABV: 5.6 % \/ IBU: - \u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eUNTAPPD：4\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eブルワリー定番のドライホップドサワーエールにラズベリーとピーチを投入した一本。自家培養の乳酸菌で発酵させ、Citra、Cascade、Amarilloホップを使用しドライホッピングを施した。更にフルーツのピューレを投入し熟成。まるでピーチとラズベリーのソルベの様なフレーバー。スムースな飲み口と共にフルーティーな甘酸っぱさが口内に広がる、リフレッシングな一本。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003e---Bellwoods \/ ベルウッド---\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003e2012 年にカナダ、オンタリオ州トロント中心街西側にあるオッシントン・アベニューにてブルーパブとして創業。ト ロントの老舗ブルワリー、 Amsterdam Brewing Co. の同僚であった Luke Pestl と Mike Clark によって立ち上げられた。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003ePestl 氏は生物化学工学の学位を所得しており、 Clark 氏は医学部を目指し生化学を専攻していたがお互いビールに魅せられ、その道に進んだ。そんな背景のある彼らの造るビールはホップの香り豊かな物から、樽熟成のワイルドエー ルやハイアルコールなスタウトまでと幅広い 。これらの高品質なビールが提供され、同時に食事にもこだわり抜いた ブルーパブはオープンと同時に地元民より高い支持を受け翌年には隣接したボトルショップを開店。 \u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eBellwoodsの需要はどんどん伸びていき、隣接した物件を取得し 醸造スペースや調理場を少しずつ拡張していくも追いつかなくなり遂に 2016 年にトロント中心部のより北に外れたノースヨークにプロダクションブルワリーを建設。この頃には言わず もがなトロントを代表するブルワリーにまで成長していた。また、このロケーションが出来た事により 6000Lフードル樽４つ、2000Lのもの 2 つが設置され、今まで以上に樽熟成のワイルドエールやサワーエールに重き置く事が可能となった。\u003c\/p\u003e\n \n \u003cp\u003eBellwoods はこういったスタイルをトロントのブルワリーとして初めて世界水準に引き上げたとして地元のビ ールファンだ けでなくトロントの数々のブルワリーからも敬意を表されており、世界的なビール評価サイト Ratebeer では 2019 年の世界のトップブルワリー 100 選にも選ばれてい る 。年々成長が著しいカナダ、オンタリオ州のクラフト ビール事情を知る上で欠かす事の出来ない存在である Bellwoods の様々な味わいを 堪能していただきたい。\u003c\/p\u003e","brand":"頃末商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50751967953175,"sku":null,"price":1177.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7026\/0503\/files\/172272930.png?v=1755772601","url":"https:\/\/korosue.com\/products\/prod_010438","provider":"頃末商店｜ウイスキー・ワイン・お酒のオンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}